余市酒厂地址，日本余市蒸馏所有什么地方吸引人

余市蒸馏所，位于北海道城市小樽附近，是一家著名的威士忌酒厂。在这里，有与苏格兰威士忌齐名的“竹鹤”“余市”威士忌，而厂房更是如花园一般的美。1918年，日本人竹鹤政孝到苏格兰岛留学，期间到当地酒厂集中的高地地区实地拜访、学习，在酒厂学习了威士忌制造技术和设备操作，掌握了详尽的工艺。回到日本后，经过近十年的考察研究，竹鹤政孝选择了无论人口、面积、纬度、气候都与苏格兰十分接近的北海道，作为其梦想中的威士忌蒸馏所入驻地。在1984年，余市蒸馏所退出了第一支单一麦芽威士忌，最初名字叫Hokkaido（北海道），后来才改用Yoichi（余市）作为单一麦芽的品牌。在Whisky Magazine的2001年盲饮评鉴中，余市蒸馏所的一直特别款击败了所有的其他参赛产品，拿到了“best of best”的最高评价。为日本威士忌产业做出了卓越的贡献，也为后来余市这个品牌逐渐走进世界威士忌历史中奠定了厚实的基础。

威士忌有5个产区：1.苏格兰威士忌：特点以泥煤熏制麦芽，传统以地板暴晒现在以制麦箱发芽，经2次蒸馏后装橡木桶窖藏至少3年。苏格兰威士忌一定要在苏格兰本土进行制麦；发酵；蒸馏；窖藏；灌装。所有不在苏格兰完成上述生产的都不能称为苏格兰威士忌。目前苏格兰约有100多家蒸馏酒厂，目前最老的酒厂是建于1775年的格兰塔酒厂。 2.爱尔兰威士忌：特点是无泥煤熏制麦芽，3次蒸馏，酒质清爽。爱尔兰目前有3-4家酒厂。3.美国威士忌：特点是使用玉米等谷物为主；窖藏不超过8年的肯塔基波本威士忌和以黑麦为原料的田纳西黑麦威士忌。4.加拿大威士忌：特点和爱尔兰威士忌相似。5.日本威士忌：风格和苏格兰威士忌类似。1923年三得利创办第一家酒厂 山崎蒸馏酒厂开展了日本威士忌的历史。目前有7家蒸馏酒厂，其中1934年创办的北海道余市酒厂是目前最传统的苏格兰风格酒厂之一。中国台湾在2007年创办的臈玛仕酒厂是中国大区内唯一酒厂，但没有高年份酒，品质一般。其他在印度；北欧；德国等地都有相当数量酒厂，但影响力均很小。高品质的威士忌需要至少在橡木桶里窖藏三年，我国的企业多半急功近利，没有哪家能忍受3年内只有投入没有产出的日子，所以国内没有1家蒸馏酒厂。

付费内容限时免费查看 回答 1.轻川泽 2.羽生 3.山崎 4.白州 5.响 6.余市 7.宫城峡 8.竹鹤 9.秩父 10.Mars 1、轻井泽 和“威士忌的劳斯莱斯”麦卡伦你追我赶，屡次创下拍卖价格记录，每次登上拍卖行都掀起狂澜，轻井泽早已成为高端威士忌的代名词，是威士忌收藏界的宠儿。 2、羽生 如果说拍卖场上，轻井泽一直在和麦卡伦竞争，那么羽生的扑克牌系列则一直在跟自己“较劲”。 3、山崎 作为酿出日本第一瓶威士忌的蒸馏所，山崎的威士忌一直是热门的收藏酒款。 4、白州 同为三得利旗下品牌，作为后来者居上的白州，打了个漂亮的翻身仗！ 5、响 响威士忌，最贵的调和威士忌，世界某知名比价网站上，世界上最贵的 5 款调和威士忌，有其中 4 款出自响。 6、余市 卖脱销的余市威士忌，是一甲的骄傲。 7、宫城峡 北有余市，南有宫城峡。 作为威士忌之父竹鹤政孝的另一个骄傲，宫城峡的所有年份威士忌，宫城峡10年、宫城峡12年、宫城峡15年威士忌等，和余市年份酒一样，在《阿政》的热播下，价格一夜暴涨，同样因原酒量不足停售。 8、竹鹤 竹鹤同名酒厂。 竹鹤17年、竹鹤21年、竹鹤25年为竹鹤获得了WWA全球最佳调和麦芽威士忌共9次！ 9、秩父 秩父虽然成立于2007年，但是它的酒每次刚上市就被抢购一空。当你抢不到去二级市场看，那款酒已经涨到2到3倍，动不动就几千块一瓶！ 10、MarsMars，威君愿称之为收藏界的黑马。 更多29条 