一．怎么认葡萄酒酒标呢？
1．葡萄酒酒标指的就是葡萄酒酒瓶前的标签，在这个标签上含有许多的信息。不过，因为产地上的不同，所以酒标上的标示方式是不同的。
2．看一瓶酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，所以可以说酒标是“葡萄酒的身份证”。葡萄酒的酒标，一般来说会记载着酒的名称，品质等级，产地，生产者，年份，酒精浓度及容量。
3．想要更加透彻的认识葡萄酒酒标，建议楼主参加一些专业的葡萄酒知识培训，像ESW、ISG和WSET都是比较受欢迎的课程。
二．葡萄酒的主要成分都有哪些？
1．水 水是葡萄酒的主要成份，约占70-90%。但葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，因此，是生物学纯水。
2．它也是葡萄酒中其它物质的载体，正是这些物质，才使每一种葡萄酒具有其个性和风格。水，是葡萄酒"生命"的源泉。
3．酒精 即乙醇，它是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。葡萄酒中酒精的含量通常为7-16%(V/V)，但一些自然甜型葡萄酒和加强葡萄酒的酒精含量可达到23%(V/V)。
4．酒精是葡萄酒香气和风味物质的支撑物，它也使葡萄酒具有醇厚和结构感。糖和甘油 葡萄酒中的糖通常是浆果中未经发酵的部分。
5．干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型葡萄酒中的含糖量可达到80g/L或更高。甘油是酒精发酵的主要副产物，其含量通常为5-12g/L。
6．糖和甘油都可使葡萄酒具圆润和肥硕感。酸 葡萄酒中的酸主要有两大类：--葡萄浆果本身的酸：酒石酸、苹果酸和微量柠檬酸；--发酵产生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等。
7．葡萄酒含酸量过低，则口味平淡，贮藏性差；相反，含量过高，则酒体粗糙、瘦弱。因此，葡萄酒中酸的成份和含量可影响葡萄酒的协调感和贮藏性。
8．丹宁和色素 在红葡萄酒的酿造过程中，由于对果梗、果皮和种子的浸渍作用，使存在于其中的丹宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。
三．葡萄酒酒标上都有哪些内容
1．在酒瓶上通常可以看到的标签有两种，一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标)，另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
2．酒标签常见的内容有以下几项：(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名;(9)净含量;(10)酒精浓度。
3．葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。
4．传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。
5．新世界的酒标上较常看到标示品种名称。葡萄酒名称葡萄酒的名称通常是酒庄的名称，也有可能是庄园主特定的名称，甚至可能是产区名称。
6．收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定，所以品质随年份的不同有很大的差异。
7．在购买葡萄酒时，年份也是一项重要参考因素，由此可知该酒的酒龄。如文章来源于中国红酒网未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成，除了少数(如汽酒、加度酒等)例外，都是品质不算好的葡萄酒。
8．等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可看出它的等级高低。
9．但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。 产区就传统葡萄酒生产地来说，酒标上的产区名称是一项重要信息。
10．知道是某产区的酒，就大略知道该酒的特色、口味。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气。装瓶者装瓶者不一定和酿酒者相同。
11．酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶”。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵。酒厂名着名的酿酒厂常是品质的保证。
12．以布根地为例，同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有，因此选购时若只看产区，有时很难分辨出好坏，此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标。
13．而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业。产酒国名该瓶葡萄酒的生产国。净含量一般容量皆为750ml，也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、3000ml和6000ml容量的产品。
14．酒精浓度通常以(。)或(%)标示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%)，而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下)，且酒带有甜味。
四．葡萄酒酒标制作规定
1．根据国家的相关规定，进口红酒必须有中文背标，进口红酒中文标示必须包括以下十项内容，一般分为二种情况： 一种是原产国酒厂的红酒标签(就是一般所说的正标)，这个正标的文字可以是原产国的官方语言，或者国际通用语言。
2．另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。如果产品销往中国，那么这个标示必须是中国官方语言文字，也就是中文。