白酒曲子哪里买，做酒用的酒曲子哪能买到

可在农贸市场找。

东北酿酒酒曲与全国酿酒没什么区别，酿酒工艺技术基本一致，区别在于酿酒工艺，什么样酿酒工艺用什么样曲子。曲子分为大曲(高温曲、偏高温大曲、中温曲)，麸曲，小曲，多维麸曲等等。制作酒曲的企业形成产业化经营的是山东梁山地区，四川泸州酿酒曲子。最低端酿酒有使用糖化酶、干酵母配合发酵的。

网店，或者是专门卖和酒相关的地方，一般超市什么的都不太会有这个的。。我都是上网买

烧酒用的大曲可以做效果好。我就是用力克酒曲做米酒。其它的酒曲只要含有酵母菌的酒曲都可以。

在超市就有卖，我在福州，永辉超市有，然后去市场，应该也有的，再不济，去淘宝吧，有很多卖的，只是运费很不划算

这个要看是什么酒曲了有甜酒曲 用来酿糯米酒的有白酒曲 用来酿白酒的

LZ: 在南方的话，随便一个百货超市里堵有的，但在北方很难找到，可以到专业的小超市里寻一下。

做醪糟的酒曲子在商店里叫“酒药”，上海第一食品店、及各大土特产商店均有售，1元钱一袋。

我刚在网上买了那个东亚酒曲！昨天刚糖化好！看看发酵7 8天能蒸馏的怎么样(-o-)／再看看别人怎么说的。

我上次淘宝买的土曲出的酒味道还不错 不过酒曲不怎么好 黑心曲 应该是他们晒的不是太高

酿酒曲子山东做成产业化经营，特别是梁山一带，泸州大曲制作产业化也不错，可以就近到当地咨询。

生料白酒的酒曲味，让人难以接受，一般需要用千分之一到一点五的活性炭处理，再加入适量固态发酵白酒调味，调配好再储存一段时间才会柔和，不能调好即售。

淘宝或者阿里巴巴都行的。　　中国酒曲的分类　　大　曲　传统大曲；强化大曲（半纯种）；纯种大曲。　　小　曲　按接种法分传统小曲和纯种小曲　　按用途分为黄酒小曲，白酒小曲，甜酒药；　　按原料，分为麸皮小曲，米粉曲，液体曲。　　红　曲　主要分为乌衣红曲和红曲，红曲又分为传统红曲和纯种红曲　　麦　曲　传统麦曲（草包曲，砖曲，挂曲，爆曲）　　纯种麦曲（通风曲，地面曲，盒子曲）　　麸　曲　地面曲，盒子曲，帘子曲，通风曲，液体曲。

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