一.葡萄酒特酿是什么意思啊?
1.特级珍酿,对于国产酒,就是文字游戏而已;而对于进口酒,是根据其陈年等级翻译过来的。如智利的GRAN RESERVE级别,翻译过来就是特级珍藏或特级珍酿,也就是特酿的意思。
二.葡萄酒中的特酿是什么意思?
1.特酿——葡萄的混合或特殊精选。葡萄酒术语 酸味——存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。
2.酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。 回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。 芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种,橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。
3. 酸味——存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。
4. 回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。 芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种,橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。
5. 麻辣——由于单宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。 平衡——好的术语,描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。
6. 酒体——(body)葡萄酒在口中的感觉:或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。
7. 酒香——(bouquet)葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。 干净——没有可察觉的缺点,没有难闻的味道。
8. 复杂——好的术语,表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。
9. 浓郁——强烈的香味。 瓶塞味——(Corked Taste,Corkiness,Corky)葡萄酒中由于变质受到污染,产生异常的口味。
10. 清爽——(crisp)非常新鲜,明显的酸味(特别是白葡萄酒)。 特酿——葡萄的混合或特殊精选。
11. 精致——(delicate)描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当,口味优雅。 新鲜——生动,干净,果实香味,是新酒的一种重要特征。
12. 香味浓郁——具有强烈的果香味的葡萄酒。 饱满——(Rich)富有一定数量酒体的葡萄酒。
13. 生涩——未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。 涩口——由于酸度和单宁含量高而引起的麻辣的感觉。
14. 余味——(after-flavor)在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。越长越好。 轻盈或酒体轻盈——相对而言酒体比较单薄的葡萄酒。
15. 成熟——可以饮用。 柔和——口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。 葡萄酒术语对应不同品质葡萄酒 葡萄酒术语对应不同品质葡萄酒(13张) 口感——葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。
16. 无酿制年份——没有具体年份的葡萄酒,通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的。 酒味——鼻子闻酒的感受。
17.葡萄酒的味道,也指香味。 橡木/橡木的——(Casky/Woody Taste)在葡萄酒陈年的过程中,由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。
18. 丰富——富有多样,丰富,愉快的香味。 圆润——(Mellow)平衡的酒体,不涩口的味道,没有坚硬的感觉。
19. 沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。 单宁——(tannin)从葡萄皮,葡萄籽,葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。
20.存在于红葡萄酒中。单宁赋予葡萄酒口涩的感觉,但也起天然保护剂的作用,并帮助葡萄酒陈年。 辛辣的——由于高酸度而引起的尖锐的口感。
21. 葡萄品种——酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。 酿制年份——摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。
三.特酿干红葡萄酒多少钱
1.没有牌子?没有产地?没有价格范围?干红葡萄酒国产还是进口?什么产地?什么年费的?价格都不相同。干红葡萄酒几十块钱的也有,上百,几百甚至更贵的都有。
四.买葡萄酒是精酿好还是特酿好
1.这个都只是某些葡萄酒商加上去的称谓而已没有太对实际意义,比较葡萄酒品质主要是产区和酒庄决定的,另外对于欧洲旧世界葡萄酒还有年份这个重要的影响因素。
2.只有在同一个酒庄的酒款下比较,才可以说特酿一般会比同级别普通酒好一些,这可能是采用的葡萄品质更好、或者历经更多橡木桶陈酿时间。