黑龙江民国酱香型白酒怎么样，53度温兰酒酱香型白酒怎么样

53°温兰酒酱香型白酒怎么样？酱香型的白酒应该是挺不错的白酒。

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酱香型白酒被誉为白酒之冠。依在下愚见，此题可从以下四个方面解答。第一，从酱酒的历史起源探究。关于公元前135年汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越初尝枸酱酒的历史典故我就不再赘述。《史记》中也记载过，在汉朝今仁怀一带已有了“枸酱酒”。枸酱酒就是酱香型白酒的雏形，依此可见，酱酒文化历史悠久，距今已有两千多年。第二，从酱酒的地理位置探究。众所周知，今贵州省仁怀市茅台镇谓之为酱酒之乡。茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸，处于东经106°22″，北纬27°51″，依山近水，坐落在寒婆岭下，马鞍山斜坡上。且地处赤水河谷地带，地势低凹。赤水河周围的大娄山海拔都在1000米以上，但在茅台河谷一带，却只有400多米。茅台镇的地层由沉积岩组成，土壤中砾石和沙质土体含量高，渗水性很好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水。独特的地理位置、气候、土壤、微生物群等等因素，使得它成为了一个天然的酿酒圣地。因此也只有这块风水宝地才能产出品质优良口感独特的酱酒。第三，从酱酒的制作工艺探究。酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”，是指酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒；“三长”，是指酱香型白酒基酒生产周期长，大曲贮存时间长，酱香型白酒基酒酒龄长。酱酒酿造的基本工艺为：“12987” 酿造端工艺，即端午制曲、重阳下沙、1 年生产周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒。酿酒工艺的繁琐细致及超长周期是一般酒类无法相提并论的。第四，从酱酒的保健功能探究。经过几千年的历史沉淀，酒文化已经成为一种必不可少的餐桌文化。俗话说喝酒伤身，那是因为喝多或者是喝一些其他香型的白酒。酱香型白酒纯粮发酵且要放置三年以上，酒体中的易挥发物质基本挥发完全，故对人体刺激少。除此之外，酱酒酸度高，是其它酒类的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管，西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。酒精浓度在53度左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。最重要的是酱酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，笔者认为酱酒被誉为白酒之冠乃货真价实名不虚传。

这个酒历史不长，据说是河南新乡下面的卫辉市政务商务用酒，所以有招待专用字样，但是那个公司几年前已经改名为后河酒业了，如果还有枫达酒业，要么是存酒要么是假酒。没喝过，凭感觉是地方小品牌酒。酱香酒谁最好，大家都清楚的。

这个酒历史不长，据说是河南新乡下面的卫辉市政务商务用酒，所以有招待专用字样，但是那个公司几年前已经改名为后河酒业了，如果还有枫达酒业，要么是存酒要么是假酒。没喝过，凭感觉是地方小品牌酒。酱香酒谁最好，大家都清楚的。

酱香白酒的风味特点大概包括：糊粮香，也就是类似锅巴的味道；类似酱油的咸鲜味道；漆味，对，就是类似油漆的味道；淡淡的酸味，白酒发酵时间长，大多都会有一定的酸味；苦味，优质酱香酒并没有明显苦味；甜，高度白酒都有甜味，这是酒精的味道。 优质酱香酒的这些味道以一种协调的状态复合在一起，各自的风格在不同的味道偏重下呈现。酱香型白酒的香气香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。比较突出的就是酱香型白酒空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。相关说明酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。酱香并不等于酱油的香味，它是类似酱制品的香味，从成分上来分析，酱香酒的各种芳香物质含量都很高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种复合香又分为前香和后香，所谓前香，是由低沸点的醇、酯、醛类物质组成，起呈香的作用。后香是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。

张支云，中国酱香型白酒之祖师也。 民国四年，成裕酒坊在巴拿马万国博览会上荣获金奖，即有享誉全球的茅台酒。 张支云十三岁进入成裕酒坊做学徒，深谙酿造之妙法。 1950年，公私合营。茅台酒厂六大酒师，而今仅张支云一人健在。 此来七十年之生涯，张支云以其资深望重，被誉为茅台酒镇的活祖宗。 本世纪初，张支云以毕生之绝学，再创传世之佳酿。张支云酒，色泽清亮，酒香优雅，酒体醇厚；张支云酒，入口柔绵，藏之弥香，空杯隔夜留香，堪称中国酱香型白酒之极品。 叹曰： 张支云，酱酒大师！ 张支云酒，大师之酒！ 宜品尝，宜收藏，而人生之快意，尽在两宜之间矣！

我喝过，口感很好，不比茅台差

民间有这样的一种说法： 因为毛主席喜欢喝茅台酒，所以便下令在全国范围内推行茅台工艺。从这一年开始，全国的十几个省市的酿酒技术人员前往茅台镇学习酿酒技术，再回到各自的省市利用在茅台镇所学的技术酿造茅台展开试点，也是从这个时候开始，酱香型白酒渐渐地被普及。于是，在各个省市，茅台工艺行走到了哪里，便有了独一无二“具有茅台酒风格、质量接近市售茅台水平”的试制品。当时，为了将茅台工艺复制，大批茅台的技术人员来到了遵义酿酒，不过，茅台独特的风味难以复制，最终的试制品仍然无法取代茅台，于是后面此试制酒更名为“珍酒”。当茅台工艺行走到了毛泽东的故乡湖南，所产出的美酒便是后来获得十七大名酒称号的武陵酒，因在毛主席的故乡产出毛主席最爱的将向美酒，这使得武陵酒的诞生具备了更多的历史深意。作为1971年研发的酱香型白酒，武陵酒现今留存数量稀少，价格不菲。茅台工艺来到了黑龙江，便产生了龙滨酒；到了了辽宁，便有了凌川白酒；湖南有了武陵酒，?

清香怡人，酱香酒纯，非一般酒类可比。

酒尽留心的酱香白酒，口感非常醇厚。甘甜适口。而且酒的浓度还不高，而且还不辣，有机会可以买一点品尝。

酱香型白酒当然要算茅台镇的最好喝。关键是看消费档次，高档的以国酒茅台为代表，一般的，茅台镇出产的酱香型白酒都很好，说什么牌子好，很难有一个标准，品牌太多了，还要根据年份来决定价位和口感。

根据每个人的情况品尝酱香型白酒可能口味也具有不同的特点，通常来说优质酱香型白酒健康、好喝、香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，最显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性。酱香型白酒具有好喝、喝后不头痛、不口干等特点

正宗的酱香酒色泽微黄，酒线细长；酒花饱满细腻，经久不散；空杯留香，回味甘甜。

酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？酒腻子不妨试试这4款，行家才知道 慢工出细活，历经岁月沉淀，说的就是酱香型白酒。酱酒，我国三大主流香型之一，自从1979年被确立以来，在往后几十年的时间里，发展得顺风顺水，慢慢成为不少酒友，心目中的“香饽饽”、“白月光”。大部分人喜欢酱香型白酒的原因，其实很简单，那就是酱酒对原料、工艺颇为讲究，而且酱酒从投料到酿成，要长达一年的时间，期间要经历9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，这才能成，匠心可见一斑。我国是个酒水大国，不单单酒水消费能力强，酒水生产能力也首屈一指，那么问题来了，在多如牛毛的酱香型酒企中，酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？答案其实很简单：那就是这4款，它们有当年如日中天的酱酒大厂，也要近些年兴起的“黑马”，喜欢酱酒的酒腻子不妨一试，准不会让你失望。酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？酒腻子不妨试试这4款，行家才知道！北大仓酒北国的奇珍，黑土地的精华！老一辈估计都知道这酒。来自黑龙江齐齐哈尔，始建于民国1914年，前身是当时名声大噪的“聚源永”烧锅，80年代初期才更名为“北大仓酒”，隐隐有东北第一名酒的势头。北大仓是采用当地颗粒饱满的“大蛇眼”红高粱、清澈水源为原材料，世代相传的工艺为酿酒手段，纯粮发酵而成的，酒体老熟，微微泛着油光，入口醇厚细腻，落口回甘，饮后余味悠久，无比畅快。珍酒要说最像贵州茅台的酒，那肯定非茅台的“徒弟”珍酒莫属。珍酒是贵州遵义的名酒，成立时间是在1975年，成立初衷很有意思：在异地复刻茅台酒，正因如此，珍酒又享有“异地茅台”的殊荣。珍酒成立之初就风头大盛，更是在之后的十几年里三胜茅台，只不过，后来因为某种原因，珍酒后来发展受阻，名气日薄西山，很多人估计都快不认识了。珍酒由于是茅台手把手教出来的，故无论是原料还是工艺，又或者窖藏时间，珍酒几乎都和茅台一样，喝起来更是满满的“茅风味”，喜欢茅台而又囊中羞涩的，不妨一试。缘得仿台酒提起贵州茅台镇，不少人估计只知道茅台，可其实，茅台镇还是有不少好酒的，比方说国台酒、缘得仿台酒。该酒酒厂位于茅台镇7.5公里核心产区，茅台酒厂就在一旁，地理位置无可复制。别看名气没珍酒、茅台之类的大牌子大，可酿造却格外上心——以当地特有糯高粱、赤水河河水、小麦为原料，上乘的坤沙工艺为辅助手段，历经一年酿造，7年窖藏，这才而成。开坛时，酒香瞬间喷涌而出，只需短短几秒，瞬间酒窖都是香味儿，倒酒入杯，酒水老熟醇厚，泛着丝丝油光，一看就是老酒，入口优雅细腻，唇舌生津，有老酒独有的风味，饮后意犹未尽，忍不住再干它3杯。习酒贵州习水县习水镇的一款名酒，早些年属于茅台旗下，现已单飞。习酒历史比较悠久，早在清朝时期就建立了，50年代收归国有，90年代末花落茅台。习酒在早些年还是挺有名气的，当时，不少当地人请客吃饭基本都喝它，只可惜后来习酒发展受阻，这才一蹶不振，不过自从习酒背靠茅台后，发展势头一日千里，隐隐一二线的苗头。倒酒一杯，酒水无色透明，宛如山涧流淌的山泉，没有一丝杂物，酒液入口，窖香浓郁，淡淡粮食清香直往鼻子里钻，很是好闻，饮后空杯留香持久，放一晚酒杯还是香的。——写在文末——好了，酱香型酒哪个牌子便宜又好喝？酒腻子不妨试试这4款，行家才知道，本文分享告一段落，你还知道哪些牌子的酱香型酒便宜又好喝，不妨指点一二。

所谓“慢工出细活”，酱香型白酒便属于白酒中的“慢工”制品。正宗大曲酱香酒在酿造过程中，要经过9次蒸煮、8次发酵和7次取酒。那么如何品鉴酱香酒呢?什么是正宗的酱香酒呢?一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。不易上头的酱香酒正日益成为饮酒人的健康追求，而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于酱香酒的研发。茅台和郎酒是酱香型白酒领域中的杰出代表。即将开始正式执行的《酱香型白酒国家标准》也正是参照这两家企业的酿酒法而成。按规定，所谓的“酱香型白酒”，即以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香型风格的白酒。

近年来酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱，许多白酒企业都纷纷玩起酱香型白酒，黔小驴酱香酒是茅台镇酱香型白酒新品牌!黔小驴酱香小酒具有入口顺、回味甜、不上头、长余香等特点，好喝不贵的酱香型小酒新品牌!

龙滨酒被国酒茅台缔造者酿酒和品酒大师季克良称为“最像茅台酒”的酱香型白酒，更是中国最早酿造出优质芝麻香型白酒的企业。

哈尔滨龙滨酒厂，始建于1906年，是国家级名优酒厂，占地面积近15万平方米，建筑面积近5万平方米，现有职工1500人，年产系列酒万吨以上。 早在1994年就通过了iso9002质量认证，填补了黑龙江省质量认证的空白。1998年通过德国dqs质量认证，为产品进入欧洲市场拿到了质量通行证。 龙滨酒曾获得全国第二届、第四届、第五届，优质酒称号。龙滨特酿酒素有北方茅台之誉。 1998年工厂开始研制减轻肝损伤的白酒，2000年7月通过动物实验证明：龙滨白酒具有减轻肝损伤作用。被《华夏酒报》认定为中国健康白酒的领航品牌。 在中国白酒专家组组长沈怡方的指导下，通过微生物工程，于2001年成功地生产了独树一帜的芝麻香型白酒，并得到了以中国白酒泰斗周恒刚为首的专家组的认可。 2001年，龙滨酒列入中华预防医学会健康金桥重点工程，并于2005年5月被列入国家级星火计划。 荣获三届中国优质酒称号 特酿龙滨酒.酱香型.素有北方茅台之称号!!!500ml 48度

分香型的基本都是勾兑酒 东北人都爱喝小烧酒 纯粮食烧的曲子酒 不是酒精勾兑的 。还是喝些健康酒有益身心 哈尔滨道里安康街上有家酒坊 叫谷香醇 他家酒就是小烧酒 自己家酒坊烧的 很不错 只不过是散装的

酱香型白酒，是酒中唯一可以起到保健作用的酒。它复杂的工艺赋予了它许多健康的分子。1，酱香型白酒的酿造工艺复杂程度，迥然不同于浓香型白酒和清香型白酒。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要经过加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、存贮、勾兑等过程，在这漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数置于酒体中。酱香型白酒蒸馏时温度高：酱酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。2，酱香型白酒的酸度高：酱酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。3，酱香型白酒的酚类化合物多：近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。4，酱香型白酒的浓度科学合理：酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。5，且酱香酒是天然发酵产品，由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香料的可能。 贵州省仁怀市茅台镇君未醉酒业，座落于贵州黔北赤水河畔茅台镇，灵山秀水和悠久的酿造历史，使这里在西汉光元五年便名扬天下，孕育了独特的中国酒文化。君未醉酒业凭托茅台镇独特的地理、气候条件，以本地优质糯高粱、小麦和纯净甘美的泉水为原料，秉承多年的传统酿酒工艺，结合现代技术精心酿制勾兑出酒镇人的沥血之作——君未醉鸿运，盛世系列。详情点击公司官网www.junweizui.com

百度里搜《酱香型白酒标准》就可以了解很多，简单说就是喝酱香型白酒对人体伤害是所有香型白酒中最小的，其中甲醛和杂醇油含量是其他香型白酒的四分之一，而人们喝白酒后会产生恶心、呕吐、休克等等症状就是因为其中甲醛和杂醇油所引起的

任何酒喝多了对身体都没有好处！