白酒文化是四川哪里的酒，四川白酒主要产地

四川产的白酒，除了泸州老窖和郎酒少数几个酱香白酒品质之外，全是浓香的。中国白酒的主流就是浓香。酱香属于高端，很少，清香的也不多，代表是二锅头和汾酒

四川白酒占据中国白酒业的半壁江山，四川大邑县被称为“中国原酒基地”全国各地的名酒厂，都是从哪里买原酒回去勾调装瓶的，去年成都糖酒会的时候，去看了一家酒厂叫，“西岭源酒业”是大邑县最早的酒厂，有酿酒和制曲车间，老窖池300余口，产原酒基酒销往全国各地名酒厂装瓶

四川宜宾，拥有悠久的酿酒历史，宜宾大量出土的文物显示，早在汉代，“无酒不成礼”的社会习俗已逐渐成型。宜宾气候温和，雨热同期，十分适宜酿酒所需的微生物生长，自古便有“川酒甲天下，精华在宜宾”的美誉。宜宾作为浓香型白酒的重要产区，大名鼎鼎的五粮液酒便在这里生产，五粮液酒厂所拥有的明代古窖池群可追溯到公元1368年，这也显示了宜宾地区深厚的酿酒历史与极具底蕴的酒文化。

中国。白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，中国白酒的生产已有很长的历史。中国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。白酒的定义：白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。白酒的主产地：长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。

　　绵竹?酒　　四川省绵竹市位于古蜀道（老川陕公路）上的名镇孝泉以西，据成都九十公里处。因其地宜竹，滨绵水，故名绵竹，境内山区和平原平分秋色，界限分明，西北为崇山峻岭、东南为平畴沃野，内河纵横、水源充沛，物华天宝、人杰地灵，自古有“天下七十二洞天福地”之一的美誉。　　古城绵竹，气候温和，物产丰富，占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道，于是自古产好酒；“绵竹酒，清而冽，别处则否”。青年时期的诗人李白曾在绵竹“解貂赎酒”，留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话，足见当时绵竹酒之名贵。　　绵竹酒源远而流长，史册彪炳，声名远扬！在宋代即开始酿制“蜜酒”。《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东（京），善作蜜酒，绝醇酽。东坡及得其方，作《蜜酒歌》以遗之”，赞之曰：“三日开翁香满城，快泻银瓶无须拨”。据《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色洁白，状如清露。”在清康熙年间，相继有四大家大曲作坊；乾隆年间太史李调元在《涵海》中说：“绵竹清露大曲酒是也，夏消暑，冬御寒，能止吐泻，除湿及山岚瘴气”。并赋诗云：“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇：”。光绪年间被列为贡酒。时有“十里闻香绵竹酒，天下何人不识君？”的雅誉。　　唐传道·韵　　庄子曰：“道非道，非常道，不以道之称也”。故，寰宇之内，天地之间，万事万物，无所不遵其道！道，若虚若幻，亦可触可接；道，有形，亦无形。神乎神乎，玄乎玄乎……！　　酒自有道，酒之道必顺地利、顺天时、顺人意。按水土定窖藏以顺地利；按节令控时温以顺天时；按配方明工艺以顺人意。缺一则悖酒道，弗以道称！　　据《绵竹县志》记载：“古城绵竹，占酿酒之地利、得酿酒之天时、聚酿酒之精英而法酒道；绵竹酿好酒，清而冽，别处则否”。青年时期的诗人李白曾在绵竹“解貂赎酒”，留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话，足见当时绵竹酒之名贵，由是世间云：绵竹酿好酒，密酿自唐传。　　绵竹地方品牌，浓香型白酒——“唐传道”，尊先人千年酿酒之酒道：复陈年老窖以为根；挑沃野水土宝地以为本；取龙脉深泉以为精；采日月时令以为气；秉古方以为神，百日脱颖，窖藏三载，千锤百炼而面世！　　唐韵古酿，传世经典，道法天然——“唐传道”酒。　　政府支持　　四川省委提出重大战略思想“打造中国白酒金三角，加快名酒名镇建设”。绵竹，中国名酒剑南春的故乡，也是四川省重要的白酒生产基地，有着悠久灿烂历史文化和酿酒文化；省委、省政府提出打造“中国白酒金三角”，对于‘绵竹’来说，是一种机遇。　　绵竹市委、市政府高度重视白酒产业发展，在十二五期间，政府将花大力气、动狠功夫、扎实推进中国白酒金三角?川西第一酒城建设和发展，政府将以打造300亿白酒产业基地为目标，全力打造“川西第一酒城”和“国家级酒类特色产业园”；以培育品牌为核心，坚持把提质创优和档次均衡摆在首要位置；以酒类文化为抓手，促进白酒与绵竹地域文化相融共济；加快白酒产业发展，推动白酒生产企业聚优势、上规模、拓市场、铸品牌，全面提升绵竹酒类产业核心竞争力和市场占有率。