清香型白酒的成本为什么这么低，自家酿清香型白酒成本和多少钱

成本低。枫林纯谷酒是劲牌公司采用传统酿造工艺生产的、具有健康内涵的小曲清香型白酒。该品牌酒的成本价格低，所以售卖便宜。采用传统续渣法固态发酵工艺酿造，产品清香纯正，醇香清雅，口感绵甜柔和。

大型企业优质清香白酒吨酒成本可以控制在2w~3w之间。高端清香白酒吨酒成本大约3~4w之间。白酒发酵是微生物发挥作用，酿酒的出酒率决定成本，基础设施投入还是比较大的一块。自己（作坊）酿造清香型白酒，可以考虑自己具备什么样的资源优势，没办法给出准确的数值。酿酒工艺方面控制到什么样程度，若是控制好，作坊式生产吨酒可以控制在2w以内。上述吨酒成本都是以65度白酒计算的。

大绿瓶是牛栏山二锅头在低端市场的畅销品，定位就是低价产品。但是，低到9元钱一瓶，真是粮食酒吗？北京东方黄埔白酒技术研究院专业品酒师周女士表示，大绿瓶从成本上来说，可以卖出几元的价格。一、原料成本低1、二锅头酒用的高粱相比酱香型白酒来说，工艺要求不高，所以高粱的价格也相对便宜。2、二锅头酒所用的酒曲为麸曲，是用麸皮为原料制成的酒曲。麸皮是小麦最外层的表皮。小麦内在会被人们磨成面粉，麸皮因含有氨基酸、微量元素、维生素E、维生维B族、高纤维成分等，也不会扔掉，广泛用于饲料中，价格相当低。3、"二锅头"也分三段。就算同是"第二锅"流出的酒，中段酒的酒质优于第一段和第三段。所以，同样是粮食酿的二锅头酒，也分三六九等。二、人力和时间成本低低价的麸曲清香型白酒，一般发酵时间只需3—5天，出酒率也很高，贮存时间一般半个月，所以，所需的人力成本和时间成本就相对来说较低。高端的二锅头在酒曲、发酵工艺上有所不同，要求更高，对酒体中含有的醇类、酯类等有机物含量标准不同，贮存时间也更长。三、包装便宜大绿瓶是光瓶酒，包装成本相比盒装酒更便宜。玻璃瓶也是比较便宜的材质，加上瓶盖、酒标，又是大批量采购，成本在1.5元以内。为什么大绿瓶比白牛二便宜在中国白酒市场，白酒按工艺和口感分为十二大香型，市场占有率前三名分别是浓香型、清香型、酱香型。其中，浓香型白酒销量占了整个白酒市场的70%，所以牛栏山酒厂迎合市场需求，推出了白牛二。大绿瓶和白牛二定位都是低端，但是香型不一样，定价也有所不同。大绿瓶属于清香型的固态法二锅头酒（粮食酒），各项成本较低，在二锅头低端市场，只能比红星二锅头和其它品牌二锅头价格更低，才有更强大的竞争力。白牛二属于浓香型风格的固液法白酒（酒精酒），但其口感在同价位段里很不错了，再加上牛栏山又是大品牌，15元的零售价，在浓香型低端市场已是低价中的低价，目前只可能涨价，不会更低。

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利润高，所以在买酒的时候总是会花高额的钱财，买普通酒质的酒，内心觉得很亏。其实细细想来，喝了那么多年的广告酒，抛去高昂的广告费用，渠道费用，包装费用，生产成本，有的酒只能算是廉价的酒精兑凉水！所以现在的酒友，不少人都觉得花了高价钱，可喝的还是劣质酒，想想都觉得心寒。可是等我们回归现实生活，会发现，在一个物质贫乏时代，人们喝酒喝的是品牌、是面子，物质生活达到一定标准后，人们喝酒喝的是白酒本身，一个真正爱酒的人，不会只看酒的华丽外表，不注重酒的品质，随着人们生活水平的提高人们的消费观念也越来越理智。尤其是对于白酒，大家更追求的是纯粮食酒，不在乎他的包装与价格，注重的是它的品质。所以今天我们就与大家一起聊聊纯粮食酒，看看市场那些同样是纯粮酒，为什么有的几百，而有的只要十来块？是商家想暴利，还是另有隐情？首先我们先认识一下纯粮食酒，纯粮食酒顾名思义就是采用高梁、小麦、玉米、大米、糯米这些粮食为原料，以固态法发酵酿制而成，质量优口感好，市面上纯粮酒一般价格定位都比较高，这是因为他工艺的复杂性。比如说我们大家所熟知的茅台，用坤沙酿造工艺的酒，价格都不低，因为它投入的成本比较高，不管是人力成本技术成本还是时间成本，投入的精力都是比较大的，所以这类的纯粮食酒给大家留下了昂贵的印象。不过当说到同样是粮食酒，为什么有的几百，而有的只要十来块这个问题的时候，大家千万不要被误导了，几百块块的酒，和十几元的酒各有各的道理。众所周知，中国白酒文化是根深蒂固的，白酒类型众多，总之都是千种百样的，而如今国内有12种香型白酒，不同香型的白酒的酿造方法也是千差万别，所以原材料也是各有各的特色，价格也参差不齐。虽然说市面上有十几块钱的纯粮酒，但是小编觉得并不多，而且这十几块钱的纯粮酒，只是一部分白酒，比如比较典型的米香型白酒，南方人都很喜欢喝这种酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不仅便宜，而且还是纯粮食酒。所以在评判一款纯粮食酒的时候，我们不单单要看纯粮食这三个字，还要根据它的工艺和香型来判断。其实除了米香型白酒还有一些与米酒、高粱酒、包谷酒等等，这些小作坊或者自酿的酒价格都不贵，不过很大一部分都是散酒没有特殊的包装，因此价格也比较便，也不能否认的是，它是纯粮酒。