一．葡萄酒M是什么酒
1．你说的是十字木桐吧Chateau Croix Mouton ，是一款波尔多的红酒。每一年"M"都是不一样的字形。
二．请问这瓶红酒的酒标是啥意思，产自哪个酒庄，价位？
1．Le Corentin 是酒的名字VIN DE FRANCE是等级，等级缩写为VDF，也是法国最低的等级，这等级的酒市场价在30-50元2011是葡萄的采摘年份Mis en bouteille pour Bruno Erount的意思是在 Bruno Erount的这个地方装瓶生产的。
三．红酒IGP和VDP是指什么
1．VDP(Vin de Pays，优良地区餐酒)和IGP(Indication Geographique Protegee，受保护的地域标识)都是指葡萄酒等级，其中VDP这个等级是法国特有的，从20世纪70年代开始使用，而IGP是欧盟所使用的制度，目前法国VDP几乎已经成为了欧盟IGP 的同义词。
2．1992年，欧盟确立了PDO体系，旨在保护欧盟成员国生产的农产品。PDO是欧盟原产地命名保护的标志，而PGI是受保护的地域标志。
3．两个标识的区别在于PDO是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，PGI是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。
4．为了配合欧洲农产品级别标注形式，法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了一次改革，法国葡萄酒在新的制度下的标示如下：AOP（Appellation d’Origine Protegee）：法定产区葡萄酒，取代原来的AOC。
5．IGP（Indication Geographique Protegeee）：优良地区餐酒，取代原来的VDP。
6．VdF（Vin De France）：属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒，取代原来的VDT。
7．相比AOP，IGP只是侧重地域标志，在酿酒风格和传统上并没有太多的束缚，这给酿酒师更多的酿酒自由与发挥空间。
8．当然，另一方面，其品质相对AOP而言，则难以得到更好地保证。在法国，IGP级别的葡萄酒非常常见，其产量约占法国葡萄酒产量的一半以上。
四．红酒的级别是什么
1．VDM是西班牙的一个葡萄酒法定级别：普通餐酒，相当于法国的VDT日常餐酒，是最低的一个级别。 NV表示无年份的意思（No Vintage ），即酿制葡萄酒的葡萄采用多个年份的葡萄进行混合，通常多用于低级别酒。
五．红酒喷码是什么
1．喷在瓶口处的生产日期或编码。补充：红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。
2．以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
六．各种葡萄酒的酒精度分别是多少？
1．下面把酒精度分为一定的区间(低、中、高、非常高)，并列出各种葡萄酒的酒精度分别属于哪个区间。 酒精度低的葡萄酒(<15%) 葡萄牙绿酒(Vinho Verde) 起泡酒：意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒 白葡萄酒：法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde) 桃红葡萄酒：加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒 酒精度中等的葡萄酒(15% - 15%) 意大利基安帝葡萄酒(Chianti) 起泡酒：加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒 白葡萄酒：奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒、法国卢瓦尔河谷(Loire)白葡萄酒、法国波尔多(Bordeaux)白葡萄酒、法国勃艮第(Burgundy)白葡萄酒、意大利灰皮诺(Pinot Grigio)葡萄酒、美国纽约雷司令葡萄酒、新西兰长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒、美国俄勒冈州灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒、南非长相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺(Albarino)葡萄酒。
七．红酒里的VDP级是什么意思？
1．法国法律将法国葡萄酒分为4级：1。法定产区葡萄酒 AOC2。优良地区餐酒 VDQS3。地区餐酒 VIN DE PAYS4。
2．日常餐酒 VIN DE TABLEVDP就是地区餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的简称。
3．它的含义就是：——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
4．——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
八．这是什么酒？是好酒吗?请有懂葡萄酒的人介绍一下，谢谢
1．Cotes du Roussillon鲁西荣区 是干型葡萄酒，产于法国最南端的县。该区所产的红葡萄酒颜色很深、酒很强烈，果香浓郁。
2．APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE原产地法定区域管制餐酒，AOC是法国葡萄酒的四个等级中的最高级别MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CAVES在酒窖装瓶Mis en bouteille par 66NO7由66NO7装瓶A Perpignan france 佩皮尼昂（法国南部城市，东比利牛斯省首府）虽然是AOC，但BELLA VISTA没有名气。
九．品红酒常见用语
1． 品红酒常见的用语参考资料醍恩酒业网站 浓郁——强烈的香味。 瓶塞味——葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。
2． 清爽——非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。 特酿——葡萄的混合或特殊精选。 精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。
3． 新鲜——生动，干净，果实香味，是新酒的一种重要特征。 香味浓郁——具有强烈的果香味的葡萄酒。
4． 饱满——富有一定数量酒体的葡萄酒。 生涩——未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。
5． 涩口——由于酸度和丹宁含量高而引起的麻辣的感觉。 余味——在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。
6．越长越好。 轻盈或酒体轻盈——相对而言酒体比较单薄的葡萄酒。 成熟——可以饮用。 柔和——口感和谐。
7．有时实为甜味的委婉说法。 口感——葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。 无酿制年份——没有具体年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的。
8． 酒味——鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道，也指香味。 橡木/橡木的——在葡萄酒陈年的过程中，由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。
9． 丰富——富有多样，丰富，愉快的香味。 圆润——平衡的酒体，不涩口的味道，没有坚硬的感觉。
10． 沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。 丹宁——从葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。
11．存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年。 辛辣的——由于高酸度而引起的尖锐的口感。
12． 葡萄品种——酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。 酿制年份——摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。
13． 酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。 回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。
14．请参阅余味。 芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。 麻辣——由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。
15． 平衡——好的术语，描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。 酒体----葡萄酒在口中的感觉：或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。
16． 酒香——葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。 干净——没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。
17． 复杂——好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。
十．葡萄酒什么是VDP？
1．法国葡萄酒分为四个等级：日常餐酒（VDT）、地区餐酒（VDP）、优良地区餐酒（VDQS）、法定产区酒（AOC）。
2．地区餐酒（VDP），相对于日常餐酒，葡萄来自产区范围更小，品质更高。产量约占法国葡萄酒总量的15%。
