一．白酒多久能代谢掉
1．喝酒后多久能代谢完喝完酒之后到底多久能开车，这和自身的代谢情况有着紧密的联系。有的人喝完酒之后就呼呼大睡，一觉睡醒之后，就觉得自己酒醒了，身上也没有任何难受的感觉了，可以开车了。
2．但是这样的主观意识并不是很靠谱，只有体内的酒精真正的代谢完才算是醒酒了。每个人的体质不同，有的人可能几个小时就能够轻轻松松的将酒精分解完了，但是有的人可能要十几个小时才能代谢完。
3．当然代谢的时间和你喝酒的多少也是有着一定的关系的。如果是喝了一瓶啤酒，因为度数比较低，可能代谢两个小时左右就可以了，如果是一瓶十二度左右的葡萄酒，可能五六个小时就代谢完了，如果是高度数的白酒，那么二十四小时之内肯定是不能开车的了。
4．其实只要是喝了酒，那么在那一天之内就最好不要开车了，这样也可以保证自己的生命安全，也对家里人负责任。
5．解酒小方法很多人可能在聚会的时候，都喜欢自己先端起来一杯酒敬大家，但是这时候肚子里还没有任何的食物，在空腹的情况下喝酒，不仅会导致胃不舒服，还容易喝醉。
6．所以在喝酒之前可以先吃点东西，像是牛奶或者酸奶之类，牛奶可以使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。
7．在喝醉酒之后可以嚼嚼甘蔗，有醒酒的作用，如果是醉酒比较厉害的，可能直接喝甘蔗榨出来的汁，能够醒酒。我们经常能够从网络上，看到很多因为喝了酒开车而导致的事故，喝酒不开车，开车不喝酒，酒后开车可能就是催命的毒药。
8．如果喝完酒之后，需要去其他地方，完全可以找代驾，而不是拿自己的性命开玩笑。所以为了自己的安全，能不喝酒就不喝酒，毕竟喝酒易伤身！
二．酒精在体内多久代谢完
1．酒，特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5min即可出现于血液中，待到30—60min时，血液中的酒精浓度就可达到最高点，空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。
2．研究表明，胃内可吸收20%的酒，十二指肠则吸收80%。一次饮用的酒60%于一小时内吸收。二小时可全部吸收。
3．1g酒精全部氧化可产生29．7J的能量，但这种能量绝大部分以热的形式释放出来，吸收利用相对较困难。 酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍)，其中极少量酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。
4．绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，经乙酵脱氢酶(ADH分解而形成乙醛，然后再由乙醇脱氢酶作为辅酶而转变为乙酰辅酶A，且可进一步降解为醋酸盐而再氧化为CO2和H2O;或通过枸橡酸循环而转变为其它生化上重要的化合物，包括脂肪酸在内。
5．当酒精被转变为乙醛并进一步转变为乙酰辅酶A时，NAD是一个辅助因子和氢接受体。产生的NADH改变了NADH与NAD的比例以及肝脏的氧化还原状态，同时半乳糖耐量减低，甘油三脂合成增加，脂质过氧化增加，参与枸橼酸循环活力减低，这可能是脂肪酸氧化减低的原因。
6．NADH可能作为丙酮酸盐转变为乳酸盐的氢裁体，饮酒后乳酸盐及尿酸浓度升高。临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作者，便可能用这一机理解释。
7．此外，还有一个微粒体乙醇氧化系统(ME0S)，这一酶系统能被酒精诱导(促进)，可表现为电子显微镜检查见到光面内质网增生。
三．酒精多久代谢
1．酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。 乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。
2．而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。 人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。
3．在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。
4．因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。
5．酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，被吸收后积聚在血液和各组织中，一般来说，酒精在体内的降解半衰期大于6小时。
四．白酒在体内的代谢原理
1．喝酒带来的危害主要来自乙醛，同时它也是使你脸红的元凶。为了消除这个危害，专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶2(ALDH2)就显得尤为重要。
2．喝酒以后，酒精在消化道被吸收进入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出，主要的代谢发生在肝脏。
3．简单来说，酒精首先经乙醇脱氢酶(ADH)催化，代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2(ALDH2)的作用下转化为乙酸，乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去，最终得到CO2和水，排除体外。
4．这其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应。
5．在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。可见，如果体内的乙醛堆积起来，对健康是很不利的。 乙醛脱氢酶2(ALDH2)如果出了问题，乙醛就容易大量堆积，很快你就会脸红。
6．这个问题还很严重，出在基因上，所以此生是无能为力了。问题出在编码ALDH2蛋白的基因上，如果基因存在缺陷，会使得酶蛋白487位的谷氨酸(Glu)被赖氨酸(Lys)取代。
7．Glu等位基因( ALDH2*1 )编码得到的是具有正常催化活性的蛋白，而Lys等位基因( ALDH2*2 )编码得到的是没有活性的蛋白。
8．中学生物课学过的，我们的体细胞内每个基因位点都有两套基因，可能包含不同的等位基因。对于 ALDH2 ，如果全都是Lys等位基因，得到的是Lys / Lys纯合子，完全没有ALDH2活性。
9．如果一份是Lys等位基因，一份是Glu等位基因，得到的就是Lys / Glu杂合子，则会具有较低的ALDH2活性，实际上，杂合的ALDH2的活性比正常的ALDH2要低100多倍。
10．这两者在代谢速度上的差距实在是很巨大呀。而这种基因缺陷在东亚人中更为常见1，表象上看，有约36%的东亚人(日本、中国和韩国人)会出现喝酒脸红的现象。
11．尽管还存在其他非特异性的氧化酶，也可以氧化乙醛，但是效率同样没有ALDH2高，代谢需要的时间更长。乙醛在体内滞留的时间越长，对机体的损害就越大。