什么叫奶酿白酒，奶酿白酒的优点有哪些

口味好

多少钱的好哪里出的好。

非常好喝

奶酿白酒就是取大草原无污染的牛奶及乳清液，奶源经检测合格后经巴氏灭菌，提取脂肪制作成脱脂乳，脂肪重制为纯奶油，灌装出库。脱脂乳经点制，提取出的酪蛋白制作成各种奶酪及奶食品，液体再经灭菌、冷却，投入复合菌群完成发酵周期后，蒸馏、分离，各类分离汁经多次蒸馏，成为蒸馏奶酒。

奶酒的原料只有牛奶和牛奶乳清，利用其中的乳糖，经过复合菌群发酵转化为酒精的过程，蒸馏型的奶酿白酒没有保质期，酒度在25-48度，内蒙古龙驹乳业主要生产蒸馏型的，口感具有入口绵，落口甜的特点。比粮食白酒具有有害物质少，营养物质丰富的特点，长期饮用效果好。湘岳

龙驹奶酿是纯牛奶乳清酿制的，不添加食用酒精，不加水稀释，具有很高的营养价值，属于营养型白酒。龙驹在各地都有专卖店，有地区代理商。

百吉纳奶酒牛奶乳清发酵酿造而成，富含十八种氨基酸、多种维生素、钙、铁、锌等营养物质，奶酒国家标准拟定者，奶酒酿造工艺获国家发明专利，保护20年，专利号：ZL 2006 1 0079661.3。

奶酿白酒就是取大草原无污染的牛奶及乳清液，奶源经检测合格后经巴氏灭菌，提取脂肪制作成脱脂乳，脂肪重制为纯奶油，灌装出库。脱脂乳经点制，提取出的酪蛋白制作成各种奶酪及奶食品，液体再经灭菌、冷却，投入复合菌群完成发酵周期后，蒸馏、分离，各类分离汁经多次蒸馏，成为蒸馏奶酒。

多休息，别吃油辣东西

什么是陈酿 陈年旧酿的简祢. 表示酿造後存放很久.亦可指存放了很久的酒. 例如形容一般二十年以上的酒为陈酿.

其实就是奶酒，电影中应该听说过马奶酒吧，就是它的一种。

中国白酒已有几千年的文化积淀，在经历了家酒、厂酒、广告酒、品牌酒、文化酒等历史阶段后，白酒营销凸显出观念落后、战略茫然、人才匮乏、跟风盲从、固步自封的颓势，白酒无差异的同质化竞争已到了白热化的程度，市场的拐点已经显现，市场的重新洗牌将是不争的事实。 龙驹酒业不是中国常规五粮白酒序列中的一员，而是新型奶酿白酒的奠基人，是乳香型白酒的创始者，堪称“白酒新贵” ，”营养型健康白酒”。此时此机进入白酒市场，仅凭出身的不同<乳糖发酵蒸馏非葡萄糖发酵蒸馏工艺>和品质的不同<纯奶原料非五粮制品>，立足中国白酒市场不将是难事，渠道建设将是龙驹新营销战略的核心重点。白酒营销的核心是终端为王，终端为王的根基是渠道为王，渠道为王的核心权系经销商。创新是白酒营销的灵魂 。

奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清，经过微生物发酵后，再进行加工制作所得的产品才能称其为真正的奶酒。不论是蒸馏型产品、还是发酵型产品，均要经过这一生产工艺过程，否则就不能称其为奶酒。发酵奶酒颜色淡黄或淡黄绿色，清亮透明，允许有少量蛋白沉淀，清雅、纯正的淡淡的乳香味，香气优雅。

外观：淡黄色或淡黄绿色，清亮透明，允许有少量沉淀；口味：酒体丰满，舒适，爽口，酒体醇厚，酸甜协调；香气：具有清雅、纯正的乳香，香气优雅。酒精度/（%vol）：小于等于18；总 酸（以乳酸计）/(g/L) ：4.0～ 8.0；总 糖（以葡萄糖计）/(g/L)： 15.1～ 40.0；氨基酸态氮/(g/L)： 大于等于0.05。可是看奶酒国家标准了解到的！嘿嘿

奶酿白酒为上等奶酒，取纯牛奶运用生物酿制，不添加、不稀释、不勾兑，营养丰富入口绵、饮后不头痛。

奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法。这种方法，据说最早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，使皮囊中的奶颤动撞击，变热发酵，成为甜、酸、辣兼具，并有催眠作用的奶酒。由此，人们便逐步摸索出一套酿制奶酒的方法，即将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高，最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。除这种发酵法外，还有酿制烈性奶酒的蒸馏法。蒸馏法与酿制白酒的方法近似，一般是把发酵的奶倒入锅中加热，锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条、榆树枝条编成的筒状罩子，上口放一个冷却水盆或锅，桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口。待锅中的奶受热蒸发，蒸气上升遇冷凝结，滴入桶内的小罐或顺槽口流出桶外，便成奶酒。用这种蒸馏法酿制的奶酒，要比直接发酵而成的奶酒度数高些。如果将这头锅奶酒再反复蒸馏几次，度数还会逐次提高。马奶酒的酿制和饮用，主要是在夏秋水草丰美、牛肥马壮的季节。马奶酒一般呈半透明状，酒精含量比较低，“其色类白葡萄酒”，“味似融甘露，香疑酿醴泉”。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以来就深受蒙古族人民的喜爱，是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料。

奶酒的酿造过程取清晨新挤出来的鲜奶，首先经高温灭菌，冷却后进行奶油分离、蛋白提取后，加入乳酸菌和特殊的活性菌群，再放入贮存槽进行发酵。在此过程中活菌群经过一段时间的培育，再次发酵、蒸馏。此过程重复三个月后，再窖存一年。这样100%由牛奶酿造而成的高品质的奶酒才算大功告成。奶酒与粮食酒的区别中国的酿酒历史非常久远，可追溯到奴隶社会，汉代王充在《论衡》中这样描写古代的酿酒：“蒸谷为饭，酿饭为酒”。可见粮食酒是中国酒的主流。粮食白酒的酿造要经过发酵而产生酒曲，再经过反复蒸馏，从而产生了清香、浓香、酱香、米香等依据原料而不同的各式风味。粮食白酒的酒清香纯静、口味醇和，因此，特别受到人们的喜爱。源自蒙古草原的奶酒原料为纯牛奶，它的酿造方法也是发酵和蒸馏。但由于原料的不同，因此奶酒在酿造过程中需加入不同的酒基来产生乙醇，这也是除了原料以外最大的差别。

酿制奶酒的方法，即将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高，最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。除这种发酵法外，还有酿制烈性奶酒的蒸馏法。蒸馏法与酿制白酒的方法近似，一般是把发酵的奶倒入锅中加热，锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条、榆树枝条编成的筒状罩子，上口放一个冷却水盆或锅，桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口。待锅中的奶受热蒸发，蒸气上升遇冷凝结，滴入桶内的小罐或顺槽口流出桶外，便成奶酒。用这种蒸馏法酿制的奶酒，要比直接发酵而成的奶酒度数高些。如果将这头锅奶酒再反复蒸馏几次，度数还会逐次提高。马奶酒的酿制和饮用，主要是在夏秋水草丰美、牛肥马壮的季节。马奶酒一般呈半透明状，酒精含量比较低，"其色类白葡萄酒"，"味似融甘露，香疑酿醴泉"。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以来就深受蒙古族人民的喜爱，是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料。