茅台白酒什么牌子好，茅台镇当地人都喝哪个牌子的白酒

贵州茅台系列酱香酒品牌很多，像是贵州大曲、华茅酒、王茅酒、赖茅酒、汉酱酒等等，我个人比较推荐赖茅这个品牌，旗下的酱香酒产品性价比都很高，比如近期推出的赖茅精品蓝端曲就不错，用来当口粮酒非常合适。可以百度搜索，获得更多相关信息。

很明显，茅台镇的人都喝茅台酒，但这个茅台酒并非你所认为的茅台股份有限公司生产的茅台酒，而是原产于茅台镇的酒！即便是茅台酒，也有飞天茅台、迎宾茅台、王子茅台等子品牌，但真正纯真坤沙工艺的、也是口感最佳的只有飞天茅台，一瓶大概两千，茅台镇也是如此。因此许多茅台当地人并非喝茅台酒厂生产的酒，但是也能喝到媲美茅台的好酒。茅台镇有三百多家正规的酱香酒生产厂，从工艺、环境、品质方面来说，并不差于飞天茅台。酱香型好酒的评判标准并非是品牌主导，而是下面几个方面：第一、必须原产于茅台镇7.5公里核心产区； 很多人不觉得茅台酒没那么玄乎，包括我自己当初也是这么认为，后来了解了才发现（茅台酒异地实验项目），纯正的茅台酒还真得在7.5公里核心产区，用仁怀地区糯高粱、用赤水河的水，用茅台镇独有的微生物环境。第二、必须是纯正坤沙工艺酿造的酒； 坤沙就是指完整的高粱酿造的酒，相较坤沙工艺，还有碎沙、翻沙、串沙，市面上所谓几十块钱的酱香型白酒就是这几种工艺。碎沙就是先把高粱完全碾碎再酿酒，这样的酒体不够醇厚；翻沙就是七轮次取酒之后再加一些新粮食继续酿酒，目前市面上最多；串沙是最可耻的，七轮取酒后放入食用酒精再次蒸馏取酒，这是国家明确禁止的。第三、必须存放超过5年（注：因为飞天茅台酒就是5年出厂） 酱香型白酒需要一定时间的纯化，所以工艺、周期要比浓香型和清香型复杂、长久的多。国标规定，酱香型白酒最少贮存3年，但也有一些走高端路线的小品牌存放更久一些，如张支云酒，只有两款坤沙酒，一个8年份，一个15年份。有了这三条标准，基本上能保障是酱香好酒，但是因为利益，不少厂家不是坤沙也说成是坤沙；存储两三年就号称十几年；虽然是在茅台镇，但却是证照全无的三无产品。据茅台镇酒业协会会长吕玉华先生介绍，目前茅台镇有三千多家酿酒厂，真正正规的只有三百多家，还有四百多家是挂靠正规酒厂，剩下两千多家则完全是三无酒厂，这些酒厂生产的酒最终也是流入市场，提上消费者的饭桌。所以，目前选择酱香型白酒，并不是好坏的问题，而是真假问题，即便是飞天茅台，也有不少的假冒。因此，小品牌也有小品牌的好处，只要来源、工艺可靠，一般价格也比飞天茅台低的多，没有假冒存在。茅台人不经常喝茅台酒，而是光瓶酒 我们茅台镇的人不经常喝茅台，原因有三个： 一、价格高 现在市场上一瓶飞天茅台的售价是1499元，作为茅台镇的人，酒的消耗量并不低，是我们日常生活是不可忽略的一笔费用，这么贵的酒，哪怕是原产地的茅台镇上，普通老百姓也是没办法消费得起的。 二、假茅台多 虽然茅台产于茅台镇，但茅台的市场是定位于全国的，我们镇上的人并没有特别优先购买权。因为茅台的高价格，诱惑着越来越多的假酒贩子加入制作假茅台的队列中，并且造假技术屡破新高，非专业人员难辨真假。三、我们也有美酒 茅台镇是茅台酒出产地，生产的都是酱香型白酒，镇上有上千家大大小小的酒厂，是名副其实的中国第一酒镇。利用同样的生产条件，水土环境、原料、酿酒技术和勾调技术，酿出来的酒质量也不会比茅台酒差到哪里去，重点价格还接地气，花更少的钱就能在市场上买到和茅台相差不远的白酒。 如果你是外地人来到我们茅台镇做客时： 一、我请你喝国酒“飞天茅台”的话，你不要心里偷乐着我请你喝这么好的酒，我只是把你当生意上的伙伴，最多跟你聊生意，并没有把你当哥们。二、我请你喝的是“三无产品”：即就一个白色陶瓷瓶，没有商标、没有外盒、甚至连生产日期和生产厂家都没有等（当地称为光瓶酒）。那你应该高兴了，因为我们茅台镇的人只有把你当朋友招待了，才会拿出了私人好酒款待你。三、当你发现我招待你喝酒，是从车里拿了几瓶微黄的“矿泉水”下来，那你待遇高了，我把你当“哥们”了，今天不是随便请你喝酒，是要“品酒”，这装的是我刚从自家酒窖中打出来的陈年“轮次酒”。 现在你知道我们茅台镇的人喝的是什么酒了吧，性价比好、接地气的美酒才是我们茅台镇人的选择。 作为茅台人，我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助。 我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把白酒推向更多的懂酒之人。 我是老梁（deyujy）以前看了一些宣传，说我们茅台镇家家都喝**品牌的酒，我就只能笑笑不语。来过我们当地的朋友都应该发现这样一个现象，不管是去朋友家，还是外出吃饭，我们很少看见有人喝带有商标的酒，基本就两种一种是裸瓶包装的酒，还有一种就是塑料瓶装的酒。我们有时参加一些大型的土豪宴会喝的是茅台酒，土豪不差钱，喝茅台有身份有面子，所以正常，但95%的情况下我们当地人都是喝裸瓶酒，要么是自家的散酒，要么就是亲朋好友家的酒，出去和朋友聚会都会自己带上两瓶裸瓶酒，要么就用塑料瓶在坛子里面装上两瓶。 因为我们当地人说不上家家户户都酿造酒，但是大部分都有烤酒，或者是自家的亲朋好友在酿造酒，根本不用去酒厂购买，去酒厂购买的都是外地人，或者是销售公司，还有就是那些贴牌产品了，酒质你也懂的。我们的散酒不仅自己喝，连外地来的朋友我们也是用散酒接待，这不代表我们不重视，主要还是想让外来的朋友品尝到正宗的茅台当地纯粮坤沙酒。 都知道酱香型白酒的销售价格高，成本也贵，但是有的卖几十块有的卖上千块，差别真的有那么大吗？其实如果都是同样的坤沙酒质那成本都可以控制在几十块以内，散酒的销售价格也在百元左右就能喝到坤沙酒，但是市场加上包装，交税，广告费用，各种员工费用，一瓶纯粮坤沙酒售价至少要200以上，这还算是比较有良心的企业了。所以我们茅台当地人买酒，只看酒质，不看包装，不看品牌，我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢酱香白酒的朋友可以给我关注或者私信我交流。 茅台镇当地人喝得最多的就是“三无产品”，也就是一个乳白色的瓶子里面罐装上酒。 可能我这样说，估计酒友们在不相信之余恐怕都会说： 这样的酒，厂名厂址生产日期都没有，难道就不怕把自己喝挂了吗？ 坤沙酱香： 以飞天茅台酒为代表的传统高温大曲酱香型白酒，新的酱香型白酒闻香粮食味重，但是不是生粮食味，入口相对刺激，尤其是杂味比较重，所以新的坤沙不好喝，但是年份长的坤沙会有令人愉悦的老味，尤其是喝了之后的打嗝酱香味非常的浓郁和舒适。碎沙酒： 碎沙其实就是相对于坤沙在粮食的粉碎度更大，坤沙的磨碎是以粮食压扁的，而碎沙就是把高粱完全粉碎，所以碎沙酒相对于坤沙而言，入口散得开、不圆润、偏甜、香气香味略短、尤其是酱香味不是特别的明显，但是入口比较顺。串酒： 说到串酒，可能很多酒友不一定知道，其实就是和现在的很多白酒直接食用酒精兑水差不多的酒。这种酒入口舒适、酱香味似有似无的感觉，反正香型不是特别的明显，你说他是酱香白酒吧，他又有一股淡淡的浓香型白酒的味，这种酒入口寡淡、而且非常顺口、味短。尤其是酒体异常的干净，前几年这些酒主要是做低端产品，现在随着香精香料品质的提高和种类的多样化，这样的酒很多人加入香精香料调整以后就成了很多所谓的“毛味酒”，”仿毛酒”。如果你不信你来茅台镇的白酒一条街试试店铺里销售的那些“毛味酒”或者说“比翼飞天酒”。纯粮食酒； 目前很多酒友甚至再纠结怎么样才能分别一个酒是否是纯粮食酒，而且比较热衷于一些什么加水法、烧碱法、手搓法等等一些从来没有酿酒的网络大咖科普的方式方法。 因为茅酒手艺人是长期从事酱香型白酒酿造的，而且我喜欢分析问题，对于一个酒为什么可以说得上是纯粮食酒或者说粮食酒， 我认为就因为他的粮食二字，因为酒是纯粮食酿造发酵的，哪他就一定有粮食味，哪什么又是粮食味呢？你回家拿个馒头闻一下或者说米饭闻一下，只要是你的嗅觉没有问题，我相信你马上就会明白什么是粮食味了。 当然在茅台镇也不乏喝飞天茅台酒的人，但是这些人主要是一些特殊的阶层，第一是他们不差钱，因为有钱所以可以消费，第二是因为他们职位的特殊性，他们不能在外面投资酒厂酿酒。 第三当然也是对客人的尊重，俗话说有朋友自远方来，不能好酒好菜怎么能体现地主之宜呢？因为拿出当地最著名的特产主要是显示自己对于远方客人的尊重，就好比去山东德州吃扒鸡一样。他不是说茅台酒多珍贵，因为是地方特产，所以必须要拿出来。所以很多酒友们来茅台镇的时候，我都是尽量茅台酒招待， 茅酒手艺人不是说我有钱任性，其实我没有钱但是我认为酒友们来了，不喝点茅台酒无法体现出酒友在我心里的位置。茅酒手艺人 一个土生土长的茅台镇人 一个普通的酱香白酒酿酒工人 一个对酿酒工艺痴迷的年轻人 以酒会友 为懂酒的人寻找美酒 为美酒寻觅知音 如果你有更多当然白酒问题想去国家一级品酒师酿酒师交流，请记得私信茅酒手艺人或者说maojiuyr我是茅台镇当地人，我来谈谈当地的真实现象。有的人以为我们茅台镇当地人都是喝茅台酒，那是不可能的，还有的人说我们喝茅台散酒，那也是不可能的，我们茅台酒现在市场上是经常缺货的，成品都没得卖还有散酒出售给你吗？不可能的。我们当地人喝的酒是没有牌子的，因为都是喝散酒，要么是自家烤的，要么就是亲朋好友家烤的，我们当地很多人家都是有生产酒的，自己喝也卖， 虽然我们的散酒比不上茅台酒，但是绝对比市场上大部分的酱香白酒来的好喝，来的真实，价格也是货真价实，虽然我们的散酒没有茅台酒名声大，但是我们的生产酿造工艺是跟茅台酒也是一样的，土质一样的，一样的赤水河水，一样的空气，不一样的是小细节，勾兑技术也没有茅台酒高明，还有就是一定的品牌效益。论语煮酒观点:既然说牌子，那就抛开那些所谓的“光瓶酒”、“轮次酒”的镇酒类“复仇酒”不谈，下面专说品牌。 茅台镇当地老百姓宴请和招待常喝的酱香酒，首先当然是飞天茅台和茅台年份酒； 其次是习酒以及茅台系列酒，赖茅、贵州大曲、遵义1935、飞天迎宾酒等等； 再次是金沙回沙酒蓝钻、鱼儿酒、金沙回沙老五星酒等，这也是当地老百姓最认可的品牌。 镇酒真那么好的话，婚丧嫁娶、红白喜事当地人都弄几口大酒缸一瓢一瓢舀着喝得了，怎么宴席都用喜宴品牌酒呢?对老百姓来说家庭和人生大事喝什么酒，才是什么酒真的好！ 建议大家一定要喝大厂的酒，小作坊酒受硬件条件制约，酒体内杂质居多，含有甲醇、乙醛等让饮用者后悔终生的有害成份。 不懂酱酒就要多学多问，千万不要听镇酒销售群体忽悠，所谓“复仇酒”就是因此而得名。 什么镇酒定制的、谈轮次的少听他们吹牛，一个简单的道理:茅台发展至今俨然变成权力寻租的工具，若非茅台酒则很难变成稀缺资源。 如果真像镇酒的销售人员说的一样，只要是茅台镇的真酒和飞天茅台一样云云，茅台镇没有那么神秘，多的反而是上千家遍地的白酒作坊而已，其中更不乏造假者。 私藏、佳酿永远只活在以次充好和卖假酒商家的故事里…… 茅台镇上当地人喝酒，一般来说不是很正式的场合或者必须要茅台酒做场面的都是一个白瓷瓶装着或者直接是矿泉水瓶子装着就出门了！下面的矿泉水瓶装的就是放了五年的四轮次的基酒，是我在一个朋友家里吃饭时，一般都是不卖的知道都是常喝好酒的直接去坛子里打了一瓶来随便我喝！ 不需要什么包装外观，大家都是基本上或多或少接触知道酱香酒的好坏，都是喝酒质为主！像上面这个光瓶酒就是自己常喝的口粮酒，口感上基本上都还是能满足我们这些经常喝酱香的人的口味！一般来说和朋友一起喝酒，不管是我拿酒或者聚餐的朋友带酒，一般都会一起评论下这个酒勾调的好不好，是不是有其它的味道没有除去，比如是不是酸味重或者苦味重，或者是酸涩味重了，这些都是考验一个酒师勾调的手艺了！当然了酒肯定是纯粮好酒，大家都知道酱香型七个轮次每个轮次口感都不同嘛，就看拿来的酒勾调的口感好坏了！ 带上包装了其实对于我们来说就没意思了，大家都是喝酒质的，都知道不管是什么包装，只要包装了就有费用产生——盒子，泡沫垫子，贴商标这些都要人工费，还有就是只要是包装了就有品牌价值在里面，这个商标的使用是要给钱才有使用权的不管人家品牌是什么，知名度如何！，这些费用肯定是要算在酒上面的这个没有任何疑问！所以说要在茅台镇上看到喝酒都是一个光瓶或者矿泉水瓶装着的，才是真正的喝的好酒，当然了口感上更好点的直接就是喝散茅台了，我一客户因为喝惯了茅台酒的味道，指明了要散茅台的口感，说只要是能接近都已经可以了，毕竟茅台酒是不可能天天喝，这个倒是可以的 ，下面两个光瓶就是给发过去的样酒！ 小橘子作为一个茅台人，毛遂自荐来回答这个问题。可能很多外地酒友都觉得，茅台人家里都很多好的茅台酒，去做客一定能喝到，小橘子很负责任的告诉你，喝是能喝到，但是只是把你当客人对待。 茅台镇几乎家家都有酿酒的，基本都会有好酒储存，不用担心没有好酒喝，也就是除了茅台，基本上都是喝自己家储存的散酒。在茅台镇有这种的一种方式，就是喝茅台只能说是客套，把你当客人，但是如果给你喝自己家的散酒，那就是这家人的最高礼仪，把你当朋友当家人。 所以一般来酒厂找小橘子的酒友都是喝自己家的好酒，来了不用担心没有好酒喝。茅台镇当地人都喝啥酒？这个问题问得挺现实，外地人把茅台酒定格在贵州茅台酒股份有限公司，而茅台镇人不这么认为，茅台镇的酒都是茅台酒，一个茅台镇就有上千家做酒的，上亿的酒企不下十几家，酒坊多如牛毛，人人懂酒，自然会各显神通，各自拿出自以为与众不同的酒来相互品尝，相互比较共同提高，这就是茅台镇酒业兴盛的原因，到了茅台镇就会知道茅台镇的酒都是茅台酒。 酒虫鉴酒 茅台镇喝的酒可不是茅台酒。飞天茅台不是一般老百姓可以喝得起的。一个是贵，另一个性价比很低。茅台镇有上千家酒厂。大家都或多或少存了一部分好酒。一般喝酒时候用矿泉水瓶子，带上自己调制的酒。或者是自己厂子，自己亲戚朋友厂子的内部酒来喝。可以肯定的说，他们喝的这些酒，大都不错。比起茅台的性价比，高多了。 （喜欢好酒，专注酒虫鉴酒）

茅台镇白酒最好的有贵州茅世原酒业，茅世原作为一家坐落在中国酱酒核心产区茅台镇酿酒企业，在数十载的发展中，占据天时地利和酿造环境的天然条件，秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，以“产区有原则”作为自己的光荣使命，从酿酒的源头进行把关，夯实产品质量。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】贵州茅世原酒业始终以质量方针为主线，以满足顾客要求为目标，以“品质有原则”构建出了具有茅世原特色的企业文化体系。以古法酿造结合科学严谨的现代工艺严格落实质量责任，确保了从原料进厂到成品酒出厂的每个环节都采取全过程检验，从源头上保证了产品品质。想要了解更多关于白酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒，源自“陈氏古法酿酒”，四百年前就开始在赤水河飘香，酿酒技艺传承至今。时间的长河改变人的容颜，改变了酿酒的工艺，改变了生产的结构，却始终没有改变茅世原一直以来坚持的“五大原则”。何为“五大原则”产区、原料、工艺、品质、做人皆有原则。坚持五大原则，只为酿出一坛好酒，传承初心情怀。

1.国台酒国台酒大家应该都知道吧？但让人难以想象的是，国台酒的母公司是国内一制药大厂。当然，隔行如隔山，国台酒并不是由这家制药厂研发出来的，而是收购了茅台镇多家老酒厂改过来的，因为收购后解决了资金方面的问题，所以国台酒都用最好的原材料和技术来酿酒，开始主攻走高端市场，最终倒也是在高端酒市场有了自己的一席之地。国台酒做的多是中高端招待酒和定制酒,其中口碑最好的一款是国台国标酒,它的口感甜润柔和、入口甘冽舒爽、酱味也比较浓郁，但就是在后味上没有那么持久，层次感也偏弱，但在同等价格里已经算非常不错的一款酒了。2.遵仁台遵仁台是一款来自于茅台镇核心产区的优质酱酒，它的原材料选用的是当地优质的红糯高粱，取其最完整饱满的时刻“下沙”，也就是传统的“12987”酿造工艺酿制，然后窖藏五年，把酒中残余的刺激性物质如乙醛和杂醇油挥发完全，以达到酱酒最好的口感。遵仁台相比于上面国台酒的价格来说，肯定是要友好很多的，只要两百元左右，但质量上却不遑多让，酒体纯净通透微微发黄，酒花饱满不易消散，口感上既有浓郁酱香，也有焦香、曲香、陈香等之类的复合味道，层次感十足，而且喝下后余香持久，很长时间都能感受到嘴里那股淡淡的酒香。在两百元这个价位上可以说是“打遍天下无敌手”了。3.钓鱼台和国台一样，也是茅台镇的老牌子了，而且在茅台镇的名气和国台、茅台一样大，毕竟有着“三大台”的称号，不过这个酒厂倒不是特别大，主要也是因为钓鱼台几乎不做零售业务，大部分都是在做定制酒、礼品酒，这也是市面上很少见它的原因。

?在一些重要的饭局上大部分的大老板、领导都只喝高品质的酱香酒特别是MAO台更是被频繁点名但是最近爱喝MAO台的人都纷纷不喝了这中间到底有什么不可告人的内幕呢？原来近年来MAO台的价格在经销商的炒作下节节攀升导致酒的溢价越来越高，假酒更是泛滥买到手的几乎99%都是假酒更重要的原因是除了MAO台，他们有了更好的选择这款酒口感堪比MAO台飞天但价格却不足它的十分之一凡是喝过的人都赞不绝口怎么喝都不辣喉，不上头更不会“断片”即使酒量差的人喝六七两也一点事都没有第二天起床头不痛，胃也不难受这究竟是什么好酒？想了解这款高性价的酱香酒一定要先了解一下这位酿酒大师他就是仁怀市白酒协会首任会长中国十大酱香酒酿酒大师茅台镇商会会长茅台远明酿制酒厂首席酿酒师——任远明任会长酿酒，时刻牢记着祖辈的教诲珍视身后名，不贪眼前利坚持茅台镇酱香酒经典的12987工艺每一滴酒都是一年生产周期窖藏五年以上才能面市他坚持有多少粮食，就酿多少酒只使用茅台镇本地小红高粱这种高粱比东北高粱成本高出3倍但是酿出酒的味道天壤之别任会长数十年如一日的坚守加上磨炼了大半辈子的酿酒手艺让他成为了整个茅台镇酱香酒领域的“酿酒大师”2019年4月8日任远明大师的远明酒厂和M台集团、习酒集团一起被评为贵州三大诚信酒企在整个贵州酒企，仅此三家！其中的荣誉、品牌力、质量度可见一斑！（老任的小儿子任霜代表酒厂参加诚信酒企颁奖仪式）任远明会长是土生土长的茅台镇人和别的酿酒师不同任会长不仅仅是坚守传承茅台古法技艺更多的是想让老百姓花更少的钱喝上正宗的茅台镇酱香酒他经常说：你手艺的再高，酿的酒再好老百姓喝不起都是白搭！任会长告诉我们：现在打着高端酒旗号卖高价的现象太多了！很多的人一下就蒙了，不会辨别都不知不觉的“被忽悠”“被套路”，白花冤枉钱我要做的就是打造一款老百姓都喝得起的高性价比的茅台镇纯粮酱香酒实实在在不标高价千元品质，百元价格我相信真正的好酒就算巷子再深也会被人知道，保证懂酒的都能喝的起！如果你是一个喜欢喝茅台镇酱香酒的人想用百元的价格喝到真正的茅台镇酱香酒那就一定不要错过这款任会长亲自酿制的并使用自己名字命名的—远明老酒·手工壹号—任远明会长说：为什么这款良心之作叫远明老酒·手工壹号？用自己的名字作为酒名就是要把自己的信誉和品质绑定在了一起人品就是酒品用诚信和坚守为酱酒正名为什么叫远明“老酒”老酒是窖藏五年以上自然老熟的酒再加入20年以上的陈酒进行勾调才能做出茅台镇纯正酱香的味道行家一入口，就知有没有打开一瓶一股浓烈强劲的酒香扑鼻而来宽阔的客厅里会被酒香笼罩喝一口柔而不烈，醇厚香浓、回味悠长空杯隔夜香，入口不辣喉饭后打个嗝都是香的因为是纯粮酿造的喝多了也不容易上头任会长提醒大家，好酒是品出来的不要只听一面之词亲自品尝才是王道如果你想尝一尝正宗的茅台镇酱香酒千元品质，百元价格可以添加任会长的微信免费加入任会长的酒友会做一个真正懂酒的人每天前50名有惊喜任会长被誉为茅台镇的思想家他的座右铭是“珍视身后名，不贪眼前利”如果你喝茅台镇酱香酒如果你是酱香酒的发烧友一定要品尝下任会长的远明老酒·手工壹号绝对不会失望好酒无需多言，入口便知！坚守祖训，匠心酿酒喝瓶好酒，是您的人生快事不贪眼前利，珍视身后名如果您收到任会长的酒有任何的不满全部七天无理由退货好酒不怕比，怕的是您喝不到好酒亲自品尝才是王道如果你想尝一尝正宗的茅台镇酱香酒千元品质，百元价格可以添加任会长的微信免费加入任会长的酒友会做一个真正懂酒的人每天前50名有惊喜任会长的朋友圈每天都会有酿酒调酒视频让您真正的了解到是如何酿酒还会教您如何品酒让您从一个爱酒人士变成一个真正懂酒人士成为酒桌上真正的白酒专家