一．一斤白酒含糖量是多少?
1．白酒中不含糖。白酒是蒸馏酒，白糖难挥发，蒸馏过程中残糖被截留在酒糟中。白酒不含糖的原因：白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。
2．白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％）。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格，又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特性。
3．白糖在蒸馏的过程中难以挥发。糖份在蒸馏过程中被截留在酒槽，所以白酒不含糖。白酒中的危害物质：杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用。
4．醛类酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。甲醇果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大。
5．铅白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。氰化物白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。
6．黄曲霉毒素麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质。农药谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。
7．在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒。
二．一斤白酒加入一斤白糖体积能增加多少
1．白糖和冰糖可以完全溶解，不会增加体积，但草药加进去会增加体积。减去草药所占体积的分量就行了。你可以先装7斤白酒，然后把需要的糖和草药装进去，糖溶解后，逐渐再把白酒装满。
三．一斤白糖能酿造多少5o度酒精?
理论上： 1斤纯糖（淀粉）可以产0。568斤（绝对酒精）100%纯酒精。折算到50度，大约13斤
四．100斤糖能出多少白酒？
1．你需要明确的是100斤什么糖？冰糖、红糖、砂糖和葡萄糖 他们其实的含糖量是不一样的，所以折算的原料比例是不一样的；还有就是要明确的是多少度的什么香型的白酒，不同的酒精度出酒的数量肯定不同，不同的香型消耗的酒精和糖量也是不同的。
