为什么红薯怕白酒，红薯窖里为什么不能洒酒

主要是怕红薯在酶的作用下发酵，酒是发酵的引子，就像没有软的猕猴桃在存放时洒些酒就会很快变软的道理一样。

都可以做的，问题是成本，口感，好不好的问题。。。

红薯白酒能一起吃吗？红薯可以说是美食界的“大众情人”，物美价廉，人人皆喜欢食之；正是这样一种“接地气”的食物，一旦出现了相关“热点言论”必然会引起一番热议。红薯不能和鸡肉一起吃，不然会损伤肠胃，影响健康？红薯不能和西红柿一起吃，不然会引起胃肠不适？各种关于红薯的“食物相克论”，您真的信了吗？红薯不能和“酒水”一起吃，否则会加重胃肠不适、会中毒？这则食物相克论非常有意思，从健康角度考虑，红酒、白酒等各种酒水皆为不建议大家食用的物质，酒精是世界公认的“一类致癌物”，摄入后只会增加身体多种疾病的发病风险。网络传言，“喝酒前后三个小时内不可以吃红薯”，否则就会导致出现腹胀、烧心、反酸等问题。然而，红薯本身是一种含糖量很高的食物，单纯空腹吃红薯或者食用较多红薯本身就易出现烧心、反酸等问题。而单独饮酒本身会摄入一定量的酒精物质，自然也会增加对于胃肠的刺激。当然这里并不否定“红薯+喝酒”对于胃肠黏膜会增加刺激的事情。也就是说，各种酒水本身并不建议大家饮用，红薯本身又是一种胃肠敏感食物，在这里探讨它们二者的“食物相克论”并无意义；生活中更建议各位不饮酒和健康吃红薯。红薯和鸡肉、鸡蛋一起吃，会损伤肠胃？网络传言“红薯不能和鸡肉、鸡蛋等高蛋白食物一起吃，否则会伤肠胃”。其实而言并非如此，从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋等食物属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会有任何反应，换而言之还可以促进“营养素均衡摄入”的全面达成。很多人的胃肠本身存在“敏感现象”，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后就容易出现腹痛、腹胀等不良反应，假设此时再吃了较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，那自然有可能加剧不适症状的强度，但这个和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝中毒”的理论无关。换而言之，如果您的胃肠消化吸收能力正常，完全可以同时吃红薯和鸡蛋等食物；但是如果您胃肠存在一些问题，无论单独吃哪种食物都要适当注意。红薯和柿子、西红柿一起吃容易影响消化，诱发胃结石？红薯和柿子、西红柿皆为普通食物，正常人一同食用不会产生相克中毒反应。其实，柿子本身就是一种不易消化的食物，成熟的柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），食用本身会有一种发涩的感觉；正因为含有鞣酸，那在一次性摄入很多柿子（鞣酸）后就可能会破坏胃内蛋白质的“三级结构”，甚至形成不可以溶解的“沉淀物质”，形成所谓的“结石”，影响胃部正常工作。也就是说，就算不吃红薯的情况下只吃柿子，一旦食用方式不对（空腹、食用量过多等）同样会增加胃肠不适的风险，和红薯并无关系。西红柿也是一个道理，如果您的胃肠本身“不和谐”，总容易出现一些问题，那单纯食用较多涩味较重的西红柿同样会影响消化酶的活性，影响正常的消化吸收，导致出现不适感。所以，并不能说“红薯和柿子、西红柿一起吃就会损伤胃肠”，有些情况下，单纯食用红薯或者柿子、西红柿同样会导致胃肠不适，这类“食物相克论”存在误导性。

辣椒 做成辣椒酱

你好像没说是同一物体啊。比如我说是棉花，原来一千克的干棉花，在取少量干的弄湿，弄成四百克就行了啊。

盐

盐 糖等

谷子做成酒 四两

燕窝?

放地窖里，然后封口，注意，一定要密封好。但愿能帮上你。

红薯怕冻。在农村一般都将红薯埋在地下保持恒温。在城市用一个纸箱装封好就行

找一个干燥的地方，把草灰铺在红薯上，久了就会变软，可以直接吃的

把红薯埋在地下，可保存很长时间。

你好！放地窖里 还有就是喝过酒后不要进地窖红薯被酒熏过以后容易坏我的回答你还满意吗~~

如果坏了或者变软了 就不要吃了 肯定是坏了

是可以吃的，一般两天是不会坏掉的，极个别的保质期短的会坏掉。一、食物的储存1.存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。2.食品存放冰箱的时间不可太长，一般需冷冻的鱼肉类食品存放最长不超过一年，需冷藏的食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；鱼肉肠类1-3天；绿叶菜（如菠菜）3-5天；茎杆类（萝卜、芹菜）1-2周，苹果1-3周为合适。3.因为冷冻室的温度是下面低上面高，所以把冻肉、冻鱼放在冷冻室的下层，冷饮等直接入口的食品放在冷冻室的上层，这样一来可以是冷冻的效果好，二来也防交叉污染。而与之相反，冷藏室的温度是上面低下面高，因此，需要冷藏的鱼、肉等动物性食品放在上层，水果、蔬菜等放在下层为好，鸡蛋和饮料则放在门框上，让它们各自在适宜的温度环境中“生存”。4.放在冰箱里的食品最好都有一定的包装，散放的食品也用保鲜膜保起来再存入冰箱，特别是冷冻室里存放食物，要放在器皿里。这样是为了防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可以减小冰箱的内壁结霜的程度，从而减少化霜次数。5.需冷冻的鱼、肉，最好分成小包装，（可按家庭一次食用量的大小包装），这样使用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时使得冰箱为保存冷冻食品启动的时间缩短，也可以省电。6.食物在需要冷藏的时候，如果是热的食物一定要在自然室温中放置凉了后再入冰箱。7.从卫生角度来看，吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。二、各种食物储存的最佳温度保持冰箱干净，如果发现有水分，就要及时清除，还要有适当的温度，并不是温度越低就能保鲜的越好，有时候温度太低了，还会破坏食物原有的分子 。.1、鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度2、肉类在2度至5度条件下冷藏，可保存一个星期。3、贮存酒类的最佳温度为5度至20度。4、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存，而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。5、鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。6、茶叶在零下20度至10度温度下贮存，能长期防止品质变劣，保持维生素不受破坏。7、杂粮的最佳温度：为8度-15度，可防止粮食生虫子。8、冻鱼的最佳温度：是在零下3度以下，在此温度下鱼不易变质，可保其鲜味。9、鸡蛋的最佳温度：在15度以下，鸡蛋不易腐败变质。三、不适宜放在冰箱里的食物1、水果类香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 鲜荔枝 若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。 热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会"冻伤"水果，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。2、蔬菜类西红柿 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜青椒 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻"伤"--变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。叶子菜 因为它冷藏后比较容易烂。 最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。 黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。 南瓜适宜在10℃以上存放。3、零食类巧克力 放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。4、食物类火腿 若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。面包 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫"变陈"."变陈"的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。鱼 不能放太久 冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用，因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。

应该可以的。木瓜不能和山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食； 木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 这些食物不能一起吃。吃，真是一门很大的学问。

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。 【适用人群】适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。 【特别提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 【健康红绿灯】木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素a、b等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。 但虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆。 二者一起煮着吃应该可以的。

第1个故事 小孩的心 有一位单身女子刚搬了家，她发现隔壁住了一户穷人家， 一个寡妇与两个小孩子。有天晚上，那一带忽然停了电，那位女子只好自己点起了蜡烛。没一会儿，忽然听到有人敲门。 原来是隔壁邻居的小孩子，只见他紧张地问：「阿姨，请问你家有蜡烛吗？」女子心想：「他们家竟穷到连蜡烛都没有吗？千万别借他们，免得被他们依赖了！ 」 於是，对孩子吼了一声说：「没有！」正当她准备关上门时，那穷小孩展开关爱的笑容说：「我就知道你家一定没有！」 说完，竟从怀里拿出两根蜡烛，说：「妈妈和我怕你一个人住又没有蜡烛，所以我带两根来送你。」 此刻女子自责、感动得热泪盈眶，将那小孩子紧紧地拥在怀里. 第2个故事 法国一个偏僻的小镇，据传有一个特别灵验的水泉，常会出现神迹，可以医治各种疾病。有一天，一个拄着拐杖，少了一条腿的退伍军人，一跛一跛的走过镇上的马路，旁边的镇民带着同情的回吻说：“可怜的家伙，难道他要向上帝祈求再有一条腿吗？”这一句话被退伍的军人听到了，他转过身对他们说：“我不是要向上帝祈求有一条新的腿，而是要祈求他帮助我，叫我没有一条腿后，也知道如何过日子。” 试想：学习为所失去的感恩，也接纳失去的事实，不管人生的得与失，总是要让自已的生命充满了亮丽与光彩，不再为过去掉泪，努力的活出自己的生命。 ================================================== 可以吗??

血迹 这是一个真实的故事。 年近六旬的张老汉靠卖草药养家糊口，儿子正在上大学，一年几千元的学费对张老汉来说无疑是一个天文数字，张老汉不得不起早贪黑的挖草药，尽管如此，药贩子依然将药价一压再压。就在前一天，张老汉挖草药时不小心划破了手指，鲜血顺着指缝流向小臂，洇染了药贩子递来的一张纸币。 这是一张十元纸币，张老汉小心地将它用绢布包起来装进了贴身口袋，张老汉刚回到家，儿子的手机响了，儿子的同学邀儿子去上网，张老汉早已习惯了这种方式，大概儿子也已习惯了。 张老汉一张张地将钱递给儿子，当递到那张洇染了血迹的纸币时，张老汉分明看到儿子眼睛里折射出的厌恶。但儿子还是接了，谁会和钱过不去呢？尽管它很脏。 张老汉一夜未眠，第二天像是做出了一件重大决定似的，披了一件平常极少穿的衣服，戴了一顶草帽，喝了一碗酒吃了两碗红薯后，蹒跚着向县城里去了。 儿子在县城的网吧玩了一个通宵，第二天准备和同学一起去跳舞，当儿子和同学经过县城最繁华的地段时，儿子看到一个似曾相识的人跪在地上，儿子不愿多想，随手将那张洇染了血迹的纸币扔向了跪在地上的人。 “有钱人出手就是阔绰！” “人家老爸做草药生意，有的是钱币！” “我有你那样的老爸也不枉此生了！” 听着同学的赞赏和吹捧，儿子的心醉了。 但跪在地上的人，心却碎了。 傍晚儿子回到家，他却在桌上看到了一小堆钱：零钱和硬币居多，但有一张洇着血迹的纸币十分抢眼，是十元的。 儿子稍愣片刻，“扑通”一声跪了下来。 失礼，没有理由 在查尔斯小的时候，他常在父亲开的杂货铺里帮忙。 杂货铺里有一个不怎么受欢迎的人，伙计们背地里都叫他“堕落的老家伙”。大家都知道他对妻子不忠的事，从道德上讲，他绝对不是一个值得尊敬的人。 查尔斯对这个人的人品也有所耳闻，所以与其他孩子一样，对他很不尊敬。孩子们称呼其他成年男性都是“某某先生”，而对于这个“老恶棍”，他们只愿称他为“乔”。 查尔斯的父亲有一天听到儿子于“乔”的对话，于是便把儿子叫到办公室里。 “儿子，”父亲说，“我曾经告诉你，跟长辈说话一定要谦恭，可你在大声叫‘乔’。” 儿子向父亲解释，为什么他要故意把“乔”和“史密斯先生”或“布朗先生”区别对待。 父亲说：“对一个人有看法不是你失礼的借口！” 因为失礼时展现的更多的是我们自己，而不是我们所憎恨的人。

第1个故事 小孩的心 有一位单身女子刚搬了家，她发现隔壁住了一户穷人家， 一个寡妇与两个小孩子。有天晚上，那一带忽然停了电，那位女子只好自己点起了蜡烛。没一会儿，忽然听到有人敲门。 原来是隔壁邻居的小孩子，只见他紧张地问：「阿姨，请问你家有蜡烛吗？」女子心想：「他们家竟穷到连蜡烛都没有吗？千万别借他们，免得被他们依赖了！ 」 於是，对孩子吼了一声说：「没有！」正当她准备关上门时，那穷小孩展开关爱的笑容说：「我就知道你家一定没有！」 说完，竟从怀里拿出两根蜡烛，说：「妈妈和我怕你一个人住又没有蜡烛，所以我带两根来送你。」 此刻女子自责、感动得热泪盈眶，将那小孩子紧紧地拥在怀里.

血迹 这是一个真实的故事。 年近六旬的张老汉靠卖草药养家糊口，儿子正在上大学，一年几千元的学费对张老汉来说无疑是一个天文数字，张老汉不得不起早贪黑的挖草药，尽管如此，药贩子依然将药价一压再压。就在前一天，张老汉挖草药时不小心划破了手指，鲜血顺着指缝流向小臂，洇染了药贩子递来的一张纸币。 这是一张十元纸币，张老汉小心地将它用绢布包起来装进了贴身口袋，张老汉刚回到家，儿子的手机响了，儿子的同学邀儿子去上网，张老汉早已习惯了这种方式，大概儿子也已习惯了。 张老汉一张张地将钱递给儿子，当递到那张洇染了血迹的纸币时，张老汉分明看到儿子眼睛里折射出的厌恶。但儿子还是接了，谁会和钱过不去呢？尽管它很脏。 张老汉一夜未眠，第二天像是做出了一件重大决定似的，披了一件平常极少穿的衣服，戴了一顶草帽，喝了一碗酒吃了两碗红薯后，蹒跚着向县城里去了。 儿子在县城的网吧玩了一个通宵，第二天准备和同学一起去跳舞，当儿子和同学经过县城最繁华的地段时，儿子看到一个似曾相识的人跪在地上，儿子不愿多想，随手将那张洇染了血迹的纸币扔向了跪在地上的人。 “ 有钱人出手就是阔绰！” “人家老爸做草药生意，有的是钱币！” “我有你那样的老爸也不枉此生了！” 听着同学的赞赏和吹捧，儿子的心醉了。 但跪在地上的人，心却碎了。 傍晚儿子回到家，他却在桌上看到了一小堆钱：零钱和硬币居多，但有一张洇着血迹的纸币十分抢眼，是十元的。 儿子稍愣片刻，“扑通”一声跪了下来。 通过这个故事你有什么启示？

一个天生失语的小女孩，从小和妈妈相依为命。在她们贫穷的家里，妈妈每天辛苦工作回来后给她带一块小小的年 糕，是她最大的快乐。 有一天，下着很大的雨，已经过了晚饭时间了，妈妈却还没有回来。天，越来越黑，雨，越下越大，小女孩决定顺着妈妈每天回来的路自己去找妈妈。当她看见妈妈的时候，妈妈手里拿一块小小的年糕倒在路旁，已经永远的离 开了她。 雨一直在下，小女孩也不知哭了多久。她知道妈妈再也不会醒来，现在就只剩下她自己。妈妈的眼睛为什么不闭上呢？她是因为不放心她吗？她突然明白了自己该怎样做。于是擦干眼泪，决定用自己的语言来告诉妈妈她一定会好好地活着，让妈妈放心地走…… 小女孩就在雨中一遍一遍用手语做着这首《感恩的心》，泪水和雨水混在一起，从她小小的却写满坚强的脸上滑过 ……“感恩的心，感谢有你，伴我一生，让我有勇气做我自己。"她站在雨中不停歇地做着，一直到妈妈的眼睛终于闭上……

水果蔬菜在现代家庭生活中是极其普遍的，但某些果蔬在一定的条件下是有毒性的，如果我们不当食用或烹饪不当，就容易引起中毒，相信许多人都有食用未煮熟四季豆而致腹泻的经历。那么，有哪些水果蔬菜需要在食用时加以注意呢？ 菜豆，四季豆，小刀豆 其毒性成分主要为皂甙和胰蛋白酶抑制物。如果烹饪时未煮熟，外表还呈青色者，食用后在人体中可产生毒性反应，在食后1~4小时出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因此在烹饪时尽量煮熟，宜先用水煮后再加调味品煎、炒，这样可解毒性。另外，这些有毒物质经冰箱冷冻后其毒性会显著提高，所以最好不要在冰箱里保存。 蚕豆 有的人（特别是小孩）在吃蚕豆后会发生黄疸，引起溶血性贫血，老百姓称为胡豆黄、蚕豆病，医学上归属于“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症”。这...水果蔬菜在现代家庭生活中是极其普遍的，但某些果蔬在一定的条件下是有毒性的，如果我们不当食用或烹饪不当，就容易引起中毒，相信许多人都有食用未煮熟四季豆而致腹泻的经历。那么，有哪些水果蔬菜需要在食用时加以注意呢？ 菜豆，四季豆，小刀豆 其毒性成分主要为皂甙和胰蛋白酶抑制物。如果烹饪时未煮熟，外表还呈青色者，食用后在人体中可产生毒性反应，在食后1~4小时出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，因此在烹饪时尽量煮熟，宜先用水煮后再加调味品煎、炒，这样可解毒性。另外，这些有毒物质经冰箱冷冻后其毒性会显著提高，所以最好不要在冰箱里保存。 蚕豆 有的人（特别是小孩）在吃蚕豆后会发生黄疸，引起溶血性贫血，老百姓称为胡豆黄、蚕豆病，医学上归属于“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症”。这是一种遗传性疾病，是由于这些人的体内的红细胞缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，被蚕豆中的某种物质诱发致病，大多数这种病人在其家族中有相同的发病者，因此有家族病史的人应该到医院做相应的检查，并在日常生活中避免吃蚕豆。 秋扁豆 现代研究表明，秋季成熟的扁豆中含有较多的植物血凝素，它是一种有凝血功能的毒性蛋白，能够促使人体血液凝固；其豆荚中则含有一种溶血物质。这些物质经长时间的高温煮沸其结构被破坏，毒性消失，如果烹饪时未解其毒性，人食用后易中毒，出现头疼、眩晕、恶心、呕吐等症状，因此食用秋扁豆应该彻底煮透解毒。 马铃薯（土豆） 马铃薯营养丰富，但久放后所发的嫩芽和因生长时暴露在土壤外而变成绿色的皮中有毒的龙葵素（一种有溶血作用的生物碱，易刺激黏膜引起脑充血、脑水肿）含量很高，若食用会引起急慢性中毒，轻者恶心呕吐、心累气促，重者昏迷、抽搐、不醒人事，严重危害人体健康。因此食用时发芽的及有绿皮的马铃薯最好弃用，实在要用当把芽及皮全部弄掉，并深削芽胚及发绿部分，烹饪时间稍长，并适当加醋以破坏龙葵素。 菠萝 菠萝中含有的五羟色胺等物质易使人过敏，食用后口腔发痒、血压升高，有些人还在15分钟~1小时出现急性阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、发红、寻麻疹、四肢及口舌麻木、多汗等症状，重者出现呼吸困难、休克，因此过敏体质者及高血压患者不宜吃菠萝。食用新鲜菠萝时应该先去皮，切块后在淡盐开水里浸泡半小时，再在凉开水里浸泡去盐味后食用，这样可以预防过敏的发生。 白果，杏仁 二者的毒性成分均为氢氰酸，过量食用后1~12小时内出现中枢神经系统中毒症状：恶心、呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥，或神志迟钝、发烧、呼吸困难、面色青紫、瞳孔散大或缩小，及腹痛腹泻等，严重者可以导致死亡。研究表明其中毒程度与食用量成正比，与年龄成反比，因此，应严格控制食用量，特别是小孩，一般小孩中毒量为7~100粒，成人中毒量为40~300粒。只要不过量，一般不会中毒。 鲜黄花 鲜黄花中含秋水仙碱，进入人体后经氧化产生有毒物质，表现为餐后数小时大便稀，似米泔水，类似急性胃肠炎，如果医生问诊不仔细，往往容易误诊。 最近报载“毒蔬菜”事件，珠海居民食用含剧毒农药甲胺磷的菜而恶心、呕吐，有三人入院。上海抽查上市蔬菜不合格率为67.1%，多为蔬菜残留农药超标。为了避免误吃含毒果蔬或加工不当而引起中毒，消费者应掌握一定的预防常识，注意采购，食用前仔细清洗，浸泡，注意烹饪，防患于未然。如果发生中毒情况，应及早到医院求治。

食物的搭配不能随心所欲 食物相克--—蔬菜与相关的食物相克（1） 1、芹菜与黄瓜相克 黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜作菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食芹菜的维生素C，将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。 再之也不宜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内含有维生素B1分解酶的食物同食（加热后会失效）会把芹菜中的B1全部破坏。 2、黄瓜与柑桔相克 黄瓜含有分解酶，柑桔中含有25mg/100g的Vc,与其同食则多为黄瓜的分解酶所破坏。 其中还有：西红柿（20~33mg/100g的Vc） 辣椒（185mg/100g的Vc）、 花菜（88mg/100g的Vc） 菠菜（90mg/100g的Vc） 等含维生素较高的蔬菜同炒、同拌一起同食，会破坏其营养价值,会失去原有的品味。 3．葱与枣相克 在《大明本草中》说：“枣与葱同食令人五...食物的搭配不能随心所欲 食物相克--—蔬菜与相关的食物相克（1） 1、芹菜与黄瓜相克 黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜作菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食芹菜的维生素C，将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。 再之也不宜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内含有维生素B1分解酶的食物同食（加热后会失效）会把芹菜中的B1全部破坏。 2、黄瓜与柑桔相克 黄瓜含有分解酶，柑桔中含有25mg/100g的Vc,与其同食则多为黄瓜的分解酶所破坏。 其中还有：西红柿（20~33mg/100g的Vc） 辣椒（185mg/100g的Vc）、 花菜（88mg/100g的Vc） 菠菜（90mg/100g的Vc） 等含维生素较高的蔬菜同炒、同拌一起同食，会破坏其营养价值,会失去原有的品味。 3．葱与枣相克 在《大明本草中》说：“枣与葱同食令人五脏不合”。枣性甘而热。古人称“多食令人热喝膨胀，动脏腑，损脾元，动湿热”。葱性热而助火，所以二者不宜同食。 4．大蒜与蜂蜜相克 大蒜辛湿小毒，性热，其所含辣素与葱相近，其性质与蜜相反。古人在吴谦在〈医宗金鉴〉中说：“葱蒜皆不与蜜同食。若共食令人利下”。 5．胡萝卜与白萝卜相克 胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶，会破坏白萝卜中的Vc。 6．萝卜与桔子相克 科学家通过大量的临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入到体后，可迅速产生种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲腺的物质-硫氰酸。该物质产生的多少与这类蔬菜的摄入量成正比。此时，如果同时摄取入含有大量植物色素的桔子，桔子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成斗羟苯甲酸及阿魏酸。这两种酸可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此专家提示人们，在食用萝卜等十字花科蔬菜后，不宜马上吃桔子。尤其在甲关腺肿流行的地区，或正在患甲关腺肿的人，更应注意。 7．茄子与螃蟹相克 蟹肉性味咸寒，茄子甘寒滑利，二者的食物药性同属寒性，共食有损肠胃，常常会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 8．辣椒与胡萝卜相克 胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒同食，否则会降低辣椒的营养价值。 9．辣椒与南瓜相克 南瓜亦含有维生素C分解酶，能破坏辣椒中的维生素C，所以二者不宜配食。 10．韭菜与蜂蜜、牛肉相克 古人孟诜在《食疗本草》中说：“韭不可与蜜及牛肉同食”。因为韭菜与葱蒜，同科同属，即百合科葱属，食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜食物药性相反，所以二者不同食。 面对美味佳肴，你是否会想到，有些食物是不能混吃的。否则，你非但不能获得品尝美味的享受，反而会影响健康，甚至危及生命。专家提醒你，以下这20种食物是坚决不能混吃的。 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会 中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 21 维生素*虾=砒霜 22 牛奶*桔子*萝卜=伤身体

红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》10种不能一起吃的食物 猪肉*菱角——肚子痛 羊肉*西瓜——伤元气 狗肉*绿豆——会中毒 鸡肉*芹菜——伤元气 鹅肉*鸡蛋——伤元气 甲鱼*苋菜——会中毒 白酒*柿子——会胸闷 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 红塘*皮蛋——会中毒 马铃薯*香蕉——面部生斑 3》21种食物不能一起吃 猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 牛奶和菠菜一起吃有毒。 羊肉和酪一起吃会伤五脏。 羊肉和醋一起吃会伤心脏。 葱和鲤鱼一起吃容易生病。 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。 柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。 猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。 李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。 芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。 蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 羊肉*梅干菜——心闷 牛肉*毛姜——生命危险！！！ 驴肉*金针菜——心痛至病 鸡肉*芥菜——伤元气 兔肉*小白菜——呕吐、腹泻 鹅肉*鸭梨——热病 鹅肉*鸡蛋——伤元气 狗肉*绿豆——腹胀 鲤鱼*冬瓜——脱水 黄鳝*皮蛋——生病 海蟹*大枣——寒热病 田螺*蚕豆——肠绞痛 田螺*甜瓜——复痛 黄瓜*花生——伤元气 芋头*香蕉——胃痛 红薯*柿子——结石 桃子*烧酒——晕阙 牛肉*栗子——呕吐 羊肉*西瓜——生病 兔肉*芹菜——脱发 柿子*螃蟹——腹泻 豆腐*蜂蜜——耳聋 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 鸡肉*菊花——中毒 兔肉*芥菜——中毒 蛇肉*萝卜——中毒 鲤鱼*干草——中毒 冰棒*西红柿——中毒 鸡蛋*酒精——中毒 甜酒*味精——中毒 香蕉*马铃薯——起斑 萝卜*木耳——皮炎 外感，发热，脾胃虚弱的人不能吃甲鱼，甲鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲鱼同食。 芹菜与甲鱼：引起中毒； 甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康； 猪肉与菊花：导致死亡； 猪肉与百合：引起中毒； 猪肉与杨梅子：严重可导致死亡； 羊肉与竹笋：引起中毒； 羊肝与红豆：引起中毒； 鹅肉与鸭梨：伤肾脏； 鹅肉与柿子：严重导致死亡； 鸡肉与菊花：同食中毒； 鸡肉与狗肾：引起痢疾； 鸡肉与芝麻：严重导致死亡； 鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛； 鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食； 兔肉与小白菜：引起腹泻和呕吐； 兔肉与芹菜：同食脱发； 狗肉与姜：引起腹痛； 狗肉与狗肾：引起痢疾； 狗肉与绿豆：胀气严重； 鸭肉与鳖肉：水肿泄泻； 鸭蛋与桑椹：引起胃痛； 马肉与木耳：易得霍乱； 驴肉与金针菇：严重致命； 蛇肉与萝卜：引起中毒； 鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺； 鲤鱼与甘草：引起中毒； 鲤鱼与南瓜：同食中毒； 鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； 鲫鱼与蜂蜜：同食中毒； 鳗鱼与醋：引起中毒； 虾皮与红枣：同食中毒； 虾皮与黄豆：消化不良； 螃蟹与梨：伤肠胃； 螃蟹与茄子：伤肠胃； 螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻； 螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐； 螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻； 螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石； 螃蟹与南瓜：同食中毒； 海蟹与大枣：容易患寒热病； 毛蟹与泥鳅：同食中毒； 蛤与芹菜：引起腹泻； 蚬与芹菜：引起腹泻； 海鱼与南瓜：同食中毒； 田螺与牛肉：不易消化，引起腹胀； 田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛； 田螺与蛤：引起中毒； 田螺与玉米：引起中毒； 生鱼与牛奶：引起中毒； 墨鱼与茄子：容易引起霍乱； 鲶鱼与牛肉：引起中毒； 芹菜与黄瓜：营养成分大大降低； 芹菜与菊花：引起呕吐； 芹菜与鸡肉：同食伤元气； 胡萝卜与白萝卜：降低营养成分； 萝卜与木耳：易得皮炎； 辣椒与胡萝卜：降低辣椒的营养成分； 韭菜与牛肉：容易中毒； 菠菜与鳝鱼：性凉，导致腹泻； 花生与毛蟹：导致腹泻； 花生与黄瓜：导致腹泻； 莴苣与蜂蜜：导致腹泻； 竹笋与糖浆：引起中毒； 南瓜与虾：引起痢疾； 西红柿与地瓜：容易得结石； 西红柿与毛蟹：引起腹泻； 洋葱与蜂蜜：伤眼睛； 土豆与香蕉：面部生斑； 红豆与羊肚：引起中毒； 水果与萝卜：容易得甲状腺肿； 柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状； 柿子与土豆： 吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜同食； 柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石； 西瓜与油果子：发生呕吐； 李子与鸡肉：引起痢疾； 李子与鸭蛋：引起中毒； 李子与雀肉：引起中毒； 生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹胀、腹泻； 香蕉与地瓜：因其身体不适； 香蕉与芋头：引起胃不适，感觉胀痛； 乌梅与猪肉：引起中毒； 杏仁与猪肉：引起腹痛； 杏仁与栗子：引起胃疼； 石榴与土豆：引起中毒； 栗子与鸭肉：引起中毒； 桃子与烧酒：使人昏迷，会导致死亡； 干梅与鳗鱼：引起中毒； 醋与海参：使海参的口感变差; 醋与丹参：引起中毒； 醋与南瓜：同食会生病； 先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差； 在鸡汤中先放盐，破坏营养成分； 酱与鲤鱼：长时间会产生口疮； 煮粥时不宜放碱，破坏营养成分； 蜂蜜与豆腐：导致泄泻； 蜂蜜与韭菜：导致腹泻； 红糖与牛奶：破坏牛奶中的营养成分； 红糖与皮蛋：引起中毒； 糖精与蛋清：引起中毒，可导致死亡； 糖精与甜酒：引起中毒； 糖精与鸡蛋：引起中毒，可导致死亡； 红糖与生蛋：引起中毒； 味精与鸡蛋：影响鸡蛋美味； 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒： 降低人体对铁的吸收； 牛奶与米汤：维生素A大量损失； 牛奶与菜花：影响牛奶中钙的吸收； 酸牛奶与香蕉：产生致癌物质； 牛奶与菠菜：产生痢疾； 白酒与牛肉：容易引起牙齿发炎； 白酒与胡萝卜：容易使肝脏中毒； 白酒与核桃：容易导致血热，严重时会出鼻血； 烧酒与黍米：引起心绞痛； 啤酒与海鲜：引发痛风症； 蜂蜜与毛蟹：引起中毒； 果汁与虾：引起腹泻。