一．自制酿酒开店需要什么证件和流程怎样
1．白酒属于食品的一种，因此安全性是第一位，开小型酒坊就应该严把质量关，因此根据《食品安全法》第二十九条的规定，国家对食品的生产经营实行许可制度，凡是从事食品流通、餐饮服务，应当合法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
2．开办小型白酒作坊的第一步就是获得食品的生产许可，如果是企业的话，还需要获得企业营业执照才能够进行食品生产，参考的依据有《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《白酒生产许可证审查细则》。
3．企业的生产条件是否达标需要获得相应检验单位的验证，找当地的验证单位进行验证并出具说明方可进行生产，费用为审查费2200元，公告费400元，由检验单位收取。
4．以上内容表明，如果想要在家里开办一个小型酒坊，只需要在工商部门办理食品生产许可证即可经营，费用大概只需要几百元。
5．目前国家对于食品行业尤其是白酒行业的审查十分严格，属于国家产业政策限制行业，因此，大家酿酒的时候一定要注意卫生方面的问题，严格把控质量关，这样的白酒才会让消费者喝的放心。
二．自家酿酒需要什么手续
1．酿了自己喝当然不要，酿了卖现在是办不到手续的国家限制，别人不举报你，政府部门不查你就没事，要不就麻烦。
三．卖自制红酒需要什么手续吗？
1．超市不会接受的，主要没有生产许可证，也就是说，你的产品是无证生产；前提是取得生产许可证（即QS证），流程是先建立独资的公司，再进行QS认证，取证后再严格按程序进超。
四．开红酒店需要什么证件？具体的流程如何？望有心人帮忙提供下！
1．销售食品需要取得《食品流通许可证》，红酒是所属于：酒、饮料、糖、茶等属于食品。还要办个体户营业执照或者企业营业执照。
2．个人建议你还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。如果办个体户营业执照，只需要23块，首先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名。
3．如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。然后在工商部门申请《食品流通许可证》（因为根据《食品安全法》，卖食品需要办这个证）；因为卖烟，需要到当地的烟草专卖局申请《烟草零售经营许可证》。
4．（烟草证在大城市应该比较难办得到，因为对烟证其实有限额的，也对同一条街道上的烟店数量有限制，但是在中小城市就相对比较容易办得到）办好这些前置许可审批文件之后，就去办个体户营业执照。
5．办个体工商户营业执照需要的材料是：身份证原件和复印件，经营场所的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》和《烟草零售经营许可证》的原件和复印件只要材料齐全而且符合工商部门的要求，那么一般一周时间就能拿到营业执照。
6．取得营业执照之后，因为卖酒，所以可能需要到当地经贸部门申请《酒类零售经营许可证》。带上营业执照，身份证之类的证件就能办到。
7．拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》，15块/证。需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
8．费用是十几块的工本费，基本上是即时办理就能即时拿到税务登记证。个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。
9．个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。
10．各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。
11．个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。
12．需要的这个证的话，带上以下材料：营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理费用大概是100块上下。
