1,白酒开后能放多久
但要注意保存方法。一是要避光,忌阳光直射;二是一定要密封好,白酒开盖后的贮存不能太长,高度酒可以适当长一点,低度酒的成分要水解,因此不能长期贮存。高度酒存放时间太长也不好喝。
一般的白酒放上大半个月没问题 只要不漏就可以了 不过超过一个月就能感觉明显的变会 变涩 如果要送人 那么请不要超过1个月就行了 对方是绝对察觉不出来的
2,白酒掺水能不能放久 问一问
咨询记录 · 回答于2021-11-08
白酒掺水能不能放久
你好,白酒添加水是不能够放长久的。首先,白酒作为一种酒精性饮料,之所以能够长久保存,是因为其中含有较高浓度的酒精成分,也就是常说的乙醇。酒精成分能够很好的抑制微生物杂菌的生长繁殖,从而保证酒不能够腐坏。而如果加水进去的话,会一定程度降低酒精浓度,从而降低杀菌抑制的效果,相反会缩短保质期。希望这样的回答对你有所帮助!???????????
3,白酒放的时间越长越好吗
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。
4,白酒兑白开水放时间长了会变质吗
会的。酒兑白开水会变浑浊,最好兑蒸馏水,矿泉水也行,每1.8%下降1度。要储存的话最好在55度左右。1、白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。2、以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。
5,白酒最多能存放多久
白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。其实,并不尽然。虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。
6,白酒掺水能不能放久
白酒掺水之后不能放久,没掺水的白酒才是真正的白酒,没有保质期的,可以一直存放下去,只要保存方法得当,而掺了水的白酒是有保质期的,无论怎么保存都放不久的。 喝白酒时可以加水,加冰,加其它物质,这是调配酒,但不能加酒精,尽管酒中含酒精,但是无论如何切不可在酒中加酒精。勾兑酒不能买,除非是调制好当时就拿来喝,因此酒厂是不应该生产勾兑酒的,至于加酒精的无论什么时候都不能买。 有个名词我特别讨厌,那就是食用酒精,酒精分为工业酒精和医用酒精两类,生产方法不同,前者采用乙烯水化法,后者是淀粉发酵得到,无论哪种酒精都不是食用的。有些所谓的白酒专家只会胡扯,可惜我遇不到它,否则一定会问它,我这有瓶食用农药,请你喝。
7,用香精勾兑后的酒能放多长时间
一两个月
需要的工具/原料坛子: 深窖、保鲜膜或塑料袋、蜡或泥; 专业存放白酒的方法:用坛子存放。放入深窖储藏。 用坛子装好密封后,选择深窖储藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。 存放时间。 一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。 在家存放白酒的方法:带包装存放。 一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。 封口。 对瓶口处也应该再给予封闭处理,因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。 放酒窖或埋在地下。 如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。 存放时间。 一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
8,白酒里面放水果能存放多久
时令新鲜的水果泡酒后有保质期么?一,这要看是如何泡制的如果挑选的水果没有腐烂变质,或者熟的不是太过头,那么这种水果泡的酒应该没有保质期。泡酒的白酒我们一般都是选择50°以上的,一般酒精度超过14°以上,就不需要标注保质期,自家泡的果酒也是如此。只要泡制果酒时,白酒没过了水果,加上盖子密闭的紧实,取后能够盖严瓶盖,水果露出来以后继续添加白酒没过它,没有保质期。二,如何正确的泡制水果酒我们平时选择的泡酒的水果,一般都以浆果为主,因为浆果的含糖量大,味道鲜甜,加上不易保存。所以泡酒可以延长它的保质期,并且得到口感香甜,味道不一般的果酒。选择泡酒的水果最好选择没有成熟太过的水果,因为成熟过了的水果,容易滋生细菌,并且泡好的果酒有酸腐味,影响饮用。泡酒的水果尤其是浆果,需要提前清洗去掉灰尘,最好用添加了白酒的水来清洗,这样清洗过后的浆果也不易腐烂。一般清洗浆果主要是桑葚和蓝莓时,都会在水中添加10%左右的高度白酒,这样既能把浆果洗净,而且晾晒过程中不招苍蝇,也起到一个杀菌的作用。浆果洗净洗净以后在阴凉通风的地方,一般摊开晾二个小时左右,看见它的表皮变干时,就可以收起来泡酒了。为了口感更好,一般都会在浆果里添加蜂蜜或冰糖,正常情况下占浆果的1/5即可,然后加白酒没过水果,一个月左右的时间就可以享用了。蜂蜜也是没有保质期的食物,因为它的高糖和酸性可以抑制微生物的生长,加上高度白酒的搭配,那么这样泡出来的果酒只要始终保证酒没过水果,盖子密封,是不会坏的。结语新鲜时令的水果,在很多地方都很盛行,尤其在这些水果大量上市的时候。一般人家也最多就喝一年,即使放置几年,只要密封的好,里面的酒精没有挥发出去,那么是没有保质期的。
9,白酒一般能放多久
白酒,特别是现代白酒,能够放很久。无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质。常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝。酒度低,放久后,酸增酯减。口感寡淡。高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高。
白酒相关标准规定:酒精度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。这是因为,在这个酒精度以上,密封很好、储存环境适宜的瓶装酒,细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久,因其微量成分的变化,其中某些指标会分解降低,特别是低度白酒更明显。所以,能够长期储存的白酒,是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒,一般质量的白酒,建议3-5年内饮用。
酒业专家说的装瓶后浓香型,清香型,兼香型一般放个三五年能保持好口感,酱香型可以久,五至十年,过期味道就不好了。至于酒是陈的香,是指原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年的陈酿,现在有人以为瓶装酒在家里放几十年,也成了几十年陈酿了,其实是完全不同的。
酒,是不会变质的,越久远,越香椿!
白酒越久越香,你要是现在找到宋朝什么的白酒 你就发财了
度数低的白酒放久了没什么意义,而且白酒的品质也是很重要的。劣质白酒一般保质期2年,过后白酒就会变苦。关于刘备桃园结义的酒是没人敢喝的。那个时候如果是用陶罐装酒,酒精跑得差不多了,而且还有大量霉菌。如果是金属制品容器,金属会大量溶解在酒里,造成重金属超标。所以容器也是很重要的因素。而像近现代的酒如果密封好,酒质上乘,一般就是越放越好。除了茅台,女儿红等传统名酒以外,其他酒差不多是按年份用来调制新酒,一般没有饮用的价值。
10,加了饮料的白酒可以放多长时间
摘要
亲亲大概是半年左右哦,兑过饮料的白酒保质时期会变短。白酒需要放在温度较低的阴凉通风处;也可密封好,放冰箱冷藏,避免白酒味道消散。酿造白酒的原料大多数是粮食或者薯类,粮食类酿造出的白酒能尝出粮食在发酵中的香味与甜味,薯类酿造出的白酒味道比较辛辣哦
咨询记录 · 回答于2021-10-24
加了饮料的白酒可以放多长时间
????
亲亲大概是半年左右哦,兑过饮料的白酒保质时期会变短。白酒需要放在温度较低的阴凉通风处;也可密封好,放冰箱冷藏,避免白酒味道消散。酿造白酒的原料大多数是粮食或者薯类,粮食类酿造出的白酒能尝出粮食在发酵中的香味与甜味,薯类酿造出的白酒味道比较辛辣哦
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我那个白酒是混的,茅台加老窖加五粮液,还加了一点红酒,会有影响吗
我那个白酒是混的,茅台加老窖加五粮液,还加了一点红酒,会有影响吗
没关系的,都是酒混合一下没太大关系,都是粮食酿造的哦
????
OK
不过建议趁早饮用哦亲亲
OK
能放20天不
能放20天不
可以的哦亲亲[心][心]
好的,我没事了
好的,我没事了
11,白酒可以放多少年
白酒大多没有保质期,根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定,酒精度大于等于10%的白酒,不需标示保质期。白酒的酒精含量都高过国家规定标准,故一般的白酒也没有保质期,但并不意味着白酒可以无期限保存,一般来说三至五年喝最好。白酒大多没有保质期,根据国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。但并不意味着白酒可以无期限保存,一般来说3至5年喝最好,时间保存太长,酒精易挥发,即使你不开封,也会进行自然的氧化挥发掉。度数低的白酒,不可以长时间的放置,虽然没有保质期,还是尽早喝为宜。一般来说高品质无添加的白酒,存放时间更长。白酒(外文名:Liquor and Spirits ,Baijiu ),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits )之一,由淀粉或糖质原料制成酒酷或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载︰“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。