一．红酒酒瓶底部为什么凹进去
1．红酒酒瓶凹槽最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。
2．用瓶底凹槽处让沉物与单宁结晶体沉淀在红酒酒瓶直立时使沉淀物落于瓶底凹槽处，以减少高级葡萄酒液内的杂质。
3．一般来说，越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化过程中更容易固定。而与次相关的还有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易转动。
4．凹槽还会防止酒瓶爆炸。凹槽结构的瓶子结构非常牢靠，凹坑的曲线使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞最深。
5．扩展资料：对于酒瓶的特点，大部分葡萄酒爱好者都能说出来，红酒瓶呈绿色、白酒瓶呈透明、容量750毫升、底部有凹槽。
6．首先来看酒瓶的颜色。早在17世纪之时，葡萄酒瓶的颜色就呈现出绿色，这是受限于当时的制瓶工艺，酒瓶制作出来含有许多杂质，所以酒瓶呈现出绿色。
7．而到后来，人们发现深绿色的酒瓶有助于保护瓶中的葡萄酒不受光线的影响，有助于葡萄酒的陈年，所以大部分葡萄酒瓶就被制成深绿色。
8．而对于白葡萄酒和桃红葡萄酒则一般装在透明的葡萄酒瓶中，是希望将白葡萄酒和桃红葡萄酒的色彩展现给消费者，这能给人一种更清新的感觉。
9．参考资料来源：中国新闻网-葡萄酒误区：瓶底部凹槽越深酒越好？ 中国新闻网-为什么用玻璃瓶装葡萄酒？
二．涨姿势，红酒瓶底为什么是凹进去的
1．收集葡萄酒残渣葡萄酒酒瓶凹槽最实际的作用，是积存酒内的沉淀物。沉淀物主要来自两个方面：一是，早期葡萄酒酿造讲究纯古法与天然，不是太在意对酒体的澄清与沉淀物过滤，葡萄酒酿造后会留有一点酒渣和果皮；二是，陈年存放的葡萄酒，本身会析出一些自然物质的结晶，这些沉淀物虽无害处，但若入口多少会影响酒口感，所以特意设计瓶底的凹槽，来沉淀滞留葡萄酒液内的这些沉淀物；一般来说，越需要陈年的葡萄酒，凹凸越深。
2．维持外观结构稳定酒瓶下方的凹槽被称为“Punt”，其专业术语为“碹底”。现代的葡萄酒瓶大多使用模型制造，但严格平整的瓶底在制作工艺上还是难以实现，很容易出现小凸起或凹陷，桌面上有小杂物也会导致放不稳，瓶底设计为凹槽就可避免这个问题，另外，凹槽设计比平面更有利于增强其抗内压能力，还有就是酒瓶的叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固，比较安全、高品质的象征尽管如今葡萄酒瓶底的凹槽和葡萄酒的质量已经没有必然联系，但在曾经，凹槽越深的酒瓶，也就意味着葡萄酒的质量更好。
3．视觉错觉同样是750ml的容量，葡萄酒瓶看起来比果汁瓶大。没错，瓶底凹槽会让酒瓶看起来更大。助推礼仪上的优雅感凹槽的存在，也便利于持酒与倒酒，有时凹槽，也会成为葡萄酒礼仪及审美上的一环。
4．在国外，讲究的倒酒方法，比如侍酒师为客人倒酒时，会用大拇指扣紧酒瓶的凹槽，其余手指扶稳瓶身，这样倒酒显得更加专业和优雅，不过这样拿酒瓶的方式，需要经过长时间的红酒礼仪训练，否则一不小心就会将酒瓶摔碎。
三．为何红酒瓶瓶底有凹陷？
1．首先，不只是加利帕索葡萄酒瓶底有凹陷，其他的红酒酒瓶也有凹陷。因为大部分红酒瓶底部都会有一个凹陷，而且凹陷的深浅各有不同。
2．这个凹陷是用来聚集沉淀物的，避免酒液混浊。红酒会有沉淀！如果有幸品尝到一瓶30年代的红酒却发现它有许多沉淀时，千万别以为它坏了而把它扔掉，通常的做法是将红酒从酒瓶倒入另一个容器来分离瓶内的沉淀，这称之为换瓶。
3．换句话说，面对一排排红酒，最简单的鉴别方法就是看哪一个凹陷最深。红酒过了陈年的高峰期就只能每况愈下，如同美人也有迟暮之时，只有在适当时候品尝，才能品出其巅峰状态的美味。
四．请问，为何红酒瓶的瓶底是凹进去的？谢谢！
1．没有为什么，只是容量决定的，看看下面的瓶的历史我们很少留心葡萄酒瓶的历史或造型。最初的葡萄酒瓶还是千奇百怪的，直到17世纪后，人们才固定下来葡萄酒瓶的形状。
2．在这之前，葡萄酒是放在坛子或桶里的，等到用时就放到罐子里。许多人把盛食物的坛子进行改进就变成了今天的坛子形状。
3．在有些时候，特别是18世纪，葡萄酒还被盛放在用动物的皮毛做的器皿里。 葡萄酒在这种容器中，即使是在最好的条件下保存也不能贮存很长时间。
4．随着18世纪葡萄酒塞的发明，一个葡萄酒瓶的新世纪来临了。葡萄酒可在这种酒瓶中保存许多年。到了十九世纪五十年代，葡萄酒瓶的形状就有了世界公认的形状。
5．各地的葡萄酒也随着各具特色的葡萄酒瓶的灌装而行销世界各地。正如今天我们所看见的那样。来自法国波尔多地区的葡萄酒瓶都是方肩膀的。
6．而勃艮第的葡萄酒瓶则是溜肩膀。在德国，酒瓶是慢慢倾斜下去并无肩膀可言。 不仅如此，葡萄酒瓶的大小也有所不同。
7．大家所熟悉的是750 毫升的标准瓶装。现在的人们通常认为此酒瓶适用于两人饮用的最佳容器大小，但是在十八世纪，这种750毫升的葡萄酒瓶是专为一个人饮用所设计的。
8．事实是，这种750毫升葡萄酒瓶即使被两人饮用，有些人也会觉得少。因为他们在进餐时只需要一杯或两杯葡萄酒。
9．有些人一个人去餐厅时，也不希望买一瓶酒，因为那样会造成极大的浪费。甚至在家的时候，饮用过一半之后的酒在即使用酒塞乘放也只能保存一天，时间长了也是容易变质的。
10．有时候，我们还希望在进餐时，品尝不同的葡萄酒，但又担心打开后喝不完而不易保存。 法国人在1885年的时候发现了这个问题，并随后美国在1901年时也认识到了这个问题，并开始做375毫升的小瓶装葡萄酒瓶。
11．这样对于那些觉得标准装葡萄酒大的人就有了另一种选择。 半瓶装固然有它的好处和便利，但也有它的局限性。
12．葡萄酒在大瓶装中可以存储很长时间，而半瓶装酒就达不到。所以对于行家来说，他们在买法国酒时就会选择大瓶的包装。
13．有的甚至是标准瓶的三倍，四倍，六倍，八倍。 因为大容量的酒瓶比较难于运输，所以除了在一些有名的城堡酒窖外很难在市场上看到它们，而在城堡中的藏酒多为私人收藏。
14．这些酒窖通常会很精心的照顾藏酒，特别是买到了高品质的法国酒。通常会买四个标准瓶一层。通常还要买一瓶大瓶的，并把它留到最后喝，这样它也就是同一批酒中最醇的。
15． 用来装香槟酒的瓶子有很多种，总共有10种不同的大小。最小的split比半瓶酒还少，这是为一个人准备的。
16．比标准瓶大的系列都以Biblical王以后的国王命名：Jeroboam 为4倍于标准瓶；Reboboam 6倍于标准瓶 ；Methuselah 8倍于标准瓶； Salmanazar12倍于标准瓶； Balthazar16倍于标准瓶 ；Nebuchadnezzar20倍于标准瓶。