如何看待茅台酒的质量，茅台1987年

1，茅台1987年

2万我要茅台自身的酒瓶就是密封不透光的瓷瓶，放在阴凉的柜子里就OK。 注意闻闻瓶口有没有酒香溢出，一定要密封好。 我这边是泰州地区，有人花5000元买八几年的茅台，还真有人卖了…… 茅台酒属于酱香型白酒，你的那瓶酒看你保存的质量怎么样才能给你下判定！一般来说密封在不透光的陶瓷瓶中。具体的酒质得看品酒师给你的评价！如果说你自己能保证是真茅台1987年的话，现在价格比较高。

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2，茶庄花12万买飞天茅台全是伪劣产品你如何看待茅台造假的现象

5月22日，南宁警方公布了一宗造假酒的案件：嫌疑人周某回收酒箱、酒瓶、袋子，再用几百元的王子酒、汉酱等勾兑后倒入真酒瓶中，然后当作茅台以2200多元的价格出售。除了酒是假的，其他都是真的。在这一番神操作下造出来的茅台假酒让人真假难辨，不少行家也被骗。这一消息也登上了微博热搜。引发网友讨论。对于茅台造假这件事来说已经见怪不怪了，几乎每年都很许多人因为购买家茅台被骗。mks曾说过，资本家如果有300%的利润就可以践踏一切人间法律，甚至冒绞刑的风险。而如今卖造假茅台的利润已经超过了十倍，还不会受到严厉的处罚。这就是假茅台为什么泛滥的原因！如何鉴定假茅台？可以用一种“热拔”的鉴定方法。那么什么是热拔呢？热拔就是用吹风机对红胶帽底部进行一个加热，让红纱帽有一个向上的提拉力，这个时候你用力一拔，这个红胶帽就拔出来了。因为普茅呢，现在用的红胶帽，它是一个PVC这种材质做的。这种材质呢有两个特点，首先呢PVC材质会使胶帽拥有一定的热塑性，而植绒材质又会影响胶帽颜色的变化，这两点呢对于我们鉴定拔头茅台是非常重要的。如果是热拔造假的话，它这个胶帽会有什么变化呢？就是它这个底部呢用吹风机加热的时候它会受热变形，那这个变形能从什么地方看出来呢？下面呢，我分2个点来跟大家说说，第一胶帽的底部，因为受热呢它会出现卷边起鼓凹陷的现象，这种呢很好辨别。观察胶帽的颜色。前面说到植绒会影响胶帽颜色的变化，所以拔头造假呢，它们在加热的时候会损伤这个植绒，所以在强光的照射下帽子会有一种发乌的感觉，如果加热过程中温度过高，这个胶帽啊，还会被烤白。

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3，酱香型白酒和浓香型白酒有哪些区别怎么评判酒的质量

1．酱香型，又称为茅香型 以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型白酒中的优秀代表。至于酒的质量，从某些角度来说也可以用“色”“香”“味”来评价；要比较透亮纯净无杂质，浓香透明，酱香微黄香可以说就是酒香，好酒有一种很明显的香气，不是那种不协调，有杂味的香气。是比较纯正的酒香，香气幽雅。味，最为重要。醇厚协调，绵甜爽口，入口甘甜，回味悠长。等等，每个人有个人的鉴定方法，每个人也有可能对酒的亲和度不一样，所以也是存在一定的差距。当然，还有就是酒的成分原料，酒精勾兑酒就不用多说了 真正的纯粮酿造的白酒是不会上头的，也没有那种很是燥辣的不舒服。

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4，如何评价茅台

一、茅台酒在我国最早开展传统工艺与现代科技结合的实践早在上世纪50年代，就在轻工业部和专家的关心指导下，组织了多次科研攻关试点，对茅台酒和酿酒的机理等进行系统的研究。我国酿酒泰斗周恒刚、秦含章、方心芳、朱宝镛、熊子书等专家亲临茅台，进行了深入研究。1．开创先进科学技术应用到了古老传统的白酒业之先河，促进了行业以后的科学研究和技术进步，一定程度上促成了许多突破和飞跃。2．证实了浓香酒的主体香以及其生产机理，并从茅台窖泥中分离出了己酸菌，从而为以后人工老窖和新型白酒等技术打下了基础，大大地促进了浓香白酒的发展。3．开展了许多茅台酒生产特点的研究，揭示了高温堆积发酵工艺是茅台酒生产的精髓，促进了茅台酒的发展。二、通过对茅台酒的研究，首先提出了我国白酒香型划分的概念,经周恒刚等专家的悉心研究提高，1979年全国白酒评比就分了五种香型（酱香、浓香、清香、米香、其他香）标准进行评比，评出了各香型酒的优秀品牌，一方面使白酒的香型划分更加科学合理，另一方面确保各香型白酒稳定提高产品质量，促进了这些香型酒的发展。三、在白酒行业中率先提出“白酒勾兑”的基本概念茅台酒由于同一批原料要经8次摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、取7次酒，由于基质的不同，产出的酒质决然不同；由于是量质接酒，因此酒精浓度也不同；由于采用不同材质的发酵池和在窖池中的不同部分产的酒质也有差异，再加上茅台酒要经3年以上的长期储存，有的甚至更长。为了确保出厂酒的质量稳定，茅台酒在分香型的前提下，认真进行了勾兑研究。1965年在全国第二届名白酒技术协作会上，茅台酒厂发表了《我们是如何勾兑的》一文。提出白酒为什么要勾兑、如何勾兑的问题，在当时国内尚属首次，因此在白酒界引起了强烈的共鸣。通过翻沙和碎沙生产对茅台酒酒糟再发酵生产系列酒一般白酒为2-3公斤粮食产１公斤酒，为了保证质量，茅台酒为5公斤粮食产1公斤酒。因此，茅台酒酒糟中残余淀粉高，为12-14克/公斤酒糟，同时含大量的香味物质。茅台集团通过科技创新，已成功应用翻沙和碎沙生产工艺对酒糟进行有效利用，填补了茅台集团中低档白酒的空白。

5，为什么连续发布特大利好消息复盘却跌停

就你的这个问题，需要详细的用很多知识给你说，才能完整的回答清楚让你理解原理是什么首先，基本面信息包括业绩或者利好利空和股价不是绝对关系，而且你所知道的利好利空，都是公司公告以后或者看新闻才知道的消息，你想想，公司老板，大股东甚至行业对手，去调研过的机构都会比你先知道情况吧。那么是好他们就会先卖股票，股价就会先涨，是坏就会先卖出，股票就会跌。往往在出基本面利好之前先把股价炒上去，出利好的时候就会借消息出货套人，比如公布三季度利润上升106%的赣锋锂业，当天跳空下跌4%，到现在位置跌了20%多了。然后，股票的涨跌，基本面的信息和消息面只决定他的根本质量，而不是直接决定因素。直接决定因素，第一是筹码面，意思就是持有这家股票大多流通股份的人是主力还是散户，如果是主力，易涨难跌，如果是散户，易跌难涨。然后，如果是主力的话是哪一种类型的主力。国家队，法人机构，外资这类型的主力，股票确定上涨趋势后，就会沿着固定的均线上涨，正乖离过大就会拉回，比如茅台，格力的六十日均线。但如果主力是牛散，游资，私募之类，股性就会较为活跃，来回波动大，需要更多的方法去判断买卖。直接决定因素，第二是技术面，技术面不是网上泛泛而谈的什么技术指标，K线组合这些，而是量价，趋势，波浪，时间转折等等，这些东西是主力进出的痕迹，可以最快捷的判断要涨要跌或者要盘整。股票不是跌多了就会涨，有业绩有概念。会不会涨取决于有没有主力进货做他。而一旦主力进货了，技术面上就一览无余。有不懂可以追问我看了你的表达，不够强烈的0841

6，你如何看待茅台酒你对茅台镇的其他厂家有多少了解

感谢邀请感谢邀请飞天茅台酒可以说是我国白酒的顶尖产品，目前按照排位划分也是超一线之列，而他本身的口味质量也是赢得了很多人的喜爱，而茅台酒的其余系列也是不错的，再加上本身品牌的影响，销售业绩也很好。飞天茅台酒可以说是我国白酒的顶尖产品，目前按照排位划分也是超一线之列，而他本身的口味质量也是赢得了很多人的喜爱，而茅台酒的其余系列也是不错的，再加上本身品牌的影响，销售业绩也很好。而提到茅台酒厂就不得不提另一个，那就是茅台镇的其余酒厂，众所周知在贵州茅台镇诞生了上千家酒企，茅台酒厂是里面最大的酒厂。而提到茅台酒厂就不得不提另一个，那就是茅台镇的其余酒厂，众所周知在贵州茅台镇诞生了上千家酒企，茅台酒厂是里面最大的酒厂。其余的酒厂和茅台是“小老弟”的关系，茅台酒之所以让大家喜爱和它的各方面优势是分不开的，而茅台镇的其余酒厂也有很多继承了这一优势（茅台镇7.5公里的核心产区），酿出的酒也是有品次很高的酒水。其余的酒厂和茅台是“小老弟”的关系，茅台酒之所以让大家喜爱和它的各方面优势是分不开的，而茅台镇的其余酒厂也有很多继承了这一优势（茅台镇7.5公里的核心产区），酿出的酒也是有品次很高的酒水。“林子大了什么鸟都有”这句话套在茅台镇的厂家里也很合适，在上千家酒企中合格的只有二三百家，再加上很多酒水销售的素质不一，导致很多人对"茅台镇厂家"这个名字“嗤之以鼻”，这是现实存在的问题，但是大家也不要一棒子打死，毕竟好的酒水，在酒都-茅台镇是有很多的。“林子大了什么鸟都有”这句话套在茅台镇的厂家里也很合适，在上千家酒企中合格的只有二三百家，再加上很多酒水销售的素质不一，导致很多人对"茅台镇厂家"这个名字“嗤之以鼻”，这是现实存在的问题，但是大家也不要一棒子打死，毕竟好的酒水，在酒都-茅台镇是有很多的。由于我在茅台镇工作的原因，很多酒友让我推荐性价比高的酒水，而我做酒的宗旨一直是-粮食酒是底线。由于我在茅台镇工作的原因，很多酒友让我推荐性价比高的酒水，而我做酒的宗旨一直是-粮食酒是底线。基于上述条件，我会了解酒友的口味，因为个人的口味是不同的，有的喜欢酱味突出，有人喜欢有柔和入口，再加上酱酒素有“百人百酱”的说法，适合自己的粮食酒才是最好的。基于上述条件，我会了解酒友的口味，因为个人的口味是不同的，有的喜欢酱味突出，有人喜欢有柔和入口，再加上酱酒素有“百人百酱”的说法，适合自己的粮食酒才是最好的。如果你也喜欢酱酒，那就私信作者（duzichao662），我们一起探讨酱酒知识，一起品酱酒，聊酱酒。如果你也喜欢酱酒，那就私信作者（duzichao662），我们一起探讨酱酒知识，一起品酱酒，聊酱酒。

7，怎么评价一支股票

一、市场分析 （1）首先是了解： 股票的选择最好是生活中可以了解到的股票，例如东阿阿胶，双汇发展，伊利，蒙牛，银行，茅台，维维，光明，一汽等，因为生活中可以观察得到他们的销售情况和市场的变化，所以容易辨别出他们年报的可靠性，比基金评估和年报出炉更快地能够了解它们的年度业绩和未来发展。这一点重要的意义是，当企业有坏消息出现的时候，通过了解产品市场，可以判断到这个坏消息有没有破坏掉消费者对企业商品的需求，假如这种需求仍在，企业便有了很大的防御能力。像04年的伊利高管问题。而反面例子是光明乳液，出现奶质丑闻后，股票价格出现恐慌大跌，为什么不买，因为仔细留意突然性的奶质问题并不是重点，重要的只是另外一点，乳酸奶的领域已经慢慢被伊利和蒙牛压倒。 （2）其次是向前踏入一步： 很多人认为是有品牌就足够了，这是错误的。营销大师科特勒谈过品牌地位和品牌活力。有品牌地位的商品是指大家都听到过名字，熟悉的商品，例如维维豆奶，脑白金，夏新电子。而有品牌活力的商品是指这种商品能够满足消费者的需求，夏新的手机是否能够满足消费者较大的需求，假如夏新的手机不够ZTE，NOKIA出名，而价格又差不多的话，夏新是否能够提供出格外的质量或者性能保证，如果不能，就不能满足消费者的需求。脑白金经常用于送礼，但是它是否能够满足人们作为健康品的需求，这种商品目标市场究竟是送礼的群体，还是想让“孩子变聪明”的群体。 （3）更深入一步，竞争 钢铁，大米，水泥等商品大家大多不考虑它们的品牌，而考虑它们的价格，因此这些产品附加价值低，利润薄弱。有些行业，像钢铁业，进入壁垒弱，退出壁垒强，因此容易造成激烈的战争，导致供需失衡明显，有明显的周期性。所以说，没有竞争的行业环境，需要考虑这种环境是否能够维持。有良好的竞争对手的企业值得投资。 二，了解数据 （1）历史复权每股收益增长率（2）派息（3）货币资金（4）净资产收益率(5）流动现金表 三，证券市场 （1）市盈率（2）衡量股票价格（3）阅读招股说明书和年度报表授人以鱼不如授人以渔！ 书上的东西有用因为那是基础，但是能够完全运用于实战的东西不超过25% 炒股要想长期赚钱靠的是长期坚持执行正确的投资理念！价值投资！长期学习和坚持,才能持续稳定的赚钱，如果想让自己变的厉害，没有捷径可以走所以也不存在必须要几年才能学会，股市是随时都在变化的，而人炒股也得跟随具体的新情况进行调整，就像一句老话那样，人活一辈子就得学一辈子，没有结束的时候！选择一支中小盘成长性好的股票, 选股标准是： 1、同大盘或者先于大盘调整了近2、3个月的股票，业绩优良（长期趋势线已经开始扭头向了） 2、主营业绩利润增长达到100%左右甚至以上，2年内的业绩增长稳定，具有较好的成长性，每股收益达到0.5元以上最佳。 3、市盈率最好低于30倍，能在20倍下当然最好(随着股价的上涨市盈率也在升高,只要该企业利润高速增长没有出现停滞的现象可以继续持有,忽略市盈率的升高,因为稳定的利润高增长自然会让市盈率降下来的) 4、主力资金占整支股票筹码比例的60%左右（流通股份最好超过30%能达到50%以上更好，主力出货时间周期加长,小资金选择出逃的时间较为充分） 5、留意该公司的资产负债率的高低，太高了不好，流动资金不充足，公司经营容易出现危机（如果该公司长期保持稳定的高负债率和高利润增长具有很强的成长性，那忽略次问题，只要高成长性因素还在可以继续持有） 具体操作：选择上述5种条件具备的股票，长期的成交量地量突然出现逐渐放量上攻后长期趋势线已经出现向上的拐点，先于大盘调整结束扭头向上，以wvad指标为例当wvad白线上穿中间虚线前一天买入比较合适(卖出时机正好相反,wvad白线向下穿过虚线后立即卖出《安全第一》),买入后不要介意短期之内的大盘波动，只要你选则该股的条件还在就不用管，如果在持股过程中出现拉高后高位连续放量可以考虑先卖出50%的该股票，等该股的主力资金持筹比例从60%降到30%时全部卖出，先于主力出货！如果持筹比例到50%后不减少了，就继续持有，不理会主力资金制造的骗人数据，继续持有剩下的股票！直到主力资金降到30%再出货！如果在高位拉升过程中，放出巨量，请立即获利了解，避免主力资金出逃后自己被套 如果你要真正看懂上面这五点，你还是先学点最基本的东西，而炒股心态是很重要的，你也需要多磨练！ 以上纯属个人经验总结，请谨慎采纳！祝你好运！ 不过还是希望你学点最基础的知识，把地基打牢实点。祝你08年好运！ 股票书籍网：http://we1788.blog.hexun.com/13304348_d.html

8，如何评价白酒的质量 谢谢

白酒质量的品评多是以感官指标为主的，即从色、香、味、酒体等几个方面来评价。色泽与透明度白酒的正常色泽应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。方法是:将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物；将酒瓶突然颠倒过来，在强光下观察液体，不得有浑浊、悬浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物，可用水浴加热到30℃～40℃，如沉淀消失则视为正常。发酵期较长和贮存期较长的白酒，往往有极浅的淡黄色，如茅台酒，这是允许的。酒花用力摇晃酒瓶，瓶中顿时会出现酒花，一般都以酒花白晰、细碎，堆花时间长的为佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒的出厂商标、标签上都标有酒的度数，如60°、57°、39°等，即表明这种酒中酒精含量的百分数。一般40°以上的为高度白酒，40°以下为中低度白酒。香气使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中并稍加摇晃，立即用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气；或倒几滴白酒于手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别出酒香的浓淡程度和香型是否正常。白酒风味各异，大约可分为5种香型:1.清香型:酒气清香芬芳、醇厚、甘润爽口、酒味纯净，代表了传统老白干的风格，是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒为代表，故又称汾香型。2.浓香型:酒气芳香浓郁、绵柔甘洌、底子干净、回味悠长、饮后尤香，如五粮液、古井贡酒等都属此列。这种酒最初的代表是泸州老窖大曲，因而又称为泸香型。3.酱香型:酒气醇香馥郁、低而不淡、香气幽雅、回味绵长。这种酒以贵州茅台酒为代表，故又称芳香型。4.米香型 :其特点是蜜香轻柔、入口绵甜、略带爽口的苦味、回味怡畅。桂林三花酒就属此型。5.复香型(混合香型):指那些具有两种香型以上混合香气的白酒，为一酒多香风格，凡不属上述四种香型的白酒多属此类，如董酒、西凤酒等。白酒不应该有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良气味。白酒滋味应醇厚，无强烈的刺激性，不辛辣呛喉，各味协调。品牌认知度，度数高，酒液粘稠，经摇晃后有挂杯现象，酒液香，口感绵软，入口不辣嗓，喝后不口渴，头晕。在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 2、酒的品种分类 酒的种类繁多，一般有四种分类法。 (1)按生产特点分 ①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。 ②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。 (3)按生产原料分 ①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。 ②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。 (4)按酒的风味特点分 在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。 3、感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 (1)色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 (2)香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 (3)滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 (4)酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： (1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 (2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。

9，产品说话 阅读答案

产品“说话”看到产品“说话”，您也许会感到不解。产品怎么能说话呢？其实不然。=在当今竞争（ ）的经济领域里，要创出名牌、保住名牌，不是仅靠（ ）包装、（ ）的广告，而最主要的要靠自身的质量，要用产品来“说话”=。卖刀者在街头摆摊。一位顾客来了。“好用吗？”他没有回答。又来了一位顾客，“钢口好吗？”卖刀者还是没有说话，只是拿出一把刀，又从身后的书包里拿出把铁丝，人们看了都很奇怪。可他还是不动声色，把铁丝垫在石头上，用刀剁铁丝。“咔咔”几下子，只见铁丝一段一段飞溅，而这把刀却安然无恙。顾客们不禁拍手叫好。刀被一把把买走了。他并没有做什么口头宣传，而是产品本身的质量优良赢得了大家的信赖。闻名世界的茅台酒之所以跻身于国际市场，也是由于它的质量第一，关于它打入国际市场还有一段有意思的小故事哩。那是在一次万国博览会上，我国推出的产品有茅台酒。由于当时不很注意包装，摆在那里的茅台酒与其他那些包装精美的产品相比，真是黯然失色，根本没有人理睬。已是第三天了仍然没有人定货。这时，我们的代表想出了一个办法，他装做不小心把一瓶茅台酒碰倒在地，这时酒全洒了出来，顿时大厅里充满了酒香，外商赞不绝口。茅台酒打开了销路。产品要取得信誉，要靠质量来征服人心，绝不是靠吹嘘。1、文中加点词语拼音完全正确的一组是（ C ）（1分）A. zhǐ liànɡ bù jīn B. zhǐ liànɡ bù jìnC. zhì liànɡ bù jīn D. zhì liànɡ bù jìn2、请给第1自然段中的括号里填入合适的词，下面答案中正确的一项是（ C ）（1分）A．剧烈、优美、怪异 B．猛烈、美丽、奇怪C．激烈、精美、离奇 D．热烈、精神、古怪3、联系短文内容解释意思：（4分）● 短文题目的意思：产品要取得信誉，要靠质量来征服人心，绝不是靠吹嘘。___________________________________________________●“黯然失色”的组句：在众多的表演者中，他显得黯然失色_________________________________________________4、用“﹏﹏”标出与最后一句相照应的句子。（2分）5、认真读了此文，留下了较深的印象。你认为文章表达上的特点是：（至少从两个方面回答）（2分）A：点明中心____________________________________________________________________B：_题目突出___________________________________________________________________6、概括第二自然段的段意。（2分） 卖刀者没有口头说明，用行动证明刀的资量_______________________________________________________________________7、你用过的产品中，什么最好，为什么？（2分） _电脑。因为它传播快。______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________8、联系生活写句子。（2分）“产品要取得信誉要靠质量来征服人心，绝不是靠吹嘘。”那么“人要取得信任 ，绝不能靠吹嘘。” “ 学习 取得 好成绩，是靠平日的努力 ，绝不是靠吹嘘。”(1)儿子失败了，带着沮丧从那个城市回来。母亲是个哑巴，从菜园里回来，见了儿子就明白了一切，用手比划着，又觉得比划不清。于是，将准备放下的锄头又拾起来，挖了一块土递给儿子。 (2)这一夜，儿子没睡。月光照在方桌上，方桌上放着那块泥土。儿子望着泥土出神。后来，他仿佛感觉到泥土在跟他说话。是啊，没什么大不了的，就算输光了 一切，家乡的泥土输不掉。就算不被任何城市收留，这块泥土会接纳他。就算失败如影相随，只要是块泥土，播下种子总有发芽的机会。儿子看着泥土一夜没睡，对 着月光想了一夜。 (3)第二天，儿子走了， 。 (4)带上那把泥土上路。儿子的心如泥土般踏实，性格如泥土般坚韧，待人如泥土般诚恳，为人如泥土般坦荡。 (5)十年的挣扎、打拼，儿子成功了。一身光亮从城里回来，得意洋洋。 (6)母亲从菜园回来，显然较之十年前已苍老了许多。儿子接过母亲的锄头，怨责母亲，“您老这是何苦?这锄头您今后再也用不上了。”说完，就要把锄头扔了。母亲比比划划，感觉到比划不清时，又把锄头重新拾起来，挖了一块土，送给儿子。 (7)一如十年前的那个夜晚，月光照亮了儿子屋里的小方桌和方桌上这块新的泥土。眼前的情景让儿子想了又想，又和泥土对了一夜的话。泥土永远处在低处，所 以不会从高处落下来，跌得很痛。月光下，只有泥土黑漆漆一片，它不以光亮示人，它的光芒永在内心，才有质朴浑厚的力量。泥土不会因为身处山峰而自傲，也不 会因为身处低谷而自卑。每一块泥土都很自然、平静、从容，所以才如此博大、深厚。 (8)第二天，儿子走了，带着深深的羞愧。 (9)从此，儿子处世如泥土般低调，性情如泥土般内敛，为人如泥土般虚心，对待成 败得失亦如泥土般自然、平静和从容。 (10)几年之后，与儿子同时发迹的伙伴，三三两两地从很高的位置掉下来，跌得很痛。只有儿子一步一步走得很稳。 (11)“发迹之后，我就扔掉了那把土。不过，好在失败之前，母亲送给了我这把土。”儿子常对朋友们说，“再把这把土扔了，就等于扔掉了我的整个人生。” 16．文章构思巧妙，两次写儿子在不同经历中倾听泥土说话，第一次是在 时倾听，听到的是： ；第二次是在 时倾听，听到的是： 17．文中的“泥土”仅仅是指自然界的泥土吗?请谈谈你的理解。(2分)18．阅读全文，仿照第(8)段，在第(3)段的横线上把句子补充完整。(2分) 第二天，儿子走了， 。 19．请简要分析文中画线句“再把这把土扔了，就等于扔掉了我的整个人生”的深刻含义。 (2分)20．阅读下列材料，结合本文，写出你的探究结果。(2分) 材料一：昔有孟母，为儿成才，三迁居地；更有岳母，苦心刺字，教儿“精忠报国”。 材料二：慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三 春晖。(孟郊《游子吟》) 材料三：有一对年轻父母，在空中缆车坠毁的瞬间，擎起爱的双臂，将儿子高高托起。 父母不幸遇难，儿子的生命却保住了。答案： 16．失败；失败并不可怕，只要有信念，只要播下希望的种子，就一定会有成功的机会。成功；成功了，不要得意洋洋，应该谨慎、低调、虚心的待人处事。(5分，l、3两空各1分，2、4两空各1．5分，意近即可)17．文中的“泥土”不仅仅是指自然界的泥土，更是母亲的化身。母亲平凡、朴实如泥土，她巧妙地借泥土告诫儿子如何为人处世，并传达出对儿子深深的爱。(2分，意近即可)18．带着无比的自信。(带着灿烂的笑容；带着美好的梦想。)(2分，意近即可)19．画线句子意味深长。此时的儿子已深深地领悟到：这把土寄托着母亲的期盼，蕴含着为人处世之道。如果失去了这些，就意味着失去了人生的一切。(2分，意近即可)20．母爱是无声的，母爱是无私无畏的，母爱是无处不在的。(2分，意近即可)

10，品酒要注意什么

如同我们东方社会文化的茶艺一样，在西方社会，品尝葡萄酒被视为是一门艺术，也是一个专业领域，是有优雅气质及尊重传统文化的表现。在品酒中应该注意避免其他异味，例如香水味，烟味，使用干净无异味的器皿和光滑无色透明的高脚杯，然后将室温控制在合适的温度，最后再准备一个愉快的品酒心情去体验美妙的葡萄酒，这是很重要的，因为情绪会影响您的判断。 一、 品酒的时间 约于用餐前，早上11时为或傍晚6时都比较符合。 二、 光源 以自然阳光（光源）为最佳。 避免荧光性光源，这种光线会使红色像棕色或紫色。烛光可强化葡萄酒外观，在正式品酒场合里，用以观察葡萄酒的真正纯净度；并多数使用在酒窖内观察从酒桶里抽出的浅龄葡萄酒；或者在过酒、换瓶时使用。 三、 背景物 白色的背景物，用以衬托葡萄酒，观察其色泽。如：白色桌面或白纸等。 四、温度（室温、酒温） 1、室温 理想的品酒室温为18-20℃，湿度约60％，场内通风良好，不可吸烟，不能有异常气味（如香水味）。 2、酒温（酒杯的温度也应该与葡萄酒的温度相同） 饮用葡萄酒时，温度对酒香及人的味觉影响非常大。酒温太低，酒的芳香会被锁住无法释放，酒温过高侧会使酒精味太重，也有可能产生一些其他气味。适当地调整酒温可以发挥葡萄酒的特性（可修正葡萄酒本身的不足或缺陷）。 葡萄酒类型 温度（℃） 醇厚红葡萄酒 15—20 清淡红葡萄酒 12—14 干白葡萄酒、干性桃红葡萄酒 7—10 甜白葡萄酒 4—6 香槟、起泡葡萄酒 6—8 五、酒杯。 应根据要品评的葡萄酒准备所需的酒杯，并应准备水杯及装载吐出酒液的器皿。 1、 酒杯应当是清洁无色透明、无异味的，以便观察葡萄酒的颜色。 2、 品尝葡萄酒的酒杯：形状应当是郁金香型。杯的内部有较大面积，当摇动酒杯使酒液与空气接触时，葡萄酒液里的芳香物质挥发得更迅速；杯子内部到杯口有足够的空间让酒液的气味发展；杯口小于杯身，以便凝聚酒香；杯子带有高脚，捏住杯脚，避免手碰到杯身，让手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。 3、 品尝香槟及气泡葡萄酒的酒杯：形状纤长的（笛形）直身杯或敞口杯，其杯身可令酒中金黄色的气泡上升过程更长，不会轻易散掉，让人欣赏从杯体下部升腾至杯顶的气泡线条。 4、 品尝干邑及白兰地的酒杯：白兰地杯的杯身底部面积较大，便于持杯时用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发，以获得更丰富的香气。 5、 另外还有适用于品尝其他葡萄酒的酒杯。 葡萄酒类型 适用的酒杯 1、白葡萄酒 小号郁金香型高脚杯（标准酒杯） 2、红葡萄酒 郁金香型高脚杯（波尔多酒杯与勃艮第酒杯） 3、香槟 (气泡葡萄酒) 香槟酒杯（杯身纤长的直身杯或敞口杯） 4、干邑及白兰地 白兰地杯（郁金香球型矮脚杯） 六、品酒的次序 品酒次序：先淡后醇，先新后陈，先白后红，先干后甜，先年份轻后老。 年份较差的葡萄酒，即使陈年时间较长，也应该安排在前面。 七、开瓶的时间和步骤 1、开瓶的时间 为了让葡萄酒在饮用时更能释放出其芳香，喝起来更柔顺，应预先开瓶让葡萄酒呼吸透气，稍微氧化。 葡萄酒类型 预先开瓶时间 清淡红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒 半小时 甜白葡萄酒或贵腐葡萄酒 1小时 一般的红葡萄酒 1-2小时 未到成熟期、单宁重的红葡萄酒 2小时 成熟期的红葡萄酒 半小时 2、开瓶的步骤 A. 静态葡萄酒的开瓶方法（切勿一边转动瓶身一边开酒） 1）瓶口向上，紧握酒瓶，用小刀沿着瓶颈突起的上沿（离瓶顶1/4寸）或瓶颈突起的下沿（离瓶顶1.5公分）处切入金属箔，旋转两次，每次180°。 (建议采取在离瓶顶1.5公分处割开金属箔的做法，这样可以防止酒液倒出后产生的倒流，比较符合卫生。) 2）将开瓶器的尖端抵住瓶塞的中心点插入，以拇指引导方向，顺时针轻轻转动开瓶器， 使开瓶器完全深入瓶塞。拔出软木塞时，应保持向正上方缓缓拔出，以避免瓶塞断裂。若是比较长的瓶塞，则应先拔出部分软木塞，再继续深入旋转开瓶器，然后再缓缓拔出整个瓶塞。 3）拔出瓶塞后，用清洁的口布小心把瓶口擦拭干净。 4）取出的瓶塞要保留，以便让客人嗅味，鉴别酒质和陈年时间，并可查看瓶塞上可能注明的生产年份、酒名等资料。 5）从酒桶中取出酒时要擦干瓶身再斟酒。 6）倒酒时从酒杯的中心倒入，倒满酒杯的1/4—1/3即可。 B. 香槟与起泡葡萄酒的开瓶方法 1）将瓶口的锡箔平整撕下。 2）左手握住瓶颈，用大拇指紧压瓶塞，右手小心拉出铁丝环，方向朝上倾斜成70度角，注意瓶口不能向人或电灯。左手拿着口布将瓶塞包紧，右手握瓶身并以顺时针方向旋转，使木塞徐徐往上移动，（移动瓶身时应注意瓶内的气压把瓶塞压迫突然往上冲出，要以左手按住瓶塞，避免发出突然的爆响），缓缓旋转瓶身，瓶塞便会轻轻弹出。 3）取出的瓶塞要保留，以便让客人嗅味，鉴别酒质和陈年时间，并可查看瓶塞上可能注明的生产年份、酒名等资料。 4）从酒桶中取出酒时要擦干瓶身再斟酒。 5）倒酒时沿杯壁倒入，倒满酒杯的1/2—2/3，以便观察酒色和气泡。（为免酒液溢出，可能要分两次倒酒，）品酒的方法我们分为三个步骤，分别是观其色、闻其香、尝其味。首先是观其色：观察酒体的颜色：将酒倒入杯中，观察酒体，好的酱香酒，色泽微黄，没有悬浮物和沉淀物，倒入杯中成流线状，而且酒花均匀细腻，经久不散，若对着日光或月光举杯轻摇，则可以看到细细的酒丝沿杯而生，挂杯明显。再来是闻其香：最简单的方法是将这坛酒打开2分钟，100㎡的屋子里都将充满了酒香，而且这种任意门泥土埋藏酒是飘香的，是那种让人愉快的香味，不似其他香型或低质酒的闷香或杂香。最后是尝其味：最重要的是留意酒在口腔内的感觉，好的酱香型酒应该是酸甜苦辣五味俱全，但是五味却很综合，不单一凸显。一杯酒下肚后，酒将从肚子里慢慢发热扩散出来，不像其他香型的酒是从喉咙开始辣的，这就是优质茅台酒的真实体验。白酒品评法 白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多；属于留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。 为了鉴别酒中的特殊香气，可采取以下三种方法 (1)用一小块过滤纸，吸入适量酒液，放在鼻孔处细闻，然后将过滤纸旋转半个小时左右，继续闻其香，确定放香的时间和大小。 (2)在手心中滴入一定数量的酒，握紧手与鼻接近，从大拇指和食指间形成的空隙处，嗅闻它的香气，以此验证香气是否正确。 (3)将少许酒置于手背上，借用体温，使酒样挥发，嗅闻其香气，判断酒香的真伪、留香长短和好坏。 对酒的口尝方法 将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，必须保持一致性。先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝，防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用茶水漱口。在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣，写下评语。 对风格的评价 酒的风格，即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。1979年第三届全国评酒会将白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识，通过思考，对比和判断，才能确定。 为了对各个酒的优劣、名次作出公正的评价，除了写出评语之外，常常采用评分法。目前我国白酒评分制有100分制、40分制和20分制。 2、黄酒品评法 黄酒品评时基本上也分色、香、味、体（即风格）四个方面。 色 通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10％的影响程度。好的黄酒必须是色正（橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。黄酒的色度是由于各种原因增加的： (1)黄酒中混入铁离子则色泽加深。 (2)黄酒经日光照射而着色，是酒中所含的酷氨酸或色氨酸受光能作用而被氧化，呈赤褐色色素反应。 (3)黄酒中氨基酸与糖作用生成氨基糖，而使色度增加，并且此反应的速度与温度、时间成正比。 (4)外加着色剂，如在酒中加入红曲、焦糖色等而使酒的色度增加。 香 黄酒的香在品评中一般占25％的影响程度。好的黄酒，有一股强烈而优美的特殊芳香。构成黄酒香气的主要成分有醛类、酮类、氨基酸类、酯类、高级醇类等。 味 黄酒的味在品评中占有50％的比重。黄酒的基本口味有甜、酸、辛、苦、涩等。黄酒应在优美香气的前提下，具有糖、酒、酸调和的基本口味。如果突出了某种口味，就会使酒出现过甜、过酸或有苦辣等感觉，影响酒的质量。一般好的黄酒必须是香味幽郁，质纯可口，尤其是糖的甘甜，酒的醇香，酸的鲜美，曲的苦辛配合和谐，余味绵长。 体 体，即风格，是指黄酒组成的整体，它全面反映酒中所含基本物质（乙醇、水、糖）和香味物质（醇、酸、酯、醛等）。由于黄酒生产过程中，原料、曲和工艺条件等不同，酒中组成物质的种类和含量也随着不同，因而可形成黄酒的各种不同特点的酒体。在评酒中黄酒的酒体占15％的影响程度。 感观鉴定时，由于黄酒的组成物质必然通过色、香、味三方面反映出来，所以必须通过观察酒色、闻酒香、尝酒味之后，才综合三个方面的印象，加以抽象的判断其酒体。现行黄酒品评一般采用100分制。 3、葡萄酒、果酒品评法