一.做精酿啤酒的话,一斤的成本是多少?
一斤的成本大概是在0。8-1元之间。更具体的朋友可以留言给我哦!
二.啤酒加工厂一般的本钱为多少?
200万哈哈~~~
三.自酿鲜啤酒设备的啤酒成本
1.近两年,“精酿鲜啤”这个词越来越火,选择“精酿鲜啤”这个行业的创业者也越来越多,2016年全国门店数量同比增涨230%。
2.作为一家专业精酿鲜啤设备制造商,日常接待各地客户咨询问题最多的就是,每升啤酒的成本是多少?大多数客户在开店之前,自己没有实际酿造过啤酒,信息多数是上网查到的。
3.有的说不到5毛钱,有的客户说3元左右,那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢?首先,平时门店售卖不是以容量为计量单位,均以重量为单位计算。
4.在酿造啤酒的过程中,原材料用量也是以重量为单位,所以都换算成斤来计算,比较直观,1升啤酒大约是2斤。
5.那么,1斤啤酒的成本是多少呢?现就以公司徐州市直营店“德啤驿站”精酿鲜啤坊所用原材料为例,简单计算一下1斤精酿鲜啤的成本。
6.计算方法:每500升黄啤所用各种原材料到店价(加上运费)+水费+电费/啤酒总量目前计算出来的价格是02元/500g,这个成本是生产直接成本。
7.有的客户说,那还有人工费和房租没算,实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样,如果要除去人工和房租,那就是净利了,在这里我们只算毛利。
8.售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g从以上可以看出,1斤啤酒实际售出成本是5元。
9.徐州市区本地黄啤零售价格9元/斤,实际上均以会员价出售。按会员价充200元送60元,大约是7折,会员价格是08元/斤,利润是5元/斤,毛利率是73%。
10.如果旺季平均一天的营业额是5000元,每天毛利润是3765元,再减去每天房租和人工开支,基本上就是净利润了。
11.当然在实际操作过程中,有些店铺的进货渠道和原材料价格不一样,会员折扣率不等,除去黄啤,还有黑啤和果啤,实际的利润率也不一样,这只是一个大概的算法。
四.一斤小麦能做多少啤酒
你应该问的是一斤麦芽能做多少啤酒吧?一斤麦芽一般能做4-5斤啤酒,越高质量麦芽价格越高,进口高质量麦芽一般在3元左右一斤,小麦只是在做酒时当辅料添加进行啤酒酿造
五.自酿啤酒1升需要多少成本
1.1升自酿啤酒成本不到5毛钱?自酿扎啤的利润空间究竟有多大?一升价格不到五毛钱!从事二十多年食品机械工作的汪先生告诉记者,“目前自酿扎啤的利润惊人,你可能想不到,一升自酿扎啤的成本不到五毛,利润率近2000%。
2.”高额利润驱“自酿”成风“现在扎啤机当道,很多人便误以为拥有自酿设备的餐饮企业,就一定信得过,实际上这也是误区。
3.”汪先生介绍到:“年初花园路附近的一家烤肉店花三十多万买了我们一台设备,设备安装调试时,老板就不停打听降低成本的窍门”。
4.汪先生无奈地叹了口气。汪先生给记者算了一笔账:自酿扎啤成本大约一千多元一吨,但一到酒店就摇身一变就成为十几元、二十几元一升。
5.根据啤酒的密度来计算,一吨啤酒为1250升,销售额为25000元/吨,利润近2000%。就是这样的高利润,店家还在不断算计成本。
6.汪先生在日常维护中发现,这家店主抛弃质量好价格高的澳麦,采用国产的普通大麦,并减少啤酒花的使用量,有时候甚至完全不用,仅依靠添加剂来达到进口啤酒花的效果。
7.这样,成本竟低到每升0。5元,没出三个月就赚出了设备的钱。市场运作藏各种猫腻除了利润高,记者了解到自酿扎啤在市场运作方面也存在很多猫腻。
8.“自酿过程中麦芽度和纯度完全由酒店自行掌握,兑水多少都凭老板的良心。同样,酒店随意加水跟旧啤重填更是屡见不鲜。
9.为了降低成本,无良餐饮企业甚至可以把售出的酒重新打入罐内,这也是很多消费者感觉扎啤没味或者很淡的缘由。
10.”一业内人士向记者说到。同时,自酿扎啤在烧烤摊等大排档处,往往又会以“品牌扎啤”的形式出现。记者了解到,有不少扎啤摊将采购的自酿啤酒装入标有品牌名称的扎啤桶中,按其正常市场价格销售。
11.拿趵突泉扎啤来看,20升装零售价在40元左右,2元/升,如此算来成本就算为0。5元的话,商家的利润依旧是300%。
12.同样,借自酿扎啤不少商家还搞起了夏日促销的活动。济南一家火锅店,近日搞起了“原浆鲜啤 喝一赠一”的活动,记者了解到,其一扎2升左右的扎啤售价28元,买一赠一之后一扎也得14元。
六.自酿啤酒一斤成本
1.自酿啤酒一般按升算,一升成本大约在2元左右,包括原料、水电、人工费用,不包含房租等其它费用,所以换算过来自酿啤酒一斤成本大约在1元左右。