一．剑南春酒怎么看年份
1．剑南春酒是五大名酒之一，从瓶盖上的变化可以知道生产年份。近几年生产的都在瓶盖上有喷码，上边有生产年份，纸盒包装上扫码也可以看到生产年份。
2．老年份的只有打开盒子才能知道生产年份。扩展资料：2009年生产的15年剑南春年份酒完全是由1994年贮存的不同批次的剑南春老酒进行精心科学勾调而成；30年剑南春年份酒完全是由1979年贮存的不同批次的剑南春老酒进行精心科学勾调而成。
3．每瓶剑南春年份酒的每一滴酒都有着相同而真实的年龄，不增1年，不减1年，100%够年份。由剑南春研发的具有国际先进水平的“挥发系数判定法”这一年份酒鉴别方法问世已近两年了。
4．剑南春年份酒的生产是由质检部门完成对贮存满15年和30年的基础酒进行多项指标的测定后再由酒体设计专家对15年和30年贮存期的基础酒进行精心挑选、组合、定型。
二．剑南春酒始于哪一年?
1．剑南春产于四川绵竹。是唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。这里酿酒已有1000 多年历史，早在唐代武德年间（公元618年至625年），有剑南道烧春之名，据唐人所 著书中记载：“酒则有……荥阳之土窖春……剑南之烧春。
2．”“剑南之烧春”就是绵竹产 的名酒。相传，唐代大诗人李白青年时代曾在绵竹“解貂赎酒”。从此，绵竹酒就以“土 解金貂，价重洛阳”来形容自己的身价。
3．宋代大诗人苏轼作《蜜酒歌》，诗前有引：“西 蜀道人杨世昌，善作蜜酒，绝醇酽，余既得其力，作此歌以遗之。
4．”杨世昌是当时绵竹 武都山的道士。由此足见唐宋两代，绵竹的酒已是醇酽美酒。剑南春酒的前身绵竹大 曲创始于清朝康熙年间，迄今已有300多年的历史。
5．最早开办的酒坊叫“朱天益酢坊”， 业主姓朱，名煜，陕西三原县人，酿酒匠出身。当初，他发现绵竹水好，便迁居到此， 开办酒坊。
6．后来，又有白、杨、赵三家大曲酒作坊相继开业。据说，这四家都是采取陕西略阳的配方酿造大曲酒。据《绵竹县志》记载：“大曲酒，邑特产，味醇香，色泽 白，状若清露。
7．”清代文学家李调元在《函海》中写道：“绵竹清露大曲酒是也，夏清 暑，冬御寒，能止吐泻，除湿及山岚瘴气。
8．”清末已发展到十七家。1958年，绵竹大 曲酒改名“剑南春”。 品种：剑南春酒酒度分六十度、五十二度两种。
9．剑南春酒属浓香型白酒，芳香浓郁，醇和甘甜，清冽净爽，余香悠长，具有独特的“曲 酒香味”。 成份：绵竹剑南春酒以红高梁、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料，用优质小麦制大 曲为糖化发酵剂。
10．采取“红糟盖顶、低温入池，双轮底增香发酵，回沙回酒，去头截尾，分段接酒”等 酿造工艺，经过长期贮存，细心勾兑调味而成。
11．1922年，绵竹剑南春在四川省第七次劝业会上获一等奖；1928年，在四川省国货展览会上，又获奖章和奖状。
三．有谁知道这箱剑南春生产日期是哪一年的，多少钱一瓶？
2000年以后的普通型剑南春。高度的 400左右一瓶，低度的 200左右。
四．茅台五粮液剑南春等等名白酒有保质期吗？
1．一般的高度白酒都没有保质期虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。
2．由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
五．剑南春酒 距今有多少年了？
1．四川绵竹在历史上是一个酿酒大县。据史料记载，宋代中央政府即在绵竹设酒务监官或酒务税丞管理酒税（《宋史·食货志》）。
2．绵竹县志记载，明代绵竹酒业凋蔽，清康熙年间复苏，有酿酒作坊90余家，其中大曲作坊18家，“朱（天益）、杨、白、赵”四大酒坊最为著名。
3．至乾隆年间，“绵竹大曲”已经闻名遐迩。宣统三年（1911年），“绵竹大曲” 获第一次商业劝工会头等银质奖牌，1922年，“绵竹大曲”获四川省劝业会一等奖。
六．瓶装剑南春酒最多能放几年？
1．瓶装剑南春酒属于白酒，白酒是没有保质期的。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
2．这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
3．就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
4．扩展资料：白酒是一种度数比较高的酒类，它属于一种蒸馏酒。白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得更加温润醇厚。
5．这主要是因为，时间长了，酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应，产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。
6．虽然酒类存放一定的时间会产生独特的香味，但是并不是说酒类放的越久越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的，如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。
7．所以，一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。所以白酒最适宜的存放时间，还要看白酒的类型。
七．剑南春52度 如何辨认包装年代
1．剑南春酒产于四川省绵竹县剑南春酒厂，它是酒中佳品，历次中国名酒的评选中都榜上有名，为了防止假冒，剑南春酒厂多年来采取了一系列重要的保护措施，这样更有利于消费者感官鉴别酒的真伪，依法保护自己的正当权益。
2．（一）瓶盖鉴别。从1987年起，500克装的各种瓶型的剑南春酒，全部使用防盗盖封口，盖为乳白色金属制品，盖面直径9厘米，分别标有外销用“长江大桥牌”和内销用“剑南春牌”两种注册商标。
3．盖子上部标有“中国四川绵竹剑南春酒厂出品”的红色字样，中部标有“中国名酒”和英文“MIAN ZHU JIAN NAN CHUN WINERY SICHUAN CHINA”字样，英文字以下为断裂线，使用时只要旋转盖子，从断裂线处就会自动断掉0。
4．5厘米，使瓶盖总高由3厘米降为8厘米，作为启开过的标志。（二）封签鉴别。250克以下规格的剑南春酒，目前仍使用塑料盖和封签来封口。
5．封签为绿色。整齐美观、印刷清晰，落款为绿色篆体字“四川绵竹剑南春酒厂”。（三）商标质量鉴别。剑南春酒的商标全部实行定点印刷，印刷质量高而且稳定，图案、文字均很清晰。
6．目前定点印刷厂是重庆印刷三厂，绵竹县印刷厂和化坊县印刷厂。盗印的商标多模糊不清，或者套色不准确。（四）酒质鉴别。
7．剑南春酒有“窖香浓郁、余味悠长、醇和回甜、清冽净爽”3个特点。因该酒的真品是选用老窖发酵，长时间地使用陶罐储存老熟，酒又属于浓香型，所以瓶盖一开，香飘漫室。
8．此酒入口和顺，口感纯净爽适，没有强烈的刺激，回味香甜，余味长。假酒一般都没有香气或香不浓，也有加香边度的以致产生暴异香气的；酒色不正，酒体发混，透明度差。
八．生产日期为2007.07.13的四川绵竹的52度剑南春多少钱一瓶 浓香型白酒 还有个号码是Q195
2007年52度500ML剑南春目前市值460元左右。
九．本人有一瓶老剑南春包装上没有酒精度和生产日期，请问是怎么回事？值多少钱？
值不值钱首先要看货真不真；就是真品还跟当时社会经济环境有关目前来说在酒类市场有股投资热所以较以往都会值钱些；一般来说产品包装上都应有生产日期，有的会打印在标签的背面通过瓶子可以看到，再仔细看看；看看有没有保质期；
十．老款52度剑南春哪瓶年份久点
带质量认证标签生产日期短些，这是近几年生产的，没有的应该是003年左右的剑南春。
