一．红酒怎么辨别真伪？
1．原瓶入口葡萄酒的真假鉴别 （红酒汇。） 第一步，看酒瓶外观 其一看酒标信息:一般来说国外的酒瓶要比国内的厚一些，而且瓶地一般都会有75cl和批号的文字，但是国产的要么就是什么都没有，要么就是打的750ml和厂家！
2． 再看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ 其三看酒瓶背面标签上的国际条形码是否是进口国的条码，如法国国际码是3：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
3． 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然？ 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体） 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
4．在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。
5． 第五步，品葡萄酒的口感 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
6．好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 注：所有进口红酒都会有原产地证明文件，在文件中可以看出是不是原装入口的．如果能看到这些文件那就大大的有保障了．（ hongjiuhui。
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二．如何鉴别假冒伪劣红酒
1．如何识破一款假冒伪劣的波尔多红酒的方法中名字翻译成顶级名庄拉图（Chateau Latour）的中文名称，这明显是要误导消费者。
2．languedoc产区在法国南部西班牙和法国附近，那怎么又叫grand vin de Bordeaux呢？
3． 写得明明是朗格多克（languedoc）产区，背标上标的却是波尔多的产区。一般好的酒塞表面光滑，纹理细腻，颗粒比较小。
4．而且，越好的酒，酒塞越长， 感觉这个木塞还不错，明显误导消费者 。正标图里是family这个英语词汇，而正宗法语是famille；正标是libourne latour，背标写着lionne latur。
5．首先libourne latour完全不存在，法国找不到，太扯淡了。这款酒标明年份是2010年，但酒的颜色仍然为深紫色，这也非常可疑。
6． 在法国有找到lionne latur这款酒，产区languedoc roussillon，但是酒标完全不同，更没有标libourne latour！
三．怎样辨别红酒真假
1．平常喝红葡萄酒时，不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。还可通过看标志、外观及品酒味的方法来辨别；假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，有明显的人工色素感。
2．最后。真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，品酒味；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成分。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。
3．如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒体丰满完整，余味绵长。
四．怎样识别红酒真假
1．看手续：可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。
2．看标签：看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
3．看条形码：69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚看计量单位：以法国为例，其计量单位是cl，而不是ml。
