一．干红葡萄酒烈是怎么回事
1．干红葡萄酒、干白葡萄酒，酒度都比甜型葡萄酒酒度高。这是发酵时惨糖剩的少，发酵彻底。才加上糖度低，酸涩感强，感觉酒水更烈一点。
二．关于干红葡萄酒
1．你好！！第一个问题：王朝品种分为：王朝勃根地型干红王朝解百纳干红王朝御用干红王朝赤霞珠干红长城系列：华夏长城干红系列95年经典长城解百纳92年长城赤霞珠干红92年解百纳干红这二个品牌都是国内干红的顶级酒中的二个，1999年的就算是不错的啦，当然啦，如果是92年的更好。
2．第二个问题：“标签上注明存放时，要卧置或倒置”，这样要求完全是为了红酒保存的特殊性。红酒刚酿造完就放到了酒瓶里。
3．不与外界空气接触。但是时间长了还是会有气体渗入。如果是长时间保存，3个月以上的话。那么就要横着放。这样可以让部分酒进入木塞，是木塞膨胀，并且木塞由于吸了部分红酒。
4．便不透气。便于长时间保存。其实倒立着放更好，不过不方便，也不美观。第三个问题：干红的品种中标有1991992001等等，是什么意思？
5．所有的红酒（包括洋酒的红葡萄酒）瓶子上所标示的日期都是葡萄采摘并酿酒的日期，换句话说，红酒的储存期是以葡萄自采摘之日开始酿制酒的日期。
6．第四个问题：喝红酒用什么样式的杯子，很有讲究。都说葡萄美酒夜光杯，不同的红酒要用不同的酒杯喝。有的要用杯深的杯子喝，有的要用杯口大的喝。
7．什么样的红酒要用什么样的杯子这个既有特殊的功能，也和品酒的风格和格调有很大关系。不同的酒杯配不同的酒，使得酒的品质相得益彰，也是品酒的人更有感觉。
8．其实就像喝茶有差道一样，酒也有酒自己的文化。酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒香的散发强度。当把酒杯推向嘴唇时，味蕾开始全面警戒，当酒的流向被引导至适当的味觉感应区时，也产生了各种不同的味觉。
9．当舌头开始与酒接触时，立即会有三种讯息被释放出来，那就是：温度、质感及酒的风味。一般吃西餐时，面前会放大大小小几个杯子，其实这是为不同的酒配备的。
10．喝红葡萄酒要选肚子大一些的酒杯，因为红酒需要和氧气接触，才能使香味释放出来。如果是陈年的红酒，就更需要用大杯子，这样可以快速散掉常年存放的陈腐气味，避免干扰酒的醇香。
11．喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。细长的杯子则是用来喝香槟的，可以欣赏到气泡的徐徐上升，大杯子就没有这样的“美感”了。
12．品甜酒最好选择杯口像花瓣一样打开的酒杯，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。除此之外，酒杯的造型还决定了酒入口时的最先接触点。
13．品尝果味重、酸度低的酒时，可以用开口较大的酒杯，让酒流向舌头中部，然后向四面流散，令果味和果酸产生和谐的感觉。
14．喝酸度较高的酒，应该选用郁金香杯形的酒杯，杯口可以令酒先流过舌尖的甜味区，突出其果味，平衡了本来较高的酸度。
15．酒杯并不会改变酒的本质，但通过合适杯形的引导，可以让酒精确流进舌头适当的味觉区，从而得到最高的味觉享受。
16．第五个问题：红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。
17．葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
18．干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
19．红酒中的多酸含量相当多，所以人们一直认为红酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜色”等重要功效。
20．但是提醒的是，喝红酒和其它种类的酒一样，要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的，会导致酒精性的心肌炎，而且实际上，酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好。
21．另外，不要与红酒一起食用的食品有:咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收；猪肝+红酒，不利于人体对铁的吸收。
22．第六个问题，也是最后一个问题，其实也是最难回答的一个问题， 因为，作为喝酒来讲，非常讲究个人话，打个比方，有人偏爱喝二锅头，有人偏爱喝洋酒，酒爱吃豆腐，有人爱吃鸡肉，有人偏爱猪肉，喜好不一，也造成了口味的大相径庭。
23．因此，不要太在意别人的评论，主要取决于自己的口味。别人的意见顶多有个参考的价值。王朝、长城、张裕，三个比较起来，很难说哪个就一定强过哪个！
24．！ 从市场占有率来分析：王朝曾倚仗着背后巨头人头马的支持称霸一时，但是从这几年来看，王朝的表现差强人意。
25．张裕的主要市场在福建和山东，而山东更是张裕的大本营，没有一个品牌可以在山东市场上与之匹敌。但是毕竟有局限性。
26．那么就只有长城了，虽然低调，但是稳扎稳打，很有潜力。 从口感方面分析：这个纯粹是我个人的意见，我刚才已经说过了，只能做参考，很多人会觉得我有偏见。
27．因此，大注意还是要您自己拿！！哈哈哈我首选张裕， 次之的是长城。理由如下：张裕酒的特点是：酒香浓郁，滋味丰满醇厚，酒体肥硕饱满，结构完整，具有醇厚的窖藏风味，堪称葡萄酒中的精品。
28．另外！！！，值得一说的是，张裕馆藏干红葡萄酒系列在国内极为罕见。因为全出口了。确实是难得一见的珍品干红葡萄酒。
29．这个馆藏干红葡萄酒采用的是名贵的酿酒葡萄蛇龙珠为原料，经过张裕百年沉淀的传统工艺手工酿造并珍藏于张裕百年地下酒窖中陈化而成而且，这个博物馆窖藏红酒至今，限量发售，年年增值，适合葡萄酒爱好者收藏及作为礼品馈赠佳朋。
三．干红葡萄酒有哪些品牌
1．红葡萄酒 | 白葡萄酒 | 桃红葡萄酒 | 香 槟 | 起泡酒 | 甜 酒 | 冰 酒 | 加强型葡萄酒及钵酒 | 雪利酒 更详细的去疯疯网chinaagt。
四．干葡萄酒的特点是什么？
1．简而言之，干葡萄酒的特点就是：不甜。 “干”，为葡萄酒含糖量分类标志“DRY’”的中文意译，西洋葡萄酒含糖的分类，通常分为： (I)天然(NAFURE)，每升含糖量在4克以下； (2)绝干(EXFRA DRY)，每升含糖量在4克以下； (3)干(DRY)，每升合糖量在8克以下； (4)半干(SEML DRY)，每升含糖量在8～l 2克之间；． (5)半甜(SEML SWEET)，每升含糖量在1 8～50克之间； (6)甜(SWEET)，每升合糖量在50克以上o 另外，在《葡萄酒ABC》一文中，有以下一段叙述： 时下，世界上很多高收入国家，已基本上不喝(烈性)白酒，改喝(低度白酒)和天然纯汁全干葡萄酒。
2．(西洋)葡萄酒从口味(感)上可分为：干葡萄酒，每升合糖量小于4克，为无甜味全酸型酒；半干葡萄酒，每升含糖量(为)4～l2克，酸度不太明显，略带甜味；半甜葡萄酒，每升合糖量(为)l2～50克 (淡甜味)；甜葡萄酒，每升含糖量(为)50克以上，以甜味为主，不含酸度。
3． 《葡萄酒ABC》的作者，订“干葡萄酒”为“全酸型酒”，而未言酸度。酸，有强酸与弱酸之分，因知标准在酸的度数．全酸之谓，即是没有其它成份，如用在化学上，为对比碱度而言，或是对比甜度而言。
4．但也有个问题：一是强度高的酸液，是不适合饮用的；二是已经发酸的果汁，包括葡萄酒，乃是变质的征兆，也是不适宜饮用的，所以要有限度。
5．余曾七赴海外，每喜饮西洋干白、干红葡萄酒，其酒液之酸，也只能是弱酸之弱了。倒是别有一种异于中国葡萄酒的“青棒子味”，可能是橡木桶溶入的“单宁”气质，也就有涩的味感了。
6．因此酒既有甜度，就应当有个酸度。但“干”与“纯”度，并不等于酸度。更何况在酒里，还有“苦”与“涩”的品味。
