一．用什么容器装烧酒
1．白酒存放的容器最好是带盖的陶瓷罐或玻璃的，还要封闭的才行。存放的地点、温度最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温的，再者白酒是挥发性的物质，这样也不会挥发多少的，主要是保持白酒的原味，还不变质。
二．窖藏白酒用什么器皿存放最好
坛子密封
三．白酒窖藏土里的方法
1．关于怎么藏的问题，主要包括两点：容器；环境。一。关于容器要点（3个）密封、密封、密封。重要的说三遍。除非您不怕露酒和跑度。
2．瓶装酒的最大问题就是封口不过关。铁盖、铁盖外包塑料皮、螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再包皮封口，这些封口方式以及封口制作工艺，即使在特意保存的情况下也不能保证瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象，也就无法使多数瓶装酒长期保存。
3．推荐：生料带，千万不要蜡封或用医用胶带，会破坏收藏酒的外观品相。材质——不能与酒水发生化学反应或物理反应，不能被酒水腐蚀、溶解。
4．如金属、塑料、橡皮、软木、漆料等，这些都不是很好的储酒容器。除非您想喝变色变味酒。推荐：陶瓷坛。陶瓷坛装不仅可以坚持酒的原始味道，坛子自身含有多种矿物质和一定的透气性，用它来装酒能经久保持酒的香味，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，有效排除醛类、硫化物等物质，辛辣味减少，增加酒的芳香，陈酿过程总甲醇等有害物质被有效挥发，会促进酒的老熟，令酒更香更醇。
5．当然，已经灌装好的成品酒，对于收藏来说，保持其原有的包装即可。注意：包装好的酒的存放，切忌不要乱折腾，尽量静放、静放、静放，酒是粮食精，“精”这个东西是有生命的，没事别拿着动来动去。
6．二。关于环境要点（4个）阴凉存放，避免阳光直射。如果将白酒暴露在阳光下，尤其是夏季阳光强烈时，即便温度、湿度适宜，也可能会让酒标变色、模糊，甚至可能影响到酒体内部分子结构，改变品质和口感。
7．一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到阴凉处少见光的地方就行。
8．低温恒湿，酒保存的最佳温度是5-20摄氏度。现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，建议不要将酒放到比较湿或者温差大的地方。
9．过于潮湿的环境会发霉，温差大的地方会影响酒体稳定，您想想，您洗澡的时候水一会凉一会热是什么感觉，别忘了，酒可是粮食精！
10．通风透气白酒老熟的过程，必然是物质交换的过程，但是，这个透气必然导致酒损，不过只要密封好了，微量的损失带来入口的醇美还是失大于得的。
11．要不，直接搞个真空罐不就万事大吉了嘛，为啥还这个不行那个不行勒？防异味、防串味。存放白酒的空间一定要保证空气流通，不能有其他异味，如樟脑丸、沉香等，这种异味一旦随空气进入酒液，不仅会影响酒体的正常老熟，还会改变酒的口味，影响酒的品质。
四．我想每年烧两吨高粱酒窖藏，需要建个什么样的窖，用多大的坛装好，酒
1．地下室，有半漏的窗户透气，避光的酒窖。打酒通过水管。酒如果不卖不怎么搬动用1吨或750斤的大陶坛，封口用食用级别塑料薄膜盖上用绳子缠好。