1,怎样辨别酒的好坏真假
很多朋友喜欢喝酒,可是不知道如何辨别,教大家轻松辨别白酒好坏,很实用
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2,据说市场上的茅台酒大部分是假的你怎么看呢
今天我们视频看一下真假茅台酒酒杯,今天教大家怎么鉴定茅台的酒杯有什么不同,真的和假的有什么不一样,鉴定的时候需要注意什么
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3,酱香型白酒为什么会出现一些假货
这个问题还真不能全怪酱香酒,当下就这个的风气。不信我举个例子:白岩松从来微信都不用,可是朋友圈一直泛滥他的话。不仅是他了,鲁迅、杨绛、张爱玲,很多名人名言,网上一抓一大把,基本都是假冒。张爱玲是不是说过,假的永远比真的完美?当然也搞不清是她说的不。 为什么都去假冒名人说话?因为人家有名气,能招魂。不,能聚人气。现在的话说,带流量。流量是什么?是钱,大把的红票子。今天还看有人不忿,说高晓松说了,当前最挣钱的不是演员明星了,是抖音网红,一夜能卖几千万。就有人跟着说,双十一见着好几个网红卖好多好多。也不知是不是高晓松说的,反正如今就这个样,信不信由你。拉回话题,为什么酱香酒假的多?也是这个道理,人家好啊,比一般的白酒好喝还贵,舆论流量也大,总之有一万个理由。但是我看主要有三大造假原因和事实: 第一个,酱香酒名气大,有个厉害带头老大。酱香酒十几年前,世纪之交期间,白酒产品占有率才4%,如今翻了4倍差不多,去年就到15%,可以看成是天大发展。能争到这个市场份额,不是茅台酒一家所能达到的,是茅台全镇几千家酒企共同发力的结果。单靠茅台酒每年的产量,李保芳说,去年产6000多万瓶,只够6000万个家庭喝一顿。这还是品尝性喝酒,一家人才喝一瓶。像我这样一人喝一瓶才舒服的,一家4口,一顿要4瓶,只够千余万个家庭喝一顿。茅台镇生产都是酱酒,在茅台酒带动下,齐齐发力打天下。关键人家能带起这个头,像很多同样的名酒企业,就带不起这个头,没个老大样,至今还是路上行人欲断魂。名气大,市场好卖,造假必然多。第二个,利润空间大。茅台镇酱香酒,按每斤单价说,正儿八经的,最低要50几元,高的几千上万元。不排除优质优价,可是再怎么说,一斤成本很透明,就那么多。卖价越高,利润空间越大,都几倍几十倍。譬如茅台酒,出厂价969元,零售价1499元,可你要买到,那得掏两千好几,还不一定是真的。和其他白酒比起来,一瓶酒能顶上一拖车一般白酒的赚头。这样一来,别说造假了,再大的恶行都难以杜绝。第三个,造假技术日臻成熟。我可以确切的说,市场上50元以下的酱香酒没有一滴子真酒。不论他吆喝的卖价,还是优惠后的实在价格,50元以下没有真酒,除非你在酒厂有关系,有靠得住的人。因为茅台镇酱香酒基酒价格也很透明。 这种情况下,酒精酒冒充,成本几块钱;劣质酒冒充优质酒,那就玄了,几十块的能卖到几百,上千都有。办法还有很多,看的是优质酒,到手是劣质酒,一瓶酒能赚几十几百块,刺激性很大很大。当然违法分子极少数,但是一个老鼠也会坏锅汤不是吗?再说很多人喜欢图便宜,去买那些吹的天花乱坠的便宜酒,结果呢?没一个喝的时候不骂娘的。就这样,把茅台镇酱香酒搞了个坏名声。其实茅台镇好酒真的很多,还不贵。
4,如何辨别真酒和假酒
真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。 具体区别如下: 一、相对于纯粮酿造的酒,非纯粮酿造的 酒精勾兑酒就是假酒。 1、 纯粮酒喝过后 不上头、 不口舌燥;而酒精酒会口干想喝水,酒后头疼。 2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻,有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒,反之则是假酒。 3、在一杯白酒内加入烧碱并加热,酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒。 二、相对于知名品牌的酒,其它 假冒伪劣产品就是假酒。 这类真假酒的区别,部分可以参照粮食酒判别方法判别。但一些冒充高端白酒的假酒,本身也是好酒,只是成本偏低,比真酒低个档次。它们口感上的细微差别不是每个人都能品的出来。 这个时候就主要看: 1、拿货渠道是否正规; 2、包装是否破损改动; 3、参照生产厂家的防伪辨别方法。 最直观的就是我们的感觉!如果酒液清纯、香气纯正,喝着柔绵应该就是真酒了。 而包装的高大上,描述的精而全,甚至价格等因素都是不靠谱的。 所以酒友们在喝酒的路上需要找到一款适合自己的酒,如同我们相爱一生的那个人。 酒 中华文化极深,上下文化5000年可追溯到秦朝,赢政的堕落,酒池肉林。如今各种各样的酒也被中国劳动人民做出五花八门的口味,我见过以烧酒为生的酒世界,祖祖辈辈烧酒用的老办法做出来的酒最纯香,现在21世纪 科技 发达的年代,各种假酒流通在市场,勾兑酒为主。假的真不了 真的假不了 我们辨别假酒的方法有很多,在这我就举例几个简单的方法 1看 看商标 和背部的基本信息,三无产品就得小心。 2闻 真酒闻一口没有特别的刺鼻味 只有一股酒的纯香味 古代人们品酒的第一步都喜欢闻一下。 3尝 有的酒辣 有的酒苦 有的酒甘甜 有的涩 当你尝到酒精味或者酒精味重的80%都是假酒。 4,还有一个小妙招 把酒拿手机摇晃 摇出漩涡放手机手电筒下看,漩涡消失的速度和泡泡消失的速度,消失的快几乎都是假酒 消失慢的话 就有猫腻。 5我们都知道国产的酒知名的有 国窖1573 剑南春 五粮液 茅台 每个地方都有特产,但是越是贵的酒越有不法分子通过勾兑等方法来取得暴力的收入,所以喝酒的老铁还是要擦亮眼睛呀!如有异议 欢迎评论 讨论!! 很多人在买酒时都不会去看酒的包装,觉得这个东西不重要。其实查看白酒的包装是辨别真假酒的有效方法之一,今天酒姐给大家讲讲怎么看白酒的包装,希望大家以后在买酒时要多注意。 一、看白酒的注册商标 一般白酒的注册商标在产品的正面,在产品正面必须标注自己的注册商标或者委托加工企业的授权商标。如果没有标明注册商标,则必须有“R”标识。 二、看白酒的净含量和酒精度数 包装上白酒的净含量和酒精度数会标注的非常清楚,大家在看时也一定要看清。 白酒的净含量在包装上一般用“C”表示,大多数白酒的净含量标识和产品的名字是在同一面的。 现在白酒酒精度数的单位是“%vol”,而不是“v/v”,酒精度数的标识一般和净含量的标识是挨在一起的。 “C”标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志,商品通过认证贴上“C”标志,即表明其产品净含量是有保证的,消费者可据此放心购买到足量的商品。 三、看白酒的配料清单 在包装上会标注酿酒所用的原料和辅料,比如:水、高粱、大米、小麦等等。每一种酒所有的原料大同小异,比如酱香型白酒的主要原料为:水、高粱、小麦;而浓香型白酒的主要原料为:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。 通过看这些原料的标注也能看出这个酒是不是真的,我曾经看过一款假冒的五粮液,原料哪里居然有“荞麦”。 四、看白酒的QS标志及编号 “QS”标识是企业食品生产许可,任何商家售卖白酒都必须要有“QS”标识。如果一瓶酒在包装上没有“QS”标识,那么就说明这个酒是没有企业食品生产许可的。大家买酒看有没有“QS”标识是最基础的。 五、看白酒的执行标准 在酒的包装上“白酒的执行标准”是必须要注明的,通过看酒的执行标准不仅可以判断出这个酒是什么香型,还可以看出这个酒是固态发酵、液态发酵,还是固液态发酵相结合。 ①固态法白酒的执行标准为:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、 GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。 ②液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。 ③固液态结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。 六、看白酒的生产地和生产厂家 在酒的包装上是必须要注明酒的生产地和生产厂家的,这样消费才能知道这酒是哪里的,是哪个厂生产的。我见过很多假茅台酒生产地是茅台镇,而生产厂家却是某某酒厂,根本就不是茅台酒厂。 七、看白酒上的联系方式 在酒的包装上还有生产企业的联系方式、邮箱、传真等等,如果你不确定你买的酒是不是真的,那么你可以打这个电话去查询。有些假冒的酒连包装上的联系方式都是错的,所以大家要注意。 八、看白酒上的条码 在正规的超市或者连锁店产品没有条码是不行的,条码一般由条/ 空和13 位数字组成,前7 位数字叫厂商代码,接下来的5位是产品代码,最后一位是效验码,是根据前12 位数字计算而来的。 总结:大家在买酒时千万不要忽视这些细节,正所谓“细节决定成败”,很多作假的劣质酒在细节这块做的不好,可以说是漏洞百出。大家在买酒的时候仔细观察,能很好帮助你判断这是假酒还是真酒。 假酒和真酒的区别,最权威鉴别方法 酒,是人们生活中不可缺少的一种饮品。,扮演着非常重要的角色,不论过节、宴请、走亲访友,酒都是不可或缺的东西。这个时候,如果碰上假酒就比较尴尬了。那么,该如何区分真酒和假酒呢? 接下来我就教大家几招,来鉴别真,假酒。 鉴别酒水要着重于观察酒的色泽、气味与滋滋味。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。 ⑴从颜色鉴别。 白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30 40 ,如沉淀消失为正常。白酒先不要开瓶,用力摇晃,产出气泡后,倒过来,观察一下产生的酒花,纯粮食酒的特点是酒花均匀细密,并且酒花消失缓慢。假酒和酒精勾兑酒的酒花稀疏而且比较大,酒花很快消失。 ⑵气味鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。倒几滴酒在掌心,用手快速摩擦搓干,然后放在鼻子上闻一下,如果有浓烈的清香,那就说明是粮食酿造的优质酒,如果是难闻的异味和刺鼻的味道,就说明是劣质酒或者酒精勾兑的酒。 ⑶味觉上鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 ⑷验明酒的注册商标 对消费者来讲,在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量,仅能凭外观来鉴别其真假与优劣,这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。 今天的分享就到这里了,各位酒友平时在购买白酒的时候还需要注意选择正规的商家和途径,能大大减少自己购买到劣质白酒甚至是说伪劣白酒。 我在这里还要提醒大家一句“喝酒伤身,请 健康 饮酒”。 首先对于如何鉴别真酒假酒这个问题.我觉得 第一点就是从购买的途径上避免,尽量选择正规的商店店铺,不能贪图便宜。 第二点就是如果买到酒,首先要看外包装,是否完整,封口标签有没有被破坏.瓶身是否干净.酒质是否纯净.瓶底有木有无沉淀杂物. 最后一步就是,开瓶.闻酒香是否正常,有无刺鼻气味,倒酒品尝口味是否正常.好酒是无异味口感柔不上头. 当然了,最简单的办法还是,多喝,多实践,时间长了,自然就是老司机了. 直接看日期。还有。味道和。浓稠度。价格。外观等。 首先你得喝一喝,然后倒头睡一觉才知道,醒了头有些疼那就是假的,头不疼是好酒。其实说实话酿酒不都得加水吗?怎么多加了水就成假酒啦?希望有人解惑。 真酒不上头,假酒上头! 最简单实用的办法,倒几滴酒在手心上,两手来回摩擦,至手心发热,然后立刻闻一闻手掌,如果气味芳香证明是真酒,如果气味难闻或者刺鼻就是假酒!