机场都用什么白酒啊，机场白酒和老机场白酒区别

青岛机场白酒是流亭酒厂生产的白酒，是正宗青岛机场白酒。

机场白酒和老机场白酒区别：前者是特产，后者是非物质文化遗产。老机场白酒是寺后老烧锅白酒传承人于宝功先生及祖、父三代人于上世纪六十年代创立。传承了于家百年酿造秘方，用古法酿酒技艺，手工制曲，纯精粮天然发酵后自然生成，并结合现代先进的酿酒技术，融古贯今。所酿大桶酒名噪一时，被誉为“青岛小茅台”。老机场白酒，是于宝功及祖、父三代携秘方受聘创立于上世纪六十年代初。其酿造的大桶酒名噪一时，供不应求。后因酒厂改制迁于寺后，所产白酒具有：清香柔和、酒体丰满、回味净爽以及不上头等特点，后列入青岛市非物质文化遗产机场白酒，可以说是地地道道的青岛特产，许多外地人品尝过后还会专门托青岛的朋友购买。说其神秘，是因为这种酒不仅外地人难见其一面，就连青岛人想买，也不是那么容易。因为商场超市里见不到它的身影，广告宣传中也难觅其踪迹。在营销、造势、炒作等商业运作方式广泛充斥着市场的今天，机场白酒如一个另类，依靠口口相传的方式延续着不竭的生命力，悄然走过了半个世纪。

1、有兰杰在精致的美国波本白橡木桶中陈酿，圆滑柔顺，层次深邃，口感浓郁，拥有活泼的柑橘气息和烟熏风味，和最均衡的醇熟。2、威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。3、TheMacallanQuest，作为Quest系列的代表酒款，使用了4种不同橡木桶，Quest拥有柑橘和香草的平衡风味，相当易饮，不到500元的价格买来一试又何妨。

机场的白酒是纯粮酒。 纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。鉴别方法我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？下面告诉大家一些鉴别方法鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。