一．葡萄酒有苦味还能喝吗
1．葡萄酒里面有单宁，单宁的味道就是涩味，根据葡萄酒含有单宁的多少，基本可以这样划分：单宁强劲、单宁适中、单宁轻薄。
2．这里你说的苦味，可能是因为单宁重，如果感觉“生涩”、”青涩”，说明这款酒的单宁还需要时间来软化，建议醒酒一段时间。
3．就是把葡萄酒倒出来静置半小时、1小时氧化，再尝尝味道有没有柔顺点。排除单宁的因素，就是你这瓶葡萄酒已经变质了。
二．自酿葡萄酒有点苦，还能喝吗？
1．在外面购买的自酿红酒，可能并不是原浆酒，因为成本问题，里面可能会添加食用酒精提高酒度，酒精没有经过净化处理或使用普通食用酒精，就会给红酒带来一些苦味，红酒的风格也就会很差。
三．自制的葡萄酒有些苦还可以喝吗
可以，我做的就是这样。
四．自酿葡萄酒又苦又酸还能喝吗?
1．自酿葡萄酒适当的酸味是正常的，与酿酒使用的葡萄品种有关。苦味的来源很多，大多是果梗、皮渣、杂菌感染这些因素造成，如果发酵过程没有异常现象，稍有苦味可以在饮用时添加糖粉调味。
