一.青岛有什么白酒厂
1.有;琅琊台,很知名;琅琊台简介:1)作为山东省白酒品牌“五朵金花”之一的琅琊台酒,始终坚持差异化发展特色,以其独特的风格畅销于市。
2.琅琊台原酒、小琅高系列酒,以其高而不烈的风格成为了中国纯粮酿造超高度白酒的鼻祖,红梅、长生系列酒以其低而不淡的特色,开创了中国超低度白酒酿造的先河。
3.琅琊台“海派原浆”系列酒又成为了中国白酒海洋风格的代表作。2)琅琊台酒的历史:琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前…春秋战国时期,越王勾践开始酿造琅琊台,取名“琅琊红”。
4. 每逢庆典节日,越王都要大宴臣民于琅琊台上,畅饮“琅琊红”白酒,君民豪饮千杯不醉。在越王的影响下,古琅琊民间也形成了每遇喜庆节日畅饮“琅琊红”白酒的习惯,豪饮之风在古琅琊成为一种时尚,极大地带动了古琅琊酿酒业的发展。
5.秦朝当政,秦始皇为得长生药三游琅琊,带来了发达的农业和先进的冶炼,重要的是徐福的长生药谎言,称以海外仙药入酒方可长生不老,秦始皇急品尝,果然是酒香浓郁、清冽甘甜、沁人心脾的仙酒,将此白酒定为宫廷专用酒,并为白酒取名“琅琊台御酒”。
6.由此,琅琊台酿酒之术方可流传至今。唐宋时期是文学与酒结合的鼎盛时期,李白、苏轼、高凤翰、丁耀亢等先后慕名登临琅琊台品酒并留下诗文翰墨。
7.而北宋时期的经济繁荣促使琅琊台酒从米酒向蒸馏酒的本质变化,现代琅琊台酒的口味初步形成。3)酿造环境与工艺温带海洋性气候中国海岸线8万公里,琅琊镇82万平方公里温带海洋性小气候,50公里白酒黄金海岸,中国仅此一处!
8.独有的生态环境温带海洋性气候培育了独特的近海微生物群落,与白酒金三角地区微生物夏秋季活跃不同,近海微生物四季活跃,也成就了独特的琅琊台酒。
9.优质的酿造材料琅琊台山泉水“甜、绵、软、净、香”,造就了琅琊台酒的口感绵柔;甄选的上等粮食粒粒丰盈饱满,成就了琅琊台酒的香气绵长。
10.两千年酿造古法琅琊台酒采用传统的“老五甑”生产工艺,酿酒所用大曲均是经高温发酵培养而成的“包包曲”,是独特固态发酵法蒸馏酒的现实继承。
11.青岛其他酒厂:啤酒:青岛啤酒厂 ;还有一个崂山啤酒,好像也被兼并了;葡萄酒厂;即墨老酒;还有一些其他的酒厂,生产米酒、桂花酒、甚至梅子酒的,叫什么半岛酒业的。
二.青岛产的有几种啤酒
青岛啤酒,崂山啤酒,欢动啤酒,小白金啤酒
三.青岛本地有什么酒?
楼主说的是琅琊台的原酒吧 我知道这个就是70~
四.青岛有那几个大的酒厂??
青啤 即墨老酒 琅琊台 葡萄酒厂(还有车站呢·)如果单问,比较大的啤酒厂? 青啤~算不算?其实很多厂都是吞并收购的,都是一家了~一厂~二厂~三厂~四厂~~太多太多了·
五.青岛名产那些啤酒?
青岛啤酒 崂山啤酒
六.青岛有什么名酒?
青岛啤酒,华东葡萄酒,即墨老酒,琅岈台白酒
七.青岛人常喝什么酒
青岛啤酒。
八.青岛啤酒有哪几种?
青岛,崂山,纯生 经典 欢动 麦香 山水 日照还有一个好像叫汇泉
九.青岛纯生、冰爽还有哪些酒?
崂山
十.青岛啤酒种类
1.青岛啤酒有不同的分类根据原麦汁浓度分类 啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。
2.主要的度数有111118度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为112度啤酒。 根据啤酒色泽分类 淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。
3.淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。
4.金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。
5.浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。 黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。
6.黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。 根据杀菌方法分类 鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。
7.这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。 熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
8. 根据啤酒酵母性质分类 上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。
9.啤酒的香味突出。 下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。