一．自家酿的葡萄酒多久可以去渣过滤！
1．自酿葡萄酒，一般正常的十几天就能完全发酵，里面没有气泡时就需要及时过滤皮渣了，让皮渣过久浸泡在葡萄酒里，会融入过多的杂质，也容易感染变质的。
二．自制葡萄酒多久可以滤渣
1．自制葡萄酒一般发酵一个月左右就可以滤渣，以下是具体做法：准备材料：葡萄500克，冰糖100克 将葡萄洗净后，放置阴凉处晾干水。
2．将葡萄捏扁，一层冰糖一层葡萄放入玻璃瓶中，盖上瓶盖。三十天后把发酵的葡萄用砂布过滤。把过滤好的葡萄酒放入玻璃罐进行二次发酵。
三．酿造葡萄酒多少天滤渣
1．我看我妈酿造葡萄酒的时候滤渣是在第一个发酵之后，葡萄酒密封一段时间之后就会出现发酵的情况，我妈就是在第一次发酵的差不多了之后就开始过滤渣滓了，一般过一次就行了，如果觉得不干净的话可以多过滤几次，我们家自己家酿造的葡萄酒口感很不错的，不过相比我们国产葡萄酒品牌通天晚收山葡萄酒还是差了很多，人家那是正规的厂家，还是在我们中国的酒域酿造的，用的葡萄是野生山葡萄啊，口感极佳，而且晚收山葡萄可是极其珍贵的品种呢。
四．自酿葡萄酒多久可以滤渣
1．自酿葡萄酒皮渣分离的时间是根据发酵温度来决定的，大概在7-15天，标准是以葡萄皮渣下沉，没有气泡为分离标准。
五．自制葡萄酒发酵多久就可以过滤葡萄渣了
1．34天左右。家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。 下面把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。
2．原料只有两种材料:葡萄，冰糖，再不加任何东西。(山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差一点，山葡萄做出的是真正的红酒)。
3． 葡萄的籽和皮，一定要保留，因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素。
4．(去皮葡萄做不出红葡萄酒。) 能封口的玻璃、陶瓷容器都可以，但玻璃容器更好一些。用玻璃容器，容易看到里面的变化，可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染(一般发生在表面)， 还可以及时清除。
5．由于发酵膨胀将要产生溢出时，可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。
6．要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。
7． 用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
8． 把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。 把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。
9．然后再用清水冲洗一遍， 用盐水浸泡葡萄，约十分钟。 葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。
10．（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。） 制作过程: 容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。
11． 剪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。
12．)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。 葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。
13． 容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。 不要搅动，也不要阳光晒，静置。
14．3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。
15．两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。
16． 过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。
17． 以下照片是制做过程：（用40斤山葡萄，8冰糖，出33斤葡萄酒）低。揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。
18．(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。
19．从左至右，制作时间依次晚5个小时。注意观察，下部渗出的葡萄汁依次降 单独看这两瓶，左边的比右边的早制作5小时，渗出的葡萄汁较多。
20．白色的是冰糖。 8小时以后葡萄汁下沉，葡萄上浮（左右不一样） 24小时以后 （上、下部液面都有差别） （左）10天以后，正在发酵，可以看到上升的气泡（左边的发酵时间长，右边的发酵时间短） （右）10天以后，（最右边小瓶晚做两天）正在激烈发酵。
21．葡萄表面有一种酵母菌，可以自然发酵，无须外加酵母、酒曲之类，不要放白酒，更不能加热。 （左）34天后，发酵结束，葡萄皮完全漂上来，上部变干，酒精成分可以杀菌，继续放置，也不会变质。
22．（右）捞出漂浮物，用干净白布滤出液体（葡萄酒）。 过滤好的葡萄酒，就可以喝了，为了提高酒的品质，将酒装入瓶内，盖盖密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。
23．（瓶底有粉末沉淀出现，过一段时间，用吸管将葡萄酒引入另外的瓶子保存，除去沉淀物。） 如果买不到山葡萄，市场上出售的家葡萄也可以，过程完全相同。
24．家葡萄发酵过程更激烈，可以看到葡萄籽上下翻滚，做出的酒精度更高，但是颜色较浅。 做葡萄酒就是这么简单，想做就做吧！
25．我每天晚饭都要喝75克，20多项血液指标100%OK。原料只有两种: 葡萄，冰糖，再不加任何东西。 葡萄洗净，晾去水分。
六．制作的葡萄酒多久可以过滤
1．15~25天之后，一次发酵完成，过滤后进行二次发酵！不过自酿葡萄酒含有不同浓度的甲醇和杂醇油。甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。
2．一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高；另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。
3． 此外，自酿葡萄酒的发酵过程中会产生大量的气体，所以不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装，以免发生化学反应 自己酿造葡萄酒虽然实惠，但是目前，大多数家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，在自行酿制和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。
七．酿葡萄酒是几天后滤渣？
1．过度加糖，发酵迅速、激烈，有时恐怕7天以上不能完全达到止发酵点，这样果皮、籽浸泡时间过长，葡萄皮浸泡时间过长反而会吸收色红素，致使酒色降低。
八．请问高手，自制葡萄酒要发酵多少天可以过滤掉葡萄渣
1．发酵葡萄酒，大约20天左右过滤葡萄皮，籽之类的。家庭酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：0斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。
2．前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。
九．自制的葡萄酒一般发酵多久可以把葡萄渣滤掉？
1．自制的葡萄酒一般发酵一个月把葡萄渣滤掉就可以，以下是具体做法：用料：葡萄500克。冰糖100克 将挑选好的葡萄洗净，把葡萄晾干水。
2．将洗净晾干的葡萄压扁，一层冰糖，一层葡萄放入玻璃瓶中。把瓶子密封，等三十天后再把发酵的葡萄酒挤出来。
十．自己做的葡萄酒多少天好过滤
1．一般7到15天过滤应该比较合适。具体视发酵程度决定。自制葡萄酒方法： 葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。
2．本地没买到专用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍，然后清水泡上两小时左右。
3．建议葡萄的表层那层白，不要去除掉，那是天然的发酵剂。 控的差不多了，就开始凉，葡萄很好凉干的，夏天时打开风扇，一会儿就干了。
4． 最好选用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗净干透。开始下葡萄了，一个一个的去蒂，捏碎入缸内。 一两葡萄，撒一层糖。
5．葡萄和糖的比例为10：0。7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。 封住，防止小虫子进入。
6． 每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。
7． 第三天的样子。开始发酵了。这时打开封口，就可以闻到淡淡的酒味了。 第五天。基本上皮和肉都分离了，并且也比之前发的高了许多。
8．七月份的天气，就这样发酵了十天，在发酵高峰期时，一离近了，就可以听到容器内发酵时产生的声音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻腾的样子。
9．等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。 倒酒时需要的工具，都是紧着家里有的用。尽量必免使用铁制的工具，一个勺子，手套，女士丝袜，一个虑网，一个瓶盖来当漏斗用。
10．除袜子和手套外，用之前尽量用开水消一下毒。虑网第一次倒酒时，基本用不上，因为里面的烂肉细末太多了，一会儿就堵上了。
11．主要是用在第二次或第三次倒酒时。 把液体一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和烂肉籽，用丝袜挤一下，扔掉，留下的液体也放到瓶子里。
12．这是倒后六七天的样子，刚倒出来的液体是稍微有一点粉色，细看，底下那些个烂肉，都沉垫到最下面。并且颜色也是越放时间越重。
13．第一次倒出的酒，容器也不能放满，瓶盖也不能盖紧，一定人留有空隙，因为酒要进行二次发酵，也会产生气泡的。
14．隔一个月左右时间，进行二次倒酒，这时就只需用漏斗和虑网就可以了，我都是端着瓶子倒的。很清撤了，留下根那个沉垫物扔掉。
15．就这样倒腾个三四次，里面就没有沉垫物了。1 倒腾了三次了，很清撤了，并且颜色倒出来看着也不那么浅了。
