一.酒浑浊怎么办呢?
1.酒是醇、酸、酯、醛等有机物质和水的混合体。各种香型白酒的主体香味物质与其他微量香味成分间的平衡、匹配构成了诸味协调的酒体。
2.综合前面所述,沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质,除浊和保持香味风格是低度白酒生产所面对的一对矛盾。
3.因此应在尽可能保持酒体的香味风格前提下,除去低度白酒中的沉淀物质,或除去低度白酒中潜在的会引起沉淀的物质,以免出现沉淀现象。
二.自酿的酒颜色有点浑浊有什么办法变清澈
1.自酿的酒颜色有点浑浊,如果是酒精度稍低,也会有些浑浊的。可以添加千分之一左右的活性炭处理,充分搅拌后放40几个小时,净化过滤后白酒会澄清透明,不再浑浊。
三.洋酒xo放了很多年酒浑浊了还能喝吗
如果是好酒的话 能喝 xo是蒸馏酒 怎么会浑浊呢 神奇
四.葡萄酒白兰地中的混浊怎么去除?
1.蒸馏过的白兰地酒,静置存放之后可以用虹吸法去除沉淀,也可以先用活性炭处理,加入千分之一到一点三左右的活性炭,充分搅拌后放60个小时,之后用硅藻土过滤机过滤,这样白兰地就能够达到清澈透明的感官指标了。