一.求推荐xo买哪种好?
1.加利船长、人头马都是比较好的品牌,人头马是最贵的xo白兰地,加利船长性价比比较高,酒清澈鲜艳,而且香气浓郁,口感醇厚,回味悠长,真的是品质不错的酒!
二.怎么挑选xo最好呢?
首先是品牌,轩尼诗、加利船长、马爹利、人头马都不错,其次看价格,价格最高马爹利、轩尼诗,加利船长性价比最高,再次看酒质量,大品牌质量是信得过,都不错,最后看个人爱好,推荐加利船长,喝得起的酒才是好酒,
三.xo大家平时喝什么品牌的?
加利船长的xo可以考虑一下,它的色泽鲜艳透彻,而且口感非常好,醇厚丝滑。你也可以尝试一下呢。
四.洋酒xo哪个品牌好
只要不买到假的,XO都差不到哪里去。PS XO根本就是一个分级而不是一种酒好不好!人家明明是白兰地啦
五.XO的制作工艺是?什么牌子的最好?
1.何谓白兰地 白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。
2.法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。 白兰地可分为两方面而言,可称以任何水果为原料的蒸馏酒。
3.单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的「葡萄白兰地」而言。 但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。
4.当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。
5.(波特酒也是类似的原因。) 白兰地的制造方式 前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的,那我们就不可以省略这个原料—葡萄了。
6.现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard,这种葡萄的特性是含糖少,酸味较强,而且还有成熟期晚,抗病性强的特点。
7.而且干邑地区由于气候较凉,葡萄的糖度只上升到百分之十十九左右。 其酸度较高,糖份少产生了以下二种结果因为糖份少,为了要提高成酒的酒精度,势必就需要更大量的葡萄,此为其一。
8.因为使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味极为浓郁,况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一,所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。
9. 上述为原料部份,以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外,白兰地还须要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。
10.经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。按法国法律规定,干邑白兰地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏;雅马邑白兰地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。
11. 蒸馏又可分三种方式,单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法: A、单式蒸馏法 单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地,其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味,酒质浓烈,味道协调。
12.且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。 B、半连续式蒸馏法 只蒸馏一次,得到约55°~60°的原酒,常用于法国亚马邑区(Armagnac),其特征除上述外,不同于单式二次蒸馏法的原酒,它是有强烈特殊的个性著称。
13. C、连续式蒸馏法 以法类似于石油的精馏法,有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口,并且有果汁的香味。
14. 蒸馏后的白兰地原酒,还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明,口感和香气都不是非醇厚,所以须经存于橡木桶内熟成。
15. 和红酒一样,木桶也有新旧之分,也须要相同的储存条件,唯一不同的事,红酒不会因为木桶而有颜色的差别,但白兰地却非常须要上色这个条件(WHISKEY亦同)。
16. 蒸馏过后的白兰地原酒,由于带有原始粗犷的香味,所以必须要经过储存陈熟(Ageing)酿造。而储存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。
17.干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。
18.(木桶不仅是储存容器,其材质对于白兰地品质有很大的影响,特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。
19. 在木桶洗净之后,将无色透明的白兰地原酒装入,置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存,由于与木桶的单宁酸起作用,使白兰地原酒的粗糙感消失,逐渐呈现出芬芳、圆润的风味,且色泽也会由无色转成琥珀色。
20. 储存在木桶内的白兰地原酒,因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异,使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成(与Blend Whiskey相同),因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同,如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉,这就须要透过调配的功力了。
21.。为了使酒精成分保持一定的浓度,会添加无离子水,然后在摄氏零下五至十度内过滤;必要的时候,用焦糖来调整酒的色泽,然后装瓶上市。
22. 白兰地的标示法 白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。
23. 法国生产的白兰地,就原酒的储藏年数(即陈熟年数)来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有「VSOP」「拿破仑」「XO」等标示时,既使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。
24. xo是指白兰地中的专用术语 法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
25.世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
26. 所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。
27. 白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。
28.例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
29. 干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。
30.就连中国或非洲也不例外。 干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下: GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 BORDERIES 边缘区 FINS BOIS 植林区 BONS BOIS 优等植林区 BOIS ORDINAIRES 一般植林区 所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
31. 法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: 3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年 V。
六.什么牌子的白兰地好 白兰地品牌有哪些
1.白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒,(也有用别的水果先酿成果酒,然后再蒸馏成白兰地,如:杏子白兰地、樱桃白兰地,苹果白兰地等……)。
2. 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品,经(摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年) 法国南部科涅克(Cognac)地区所产白兰地最醇,最好,有人将科涅克白兰地为"白兰地之王"。
3.由于译音的关系,有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地"。 白兰地酒色泽呈晶莹的琥珀色,具有浓郁的芳香,昧醇厚。
4.饮用时手掌暖杯,待白兰地微温有香味散发时,先嗅后尝。白兰地需贮藏很长的时间,且时间越长,酒质越好,最佳的陈年时间是20~40年。
5.下列几种:★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v。o 10~12年、V。S。O 12年~20年、 V。
6.S。O。P 20~30年、Napoleon(拿破仑)40年、 X。O 50年、X 70年。主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac);还有意大利的布顿(Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro);美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。
七.中国XO有哪些品牌?
1.葡萄酒的等级划分是很有意义的,下面我介绍一下法国和意大利两个老世界国家的葡萄酒等级划分。法国葡萄酒的4大等级 法国法律将法国葡萄酒分为4级:原产地法定区域管制餐酒(中文简称为法定产区餐酒,英文简称为AOC:Appellation d‘Origine Controlee) 法国葡萄酒最高级别,AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。
2.在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。
3.其实在AOC等级酒中也分有高低等级,产区越小,酒质越好。例如,波尔多(Bordeaux)大产区下面可细分为梅多克(Medoc)、格拉夫(Grave)等多个次产区;而梅多克(MEDOC)次产区内部又有很多村庄,如Margaux村庄等;Margaux村庄内又包含几个城堡(法文 Chateau),如Chateau Lasbes,酒的品质是依序提升。
4.酒标上的标识举例如下:最低级是大产区名AOC:如 Appellation Bordeaux Controlee次低级是次产区名AOC:如 Appellation Medoc Controlee较高级是村庄名AOC:如 Appellation Margaux Controlee最高级是城堡名AOC:如 Appellation Chateau Lasbes Controlee优良地区餐酒(VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure)地区餐酒(Vin de Pays)向AOC级别过渡所必须经历的级别。
5.同AOC等级酒一样,只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。
6.酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字样。
7.地区餐酒(Vin de Pays,英文意思Wine of Country)日常餐酒(Vin de Table)中最好的酒被升级为地区餐酒,酒标上可以标明产区,其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的,但不限制葡萄品种。
8.酒瓶标签上会标识“Vin de Pays + 产区名”的字样。另外很重要的一点,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
9.日常餐酒(Vin de Table)法国最低档的葡萄酒,日常饮用,价格很便宜,中国市场上较少见。 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。
10.酒瓶标签上会标识“Vin de Table”的字样。意大利葡萄酒的分级意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,带有法国制度的影子,共分为四个等级: DOCG(Denominazione di Origine ControllataeGarantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级; DOC(Denominazione di Origine Contro llata),表示法定产区酒,约等同于法国的AOC等级; IGT(Indicazione Geografiche Tipici),是优良餐酒,相当于法国的VDP等级; VdT(Vino da Tavola),是最普通等级的葡萄酒,相当于法国的VDT等级。
八.洋酒哪个牌子好?
1.所谓洋酒,其实就是西方酒。品种超级多,每种都有好多牌子,好的洋酒品牌那都是有上百年历史的。像白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等,每种都有几个比较不错的牌子。
2.像白兰地要数法国干邑区的最好,人头马就是在干邑区创建的近三百年的品牌,值得一试。它家的优质香槟区干邑白兰地有好几个品种: X。
3.O、CLUB、V。S。O。P等,有不同的香气和口感。它们都是由来自干邑的大香槟区和小香槟区,最高质量葡萄园的生命之水酿成。
九.洋酒什么牌子的好喝?
1.瑞典的adsolute还是不错的吧,在伏特加里面;苏格兰威士忌,Glenffidich轩尼诗XO absolute smirnoff都是不错的选择不过出名的品牌还有白兰地:brandy 人头马remy martin 轩尼诗hennessy 卡慕camus 御鹿hine 威士忌:whiskey 占边jim beam 四玫瑰four rose 白马white horse 威凤wild turkey 顺风cutty sark 梅克斯马克maker's mark 尊尼获加jonnie walker 芝华士chivas 伏特加:vodka 苏联红牌stolichnaya 芬兰迪亚finlandia 瑞典绝对absolut 法国灰鹅grey goose 波兰雪树beveldere 荷兰凡高van gogh 新西兰低于42度42below 朗姆酒rum 摩根船长captain morgan 美雅氏myer's 百佳得bacardi这样可以么?
十.以下牌子XO哪个最贵?
轩尼诗并且酒质也很好他们的价钱排名为轩尼诗,马爹利,人头马 ,拿破伦(在昆明)