一．什么酒曲味大
酒鬼酒味大
二．白酒的曲味是怎么回事
1．酒曲分 小曲 大曲 特曲 麦曲。怎么说呢 算是一个制酒工艺吧 不同的曲制作的曲味当然是不一样的， 你想尝尝也可以分别买一些不同的曲酒作为对比， 比如 泸州特曲，五粮液酒。
三．什么酒是曲香型的
1．白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。
2．有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。
3．还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等，则又是以生产工艺的特点命名的。
4．二锅头是我国北方固态法白酒的一种古老的名称。现在有的酒仍叫二锅头。现在的二锅头是在蒸酒时，掐头去尾取中间馏出的酒。
5．真正的二锅头系指制酒工艺中在使用冷却器之前，以古老的固体蒸馏酒方法，即以锅为冷却器，二次换水后而蒸出的酒。
6．所谓回龙酒，就是将蒸出的酒重烤一次，即为回龙酒。 衡水白干 剑南春 五粮液，茅台53°酒鬼，四特酒，汾酒，竹叶青，泸州老窖，红星二锅头等名酒 丛台酒－－河北。
7．邯郸 贞元增酒－－河北。邯郸 邯酒－－河北。邯郸 郸酒－－河北。邯郸 元宝山酒－－河北。邯郸。峰峰 帝阳陈酿－－河北。
8．邯郸。磁县 磁县茅台－－河北。邯郸。磁县 将军岭－－河北。邯郸。涉县 四季青－－河北。邯郸。涉县 宋公御液－－河北。
9．邯郸。武安 宋太祖酒－－河北。邯郸。武安 武安君－－河北。邯郸。武安 五粮酒－－河北。邯郸。鸡泽 井堂泉酒－－河北。
10．邯郸。肥乡 六粮春酒－－河北。邯郸。曲周 赵苑春酒－－河北。邯郸。曲周 中华梨酒－－河北。邯郸。魏县 滴溜酒－－河北。
11．邯郸。大名 大名府酒－－河北。邯郸。大名 广府春酒－－河北。邯郸。永年 邢州官窖－－河北。邢台 隆泉特曲－－河北。
12．邢台。隆尧 贵宾酒－－河北。邢台。内丘 泥坑酒－－河北。邢台。宁晋 二月花酒－－河北。邢台。巨鹿 衡水老白干－－河北。
13．衡水 保定府－－河北。保定 板城烧锅酒－－河北。承德 山庄老酒－－河北。承德 刘伶醉酒－－河北。保定。
14．徐水 沧州香－－河北。沧州 古顺－－河北。邢台 京酒－－北京 金六福－－四川。宜宾 浏阳河－－四川。
15．宜宾 汾酒－－山西。汾阳。杏花村 竹叶青－－山西。汾阳。杏花村 稻花香－－湖北。宜昌 枝江大曲－－湖北。
16．宜昌 宝丰－－河南。宝丰县 张弓－－河南。宁陵县 红旗渠－－河南。林县 泸州老窖－－四川。泸州 金鼓村－－四川。
17．邛崃 沱牌－－四川。射洪 十八酒坊－－河北。衡水 白云边－－湖北 河套老窖－－内蒙古。巴彦淖尔 黑土地－－黑龙江。
18．鹤城 习酒－－贵州。遵义 茅台－－贵州。仁怀县 五粮液－－四川。宜宾 西凤酒－－陕西省。凤翔县 剑南春－－四川。
19．绵竹 郎酒－－四川。古蔺 古井贡酒－－安徽。亳州 洋河大曲－－江苏省。泗阳县 双沟大曲－－江苏省。宿迁市 刘伶醉－－河北。
四．白酒中曲味重是怎么回事？
1．曲味重原因：白酒酿造过程，发酵期短，培养曲子的操作过程杂菌污染，易出现曲味大。适当的曲香味是能够接受的，过大需要处理，把曲香味归类到杂味里面。
2．曲味大处理方法：白酒贮存期适当延长，比如3个月~1年。活性炭吸附法，取活性炭万分之2加入白酒中20~24小时，期间搅拌2~3次，然后用硅藻土过滤机进行过滤。
