怎么做一个白酒调酒师兼职，怎样在网上招聘白酒销售业务员促销员

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：一般初级调酒师班为1个月的课程，学费在500元到700元不等，加上食宿费，开销通常在2000元到2500元。获得初级证书后，按理说可以开始工作，但是由于目前酒吧往往需要技能较强的调酒师，因此要想找到合适的工作还需要参加中级培训。中级调酒师班的收费标准和学习时间与初级差不多，学成以后可以直接上岗。工作期间可以继续参加高级调酒师培训。高级调酒师班在学费上会略微高一些，通常在1000元到1500元。 如果已经取得中级认证，希望学习花式调酒，成本会更高一些。初级班学习时间大约为一个月，学费1500元到1800元，中级班为两个月，学费为1600元到2000元。和普通调酒师班一样，花式也有捆绑式培训，初中级加起来，学费大约在3000元左右。至于高级花式调酒师，目前北京老牌培训机构都尚未开展。所有投入加起来，要成为一名比较优秀的花式调酒师，投入大约在11000元到15000元之间。调酒分为英式调酒和花式调酒，其中英式调酒相对简单，也适合初学者学习。

有，酒厂做勾兑技术的人员，一般都在做兼职。你是做技术人员还是需要技术人员？你是哪里？做勾兑技术的，可以私信。

很简单 填张表就行了 如果他不要人你怎么表现他也不会要 如果他要人你只要表现诚恳一点就行了 如果他叫你等电话一般就是没希望了 除非他实在缺人 这是针对男生的 女生去一般都要

其一，作为一个能够上岗的调酒师，自己必须要爱好这个职业。因为在现在压力巨大的社会中，很多人对于自己的职业是很厌倦的。没有兴趣使然，你会很难在每个行业待下去。即使是兼职调酒师，你也需要有一定的专业上面的知识，而且还有过一定的系统化的训练，这样你的理论和实操能力就很强，你才能够在这个行业可持续发展。其二，要有一定的毅力去干这个活。前面说到你需要有一定的知识储备和受到过一些系统化的训练，那么你就是要去学习一些调酒技术。比如爱看电视剧的人都知道，电视上面的调酒师的动作是很炫酷的，现实的调酒师也是这样做，因此这样的动作也是比较难学的。调酒的酒搭配也是需要学习的，这就要你有一定的毅力去坚持学习这些东西。其三，做这个兼职也要知己知彼，有些人，是天生适合做什么工作，有些人，天生就不适合做哪些工作。这个等你去做的时候也是由不得你决定的。因为兼职调酒师，要求你自己干活利索，手机麻利，要有一些地方的天赋。自己要是缺少了这些，那么调酒的技术动作是会让你寸步难行的。

你好 很高兴能回答您的问题。 其实在很多夜场都有一些浅规则 地方不同规则也不一样，有的地方要交进场费 而有的地方你要给教你的师傅好处费等等一些不成文的规矩，但也不是所有的夜场都有这些道道的。 学徒工资1500其实也很正常 但是做学徒一定是很辛苦的 如果运气好碰上个好师傅你能多学点 要是运气不好的话那就是什么都学不到了。凭我个人感觉深圳调酒师的工资普遍比别的城市的工资要低 在深圳调酒这行不太好混的。如果你个人好学 而且悟性还算可以的话 一般半年左右就可以了 但是你如果想在这行站住脚的话你要一直不断的学习才可以的。 调酒师的工资多少这个不好说 全看你的能力了 但是普遍都是3000块差不多了。。 提醒你一下 千万不要去什么学校去学 那些很泡人的 如果真的想干这行的话就找个有点名气的师傅带你 这样对于你以后出去找工作也是有很大帮助的。 我原先就是做调酒的 现在不做了，如果你还有什么问题可以给我留言 如果我知道我会全都告诉你

调酒师，他不仅仅要会调酒，还必需是艺术家、外交家、演员、评论员和知心朋友……调酒师是具有很强的艺术性和专业性的技能型工种，调酒师的艺术作品就是鸡尾酒。做一名调酒师心态要平和，要能够做到对每位顾客都一视同仁，热情、礼貌、彬彬有礼是调酒师所必需具备的品格。从事这一行业不均要有丰富的酒水知识和高超的调酒技能，与顾客的交流也很重要，这一切都要靠自己在工作中去钻研和探索。平时除了要借助酒类专业书籍、调酒光盘不断提高自己的专业水平。还要留意时尚杂志、英特网等关于最新饮品的动向，适时地为顾客推出新潮饮品。一个调酒师要提高自己的业务水平，最好的方法就是去参加比赛，但只参加够水平的比赛。在赛前要花很多时间去练习和准备，所以通过比赛可以迫使自己努力达至更高目标。在国内很多调酒师做不到30岁就转行了。其实在国外很多调酒师都是把调酒当作自己终身事业来做的，在国际性的调酒大赛中很多出色的调酒师都在30岁以上，有的甚至是50多岁。但他们一样热爱自己的事业，并为这一事业继续奋斗！我希望我们也可以做到。 调酒师的工作就是调制鸡尾酒！成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观；还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。最后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据需要推陈出新，自己创作受欢迎的新款鸡尾酒。

简单来说，在合适的地段，根据当地的人群，选择合适价位的品牌。以下几点做好就OK了， 1.就是以市场需求为导向，根据当地消费水品和消费习惯，选择一种适合当地民众消费的白酒， 2.而且在知名度上也要做一些选择，白酒有很多种，同等档次也有很多种，如果要是刚刚开始做的话，我建议您还是选择一些有一定市场影响力的，虽然利润稍微低一些，但是有利于开拓市场（吸引顾客） 3.不论做什么，凡是开店，很重要的一个因素就是位置的选择，根据你目标客户的人群经常出现的位置，选择适合的地段开店（当然这是在刚开始的时候） 4.开展不同的活动也是必不可少的，活动必须不间断的搞才行，根据每月的节日，开展思维，搞一些有特色的活动吸引新顾客，照顾老顾客，比方说在端午节上开展一些什么买**白酒送吉祥粽子等活动等等 5.开展会员制。要能舍得花一些钱去做一些卡，当顾客消费到200或者多少钱的时候可以免费获得一张会员卡，会员购酒满多少有礼品赠送，或者打多少折等。并可以结合第四点中所说的，把会员编制到节日活动中，让会员享受更优厚的享受。 希望对你有用

付费内容限时免费查看 回答 作者：Alumni艾雷学院链接：https://www.zhihu.com/question/21244458/answer/58809979来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。首先要先确认你是向哪个方面发展：传统还是花式。虽然业内不乏两面的高手，比如Tree冒建强和欧阳智安，但毕竟要在技术方面有所建树，还得专注一项。从上世纪90年代末，广州因靠近香港出现而大量舞厅，并走在全国酒吧行业的前沿，花式调酒曾风靡一时，但其酒吧文化一直停滞不前，后来被专注专业鸡尾酒的上海取缔。随着经济发展人们逐渐对在夜场粗制滥造的Cocktail有所抵触，转而去较为安静的鸡尾酒吧品尝调酒师为其精心炮制的酒饮。因此从技术方面来看，学习传统技术更符合潮流。那么如何成为一名专业的调酒师呢？首先你得有一个好的导师，来指导你成为一名调酒师。那么好的导师都在哪里？有个好的途径就是找一本业内杂志《饮迷》（业内较好的酒吧餐厅估计都有，没有的话可以登官网或自行找来看），里面有非常多的行业资讯，你就可以在他们推荐的酒吧或采访的调酒师中寻找导师。有一个好的导师非常重要，他能从很多方面指导你，比如职业精神，待人接物，商业思维等，而不仅仅是调酒技术。优秀的调酒师，有职人的精神：谦虚，坚持，认真，踏实，知道要学无止境，对事业充满热情。这一切都将影响你的整个职业生涯，甚至你的人生。For example：中国调酒界泰斗级人物Constellation的金众磊Kin San，很多现在调酒界的明星如：WorldClass2012年中国冠军Tree冒建强，Connoisseur吧的小谢师傅，女王Joanna圆妍都是他的门徒，还有许多受其影响的著名调酒师，可见一个好的导师的重要性。在技术方面修行，必须依靠大量的练习，正如Ethan刘明所说：“要耐心，是因为调酒师的技能和知识不是转眼间就能学到的，不管你多努力，你都要花时间才能等到发光的那一刻，所以不要操之过急”。另外还要不断向同行学习，不耻下问。另外寻找一些视频对你也有帮助，比赛视频如世界顶级调酒师大赛World Class，看世界各国最强选手的表演；调酒视频如在优酷上搜《饮迷》，能看到Eddy Yang、陆遥、欧阳智安等大师的调酒视频。除此之外，参加比赛也是一个很好的学习途径，并不是要去取得名次，而是能认识一班志同道合的人，

　　无论你在哪里学调酒，如果你对这份职业有浓厚的兴趣，你已经成功一半了。 　　我做了近四年的调酒师，现在已经转行了，不过仍然是在酒吧里工作。我自认为还是比较专业的，呵呵，给你一点我的经验吧。（内容有点多，你可以慢慢看。） 　　很多初学者可能会趋向于找间学校来学习，这是最简单直接的，但几乎所有的调酒学校的科目、课程、教学方式都几乎如出一辙。 　　因为学调酒不外乎理论和实操，而理论这种东西到哪儿都不会变的。 　　那么剩下的区别就是实操，也就是动手能力。99%的学校会把“实操”与“花式”划等号，他们会聘请一些在调酒比赛中得过奖或者在行业中经验老道比较有名气的调酒师来当老师，教学生花式、玩瓶子，学生们当然会很高兴，而且会很感兴趣。以上两个部分加在一起几乎就是你能在学校学到的全部了。 　　但是...“花式”和“酒水知识”只是调酒师工作中的一小部分，做调酒师是非常辛苦的。除了平时你看到的潇洒的调酒，风光的表演，帅气的动作，丰富的酒水知识外，还有很多工作。 　　比如：每天上班前清点库存酒水、每天营业结束后做当天的销售报表、定期盘点、核算成本、制作果盘或冰激凌、制作简餐、善于与陌生人交流、丰富的知识面、要会玩游戏、会耍魔术、有高超的销售技巧、一定的管理能力... ... 　　这些东西，学校是不可能教你的。所以建议你在学校学理论（如果不去学校就自己买书或网上查资料）的同时，找一家专业的酒吧实习（暂时不要考虑待遇），最好再自己找个人品好，能力强的前辈带带自己。 　　一个专业的酒吧会有很完善的培训、管理制度，你在里面会得到最专业的知识，最快捷的成长，会少走很多弯路，也不会养成一些不良的习惯。 　　一个优秀的师傅能传授给你最宝贵的经验和最细心的教导。 　　有了学校（或书籍）的理论，酒吧实习的磨练，师傅的经验和教导，再加上你自己的用心和努力，我相信你会很快成为一名优秀的Barthender的。 　　PS：有机会来成都，我请你喝酒，呵呵。

一. 调酒师的定义调酒是指在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售酒水的人员。二. 调酒师基本职业素质要求调酒师的基本素质要求包括了：身材、容貌、服装、仪表、风度等等。1. 身材与容貌身材与容貌在服务工作中有着较为重要的作用。在人际交住中，好的身材和容貌可使人产生舒适感，心理上产生亲切愉悦感。2. 服饰与打扮调酒师的服饰与穿着打扮，体现着不同酒吧的独特风格和精神面貌。服装体现着个人仪表，影响着客车人对整个服务过程的最初和最终印象。打扮，是调酒师上岗之前自我修饰、完善仪表的一项必需工作。即使你的身材标准，服装华贵，如不注意修饰打扮，也会给人以美中不足之感。3.仪表仪表即人的外表，注重仪表是调酒师一项基本素质，酒吧调酒师的仪表直接影响着客人对酒吧的感受，良好的仪表是对宾客的尊重。调酒师的整、卫生、规范化的仪表，能烘托服务气氛，使客人心情舒畅。如果调酒师衣冠不整，必然给客人留下一个不好的印象。4. 风度风度是指人的言谈、举止、态度。一个人的正确的站姿势，雅致的步态、优美的动作、丰富的表情、甜美的笑貌以及服装的打扮，都会涉及到风度的雅俗。要使服务获得良好的效果和评价，要使自己的风度仪表端庄、高雅，调酒师的一举一动都要符合美的要求。所的，在酒吧服务过程中，酒吧工作人员尤其是调酒师任何一个微笑的动作都会直接对宾客产生影响，因此调酒师行为举止的规范化是酒吧服务的基本要求。5.了解调酒师和调酒业(包括：调酒的基本知识、职业素养、酒吧知识、饮料知识、相关法律常识等等)6.了解各种酒的知识(包括：蒸馏酒、配制酒、白酒。调酒、葡萄酒等等)7.熟练掌握调制鸡尾酒的各种工具的使用方法(包括：调酒壶、漏斗、各种杯具、过滤器、搅酒棒等等)8.熟练掌握六大基酒的相关知识(包括：杜松子酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)等)9.掌握各种鸡尾酒的调制方法(包括各种鸡尾酒的配方、调制过程、调制准备等等)10.掌握鸡尾酒的装饰物(包括：装饰物的制作、装饰物的搭配)11.学习鸡尾酒的创作12.掌握葡萄酒的相关知识(包括：葡萄酒的概述、葡萄酒的产地、葡萄酒的品尝及服务等等)13.如何进行有效的酒吧产品推销14.了解开店的相关知识(包括：成本预算、选址、装修、产品的设计、员工招聘及培训、如何进行有效的促销等等)15. 语言 调酒师的声音，就像他的外表一样，把自己展示给客人并反映出热情、关心等情绪。只有具备一定的交际能力，才能人客人提供满意的服务。语言方面必须做到：16. 友好 生动的语言给人以和蔼、亲切的印象，使客人感到调酒一师的友善。17.真诚 真诚的声音表示一名调酒师对客人的关心和尊重。18. 清楚 调酒师的声音必须清晰，显出友好的态度。19. 愉快 愉快的声音容易让每一位客人听得清楚。20. 语速、语调适宜 用变化声调的高低、语速的快慢来表达你想说的意思，使客人易于理解。21.倾听 仔细地倾听客人所讲，充分理解客人意图。22.集中注意力 把握客人的观点和所说的事实，注意顾客谈论的内容，集中注意力，不要走神。23.用眼光交流 眼光的交流，有助于集中精神听客人讲话，并表示在重视别人所说的话。24.表情 它是指从面貌或姿态上表达内心的思想感情。25.面部表情 调酒师在服务中要用好自己的面部表情，特别是面部微笑，以赢得宾客的信任和愉悦。同时注意观察客人的面部表情，特别眉宇间的细微变化，以便更好地为客人服务。26.姿态表情 调酒师要学会从观察宾客的姿态来揣测每位宾客的心理。调酒师在服务中要迎合宾客的心理，而不能用自己的姿态表情来影响宾客。27.神情 神情是指人的面部所显露的内心活动，亦即表现于外部的精神、神气、神色、神采、态度、风貌等。在酒吧服务时，调酒师的神情要做到：情绪饱满，精力充沛，谦虚恭敬，和蔼可亲，真诚热心，细致入微。28.神色 即眼睛的神态。眼睛是心灵的窗户，人的内心活动，微妙的情绪变化，以及不可名状的思想意识，无不透进眼睛****出来。29. 手势 任何一种手势都能独立表达某种意思。但要注意在不同的国家和地区，有些相同手势，却有着不同的甚至完全相反的意思。30..步态 步态是一种微妙的语言，它能反映出一个人的情绪。一个调酒师走路时精神饱满，步履矫健，这将给宾客留下美好的印象。31. 酒水知识 掌握各种酒的产地、特点、制作工艺、名品及引用方法。并能鉴别酒的质量、年份等。32. 原料贮藏保管知识 了解原料的特性，以及酒吧原料的领用、保管使用、贮藏知识。33. 设备、用具知识 掌握酒吧常用设备的使用要求，操作过程及保养方法，以及用具的使用、保管知识。34. 酒具知识 掌握酒杯的种类、形状及使用要求、保管知识。35.营养卫生知识 了解饮料营养结构，酒水与菜肴的搭配以及饮料操作的卫生要求。36. 安全防火知识 掌握安全操作规程，注意灭火器的使用范围及要领，掌握安全自救的方37. 酒单知识 掌握酒单的结构，所用酒水的品种、类别以及酒单上酒水的调制方法，服务标准。38. 酒谱知识 熟练掌握酒谱上每种原料用量标准、配制方法、用杯及调配程序。39.掌握酒水的定价原则和方法。40.习俗知识 掌握主要客源国的饮食习俗、宗教信仰和习惯等。41.英语知识 掌握酒吧饮料的英文名称、产地的英文名称，用英文饮料的特点以及酒吧常用英语、酒吧术语。42. 酒具的清洗及准备技能，掌握酒具的冲洗、清洗、消毒等。43.装饰物制作及准备技能 掌握装饰物的切分形状、薄厚、造型等方法。44.调酒技能 掌握调酒的动作、姿势等方法以保证酒水的质量和口味的一致。45. 沟通技巧 善于发挥信息传递渠道的作用，进行准确、迅速的沟通。同时提高自己的口头和书面表达能力，善于与宾客沟通和交谈，能熟练处理客人的投诉。46解决问题的能力 有较强的经营意识和数学概念，尤其是对价格、成本毛利和盈亏的分析计算，反应较快。47.解决问题的能力 要善于在错综复杂的矛盾中折住主要矛盾，对紧急事件及宾客投诉有总之，调酒师只有具备的专业素质才能给人以自信。

你是什么情况啊？已经学了调酒，准备到酒吧去工作吗？我现在还在学习，在成都的地平线调酒学校，学得还不错。我觉得工作当中会碰到什么问题，在这里提问题，太抽象了，你自己去做了，自然就知道了呀，或者去做了，遇到了，不知道该怎么解决，再来这里提问题也不迟的。

你可以选择来杭州义鑫调酒师培训学校，这里的教学都是从初级开始教学，而且学校的花式指导老师教学都很耐心，细致！老师会重点讲解动作的要领，技巧。以及由一个动作展现出的多样性，还有节奏感！我就在这里学调酒，学校每个礼拜六还有一个关于花式考核！就是这周你学的要考试，看你到底学了什么？ 这点很关键，而且考试的时候同学们，老师都在，学校潜意识的在培养学生的舞台节奏感！和你的自信心！ 同时还教传统实际操作调酒，和多媒体一体化的理论课程！ 具体信息你可以百度搜下：杭州义鑫调酒师培训学校，或者是他们学校的网址： 希望能帮到你！

★掌握调酒技巧　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具 　　 调酒师工作的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 　　★了解酒背后的习俗　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 　　★英语知识很重要 　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 　　★具备较好的气质　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

那个我是个调酒师.我来说下吧.要是说的不好大家就当没看见哈.要想成为一名优秀的调酒师. 首先最重要是该怎么迎接客人．如果和客人对话．如果客人一个人无聊的在吧台的时候这时候你可以跟他聊聊天．放心老板不会说你的．因为这样可能这位客人会经常来．哈哈，小道消息．女孩一个人在吧台的时候比较多． 1.说话要有礼貌,对人客气,因为客人就是上帝你要同等带人. 2.要了解外国的酒.基本的就是６大基酒,也就是／白兰地／威士忌／金酒／伏特加／郎姆酒／特级拉／３.要会调酒，其实调酒很简单，但是建议你去学学调酒的理论知识，因为有的酒和饮料不能放一起．就想牛耐和橙汁就不能在一起． ４.要会自己自创酒．一般的鸡尾酒都是酒吧给你的配方． ５.要会品酒．说句不该说的话－其实这个没什么现在这社会，看好的是你小伙或者丫蛋的长相 但是你真想优秀建议没事尝尝６大基酒的味道．配制酒不用都尝有的有写名字．配制酒太多就不说了． ６大基酒的味道我来说下．白－是葡萄味道／个人还尝出来巧克力味了哈哈．威－大麦味道．伏－土豆味道／其实就是正常的酒味，因为土豆没味．金－谷物杜松子　郎－甘蔗有点甜　特－龙舌兰怪怪的味道．就是老百姓说的一种药的味道． ７.酒水知识一定要掌握．不光是６大基酒还有葡萄酒．香槟．啤酒．利口酒．它们的酿酒工艺．特点．度数．怎么喝．注意什么．味道．和它们是哪生产的．至于咖啡／圣代／奶昔什么的就不用太了解除了你想去水吧干． ８.花式不一定要非常的好．说白了他们也看不懂随便扔点都叫好．但是一定要有个人的风格．能和音乐动起来．因为酒吧要的是气氛． ９.工作的时候要四处看．　因为有的客人他自己走到吧台和你要东西．不要傻忽忽的看这一个地方． 调酒出东西的速度一定要快．但是最好别出错．出错很正常工作难免有失误 10.要记住老客人的口味和他们爱喝些什么．这样客人会经常老老板会很看好你．也可能服务的好会赚到不少的小费． １１.接到小费的时候一定要和客人说声谢谢．如果忙的时候就点个头给个笑脸． １２.坚信自己的．别谁让你干什么你就干什么．你记住你是调酒师　调酒师是有个性的职业，不过现在这年头，我相信不干不行吧．呵呵． １３.就是不要耍性格．对人和善．能交就交．不能交就少说话但是该怎么地还怎么地．男人嘛．大方点． １４.先在小店干干，等自己觉得差不多了就去大的店干，不要在同一个店呆太长时间．因为美个店都不一样去一个店都能学到东西．当你从这个店出去的时候去别的店　不要和人装Ｂ　因为你还不如打扫卫生的人．你可能连ＷＣ在哪都不知道． １５．处好关系． 以上都是我的工作经验．可能不全．但是将就看吧．