葡萄白酒能做什么，葡萄加白酒有什么效果

不会的葡萄酒我妈妈学了一个偏方不是那么做了

会变成葡萄酒

白酒啤酒葡萄酒对下联是：云烟苏烟中华烟。上联：白酒啤酒葡萄酒。下联：云烟苏烟中华烟。对联对仗工整，平仄协调，是一字一音的汉语独特的艺术形式。对联是中国传统文化瑰宝。对联按修辞技巧分为：1．对偶联：言对、事对、正对、反对、工对、宽对、流水对、回文对、顶针对。2．修辞联：比喻、夸张、反诘、双关、设问、谐音。3．技巧联：嵌字、隐字、复字、叠字、偏旁、析字、拆字、数字。

您好，葡萄皮和籽的渣滓有很多作用： 1、将葡萄皮、籽烘干后分离成葡萄皮和葡萄籽，烘干后的葡萄皮中含有非常丰富的营养物质，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。 2、 烘干后葡萄籽中也含有非常丰富的营养物质，但是因为葡萄籽直接食用时人体不容易吸收，应将葡萄籽捣碎、研磨成粉末状 ，将研磨成粉末状的葡萄籽装入胶囊中，每天一粒，是非常好的保健品。 希望对您有用，望采纳~

就是葡萄和糖，但是记住自己做葡萄酒的时候不要用玻璃器皿盛汁。最好选木质桶或者塑料桶 这样有利于葡萄的发孝。最好的葡萄酒还是用木桶来发孝出来的好 味道正

葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟；捞出摘去枝叶，控干水分；将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中；比例为一斤葡萄3两冰糖，白酒一小杯；放置20多天到一个月就好了；容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过1到2天放放气。秋天就是葡萄成熟的季节，这个时候的葡萄特别的好吃，不但甜美多汁还营养丰富，很多人都喜欢在秋天的时候买来很多的葡萄制作成葡萄酒，自己制作葡萄酒的方法有很多，其中一种就是用葡萄泡白酒的方法。准备材料：葡萄、白酒、盐、冰糖。制作步骤：1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。2、捞出摘去枝叶，控干水分。3、将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。4、比例为一斤葡萄3两冰糖。5、白酒一小杯。6、放置20多天到一个月就好了。7、容器口用保鲜膜封好后用盖子盖好，过1到2天放放气。

白葡萄酒的制作方法：第一步 ：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都可以用来制作葡萄酒。第二步 ：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。第三步 ：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器中，等葡萄表面没有水珠时就可以开始准备倒人酒坛了。第四步 ：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因塑料很可能会与酒精发生化学反应并产生一些有毒物质 ，有害人体健康。第五步 ：握好葡萄放进容器双手洗净后，直接握葡萄，操作方法是：抓起一把葡萄使劲一握，然后放人酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是 10：3，即 10公斤葡萄放 3公斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2公斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。第六步 ：加封保存将酒坛子密封。如果是陶瓷罐，可以到卖黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。第七步 ：启封天热时，葡萄发酵时间需要 20天至一个月左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

葡萄酒一般是发酵的方法制成，这样的酒既有酒香，也有果香。用白酒浸泡葡萄也可以制酒，这样的酒一般果香较好。方法是：清香型白酒，加入活性炭净化处理后降低酒度在20-30度即可，浸泡葡萄，葡萄需挑拣用成熟度高的、含糖量高的，捏碎，浸泡，20天后，过滤取渣、再静止沉淀，取上清液，可直接饮用。

喝剩或过期葡萄酒的用途：1、染布料。红葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的时候，先把红葡萄酒煮热，然后把布料放到酒中，用木质的勺子搅拌10分钟，之后把布料捞出来晾干，最后再清洗干净。2、柔化肌肤。红葡萄酒富含抗氧化物，这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用，它的酸跟白醋一样，可以让皮肤变得柔滑细腻。3、烹饪美食。把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来，以后做汤或者炖肉时，可以随时取一两块，当做调料来使用，让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。4、清洗水果和蔬菜。葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。5、消毒厨具。葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍，又可以对工作台面进行消毒。最好用干白葡萄酒来清洗工作台面，如长相思（Sauvignon Blanc）干白，因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红，也不会留下黏稠的物质。6、清洗玻璃。变质的白葡萄酒其实跟醋差不多，所以它跟醋一样可以用来清洗玻璃。往喷瓶中加入几汤匙白葡萄酒，并加入适量的水，然后喷到玻璃上或者镜子上，接着用报纸擦拭一下就行。7、诱捕果蝇。往杯子里倒入半英寸的红葡萄酒，接着用塑料膜把杯子盖住，然后在塑料膜上打几个大小适宜的孔，让果蝇可以飞进去但飞不出来。把这杯葡萄酒放入厨房中，就能顺利吸引果蝇的注意力，迅速投奔葡萄酒的“怀抱”，远离水果。8、清洗油渍。如果车库地板上或者车道上有汽油渍，可以用白葡萄酒进行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促进汽油溶解。9、治疗瘀伤。拿一片面包蘸一下葡萄酒，然后用它来擦拭因为擦伤导致的青瘀，就可以让瘀痕快速消退。这可能是因为葡萄酒富含黄酮类物质，这种物质可以缓解炎症和红肿。10、清洗红酒渍。不小心把红葡萄酒洒在地毯上之后，可以迅速倒一些白葡萄酒到酒渍上，然后用毛巾把它擦掉。

一般葡萄酒开启以后需要尽快饮用，因为它最怕被氧化！ 开启之后干白会随着时间颜色变得越来越深，香气从清爽干净变得混沌、像灰尘一样的氧化感，这样的葡萄酒说实话没有太好的用途，用它来清洁您家的灶台或者抽油烟机吧。干红的储存“寿命”要高于干白，但是如果储存不当还可能被微生物所污染。如果你发现葡萄酒已经发霉或者变得浑浊、有异味那么请千万不要喝，赶紧倒掉，因为营养丰富的葡萄酒已经成了细菌的温床和培养基。如果没有这些问题那么这些葡萄酒还可以有很多用处。 1、放置2-3天的红葡萄酒可以将它加热烧开，来一个葡萄酒“热喝”。 2、喝不完的葡萄酒还可以用来做菜。炖鱼的时候少放一点可以使鱼的味道更鲜美。 3、法国有一道名菜“红酒焗蜗牛”，如果您有时间可以如法炮制，吃烤肉的时候可以用红酒和蜂蜜腌制牛排或者鸡翅，绝对别有风味。 4、红酒是美容的佳品哦！红酒面膜、红酒眼霜、红酒爽肤水、红酒乳液……这样的美容产品很畅销哦，但是喝不完的葡萄酒您不要直接用来洗脸、或者洗手，因为酒精与酸可能会刺激您的皮肤。

清洗厨房用具白葡萄酒可以用作很好的消毒剂，它的酸和酒精可以除去污渍，杀灭病菌，而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。不过，如果你的厨房台面是用花岗岩制作的，那就不适合用白葡萄酒来清洗了，因为酸会腐蚀花岗岩。你还可以拿白葡萄酒来清洗玻璃制品。清洁肌肤将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出，以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后，皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。清洗汽油污渍如果你的物品上有一些汽油污渍，可以尝试把一些葡萄酒倒在污渍上面。葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一部分;如果用葡萄酒和小苏打进行混合，清洗效果会更好。

红酒鸡翅　　做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。　　锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试　　红酒焖羊肉　　主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。　　做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；　　2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；　　3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；　　5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。　　红酒浸雪梨　　材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。　　做法：　　1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。　　2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。　　红酒牛腩　　材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。　　操 作：　　1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩　　2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。　　3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~　　如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~　　对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~　　4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~　　红酒香菇猪扒　　用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、　　生粉 1茶匙（5g）　　做法：　　1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。　　2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。　　3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。　　红酒焖鸭　　材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许　　步骤：　　1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干　　2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可　　3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒　　鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟）　　4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。　　特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。

我一般会用葡萄酒做肉类的菜，比如说：红烧鸡翅、炖牛肉、排骨。吃的时候有一点酒香，而且还能去肉的腥味。还有做河鱼时，也放一些葡萄酒，味道不错。

其实不建议用葡萄酒来做菜了，，葡萄酒比较容易挥发，温度一高很容易变味道。。。

配菜的比较多。呵呵，每款酒都可以用。去看看宝贝描叙就知道了。我是淘宝店德国温迪诗酒庄的掌柜，我们批发零售德国原装进口葡萄酒，可以看看哦，非常的不错！

用葡萄酒做菜或者配菜都可以哦，很多食材都可以搭配葡萄酒来使用，详细的搭配可以来我的空间看看，有很多选择的

可以做红酒鸡翅　　做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。　　锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。

不同的葡萄酒有不同的用法，白肉（鸡肉，鸭肉）配白酒，红肉（猪肉，牛肉）配红酒，介绍两种做法一种做炖菜，一种做甜品。 红酒果脯焖牛肉 主料：牛肉，干红葡萄酒 配料：葱，精盐，高汤，果脯，黄油，月桂。 １：牛肉用干红葡萄酒泡２０分钟，果脯泡１小时 　　２：黄油倒入锅中化开，放入葱蒜未倒入锅中，炒出香味，倒入牛肉。 　　３：待牛肉变成白色，倒入月桂，高汤，再加入一点点红酒。 　　４：待烧开以后放入果脯，与牛肉一起炖，改用文火焖两小时。 ５：出锅这前再倒入红酒。 樱桃甜酒慕司 材料：蛋黄3个、全蛋3个、糖300克、樱桃白兰地300克、鲜奶油600克、樱桃 作法： 1、取一圆底锅，将蛋黄、蛋及糖以搅拌器拌匀，隔水加热并不断地搅拌至粘稠状。 地搅拌至粘稠状。 　　2、取出继续搅拌至冷却为止(锅底放入冰块冷却)。慕司是比较适合家庭操作的 　 甜品，做法简单好控制，只要注意比例，不用烘烤，拌好后放入冰箱冷冻即可。 　　3、倒入樱桃白兰地及拌入鲜奶油(倒鲜奶油时需缓慢进行)。樱桃酒中有樱桃汁， 　 通常有很浓郁的樱桃果香，最后放入直接用冰箱冷冻可以让樱桃香气保留，还有淡淡酒香。 4、再倒入上述已调和好的材料，放入冰箱冰冻3小时。 　　5、食用前用樱桃装饰。口感介于蛋糕和冰淇淋之间，有些像奶酪、有点弹性。樱桃味浓郁，樱桃酒本身有一定的糖度，所以不用加糖也有甜味

可以做很多菜，不过常用的是煎牛排的时候稍微加点，会使肉质鲜嫩，更好吃。一般红酒都是配红肉的。

不同的葡萄酒有不同的用法，白肉（鸡肉，鸭肉）配白酒，红肉（猪肉，牛肉）配红酒，介绍两种做法一种做炖菜，一种做甜品。 红酒果脯焖牛肉 主料：牛肉，干红葡萄酒 配料：葱，精盐，高汤，果脯，黄油，月桂。 １：牛肉用干红葡萄酒泡２０分钟，果脯泡１小时 ２：黄油倒入锅中化开，放入葱蒜未倒入锅中，炒出香味，倒入牛肉。 ３：待牛肉变成白色，倒入月桂，高汤，再加入一点点红酒。 ４：待烧开以后放入果脯，与牛肉一起炖，改用文火焖两小时。 ５：出锅这前再倒入红酒。 樱桃甜酒慕司 材料：蛋黄3个、全蛋3个、糖300克、樱桃白兰地300克、鲜奶油600克、樱桃 作法： 1、取一圆底锅，将蛋黄、蛋及糖以搅拌器拌匀，隔水加热并不断地搅拌至粘稠状。 　　地搅拌至粘稠状。 2、取出继续搅拌至冷却为止(锅底放入冰块冷却)。慕司是比较适合家庭操作的 　　甜品，做法简单好控制，只要注意比例，不用烘烤，拌好后放入冰箱冷冻即可。 3、倒入樱桃白兰地及拌入鲜奶油(倒鲜奶油时需缓慢进行)。樱桃酒中有樱桃汁， 　　通常有很浓郁的樱桃果香，最后放入直接用冰箱冷冻可以让樱桃香气保留，还有淡淡酒香。 4、再倒入上述已调和好的材料，放入冰箱冰冻3小时。 5、食用前用樱桃装饰。口感介于蛋糕和冰淇淋之间，有些像奶酪、有点弹性。樱桃味浓郁，樱桃酒本身有一定的糖度，所以不用加糖也有甜味追问：前面的荤菜还可以,还能给多几个么?回答：可以做红酒鸡翅 主料：鸡翅 辅料：红葡萄酒、胡萝卜 调料：盐、料酒、鸡 鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉 烹制方法： 1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用； 2、将胡萝卜洗净去皮削成青果形用沸水焯熟待用； 3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。红酒牛肉，这样的牛肉会很嫩 原料：牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚 辅料：红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 做法：1.牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。 2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。 3.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。 4.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 5.将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 6.再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。 Tips：1.红酒由红葡萄酿制发酵而成，适量饮用能保护心脏血管，改善脂蛋白代谢，并有抗氧化的作用，延缓肌肤老化、红润气色，对身心皆有正面效果。此道食谱中的红酒因已经过烹调，酒精成分已挥发，如果生饮应适量为佳。 2.牛肉含有人体所需的多种氨基酸，是一完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。 3.红酒配牛肉(肩颈肉部分)不但补养脾胃、强健筋骨、保护心脏血管，尤其对连系头面与身躯的颈部，包括内在的血管、神经系统，及外在的肤质都有保养作用。 特色：美化颧颊肌肤，防止颈部肌肉老化生皱纹，增添血气、红润脸色。