白酒为什么有人喝着香有人不香，有人给我评论白酒不香嘛该怎么回

不会抽烟的人闻着烟味觉得难受，有烟瘾的人闻不着烟味才觉得难受，道理一样，自己理解～

有人给我评论白酒不香吗？该怎么回？如果不喝白酒的人，怎么来品尝白酒香不香？你说对不对？

不知道你这个香味具体值得是什么香味。白酒因为是粮食酿的（大多数）本身就含有粮食的香味，只要是一些喝酒年限时间长的大多都能问的出来。还有一种香味是通过后期勾调出来的，例如：浓香、清香、酱香、凤香.....等。这种香味一般的喝酒人很难分辨出来。

纯粮食酿制的白酒，记住哦是要纯粮食酿制的白酒，不是有所有的白酒都是纯粮食酿制。纯粮食白酒酒体里面含有一定量的微生物，这个微生物可以分解酒体里面的物质，可以分解出一定的醇类、酸类物质出来补充挥发掉的部分或者超出那部分。会源源不断的产出脂类物质。让酒体更加的香醇。在喝时，酒飘香，人也醉意朦胧，倍觉香气。

具体原因如下：1、以茅台酒为例，这类香型的白酒香气，香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中，过夜香气，久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。2、以山西杏花村汾酒为例，气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正,醇厚绵软酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净.清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。

何故解忧，唯有狂药。白酒在人们的日子中一直是解忧人物的扮演者，几杯下肚，如同能带走万千烦恼。许多人因此而爱上了喝白酒。 让任何一个小孩喝酒，他必定说不好喝，酒就要么苦，要么酸，要么激烈刺激，都不是人类舒畅的感触，人类对酒的反响也是自我维护的天分，可是为什么酒会构成文明，喝酒会成为必不可少的应酬呢？是酒自身好喝，酒精的效果，仍是文明和前史的要素多一些呢？由于酒桌文明的遍及以及休闲文娱的需要，酒成为我国传统习俗白红喜事酒桌的必备品，一千种人喜欢一千种酒，酒的多样性更是让人们的选择变得愈加宽广。在我国日子和经营的人知道，我国的生意和爱情都在酒桌上表现，无酒不成席，而白酒更是成为许多严重场合中餐桌上的宠儿。 那我国的白酒究竟是什么呢？喜欢它的人又喜欢在哪里？ 许多人会说，啤酒清冽，爽口解渴；黄酒醇甜，温润沉厚，可偏偏就是白酒，怎么喝都觉得不习惯，每一次的入喉都是辛辣与苦涩交错，每次闻味只要一股古怪的臭味。但偏偏又是白酒，深受一部分人群的喜欢，一瓶好的白酒乃至千金难求。喜欢白酒的人觉得，喝酒能够称得上是“此中有真意，欲辨已忘言”。而不喜欢的人却觉得，“一闻到白酒的味道，就觉得难以下咽”。不过，假如你选对了酒的话，或许真能体会到白酒所带来的“另一番六合”。 白酒最常见的分类方法，是依照香型区分。1979年进行的第三届全国评酒，初次依照香型对白酒进行分类，所以就有了咱们现在常听到的：酱香、浓香、幽香、米香、凤香。但是白酒香型远不止这五种，到2007年，国家认可的白酒香型共有12种。 酒的种类多种多样，每种香型都有其共同的口感：酱香型白酒酱香杰出、幽雅细腻、酒体浑厚、回味悠长。浓香型白酒窖香浓郁，口味饱满，进口绵甜洁净，纯粹。幽香型白酒幽香纯粹、醇甜柔软、天然和谐、余味净爽。米香型白酒口味柔软，蜜香清雅，进口绵甜，后味怡畅。

在日常生活中如何判断周围的人是否对酒精有依赖呢？（医学版14条） 我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药，用来解除情绪困扰。 6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。 8.无计划饮酒，常常出现酒后误事的现象。 9.晨起饮酒，俗称“睁眼酒”，部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。 10.睡前饮酒。 11.喜欢空腹饮酒，饮酒时不吃主食且很少吃菜。 12.在情况允许的时候选择酒的品牌。 13.因为饮酒与家人争吵，影响家庭和睦，或因饮酒影响工作。 14.曾经戒过酒，但时间不长又旧病复发，不能控制。 一般来说，如果一个人的饮酒行为出现上述表现中的3条以上，即高度怀疑酒依赖。 经常看到一些患有酒精依赖的人因为饮酒给自身的健康、家庭的和睦以及工作带来很多不良影响，甚至是在酒后出现一些违法的行为。尽管他们对造成这些后果内疚、后悔，但仍不能彻底停止饮酒，反复戒酒，反复复饮。是他们没有出息还是没有毅力呢？都不是，这是因为酒精依赖是一种疾病，而且还是一种不断恶化的疾病，这种疾病像糖尿病、高血压等疾病一样，是无法彻底根除的。但却可以被遏制住。复饮的原因与机体对酒精敏感有关，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望，不管复饮会带来怎样的不良后果，单靠自身的毅力是无法将其克服的。 就像其他疾病一样，会出现一些特征性的临床表现。一旦对酒精形成依赖后，在突然停止饮酒或骤然减少饮酒量时会出现很多躯体不适症状，称之为戒酒综合征。为方便起见，有人将戒酒综合征按照出现的时间和严重程度分为3个阶段：一期戒酒综合征：一般于饮酒后6～12小时出现，表现为双手震颤，重者可累计双侧整个上肢，甚至是躯干，病情严重者还可出现伸舌震颤，除此外还常见厌食、失眠、烦躁等症状。二期戒酒综合征：出现时间为断酒后24～72小时，除上述症状外，常出现幻听，内容常为辱骂性或迫害性的，可继发冲动行为，兴奋相对较轻。三期戒酒综合征：震颤谵妄，常发生于末次饮酒72小时之后，此时病人意识不清，震颤明显并伴有行走不稳，可出现各种生动的幻觉，如看到各种小动物，病人表现紧张、焦虑、恐惧。病人的记忆力明显受损，部分病人可出现癫痫样抽搐。即使在发达国家，一旦发生震颤谵妄，经治疗者总的死亡率仍可达10％～15％，未经治疗者则更高。所以说长期饮酒者不能突然停止饮酒。如果高度怀疑对酒精依赖，应该尽早到专科医院治疗。 形成酒精依赖的人不能控制自己的饮酒行为，也不能控制饮酒量，那么在戒酒一段时间后能否正常的饮酒呢？就目前所知，从来没有一个人，仅是数月或数年滴酒不沾，就能够“正常”喝酒或只在社交场合喝酒。一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。没有一个酒精依赖患者是故意为制造麻烦才喝酒的，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。 很多对酒精依赖的人自认在戒酒一段时期以后，喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒没有问题了。一两瓶啤酒下肚就会喝醉的人不多。所以也就错误地认为自己可以控制每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是就会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，他们每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，要不了多久，就会狂饮如初。 另外一种错误的观念就是以低度的酒来替代高度酒。对于酒精依赖者来说，酒精就是酒精，不管含有酒精的是马爹尼酒、威士忌加苏打水、香槟，还是一小杯啤酒，对于他们而言，不管喝一杯什么样的酒，都会导致饮酒过度，导致复饮。 所以，对于酒精依赖者而言，在戒酒一段时间后，试图控制饮“自己的酒量”或只饮用较低浓度的酒，都是危险的。但为了保证彻底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能够做到呢？除了在医生的指导下完成脱酒治疗外，还要接受长期的康复治疗，包括对相关心理或精神疾病的治疗、防复饮药物的治疗、心理治疗以及加入一些自助的康复组织。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就会成功。记住最后一次喝醉的经验一如字面上所示，我们指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。对于大多数人而言，长久以来“喝一杯酒”意味着三五好友把盏言笑的欢乐时光。基于我们每个人不同的年龄以及第一次喝酒时周围的环境，我们都有过各种回忆和期待(有时是焦虑) 使我们可能回想起一杯沁凉的啤酒、一杯鸡尾酒、杜松子酒加奎宁水、威士忌加啤酒、一口红酒或诸如此类的事物等等。周而复始，在多数人早期喝酒的过程中，对于酒精的期待总是能够符合实际需要喝下的酒量。如果刚好每次都能恰如其分，我们自然认为“喝杯酒”是一件令人愉快的经验，不仅满足自己的需求，也不会逾越宗教习俗的规范。同时满足渴望、迎合社交场合的礼仪，并有助于我们放松心情、振奋精神，达到我们各种不同的追求目标。例如以一位55岁的芬兰人而言，当有人找他喝一杯时，不禁立即使他联想到年轻时，在寒冷的天气下喝下一两杯白兰地或伏特加烈酒后，所带来的阵阵暖意。若是一名年轻的女性，她脑海里可能立即浮现，华丽水晶杯装着香槟、衣香鬓影、耳鬓厮磨、情意绵绵罗曼蒂克的气氛，或是摇滚音乐会中蓄胡、长发牛仔装装扮的年轻人，从满袋瓶装酒中取出一瓶豪饮，闪光灯不停闪烁，四处烟雾迷漫，每个人都尖声狂叫，令人兴奋不已的景象。有一位A.A.会员说：“喝一杯”几乎等于是吃比萨、喝啤酒的代名词。还有一位78岁的寡妇说，她时常会不由自主地想起在疗养院时，很喜欢在就寝时来杯雪利酒的习惯。虽说我们脑海中这种对于喝酒的印象极为自然，然而就我们现在的情况而言，却是一种误导，这也是我们有些人开始喝酒的方式。如果我们喝酒的过程仅仅是这样，那么我们后来就不太可能会恶化成为嗜酒的问题。然而如果我们毫无畏惧的检视从前喝酒的过程，就可以看出在我们最后几年或几个月的嗜酒期间，不论我们再如何努力的尝试，未曾再出现如此完美、神奇的时光。取而代之的是我们一再的发现自己的实际的酒量远大于此，最后总是导致某种程度的麻烦。也许我们对自己饮酒过度单单只有私下感到些许内疚。但有时却会演变为剧烈的争吵，影响本身工作，甚至导致严重的疾病、意外，或法律和财务问题。所以，当一个“喝一杯”的建议出现时，现在我们尝试着回想从开始喝酒到最后一次可怜的醉酒和宿醉的整个过程。一般朋友对我们提议喝一杯酒的邀约，一般而言纯粹指的是社交应酬、一两杯浅尝即止的方式。但是如果我们认真仔细的回想上次喝醉所给我们带来的痛苦的全部细节，我们就不会再被长久以来盘据在我们心头对“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。如今我们可以坦白地承认，就我们生理上的真实反应而言，我们相当确定一杯黄汤下肚，意味着我们迟早又会再喝醉酒，而带来一连串的麻烦。喝酒对我们来说已不再意味着音乐、欢乐，而是病痛和悔恨的记忆。有位A.A.会员曾经如此表示：“我知道现在如果去酒吧喝一杯酒，将绝不可能再像以前一样，只是用一点时间、花一些金钱而已。这一杯酒将会耗尽我的银行账户、我的家庭、我的房屋、汽车、工作、我的理智，甚至于我的人生。这实在是太大的代价太高的风险。”他记住了他最后一次喝醉的情况，而不是第一次喝酒的经验。