上海酒厂药厂用桑葚干加工，听说桑椹可以酿酒那么我家里的种的桑椹可以卖给酒厂吗

那你就要看桑葚人酒厂要不要了，桑葚可以酿酒但不是所有酒厂都用桑葚酿酒

当然可以，不过要符合相应的规定，比如说卫生呀什么的。做酒是需要很多的原料，不能说只有一吨就去做酒了，所以还要看你有多少，是否能够持续性地供应才能和酒厂进行商谈。

哈哈，这个好像是不行吧，现在最好的紫酒是东方紫，它是从台湾引进的“桑果1号”专用酿酒的桑椹，之后要经过专门的培育，以保证它的品质和口感。这样才可以为世界紫酒树立标杆，它是世界紫酒的开创者，所以我们自己种的紫酒可能不行。

在桑椹成熟期，选采８～９成熟的桑椹，将之置于百分比浓度为１～３％的盐水中，去掉泥沙、粉尘、捞出干燥，当桑椹含水率达到７～１１％时，将其过筛、去掉杂质，即成干桑椹，成本低，设备投资小，保质期长，便于储运，且保持了桑椹特有的风味和营养成分。本发明的干桑椹可用作直接食用的休闲食品、饮料、桑椹酒、桑椹红色素、桑籽油、桑椹果酱、桑椹冰淇淋、桑椹月饼。

你好！七成熟的桑椹就要摘来晒了，太熟的容易烂不好操作，种多的一般还买有烘干机，因为此物滋补肾阴，老幼咸宜，是强身健体佳品，糖份大很甜很容易招虫的，需要特别留意，要收藏在防虫防老鼠咬的密闭容器才好。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

制作方法采用葡萄干的制作过程试试1.原料选择：果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种。果实要充分成熟，又不可太熟。2.采收以后，在晒盘上铺放一层。3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。4.曝晒：将桑果装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。5.回软：将果堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。6.包装：桑果干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

桑果本身就是含有花青素，是黑色的。这是它的价值所在

桑葚干一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。古方中医专家就为您介绍关于桑葚干的制作方法：　　1、果实采收：制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。　　2、原料的整理：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂桑葚果穗用的嵌有硬细木的木椽子，一端用麻绳或铁丝垂直系于晾房屋顶，晾房四壁均留有足够的通气孔。晾晒果穗谷称“挂刺”。挂一排，系一排，从最下端开始逐层上挂，重重叠叠，犹如宝塔，直挂到屋顶。挂刺后3～4天，有部分果穗果粒脱落，应及时清扫。以后每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。　　　3、成品处理：摇动挂刺，使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

作桑葚干比较麻烦，要等桑葚成熟时，一一采摘，不能碰伤，把发生霉烂的或者变色的桑葚去除，把采摘的桑葚用绳子或者铁丝悬挂在晾房中，不能直接把桑葚放在太阳下暴晒，这样只能把桑葚晒坏。

原料 鲜桑椹1000克（或干品500克），蜂蜜300克。 制作 桑椹洗净，加水适量煎煮30分钟取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬浓缩，至较稠粘时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。 服法 早晚各1次，每次1汤匙，沸水冲饮。 功效 滋补肝肾，补益气血。 应用 适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等

前往百度APP查看回答第一步、新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。2/7第二步、放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。3/7第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。4/7第四步、熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。5/7第五步、烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。6/7第六步、晾凉装罐就好了。7/7温馨提示：1、剩下的桑葚汁可以直接喝，或者继续小火收干，像果酱一样的稠度就行了，晾凉装瓶，可以抹面包或加在酸奶上，很好吃哦！2、糖的量可以自己增减，我是觉得这样的比例够甜了，但是也有人吃了觉得不甜的，反正亲们可以边熬边试，或者在烤好后撒点细砂糖，变成雪花桑葚也是不错的希望我的回答能给您提供帮助更多14条

广东三健士厂家，具有桑蚕产业链，比如果桑树苗，种植，生产，储存，品牌等等。醉蚕桑果酒

比较少，3-5家，不成规模，等待进一步发展

你好！首先祝你身体健康！冲着你我的缘分，以下我来给你介绍“桑葚酒”。 1. 药用价值历代医书均列为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评价。 韩国农村振兴厅的调查显示，桑葚中含有大量的抗老化物质 c3g、降血压物质rutin、降血糖成分1-dnj，含有高达87％的不饱和脂肪酸，可预防糖尿病，另外对预防机体老化有显着功效。桑葚酒主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表明，桑葚酒入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。2. 保健功能《唐本草》中医认为，桑葚味甘性寒，人心肝，肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少，失眠等。古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。适用于降脂和减轻神经衰弱，动脉硬化，性功能衰弱，耳聋眼花，须发早白。近代科学化验证实，其含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a原、b1、b2、pp及c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等，有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效。 对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效。 桑葚酒为滋补强壮、养心益智佳品。3. 适宜人群 ① 适用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。② 适用于肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利。③ 适用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软。④ 适用于须发早白，清热明目。⑤ 适用于妇女闭经和月经不调。⑥ 适用于老年体弱，气血虚亏的患者，如 口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等。⑦ 适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热。⑧ 适用于降血压，降血糖，改善血管硬化。⑨ 适用于防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞在生和增加胃动力的作用。4. 爱心提示① 本品性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜服用。② 本品药性平和，故风寒感冒，咳嗽痰稀者不宜服用。 以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。

堪为桑科植物桑MorusalbaL. 的成熟聚合果，又名桑果。桑椹含有丰富的等成分，可生食或加工果浆，饮料。早在2000多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境，使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。　　功效：　　它有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明日，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑椹具有免疫促进作用。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；桑椹可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。中医认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。　　适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。　　适用量：每次20～30颗（30～50克）。　　温馨提示：　　桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。　　食用方法：　　桑椹性味甘寒，具有补肝、益肾、熄风、滋液的功效。用于治肝肾阴亏、消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等病症。《随息居饮食谱》载“滋肝肾，充血液，法风湿，健步履，息虚风，清虚火”。　　《本草疏经》载“桑堪，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”　　桑椹：（补益药：补血药）　　甘，微寒。归心、肝、肾经。　　功效：　　滋阴补血。　　应用：　　1、用于阴血不足所致的眩晕耳鸣，虚烦失眠，须发早白等。熬膏持续服用，对失眠、头昏、心烦有效。头昏耳鸣，须发早白，常与何首乌、旱莲草、女贞子等配用。　　2、用于阴虚津少，消渴口干及肠燥便秘。前者，可与麦冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍；后者，可与火麻仁、生首乌、生地、枳壳配用。　　[用量、使用注意、禁忌]　　15—30克。　　桑椹性味甘寒，具有补肝、益肾、熄风、滋液的功效。用于治肝肾阴亏、　　消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疠、关节不利等病症。《随息居饮食谱》载“滋　　肝肾，充血液，法风湿，健步履，息虚风，清虚火”。《本草疏经》载“桑　　堪，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药。”　　桑葚就是补血生津润肠作用.　　主治阴血虚所致的头晕,失眠,白发,热病而产生的口渴或是大便干结.　　本品味甘,可生用.

桑椹 通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。 ≮美食性味 ≯甘、平，无毒。 ≮美食药理 ≯ 桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用。 ≮美食成分 ≯ 桑叶有多量胡萝l素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑椹果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素b1、b2、c，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。 ≮美食功效 ≯ 桑椹：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

能啊，桑葚汁治痔疮