一．草莓浸泡酒的做法步骤图，草莓浸泡酒怎么做
1．用料 草莓 1000克白酒 1000ml柠檬 1个冰糖+细砂糖 300克浸泡酒瓶 1个（不可用泡过咸菜或者易腐蚀的瓶子）草莓浸泡酒的做法 将玻璃瓶清洗消毒控干备用草莓浸泡酒的做法 步骤1将新鲜色泽较深无腐烂的草莓去叶，洗净晾干（草莓肉质娇嫩在处理过程中动作要轻哦）草莓浸泡酒的做法 步骤2柠檬洗净抹干切片备用草莓浸泡酒的做法 步骤3草莓放入玻璃瓶中，加入柠檬，糖，注入白酒，盖上盖子置于阴凉干燥处。
二．如何用草莓来酿酒?
1．选料选择成熟、含糖量高、无病无腐烂的果实为原料。洗掉果实表面上的泥土杂质，最好用流动水漂洗。 破碎用破碎机破碎。
2．破碎过程中不应与铜、铁接触。之后倒入发醇桶内，用二氧化硫杀灭果实表面沾附的微生物和杂菌。每100公斤果酱用6％的亚硫酸110克。
3． 调糖生成1°酒精，需要7克糖，这样酿成10°以上的酒比较安全。一般要调到每100毫升果酱含糖量达到20至25克时，发酵完全才可生成14°至17°的果酒。
4．酵母菌活动繁殖需要酸性环境，适宜酸度为每升果酱含8至12克果酸，含酸不足可加柠檬酸，含酸过多可加水稀释。
5． 发酵将调好糖的草莓酱，装入木桶或池子内，温度保持在25℃至28℃。天热时3至5天即可发酵完毕，天气较凉可能延迟到20天左右。
6．桶中果酱没有气泡产生，含糖降至1％时，发酵结束。之后将酒液移入另一个木桶中，置于12℃环境下贮存。在这一过程中，酒体进行氧化酯化作用，使果酒成熟。
7．这期间需换桶几次，以除去酒中沉淀。换桶时忌震动，应用虹吸方法，不使酒接触空气，以免过度氧化，成熟期大约一年为宜。
8． 澄清澄清剂采用0。04％的碳酸钙。先将琼脂用水浸3至5个小时，然后加热熔化。再将60℃至70℃的琼脂溶液倒入酒中，充分搅拌均匀，静置8至10天，采用过滤机过滤即可。
9． 调配果酒主要调糖、酸和酒度。调糖：一般用砂糖，在果酒溶解后加入，甜果酒可将糖调到12％至16％。调酸：可将柠檬酸溶解后直接加入，一般要求果酒含0。
10．5％的酸即可。但还要看糖度的高低而增减，即糖高酸也高，糖低酸也低。调酒度：一般果酒度数在12°至14°，如果酒度低，可直接加入脱臭食用酒精。
三．泡酒的做法，草莓酿酒 草莓泡酒怎么做好
1．泡酒的做法主料大早200g 辅料高度白酒500ml 大红枣泡酒的做法步骤 找一个密封效果好的瓶子，无油无水，大红枣洗净晾干，把大枣放到瓶子里约4/3的量，倒入白酒，浸泡20天左右就可以饮用了。
四．草莓酒酿造方法，草莓酒怎么泡
1．草莓酒的做法主料草莓400克冰糖300克白酒800克辅料柠檬1个草莓洗净去掉蒂部用厨房纸吸走表面水分冰糖捣碎备用找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓再盖上一层冰糖。