几十块纯粮白酒怎么样，淘宝上低于二十元一斤的可能是纯粮酒吗

纯玉米酒五六块一斤

十块钱左右的白酒市场上都有卖。有些消费者却说，有的商家敢卖，我还不敢喝呢，怕对身体不好。不敢百分百肯定说是假酒，但95%肯定它是酒精和香精勾兑的酒。10元一瓶的白酒到底是不是纯粮食白酒，这里可以肯定回答，10元一瓶很难喝0添加的纯粮食白酒！传统工艺粮食酒生产成本看，酱香工艺白酒成本＞浓香工艺白酒＞清香工艺白酒。 就清香白酒型酿造成本看，自酿白酒无其他费用总体来说55度左右的白酒10-15元左右（因不涉及酿酒工人工资、社保，白酒的税收，酿酒的用水一般是居民用水价格、成品酒运输成本、广告推广、瓶子包装费等，其中人工和税费是个大头）。有证企业正常情况下1斤55度左右传统白酒价格在15到25元左右。酱香、浓香白酒的工艺更为复杂，白酒成本高于清香白酒，具体成本应该到30到50之间，具体多少小编不是局内人不知(不会酿造浓香，酱香酒)，头条里的大咖们可以算算。10元一瓶的白酒十有八九都是三精一水的勾兑酒，但存在便是合理，有需求才有市场，只要自己身体能接受，香型也喜欢，口感也合适，但喝无妨，毕竟食用酒精也是粮食酿造的嘛，符合国家要求!毋庸置疑，十多块钱的瓶装酒，一定是酒精和香料勾兑而成的，俗称“勾兑酒”，专业名称“配置酒”，“液态法白酒”。回答于 2021-07-29

白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？到底是不是这么回事？当然，从正常情况来说，差别有以下几个方面：首先，当然要算算成本。第一个成本，也是最重要的成本——酒本身酒是什么东西酿出来的？现在白酒的生产主要有二种方式：固态法白酒液态法白酒和固液法白酒一、固态法白酒以粮食为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。纯粮固态发酵酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是20%-45%不等，而高粱大米小麦的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的粮两倍以上了。二、液态法白酒：液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。目前有调香法、串香法和固液结合法三种工艺。固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）的酒头酒尾、酒精勾调而成的白酒。液态法白酒采用现代化的酒精，再加工或改制成的白酒。也就是食用酒精经过降度和香精香料添加剂进行勾兑而成。市面上一吨最好的优级食用酒精的不过5000元，如果稀释成50度左右的白酒（有良心的加蒸馏水，没良心的干脆就是自来水），一吨酒精就成为1.9吨白酒，等于3800瓶，每瓶成本不过1.3元。加香精，各种各样，你听都没听说过的：酸、酯、醇、醛、酮、香精、化学试剂……加香精的成本需要多少钱呢？加最好的香精香料，每吨酒的“改造成本”大概四百块钱左右，这个成本加到酒上，每斤酒的成本就变成了1.5元左右……如果不加粮食酒，这就是成本了。呜呼哀哉！再看看包装，目前市场包装物品单价基本如下：瓶子1.25元/个，瓶盖0.25元/个，胶帽0.08元/个，丝带0.1元/条，瓶标（瓶子上的商标纸）1.5元。总计3.2元左右。酒精勾兑酒每瓶总成本4.5--4.7元。

有的，看情况

8888一瓶

在白酒的酿造行业有一句老话说的是“三斤粮食，一斤酒”。这还是指普通的纯粮酒。市面上十几，二十几块钱的一瓶廉价白酒，这样的酒短期内喝不坏人，但长期饮用危害身体健康。可以先找一个容器里面放一点食用碱，再加入一点白酒。，如果食用碱变黄的话，那证明这个白酒就是粮食酒，但是如果没有变黄的话，那就证明这个酒是勾兑酒。酒精进入身体之后，会对身体的多部位带去损伤，同等饮用量的基础上，酒精度数越大，对于身体的伤害也就越大。因此更容易出现上头快、头晕、恶心的情况，手抖面色暗淡肝功能下降等！除去包装，人工，运输，经销商利润，厂家利润，税费等，剩下一两元就是白酒的成本。可想而知，喝这样的酒对身体的伤害肯定比真正的纯粮酒危害大的多。我们最经常听说的就是酒精酒饮用口感不佳、喝醉了上头，口感，长期喝酒精酒会导致酒精过敏，对酒精产生依赖性，严重的甚至是危害到生命健康安全。10元的酒多数都是不太好的酒精勾兑酒，喝多了对身体没有什么好处，还不如买瓶啤酒来自己喝。酒精酒喝多了也容易中风。因为它的理化指标和卫生指标中有害成分有时还会少于几百或上千元的白酒。关键是要把握好饮用量，过量饮用什么价钱的酒都是有危害的。长期过多饮用白酒，会对肝脏造成负担，酒精需要肝脏来分解的，酒精度高还会伤害胃壁，喝酒后饮水过多又会增加肾的负担。不管是喝几千元的飞天茅台，还是十几块钱的老白干，长期大量饮酒、酗酒都会给肠胃、肝脏、脑血管带来极大的危害，如果产生酒精中毒，就会危及生命。

喝酒的价格根据自己的经济条件说话。下列人员是不喝几十元的酒。

可以喝啊

如果不是买到假酒可以喝的。

在人们的身旁，喝酒的人应当不在少数。我的爸爸便是喝酒精兵中的一员，每日二两白酒的方式早已连续了几十年了。还记得爸爸每日喝的是十几块的纯粮酒，有时候给他们买一瓶几百元的，爸爸一直开心的了不得，说几百元的也是比十几块的好吃。那么，我便禁不住怪异了，十几块的纯粮酒和几千块的纯粮酒，究竟有多少差别，能够引来喝酒人员这般疯狂，现如今踏入纯粮酒这一领域后才知道，这两者的差别还真的是大：1、做法不一样纯粮酒的做法大致能够大致的分成二种，一种是固体法，一种是液体法。固体法的酿酒方式是以古时候的过程中也有的，也就是以粮食作物等为原料，开展一系列的发醇和生产加工，最终提炼酒精，也就是纯粮酒的最首要的原料。这类做法，高效率低，生产制造下来的总量比较有限，而且成本增加，因此制造出来的酒的价格一般比类似其他酒要贵；而液体法的纯粮酒做法便是食用级酒精兑上矿泉水，这类方式便捷，生产量高，原料低成本，因此所酿出去的酒的价格也相应较低。而产品成本和技术的不一样，是白酒价格差别的首要缘故。因此 ，目前市面上才会不仅有十几块的纯粮酒，也是有几千块的纯粮酒。2、口味不一样这一无需品酒师说，饮酒十几年的爸爸就能对于纯粮酒的口味说上一些差别来。十几块的纯粮酒喝上去有一些辣喉咙，而且咽不下。而几百元的纯粮酒喝起来，不仅口味柔雅好吞下，并且细细地品来还十分的有质感。因此 ，许多的纯粮酒发烧友才会甘愿耗费几百元，也需要喝上一顿美酒，便是由于好酒的味道确实吸引人。3、假酒数量不一样一般来说，越发价钱高的酒，越发仿货多。这一应当不难理解，由于介个高的酒类，作假起来盈利更高，更为合乎作假酒的初心。而价格便宜的酒，由于制做也并没有难以，与其说去作假，比不上立即去制做。而且由于质优价廉，作假所获并没有是多少，还承担风险，作假的性价比高太低，因此 很多人会挑选贵的酒作假。4、品牌不一样贵的酒和价格便宜的酒一般都是有自已的牌子和生产商，而牌子和厂家的差异也会危害纯粮酒的市场销售、价钱、口味等。之上便是十几块钱的酒跟几百元钱的酒的差别，当然，无论是啥酒，过多食用对人体全是有危害了。美酒尽管好，可是也不能乱喝哦。

其实，酒不分价格，酒的成本很低，只要是纯粮食酿酒就好了，以及说品牌决定价格的。当然在购买白酒的时候， 要看看是不是纯粮食酿酒。

十几块的酒，只要是正规酒厂出产，经检验合格，上市销售的酒，就是符合食品健康标准的，是能喝的。但酒过量皆伤身，不宜多喝。

“我每天就喝这么两小杯，能有多大事？别人可是靠这个 养生 呢，你别拿那些有的没的吓唬我！” 饭桌上，孙子稍微劝了下老李头别喝那么多酒，却被老李头怼了回来。 “你这酒十几块一瓶，能好到哪里去？还 养生 ，别喝出毛病来就不错了……”孙子也不客气地反驳老李头。 “咋滴，看不起十几块一瓶的酒？那你倒是赚钱给我买高档的呀，做孙子的也该孝敬孝敬爷爷了……”老李头嬉皮笑脸打趣道。 白酒，是中国“酒文化”中占有重要位置，不管是宴请亲友还是家中小酌，都少不了它的身影。而由于价格高低落差大，贵至几千元一瓶，便宜的十元左右也能买到，所以更是成了很多喝酒人士的家中必备，甚至有些人认为每天小酌几口能够有利身心 健康 ，那么，白酒真的有 养生 功能吗？长期喝10元左右一瓶的白酒，会不会对身体产生伤害呢？ “白酒 养生 派”认为，白酒中含有脂肽类活性物质，可以抗癌防癌。然而，事实上，白酒中发现活性物质并不奇怪，任何一种水果或者蔬菜中，深究的话都含有活性成分，那么是不是说它们就抗癌防癌呢？显然说法不成立，发现白酒中含有活性物质=白酒可以防癌抗癌，是偷换概念。而且，白酒中发现的活性物质有多少？我们要喝多少才能让白酒中活性物质起到防癌抗癌的作用？无从得知，更没有明确的定论。 其次，酒精是白酒的主要成分，目前， 酒精已经被定义为一类致癌物 ，对人体有明确的致癌作用。不能因为白酒中含有活性物质，就可以抵消酒精对人体的害处。 目前市面上的白酒价格有高有低，对于大部分年纪较大的老年人来说，十几块的白酒比几千块的白酒更有吸引力。但是，不得不说，便宜没好货，十几块的白酒，往往是酒精酒、勾兑酒、纯粮酒等低价酒。 市面上售卖的低价白酒 ，99%是用酒精和香精勾调而成的酒精酒 。酒精酒的酿制工序很简单，有点良心的商家会用薯类、糖蜜等制成食用酒精之后，再勾调成酒精酒。不良商家为了牟取暴利，会直接用酒精加水和香料勾调，喝了之后会刺喉、烧心、反胃，给身体带来 健康 隐患。 还有有一种用工业酒精勾兑的假酒，这种工业酒精勾兑的假酒，含有大量的甲醇，容易使人中毒，严重可致人失明甚至死亡。 其实，无论是低价酒还是高价酒，含有的酒精都对人体有致癌作用，都不宜大量饮用。大部分人知道喝酒伤肝，然而，酒精对身体的伤害，远远不止于此。 1、伤肝 由于基因问题，对于中国人来说，乙醛脱氢酶比较好，无法快速地将乙醇的转化物乙醛转化为二氧化碳和水，导致乙醛在肝脏中长时间蓄积，引起酒精中毒，久而久之，就会造成酒精性肝病，使肝功能受损，严重的还会诱发肝癌。 2、伤脑 西班牙和德国的一项联合发现，酒精对大脑的不良影响时间比较长， 饮酒6周后，大脑依然受到持续性损害。 研究人员表示，酒精会改变大脑神经元的沟通交流，限制神经信号的传递。 3、癌症 喝酒会增高癌症的风险，一项研究显示，2020年有74万例新发癌症与饮酒有关。相关统计报告也显示， 全世界有5.1%的疾病与酒精消耗密切相关。 其中，与酒精有关的癌症包括肝癌、乳腺癌、卵巢癌、食管癌等。 4、猝死 我国每年都会发生喝酒猝死的案例，喝醉酒之后，气体本身的保护功能就会减弱，甚至消失，如果再出现呕吐，呕吐物就会堵塞气管，容易导致窒息。此外，喝酒之后，肝脏忙着代谢酒精，无法把别的东西转化成糖，容易引起低血糖，导致嗜睡、昏迷，甚至猝死。还有一种情况，喝酒还有可能引发胰腺炎和胃出血，分分钟危及生命。 5、加快衰老 随着年龄的增长，新陈代谢的速度变慢，酒精进入人体之后，代谢的速度也会变慢，导致酒精在人体内停留的时间更长，给带来更大的危害。美国《赫芬顿邮报》指出， 喝酒会导致皱纹增多和血管破裂、加重皮肤病、破坏睡眠、让人长胖以及导致许多与年龄老化有关的疾病，加速衰老的进程 。 有人说，适量饮酒是有益 健康 的，谁叫你过量饮酒呢？在这里要强调一点：安全的酒精摄入量是“0”，即使是少量饮酒，也会增加癌症的风险，所以最 健康 的方法就是“滴酒不沾”。 喝酒之后，头脑被酒精麻痹，昏昏迷迷的，很容易沉睡。 武警总医院急救医学中心主任、中华医学会科学普及分会主任委员王立祥 提醒大家，醉酒后睡觉注意避免这3种睡姿，否则可能威胁生命安全。 平卧位： 平卧的时候，如果酒后呕吐，胃里的呕吐物会反流，容易堵塞气管，导致呼吸不畅，从而引起异物窒息。 俯卧位： 俯卧会把嘴巴和鼻子都遮住，导致气道不通畅，造成缺氧，同样很容易出现窒息的意外情况，造成死亡。 坐位： 坐着睡，头部朝下，气道也会受阻，造成呼吸不畅，而且还会使血容量不足，出现体位性低血压，危及生命。 王立祥专家还提醒：酒后正确的睡姿，应该是 侧卧位 。侧卧位，即使出现呕吐物，也不会堵塞呼吸道，可以顺着嘴角流出。酒后容易意识不清，睡得比较沉，为了避免中途翻身，可以在后背处放一个枕头，使侧卧位的姿势固定，以免发生意外。 总之，无论是啤酒、白酒、红酒，还是低价酒、高价酒，能少喝尽量少喝，能不喝尽量不喝，而实在改不了喝酒习惯，也应注意防范，最大可能地降低酒精对人体的伤害。# 健康 明星计划# #谣零零计划# #秋季 健康 不打烊# 未经作者允许授权，禁止转载

现在这种网络时代，假酒销量比真正粮食酿酒卖的要火，为什么。就因为一个不会打广告一个会打广告。真正的粮食酿的酒要到乡下农民师傅们哪里有，我亲眼见过。他们都是自己酿酒自己喝。一次性酿几大壶够一年喝的。

你好 很高兴为你解答这估计可能是真的吧不过可能是品质档次低一点而已

几十块会有多真呢，和淘宝一样

就叫烧烤酱,淘宝、京东,网上商城都有得卖。 追问 要是正宗的,毛肚锅低料该去哪里买呀? 市面上卖的,炒好的锅底儿料都不太正宗 回答 毛肚锅底料?我...

可以喝呀，比如茅台股份公司的迎宾酒就是几十块钱一瓶，但是酒质采用的是酱香白酒的翻沙酒，跟飞天还是没法比，毕竟价钱差距太大。 酱香型白酒又分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，酒质依次下降， 坤沙酒酒质最好，也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%，茅台酒就是坤沙酒质。 粹沙酒次之是用粉碎的高粱酿出的酒称为“粹沙酒，生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完，王子酒就是这个工艺。 翻沙酒，是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差，迎宾酒就是这个工艺。 串沙酒，是用坤沙酒最后一次烤酒以后要丢的酒糟加上食用酒精蒸馏而来，酒质差，品质底，市面上几十块一件的产品基本上都是串沙酒。 所以在市面上你们几十块买到的酒基本上是翻沙酒，串沙酒，其实几十块钱在我们当地其实可以喝到坤沙酒了，而且品质合格的坤沙酒，一百多一瓶的可以喝到上等品质的坤沙了，当地的坤沙散酒少了花花绿绿的包装，多的是品质， 做好人 酿好酒 其实这个问题根本不需要回答，我只需要介绍一下酱香酒的生产工艺和成本构成，看完你自己就得出答案了。 正宗酱香型白酒都秉承“三高三长”工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。 要了解酱香酒的成本，也要了解正宗的古法纯粮酱香酒的酿酒技艺。 一、制曲。 制曲的时间是在端午节左右，这期间各种微生物活跃，便于酒曲的发酵形成。曲药以小麦为原料。小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，工人不停地用脚踩。这些微生物混入曲块中会分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过踩曲做成曲块，进行装仓。约10天后再进行翻仓，让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30 40天，曲块就做好可以出仓了，但要使用的话还需要存储40天以上。在使用前，要将曲块磨碎，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少需要3 5个月。 二、下沙。 九月九重阳节左右，这个时候有了合格的酒曲，可以开始对高粱进行发酵了。高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙“。 高品质的纯粮酱香酒用的高粱必须是产于仁怀市的糯性高粱（红缨子糯高粱），这种高粱的成本在3.5-4.5元/斤，颗粒饱满坚实，粒小皮厚，支链淀粉的含量达90%以上，只有这样的高粱才可以承受的住九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的正宗古法酿酒工艺。普通高粱酿酒，取三四次酒就已经被榨干了，不可能完成7次取酒。 下沙要分好多次，要先在池外发酵。等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。成熟的一批混合物，放进窖池，开始第一轮的发酵。下窖一个月后，弄出来，按比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮，即摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖，这就是二次投料。等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。 三、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。 酱香酒每次蒸馏出酒后，都要把酒糟收起来，摊开、凉凉，再加曲发酵。这个过程会重复九次，一直持续到第二年的农历八月底才算出酒完毕。 由于不同轮次出来的酒，味道是不一样的。实际上共有九次蒸馏取酒的过程，但是为了保证最高品质，前两次蒸煮原料取得酒都要直接丢弃的，所以只算七轮次取酒，第一次取的酒，味道酸、辣、涩都有。第七次取的酒，有焦糊的味道。中间三、四、五次出酒，味道是最好的，最纯净的。 四、多年窖藏。 刚酿造出来的酱香酒，是不能喝的。经过七轮次取出的酱香基酒，要分开窖藏，头酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。窖藏时间是3-5年。为了保证最高品质，酱香酒至少都要窖藏5年以上。 五、四轮勾调。 窖藏不是单纯的放起来不管它，而是还要进行四轮的勾调。窖藏第二年要将相同年份、轮次、香型特点、质量等级的基酒混合勾调。窖藏第三年对盘勾过的基酒进行品鉴，用优质的陈年老酒进行调和平衡。 相比较对调勾再次进行品鉴，将不同年份、轮次、香型特点的的多种基酒酿酒师会按照秘方比例勾调，形成质量稳定的优美酱香酒。 实际上，真正正宗的酱香酒，在前面的原料选择、工艺流程、窖藏时间等等方面，差别并不大，包括国酒茅台也是大致相同的。真正决定酒体品质和特色的关键点，就在这四轮勾调的两个层面上。七轮次酒勾调就是把七种不同轮次的基酒勾调在一起，可以让酒体的口感丰富立体，酸甜辣苦涩五味俱全，勾调完成之后装坛封存，再窖藏一年，让酒体充分融合平衡，等这一步全部做完的时候，应该是窖藏多年后了。 但是，这样就能喝到好酒吗？不能！我们现在勾调的酒体，还仅仅都是五年的基酒！基酒勾调的再好，也根本就不能叫好酒，因为口味太新！酱香酒最大的特色就是酱香持久，醇厚悠长，那怎样才能口味醇厚呢？酿酒师必须要再勾调一定比例的年份老酒。然后罐装才成为真正的酱香酒。 成本核算 1、酿酒源材料，指的是酿酒用的粮食，高粱、小麦。制造一斤酱香酒需要3斤糯高粱高粱，每斤糯高粱价格4.6元。需要3.5斤小麦至曲。每斤小麦1.2元。合计3.5x1.2+3x4.6=18元。 2、燃料是蒸煮粮食用的，一般是用煤，或者其他燃料。 酱香酒的生产周期是一年左右，整个生产期，平均每吨粮食需要耗费一吨煤。也就是说，要酿出400斤酱香酒，需要烧掉一吨煤。无烟煤在酿酒当时价格大概800元。每斤酒燃料费2元。 3、人工成本：几年前，我们到茅台镇做基酒上市项目调研，当时一斤基酒的人工成本是3.5元。（按照传统酿造过程计算） 4、包装成本。每个普通酒瓶大概1.2元，贴标0.2元，外包装硬纸盒2.3元。 5、酱香酒需要存放五年以上才能进行灌装。 那，构成出厂价格的还包括哪些？ 市面上，优质的基酒，价格每年会增长20%。现在每斤酒的价格就是27.2元仅仅是基酒的价格。加上五年的窖藏，.其实更高的成本还在后面，比如时间、场地、管理等等，最搞得可能就是推广宣传费用。而这个仅仅是出厂价格。再加上层层的代理，运输等等。 你知道一辆 汽车 的成本只有多少吗？ 10万元的 汽车 ，材料成本只有3万元左右，那咱们能不能花4万元买辆10万元的 汽车 ？ 理论上不能。 因为推广成本、运营成本、专利成本都是 汽车 品牌的大头开支。而我们习惯性地以为材料成本才是最大的成本…… 首先说明一下我就是专业的酿酒人，你所说的几十块钱一斤的酒真的能喝吗？这个问题让我想到的是你在怀疑什么？我简单给你介绍一下酿酒的工艺，你就知道几十块钱一斤的酒到底能不能喝。 1、酿酒之前我们首先要做的是制曲。该怎么做什么事做什么比例最好，相信你心中有了很大的疑问？ 制曲的步骤，首先是选择小麦，我们一般选择小麦都是颗大饱满皮薄，当然价格就相对比较贵了。之后我们将小麦磨一磨，把磨好的小麦面、母曲和水按照一定比例调和，母曲加多少跟当时的温度湿度存在在一定的关系，一般情况冬天母曲稍微多加一点，夏天稍加一点，春天和秋天适当即可，把调和的小麦制作成曲块然后放在谷草里面就行发酵，发酵时间也会根据当时的温度以及湿度进行。一般都是30天左右，最后成曲。 2、酿酒，我们一直保持只最原始的工艺，采用1、2、9、8、7的酿造工艺进行酿造。我们的酿酒工艺是以1年为周期，2次下沙，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，下面我就简单介绍下。 2.1、2次下沙 下沙是在九月九重阳节左右，这个时候有了合格的酒曲，可以开始对高粱进行高温蒸煮。之后进行发酵。发酵是将高粱和酒曲按照一定的比例放进窖池，下窖一个月后，在把酒糟按比例，加入新的高粱，继续进行蒸煮，蒸煮之后进行摊凉，摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖，这就是二次投料。等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。 2.2、9次蒸煮 我们要把酒糟就行9次蒸煮，下沙的时候我们已经进行了2次蒸煮了，之后我们以一个月为周期，每个周期都要把酒糟收起来就行上甑蒸煮，摊凉，再加一定比例曲放在窖池中进行发酵，这个过程会重复九次，一直持续到第二年的农历八月底。 2.3、8次发酵，7次取酒 上面9次蒸煮，我们每次都会对酒糟就进行蒸煮，取酒，摊凉，再加入一定比例的曲，之后进行放窖发酵，这个过程会有8次发酵。一般我们都不会对酒糟进行第一次取酒的，第一次高粱还没有发酵好，所以第一次我们都不会进行取酒，所以我们有9次蒸煮、8次发酵却只有7次取酒。 3、成本 小麦价格，一般小麦价格在1.3-2元/斤左右，加上人工费一般是0.15元/斤左右， 高粱价格4.6-5元/斤左右，加上人工费2元/斤 一般是：2斤曲+3斤高粱=1斤酒， 所以酱香型白酒的成本价一般在17元左右， 当然这只是新酒，你稍微存放一下，价格就会翻涨。所以上面几十块钱一斤酒是可以喝的。 当然包装之后价格也会相对的上涨。 你要是不相信几十块钱一斤的酒能喝的话，那我也只能说一句几百块钱一斤的酒也全都能喝吗？ 优质酱香酒，到底有哪些特点？价格低于50元的能买吗？ 很多人可能对优质酱香酒了解不多，今天我准备从其特点、成本以及适合当口粮酒的酱香酒一一细说，希望能帮助大家解惑。 就我个人的经验而言，优级酱香酒，通常都具备以下3个特点： ?好酒曲 曲为酒之骨 ，一块好酒曲，在一定程度上决定了酒的好坏。 酱香酒的酒曲制作，一般都要从端午前后开始，因为这个时候，气温高湿度大，最主要的是空气中的微生物种类与数量，超级多，整个制作差不多是纯人工。 尤其是踩曲至关重要，像茅台，就是坚持用人工踩曲，且聘请的踩曲工人都是少女。 好的酒曲，曲块要干，颜色大都是黄褐色，更不能有霉臭等杂味，总之酒曲的质量越高，酿出的酒口感和品质也会越好。 ?优质的纯粮食酿造 如果说“曲是酒之骨”，那 粮食就是酒之肉 。 考虑到酱香酒的工艺比较复杂，普通高粱可能达不到蒸煮的次数，酒质更不能保证，因此，好的酱香酒，不仅要纯粮食酿造，所用的高粱还得是皮厚硬度高耐蒸煮的。 像茅台，它用的高粱就是本地生产的红缨子糯高粱，虽然价格高点，但出来的酒，其口感和质量那是没得说。 ?等级为优级 上面说了，一款酒的酒曲和粮食，对酒质的影响是非常大的。 比如有些厂家，为了节省成本，会采用劣质高粱，酒曲制作上也不怎么用心，这样出来的酒，虽说是固态纯粮酿造，但品质却要差很多，口感更不会好到哪去。 为了将这类劣质粮食酒与好的纯粮酒区分开，便有了质量等级，一般而言，等级为优级，是质量最好的，二级则为最差，不带等级的大概率是酒精勾兑的，买的时候一定要慎重。 看到这，估计很多人会问：市面上价格低于50元的酱香酒能喝吗？ 在回答这个问题之前，我们来粗略算一下一瓶优质酱香酒的成本。 所用的红缨子糯高粱，因产量低，价格也相对要高很多，一斤大概4~5元，想要酿出一斤酒，这样的高粱要用掉至少5斤，总得下来，一斤酒的粮食成本在20元左右，不过，考虑到一瓶53度的酱香酒，可能不到1斤，所以成本会去掉一点，但肯定不会低于14元。 其次，酱香酒的酿制周期以及贮存时间比较长，这都需要大量人工和时间成本，再加上包装和运输等成本，一瓶优质酱香酒， 其零售价肯定不会要远远高于50元，至少在100元左右。 到这，想必大家应该都知道，价格50元的酱香酒到底值不值得买了，而什么样的酱香酒值得买，心里肯定也已经有了谱。 去掉价格高昂的名贵酱香酒，再刨去价格低到离谱的劣质酱酒，价格在百元左右的好酱酒，其实还是非常多的，这里有1款就非常不错，不知道你们喝过没有。 君中元私藏酒 作为酱香酒中的口粮酒，首推这一款，虽说名气不高，但品质还是经得起考验的。 说实话，第一次喝的时候，我真的有点看不上，毕竟以前也没听说过它，如果不是朋友强烈推荐，我估计都不认识它。 但喝了一次之后，我就体会到了什么叫“打脸”，这款酒有不输大牌的质感，口感细腻顺滑，酒体醇厚，酱香十分突出，一线入喉。 后来，我才知道，这款酒的酿制人是李兴发（茅台荣誉厂长）的徒弟，叫曾传政。 讲究以酒入心，坦坦荡荡酿酒，从来不玩套路，这款酒在本地可以说很受欢迎。 而之所以名气不高，其实是宣传上投入少，一心搞质量去了。 如果你们有买酒的需要，可以看看这款，我个人喝着是非常不错的。 温馨提示：美酒虽好，切莫贪杯。 世面上酱香白酒鱼龙混杂，但有一点可以肯定几十元绝对买不了坤沙酒（纯粮高品质酒），但保不齐会买到串沙酒（添加使用酒精的酒），因为目前市场上白酒还是包装为主的，很容易被误导。 其实几十元也是可以喝到不错的酱香白酒的，关键是选对产品。 建议大家在选择的时候看清商家在选择，我就是茅台镇酱香酒的厂家，如果你有酱香白酒方面的问题可以私信我。 我从题主的角度看，题主的意思是市面上几十块钱的酱酒不太认可，可能是因为酒精勾兑的酒的负面影响给绝大多数人的感觉都认为便宜无好货或者说只认品牌酒！所以都感觉几十块钱的酒可能都不靠谱！其实这是一种潜意识的感觉和心里阴影！ 关于酱香型白酒的几种酿造工艺 很多朋友都已经说的很详细了，看了也基本都知道了即使最正宗的酱香大曲的坤沙工艺其实出来的酒成本也就几十块钱一斤，要说几十块钱的酒不是纯粮酒或者假酒是说不过去的，当然了很多时候坤沙酒都是储存起来做老酒或者勾调的基酒。所以说要卖来说几十块钱的酒其实是可以买到好酒的！所以说几十块钱的酒不能喝这个问题是不成立的！ 再有就是从品牌酒来说也有很多几十块钱一瓶的酒啊！像茅台集团的王子酒和迎宾酒前几年也就是几十块一瓶的价格，只是因为茅台最近几年里飞天太过火爆，茅台这个品牌无论股价还是影响力都水涨船高，再加上各方面的因素，茅台集团的酒包括旗下子公司的酒类价格都是一直是稳步上提的。现在的迎宾酒最便宜的都是六七十一瓶了！ 其实总体来说几十到一百块内的酒才是我们普通大众能喝的其的口粮酒，也是市场的主体，动辄几百上千块的酒的确喝不起日常生活中！就酱香型白酒来说几十块一瓶的酒还是很不错了，只要不是无良商家几十块一瓶的酱香型白酒基本上比迎宾酒好太多了，勾调口感好了媲美王子酒是没有任何问题的，毕竟大家都知道茅台这个金字招牌太大了，更多的时候是喝的品牌价值和心里作用！量力而行想买飞天茅台则可以的，理性消费喝点平价酱香自得其乐也是不错的选择！ 肯定可以喝啊！ 几十元这个价位区间也是很大的。 起码50-99元之间得酒，只要选购得当，品质还是不错的。 但可以肯定的是，这个价位肯定不会是纯坤沙酒，但这个价位是可以支撑高质量的碎沙酒与坤沙酒勾调的产品的。 会喝酒不如会买酒，认准商家，认准品牌，还是可以少花钱买好酒的。 并不是所有酒商都是黑心商人。 今天， 鬼哥 就能给各位回答一下这个问题，这到底是为什么呢？ 在这个物欲横流的 社会 上，经常有人不相信几十元能买到真正的酱香酒，为什么会这样呢？其实说白了，第一是生产成本。我们都知道，酱香型白酒是纯粮食酒，采用古老的坤沙工艺，经过不少于五年的储存，但其它的白酒可能通过固态配料、发酵、蒸馏的用纯粮食在窖池里发酵酿造；液态法白酒是用酒精生产方式，仅次一项，我们就能从生产成本上对比出来，一瓶液态法或者固液法生产的白酒还比粮食酿造的贵很多，那多半，你的钱买的并不是酒水本身，而是包装或者营销态势了。 第二才是酒的品牌。我们知道，茅台酒为什么贵？那是因为它是酱香白酒的行业标杆、更作为一个遵循着酱香酒坤沙工艺的名优酒怎么就不能卖那么贵呢？我们常说“离开茅台镇就产不出茅台酒。”这句话是真的。对于酒的品牌价值，我们可以仁者见仁智者见智。好的品牌酒比如泸州老窖、汾酒、西凤酒、郎酒等品牌酒，只有你自己真正的喜欢，你就不太会在乎价值，就是几元你也会购买。当然，我们在市场的超市中，经常见到瓶装、散装的酒，这种酒一般也会是真的，就是没有包装而已，价格也比较便宜，这样的酒几十元的比比皆是，而且有些品质还不错。 本文出自作者 鬼哥（AGM955） ，版权所有未经允许禁止抄袭！ 公众号：酱香酒的世界 。 好的酱香型白酒，保持着中国传统的品德，憨厚忠诚，跟人交心，值得信赖。喝好酒从酱酒开始！ 喝是可以的，但不建议经常喝，因为一分价钱一份货。理由请看下面一一给你讲解。 酱香酒的生产工艺：按照传统的酱香工艺12987概括为一年一次的生产周期，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的生产工艺，然后贮存三年勾调、灌装出厂，前后至少要五年以上的时间。 其中酱香型的工艺分为四种：坤沙酒、碎沙酒、翻沙、窜沙工艺。 其中坤沙的酒质是最好，窜沙是最差的。 坤沙： 坤沙就是完整的高粱，意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整，而是80%的完整高粱，有20%的破损率。坤沙工艺是酱香酒工艺最好的一种。 碎沙： 碎沙酒可以理解为简化版的坤沙工艺，目的是为迅速制酒。碎沙工艺，是将高粱进行打碎，一般蒸煮2/3次就会把酒取完。生产周期相对坤沙工艺要短，出酒率非常高，当然品质相对坤沙工艺制出的酒，就没那么好。 翻沙： 翻沙酒是用了坤沙酒9次蒸煮后剩下的酒糟，再加入新的高粱和曲，再度酿酒。翻沙酒生产周期非常短，出酒率很高，但是酒就很一般了。 窜沙 ：用坤沙酒最后第七次蒸煮后丢弃的酒槽加入食用酒精蒸馏后的产品，最后添加坤沙或碎沙混合调味，成本低廉。窜沙酒并不是真正意义上的酱香型白酒。 总的来说像飞天这种高端酒就是用坤沙工艺，茅台中端王子酒就是碎沙工艺，很多品牌的低端酒就是翻沙工艺，窜沙就是市面上出售 几元到20几元一瓶 的酱香酒。 所以不建议大家喝窜沙工艺的白酒，长期喝这样的酒，容易引起不适，严重的话还可能会给我的身体机能带来一定的危害，从而让损害我们的 健康 ，至于为什么说不建议喝，那是因为有的人要图便宜买着喝，那也没办法拦住对吧，如果要喝酒的话，还是建议大家买纯粮食酒，不考虑太贵的品牌，买一些地方特产酒，自制齐全，正规品牌的白酒，我们就能入手了。 酱香酒文化馆作为专注酱香酒的平台，只卖货真价实的酱香酒，记得“购买酱香酒，认准酱香文化馆”。 市场上几十元酒没什么身体毛病的人都可以喝、这怎么说去年我一个朋友从非洲回家、办了一棹丰盛晚餐请朋友聚聚、大家兴趣喝了几瓶白酒、走的时候大家开心互祝问好、第二天有个朋友年高睡下就起不了床、经检查酒精中毒脑死亡、还有那十几个人都感到奇怪他们都好好的。这又怎么说市场上的十几钱白酒能不能喝的。 & ,这一

酒这类不大清楚，不过酒店里，外面卖1快5的啤酒，酒店卖好几快，起码5快 小店才卖2快，进价估计1快，还有瓶子可以退5角，酒这种东西大概是赚一半吧 还有我看到我家旁边开了家专门卖葡萄酒还有什么别的酒的店，里面的东西标价都是上百的 不知道你说的什么酒，那种珍藏的酒，几十万都有，造价很便宜，主要存放年代久 10多快的，应该是那种饮用酒，进价估计也就8~10快之间了，卖家总要赚的

是原价的一倍

差价在九元左右。我们这有酒厂

楼主你好、应该不多的 大概 1元到2元、

你可以自己抬高一点价格，看的是自己的摆摊价格，不过最多赚不了5元以上

实惠的纯粮食酒有竹叶青酒、汾酒、西凤酒、茅台酱香酒、枝江大曲酒等。也有一些性价比高、酒质也不错的酒，比如说散酒。现在的社会都比较注重健康饮食，以前的酒精勾兑白酒现在很多人开始排斥，大家都想找点普通实惠纯粮食酒，起码是对身体健康比较好。其实也有一些性价比高、酒质也不错的酒，比如说散酒。1、竹叶青酒这种酒没有茅台名贵，没有汾酒名气大，很容易让人忽视，其实竹叶青是正儿八经的粮食酒，不仅对身体没有坏处，还有活血补血的功效，竹叶青有它独特的香气，入口微甜，后调微苦，口感相当不错，最重要的是它的酒劲不大，别说是饮酒人士，就连女生也可以喝，不伤身不醉人!2、汾酒汾酒属于清香型白酒，名气也比较大，也是纯正的粮食酒，最大的好处是，汾酒的价格便宜，普通老百姓也能消费得起，但味道有些刺激，酒劲也比较大，只适合男性喝，对于懂酒的行家来说，汾酒是最便宜的粮食酒了。3、西凤酒西凤酒的名气不是很大，但懂酒的人才知道，西凤酒也是粮食酒，入口有水果的香气，喝起来还是非常舒服的，如果不喜欢喝烈酒的话，西凤酒是个很好的选择，口感比较柔和。4、茅台酱香酒其实茅台镇的酱香酒价格就比较便宜，而且有很多都是粮食酒。就比如迎宾潭、天朝上品等等，价格不过几十元，口感清香，都很不错。5、枝江大曲酒枝江大曲是湖北特产，如今已经闻名全国。它之所以能快速普及全国，一方面是因为价格便宜，另一方面它是典型的纯粮食酒。