一．正牌葡萄酒，和副牌葡萄酒
1．正牌和副牌开始是法国名庄酒兴起的，简单的说就是酒庄根据本年的葡萄质量和新酒的品质，把那些不能酿成正牌标准的酒来做成副牌，以免影响其正牌的品牌形象。
2．同时也让那些想品名庄酒又没有太多money的人们可以有机会购买，因为副牌要比正牌便宜很多。网上引用“""""副牌酒也称“二军酒”，在法语中叫做“Second Vin”，英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Second Lable都是指他。
3．副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物，它不仅能够保证酒庄的正牌酒的质量，还能够减少酒庄的损失。那么，副牌酒到底是怎么来的呢？
4．我们都知道，法国顶级酒庄的每一瓶葡萄酒都价值不菲，不但是葡萄酒，就连每一颗葡萄都宛如珍珠一样珍贵。但是像法国这样传统的旧世界国家来说，注重传统的栽培和酿造工艺是他们始终坚持的原则，也是这里葡萄酒的特点之一，有些人总是说葡萄酒是靠天吃饭的，虽然现在科学技术如此发达，但是还是不能避免大自然的干扰。
5．这些葡萄虽不适合酿造正牌葡萄酒，但是仍然是其他一般葡萄园所不可比拟的，扔了、卖了都是很大的损失，于是庄园主们便想到了这个方法，酿造副牌酒，这样不仅不会造成损失，反而满足了一些仰慕顶级酒庄葡萄酒却囊中羞涩的爱酒之人。
二．拉菲葡萄酒 副牌是什么意思
1．副牌酒，又称二军酒，兴起于80年代。波尔多酒庄为保持正牌酒的水准，较次的葡萄都用来酿制副牌酒以免浪费。
2．副牌酒可算是波尔多的特色之一，它是波尔多酒庄商业化的产物，它们保证了酒庄在不损失商业利益的情况下，正牌酒维持着较高的质量，声誉和价格，副牌酒则降低了酒庄的成本和风险。
3．副牌酒一般是波尔多酒庄因为以下原因而生产的：低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树(一般是10～15年以下)出产的葡萄用于酿造副牌。
4．产于不同的葡萄园的葡萄质量不等，而且里面的地块通常也有好有坏。葡萄分拣时，质量稍差的葡萄用来酿造副牌酒。
5．在入桶陈酿品尝时，一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒。不过，副牌酒不一定都是“较次的葡萄汁”，多数副牌酒也拥有独特的风格。
6．另外，五大名庄出产的副牌酒品质也要高于一般酒庄出品的酒。比如拉菲，副牌酒Carruades de Lafite，其实是指拉菲正酒葡萄园旁边的一块土地，其名称Carruades来自于与拉菲堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德(Carruades)台地，此处的几个地块于1845年就被拉菲堡购入。
7．由于它含有的美乐的比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。而1980年以前，拉菲庄园副牌酒叫做Moulin des Carruades， Moulin是磨坊的意思，全名可解释为Carruades 内的磨坊，正面酒标是以一座磨房为标志；现在的副牌叫：Carruades de Lafite，其酒标与正牌非常相似，均为表现拉菲庄园坐落在临湖的小山丘上的美景素描。
三．什么叫正牌红葡萄酒和副牌红葡萄酒酒？
正牌红葡萄酒所选的葡萄树龄是30年以上的，副牌是10左右，正牌酿造出来以后，发现其中有不行的就会变为副牌
四．什么是葡萄酒副牌酒?红酒副牌是什么意思?
1．像大多数奢侈品牌一样，葡萄酒作为准奢侈品，也有二线品牌，英文名叫SECOND LABEL，也叫副牌酒。
2．副牌酒是酒庄为了保证正牌的质量，同时保证让自己的商业利益开发出来的产品，质量不够进入正牌的葡萄酒被打入副牌，而不是被遗弃。
3．对于副牌酒，不同人的心理不同，有人认为来自相同的地块，恩泽于相同的FERROIR（风土条件），能够以一半甚至三分之一的价格领略正牌酒的风采，何乐而不为呢？
