一．怎么做桂花酿啊
1．我在踏花上看到的，新鲜桂花采摘后，去掉里面的脏屑，那个干净的瓶子，一层白糖一层桂花，不放冰箱可以放好几年的。
二．桂花酿做法？
用料 桂花 （干的） 一勺 甜菊叶 3片 热开水 200ml 甜菊桂花酿的做法 将桂花放入容器中，倒入热开水，静止5分钟加入甜菊叶焖3分钟左右过滤出花叶即可饮用
三．桂花酿是什么?
1．4两的桂花先。用盐水给他洗过晾干!然后用桂花与糖比例的1:一层糖一层桂花!最后把封口给锁紧!糖会慢慢融解。
2．桂花会发酵!(有点像项作葡萄酒)桂花的味道会渗到糖水中!桂花酿可以拿去泡茶喝!很香很好喝!此做法可以把桂花保存很久!
四．怎么自制桂花酿
1．桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°~20° 。原料配方:江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克制作方法:将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀。
2．用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。将米取出晾凉(或用冷水冲凉，再将水沥干)。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克(酒曲要用擀面杖擀成面)搅拌均匀。
3．然后装入小缸里或塘瓷桶里，用手摊平。放在室温15~20℃的屋里发酵，大约2~3天即可看是否出了酒，酒的味道是否甜酸适宜。
4．要注意不要发酵过老，以免变得纯酸。将细罗放在桶口上，将发酵好的酒酿倒入罗中，用凉水淋在酒酿上，用手搓米，直到将酒酿搓下，剩下的米渣倒掉。
5．5公斤米大约可出15公斤滤好的稠酒。然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开。再掏入瓷桶里，加放白糖和桂花，即为桂花稠酒。
五．桂花酿怎么做如何做好吃
1．你好，用桂花酿的酒。看去不像酒而胜似酒。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。酒度可达12~15度。
2．喝时最好烧热。适合各类人群。桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°~20°[2] 。
3．原料配方:[1]江米5公斤、酒曲50克、白糖500克、桂花50克制作方法:将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀。
4．用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。将米取出晾凉(或用冷水冲凉，再将水沥干)。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克(酒曲要用擀面杖擀成面)搅拌均匀。
5．然后装入小缸里或塘瓷桶里，用手摊平。放在室温15~20℃的屋里发酵，大约2~3天即可看是否出了酒，酒的味道是否甜酸适宜。
6．要注意不要发酵过老，以免变得纯酸。将细罗放在桶口上，将发酵好的酒酿倒入罗中，用凉水淋在酒酿上，用手搓米，直到将酒酿搓下，剩下的米渣倒掉。
7．5公斤米大约可出15公斤滤好的稠酒。然后将滤好的稠酒倒入锅中烧开。再掏入瓷桶里，加放白糖和桂花，即为桂花稠酒。
六．桂花酿的酿造流程？
1．桂花选择： 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。
2．桂花要干净，不带泥沙和枝叶。 桂花酒的制作： 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
3．然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。
4．喜欢甜一点的，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
5．请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。 制作桂花米酒： 原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序： 将米饭煮好，最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟)； 在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。
6．再准备一小杯凉开水； 待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中； 按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-5公斤的米，但我们一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒蛐的量。
7．也不用太严格，稍微多一点会熟得快些)； 将米饭和酒蛐充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中； 用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒； 在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!
8．)； 用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温； 然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。
9． 大功告成，就等享受成功的喜悦了！ 经过24-36小时后，打开器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的样子，基本就成了。
10．将保鲜膜开启一小缝，一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出，美妙极了！ 用小勺挖一点尝一下，香甜可口！
七．怎样做桂花酒酿 桂花酿的做法
1．准备材料：糯米600克、纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g制作步骤：糯米泡水3小时以上，这里泡了一天，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。
2．出锅晾至与体温相似。 干桂花上锅蒸6分钟杀菌。安琪甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀过菌的桂花搅拌。
3．拌均匀，如果水不够可以再加少许。如果主要是想酿酒，就多加水。夏天的温度室温发酵即可，这样一升的容器以上材料一个装了两罐。
八．简易版桂花酿的做法步骤图，怎么做好吃
1．材料芋头1颗 (840g)，水 600cc，冰糖 300g，米酒 30g，桂花蜜 适量做法芋头去皮切块放入电锅内锅，加入600cc水，外锅1杯半水蒸熟(用筷子可穿过芋头就是熟了)，可依芋头量增减蒸煮时间与水量。
九．爱情桂花酿怎么做？
1．爱情桂花酿简介:淡淡的桂花香和淡淡的茶香应该是很好的组合，清新的味道在口中飘荡，让人联想到了浪漫及爱情，微醺的酒香让人不饮自醉，就像依偎在爱人宽厚温暖的胸怀里。
2．材料:桂花酒50ml，冰绿茶25ml，糖桂花1汤匙（15ml）做法:将桂花酒和冰绿茶充分混合。在酒汁中加入糖桂花，搅拌均匀即可。
3．桂花酱营养分析： 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用； 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄； 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
十．甜菊桂花酿怎么做？
1．材料:甜菊叶3片，桂花1大匙，热开水200cc，冰块适量做法:花一起放入沖茶器中，沖入200cc的热开水，静置约5分钟，加入甜菊叶焖3分钟至出味后倒出，隔冰块冰镇即可。
2．桂花酱营养分析： 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用； 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄； 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
