一．国窖1573是啥酒啊
1．泸州老窖系列酒之形象产品，集中国酒文化之大成者。 中国白酒之鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证。
2．2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。 酒质源于建造于明朝万历年间（即公元1573年），连续使用时间最长，至今仍在使用，并在1996年11月被国务院明令颁布为白酒行业唯一的全国重点文物保护单位的“国宝窖池”，历经岁月洗礼，愈显丰满醇厚，承载华夏悠悠。
3．全国白酒专家组在品鉴后对其高度评价：“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。” 包装尊贵典雅，寓历史与时尚为一体：基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边，晶莹剔透、美不胜收。
4． 1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖157其中的0003号与0002号分别被澳门特首何厚铧，香港特首董建华私人收藏，其0001号将指定送给香港回归大陆后的首任行政长官。
5．1996年11月，国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为国家级重点文物保护单位予以保护。
6．该窖池群始建于明朝万历年间，连续使用至今，已成为中国白酒文化之签定标准和（固态）蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证，故为“国窖”。
7．公历1573年，即明朝万历元年。是年，明朝第14位皇帝朱翊均（神宗）登基改元。编年史载，泸州老窖也从此开始形成规模酿酒窖池群。
8． “国窖1573”的诞生 1996年，相关部门下令将泸州老窖股份有限公司拥有的泸州明代酿酒窖池列为国家级重点文物予以保护。
9．这是迄今为止全国酿酒行业唯一仅有的殊荣。“国窖”亦因此而得名。在434年中，这些窖池一直在年复一年地发酵，这一点，在酿造工艺上具有重大意义和使用价值——中国发明（固态）蒸馏酒工艺后，蒸馏酒的味觉质量基础，主要依靠发酵窖池，这也是中国蒸馏酒与Wisky（威士忌）、Brandy（白兰地）（世界另两大蒸馏酒）在酿造工艺上最明显的不同之处，后者依靠存放（橡木桶）老熟，而中国蒸馏酒的老熟与生香主要在窖池发酵过程中完成。
10．对中国（固态）蒸馏酒来说，发酵窖池的使用年龄（通称为“窖龄”），对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。
11．酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。
12．这种特殊的，专为酿酒所形成的微生物环境，需要长期不间断地培养，加之特殊地质、土壤、气候条件等等，方能形成真正的“老窖”。
13．比较起来，最困难的是保持并延续窖池的使用年龄（即窖龄），一般来说，和平发展时期，百业兴旺，生活富足，酒类需求增长，便会出现大批新兴酿酒作坊。
14．如果遇到自然灾害、作坊倒闭、雇工叫歇等因素，很容易造成窖池闲置或破坏，而酿酒窖池的闲置，将直接导致所产基酒品质的低下。
15．因此，窖池真正的长期连续使用，非惟人力，亦赖天时。于是泸州老窖股份有限公司将这一国窖精心酿造的品赏级白酒产品命名为：“国窖1573”。
二．国窖1573 1573是什么意思？
酒窖是1573年的不是说酒是1573年的补充：不是叫误导，这是宣传上惯用的“偷换概念”，如zhang裕解百纳也有“源自百年品牌”，如果你仔细琢磨，会发现那个“源自”用的很有艺术性
三．国窖1573 为什么叫国窖？
1．酒的名字往往蕴涵着酒本身的东西：或者酿造工艺、或者原料、产地、水质等。而如“国窖•1573”这种用数字来命名的中国名酒是没有的。
2．泸州老窖窖池是全国重点文物保护单位，在中国酒业中仅此一家，被誉为“国窖”，而该窖始建于公元1573年，泸州老窖形象产品“国窖•1573”由此命名。
3． 众所周知，固态发酵酿酒是中华民族的创举，在世界酿酒工业中有着重要的地位。其显著的特点是泥窖发酵，天然生香，而且窖池越老，酒质越好，固有“窖老者尤香”之说。
4．从四川泸州出土的文物显示，泸州酒业始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，而有史可考、有案可稽的泸州老窖窖池于公元1573年由舒家建窖，当时作坊名称为“舒聚源”，经过连续四百多年不间断的发酵酿酒，泸州老窖窖池早也不是简单的泥池酒窖，而是集发酵容器、微生物生命载体和摇篮于一身，其特殊的微生物生命现象，在酿酒技术、生命科学，进而在经济、文化方面，都有着非凡的价值和深远的影响。
5．1996年国务院将泸州老窖窖池列为全国重点文物保护单位，使中华民族这一历史最悠久、保存最完好、连续使用时间最长的酿酒窖池展现出它古老的神韵和璀璨的风采，成为华夏文明的伟大见证！
6．并以世界酿造史上的奇迹而载入«吉尼斯世界纪录»。 “国窖•1573”由国宝窖池精心酿制，所以，从该产品诞生之日起，本身就蕴涵了中国白酒的历史与文化，成为情感、科学的载体。
7．它将中国最古老的窖池“1573”这个数字作为名称，永远铭刻在消费者心中，让每一个中华儿女在慢慢品味美酒的时候也品味泸州老窖430年的厚重历史。
四．国窖1573为什么叫双国宝大家谁知道
1．国宝窖池：430余年持续生香的“活文物”酿造1996年12月3日，对于泸州老窖而言是个值得纪念的日子。
2．国务院公布了第四批共250处全国重点文物单位，泸州老窖1573国宝窖池群列居其中。以其建造最早、保存最完整、430多年连续不间断使用，具有不可估量的文物价值、历史价值和社会经济价值，与都江堰工程一起被誉为至今仍在为人类造福的“活文物”。