酒厂大型酿酒设备，酒厂都需要什么设备

发酵与真空泌酒的就行了。

一般是：蒸煮、过滤、洗瓶、烘干、灌装、封盖、贴标、喷码等

小型的酿酒设备有几千到几万的都有，一般1至2万元左右就可以了。

灌装生产线设备，实验检测设备、水处理设备等

一般是需要储罐、过滤、灌装生产线（洗瓶机、灌装机、封盖机、贴标机、喷码机等），设备详细的资料可以发送给您参考

白酒设备材质有：木、铝、不锈钢的。唐三镜不锈钢酿酒设备密封好，产量比传统酿酒设备高出20%以上。

白酒设备生产企业有很多，比较大型的白酒设备企业有广州广富设备有限公司、江苏牧羊设备有限公司、山东普瑞特设备有限公司等等。他们生产的酿酒设备都不错。可以根据客户需要进行设计、安装、调试。

大酒厂酿酒车间设备不多，有时不能完全代替人工。现在一般的设备也就是自动摊凉机、蒸馏锅（包括甑桶和蒸馏冷却设备）两种。全自动的话也就再加点传送带一类，有的出入池用天车的，好像容易伤窖池。也有自动装甑机但是大部分专家和酿酒老师傅们还是认为人工装甑容易控制，蒸馏效果好。

白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

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酿酒要用到的设备1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。

购买酿酒设备需要从哪些方面入手来思考判断呢?建议从酿酒设备的材质、类型、型号、品牌、售后来分析酿酒设备值不值得去购买。酿酒设备的材质目前市场上主流的酿酒设备材质有铝制，不锈钢以及紫铜三种，铝合金材质的酿酒设备是国家明文禁止用来酿酒的，酿出来的酒含对人体有致癌的物质。不管是铝还是铝合金都是不可取的，酒拿去检测都是达不到标准的。食品级不锈钢，常用的有304,316,201等，其中304是最好的,316其次,201比较差。紫铜材质不是很常见，因为其造价比较高，外观十分好看，性价比上来说要逊色不锈钢很多，因此大众消费的话，紫铜不是最佳选择。综合来说，304不锈钢的性价比是最高的。酿酒设备的类型市面上的制酒设备分为两类：老式的平底锅和高效节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备，它有一个比较致命的缺点：容易糊锅，即使是老师傅也不容易把控。而高效节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物，相对于以前的设备有很多优点：采用多种国家专利加热技术，永无糊锅现象；没有异味。曲子味只有浓浓的酒香味，可以现烧现卖，又可贮酒增值；蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的最佳饲料，酒糟里的蛋白质含量可达到18%以上，可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此，建议大家选择高效节能蒸汽制酒设备。酿酒设备的型号这里所说的型号指的是一次投料的斤数，从小型设备到大型酒厂设备，型号是比较多的，如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用，想在家办个酒坊的话家庭酿酒设备是可以的，当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。购买酿酒设备的售前售中售后服务服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括：一是电话沟通，首先你要买酒锅，就要给酿酒设备公司打电话咨询，这是你判断酿酒设备公司专业与否的第一步，如果你问的问题他都能给你一个满意而详细的答复，那么就说明这个厂家还可以，如果你没有问的问题他都能帮你想到并解决，那么这个厂家就是可以相信的；二是实地考察,1.如果一个公司不让你去实地考察,,而是直接在网上订购,那么为我可以很肯定的告诉你,这个厂家不行,因为酿酒是一门很专业的技术,有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的,只有一本说明书你什么都学不会。售后的话，包括对设备的定期询问使用情况，设备的问题，以及技术方面的问题等，如果遇到任何问题，都可以免费咨询品牌厂商协助解决。总结：通过对上面内容的了解，大家心里的一块石头总算是落地了。对于想要通过酿酒致富的创业者来说，每一个环节，包括购买设备都应该是慎重考虑的

付费内容限时免费查看回答您好，木甄:造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，不建议使用这种！铁皮:造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。陶瓷:用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，便宜买贵着用。铜：有铜离子能提升白酒品质，是最好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元，所以这种材料很难普及。不锈钢:是目前最为普及的酿酒设备，不锈钢大部分的材质是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，能确保白酒的产量和质量，价格稍微要比铝合金贵点，是做酿酒设备的最好选择