一．哪些酒是甜的,后劲很大.
1．梅子酒，如果梅子浓度很大，那么味道是很甜的，但是后劲儿却大的惊人。平时不要过度饮用，不然伤神伤肝。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉。
二．米酒后劲为什么那么大
1．因为米酒度数低，喝下去感觉太淡了。 就像饮料一样，不知不觉你会喝了许多，撑大了你的胃，酒精吸收量也不断增多 相比之下，白酒你就只会喝一点点。
2．米酒，黄酒这些酒在酿造过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇（俗称的“上头”物质） 这些物质要比白酒中多的多，通常少量高级醇令口感醇厚，但大量高级醇令人容易喝醉即上头自然发酵根本无法检测到度数，时间越长度数越深高，1度可能是厂家添加的酒精度数。
3．的自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。扩展资料：老米酒是以特殊气候、水源等条件下生产的优质糯米为原料，辅以优质泉水，经蒸煮、加曲、糖化、原浆发酵、过滤等独特传统工艺加工而成的氨基酸含量较高的含酒精度米酒，具有显著的营养保健功能。
4．自从中华文明诞生，就有了酒的记载，中国的历史几乎全是蘸着酒写成的，世界上尚没有一个国家，酒与历史文化的进程捆绑得如此紧密。
5．如果没有酒，中国的历史也许将被改写无数次。应当说，酒代表了中华民族的几千年文明传承，因此中国酒也是世界重要的物质文化遗产，酿酒技术和酒文化是世界上重要的非物质文化遗产。
三．不同种类酒的后劲不同取决于什么因素
取决于就的曲度，醇度和醛度。
四．喝酒所谓后劲是怎么回事
1．简单点说，就是开始喝的时候面不改色、喝过后头疼、晕、吐，再然后倒下去了，这时候就可以说这酒“后劲大”。
2．首先要明确，同一酒精度数的不同类型的酒，人的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致人醉酒状态也不尽相同。
3．另外，人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗人的大脑。
4．最基本的是，喝酒会令人产生兴奋，当人兴奋的时候，人的判断并不准确。以及如果在家里安静地喝，其实人并不感觉到鸡尾酒的后劲很大。
5．究其原因，是因为喝酒的气氛、喝酒的对象和当时的情绪也会让人在不自觉间摄入了超过自身上限的酒精，这些也会影响酒劲。
6．扩展资料：另外，酒精吸收后在体内的代谢主要分为三步：首先经肝代谢酶系统乙醇脱氢酶转化为乙醛；再经乙醛脱氢酶催化氧化生成乙酸；最后代谢分解为二氧化碳和水。
7．其中乙醛可刺激肾上腺素、去甲肾上腺素等的分泌，此时患者表现为面色潮红、心跳加快等。酒精具有直接的神经系统毒性、心脏毒性和肝脏毒性，因此中毒后患者具有一系列神经系统表现异常，甚至发生昏迷及休克，此外还可发生心脏病、低血糖和代谢性酸中毒。
五．为什么有些低度的酒 像米酒之类的喝过后劲特别大
1．其实米酒的度数不底，只是我们大多喝米酒的水份含量太多，而且米酒中没有CO酒精没有很快的吸收，而是经过正常的吸收程序，只是比一般的食品吸收快上5--8倍（大肠中），人体吸收后，酒就成了高度的。
六．什么酒喝着微甜后劲比较烈
1．米酒便叫“年酒”，在童年的记忆中，过年总有那么一碗清甜的糯米酒。做米酒是一件大事，劈柴、淘米、准备蒸桶……里里外外一片忙碌的景象。
2．从米到酒是一个神奇的过程，现在就和大家一起感受这份神奇。将糯米用冷水浸泡8小时左右这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉把浸泡过的糯米打捞起来，用干净水冲洗，晾干这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉蒸饭。
3．将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀。这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉听起来好象很简单，其实这是个技术活，火候的控制很讲究。
4．该大时要大火，该小时要小火。偶尔用水把火苗浇小。大约要蒸1个多小时。这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉大约蒸到40分钟，盖蒸笼的薄膜鼓气了，糯米饭的香味充满了整个屋子。
5．这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉做好出锅的准备，水，支架，以及甜酒药这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉糯米饭出锅了。
6．这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉用干净的冷水冲洗米饭，使米饭疏松不糊，一粒粒的。
7．这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉冲洗米饭之后就开始下料了。把酒药用冷水冲调，倒入米饭中，待水沥干后开始搅拌，直到没个角落的米饭都搅拌到酒药为止。
8．这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉搅拌酒药后的糯米饭开始入缸。这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉入缸后的米饭，要用手按紧，拍打成厕所的马桶状，然后用稻草盖住保温。
9．3后天中间那个凹洞就会出酒。5天左右就可以压榨。这种农家酒平时想喝都难，据说入口香甜，后劲却能放到壮汉再过段时间，糯米完全发酵完了，就要把糯米与发酵出来的酒分开，这样酿出来的酒酿，再深的巷子，也挤满了人。