一．拉菲如何辨真假
1．高档的葡萄酒，不管是进口的，还是国产的，要长时间保存的话应该注意一下问题：温度：葡萄酒对温度变化比较敏感，温度太高容易加速葡萄酒老化，大大缩短葡萄酒的寿命。
2．比较适宜的温度是14度左右，同时要注意温差变化不能太大，不能一会高，一会低。湿度：葡萄酒是通过木塞来与外界的空气隔绝，从而延缓瓶内酒体的氧化的。
3．长期维持太高的湿度，木塞容易腐烂，导致酒体污染，氧化。而湿度太低，又容易导致木塞缺水干燥，无法起到密封的作用，进而导致酒体快速氧化。
4．适宜的湿度在70%左右。湿度不容易凭感觉判断，最好买个湿度计，一目了然。光照：葡萄酒最忌光照。要长期储存的酒，一定要记得避光保存。
5．个人建议，如果想长期保存，最好还是花点钱买个电子恒温酒柜，28支装的，市场价1500-3000左右就可以买到了，一支小拉菲的价格而已。
6． 再回答第二个问题。现在拉菲在大陆知名度太高，追捧的人太多，有很多不法商人开始制假售假，市场上现在假货确实很多。
7．对于普通的消费者而言，要想短期内学会如何辨别真假，难度较高。我有些客户，做酒做了十几年，依然被人家坑进。
8．最惨的客户，一次性吃进2400瓶，全是假货。我大致讲几个常规的地方，一家之言，仅供参考。最保险的方法还是找有信誉的酒商购买，这样即使出了问题，也有地方说理去。
9．瓶套：小拉菲的瓶套采用的是铝塑封套，质感比一般的国产酒要厚实。同时，一般而言，与瓶身切合比较好，不容易移动。
10．正品小拉菲的瓶套所印的字体清晰，有光泽，并有一定的凹凸感。有时候会看到有的瓶套上有绿色的小人，这个是法国国内酒类的一个完税标志，属于正常的。
11．大部分的酒都是没有这个标志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。正标：04年以后小拉菲(包括部分03年的)的正标采用比较高级的印刷技术（本人外行，具体技术说不清楚），上面的树木和酒庄图案都有凹凸感，用手摸能感觉到清晰的纹路。
12．“carrudes de lafite”的文字上则是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感觉，就像印章里的“阴文”。
13．此外正标图案上的两个女人，左侧的那个腰部有一个数字，仔细看可以看到“2006”或“2008”等字样，这个数字和年份没有必然的联系。
14．另外，04年后的小拉菲，正标所用的纸张也不是普通的纸张，有点像塑料，可以防水，用美工刀刮开可以看到明显有一层薄膜。
15．瓶子：拉菲的瓶子也用了很多防伪技术：首先是瓶子的光洁度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光洁度要高甚多，且平整无暇。
16．最简单的方法是放到光线下对比着看。另外，瓶子下方，有一排喷码，编号规格基本上是“L。000000”其中04表示年份，现在新的年份也有排成两行的。
17．具体的细节还有很多，难以一一细说。总之还是前面那句话，不要贪图便宜，买好酒，一定选择可靠的渠道和酒商。
18．第三个问题，供应商的标签问题。其实国内销售的拉菲，有两种来源，一种是正规报关进口的，一种是通过香港，澳门或其他关口走私进来的。
19．按国家相关规定，所有在国内销售的进口食品，必须有中文标签，标注产品的品名，主要成分和进口商的一些资料。
二．如何识别真假拉菲?
1．瓶身、橡木塞、锡封，教你三步鉴别拉菲真伪。葡萄酒文化近年来发展迅速，爱酒人多，利益驱动下的无良商人也多。
2．罗斯柴尔德拉菲（lafite）集团也积极采取应对措施。主牌chateaulafiterothschild市场价格高，利润不菲，自然成为追逐的焦点。
3．而集团旗下众多其它法国名庄酒以及一系列子品牌酒，特别是之前提及的四个系列——“拉菲传奇系列-legende”、“拉菲传说系列-saga”、“拉菲珍藏系列-réservespéciale”、以及“拉菲尚品系列-selectionprestige”等等，因种类繁多，又有拉菲古堡的血统传承，市场价格平易近人，更成为被大众市场追逐的焦点。
4．对于消费者来说，因为市场的不成熟，以及对拉菲集团的产品欠缺了解，而在购买时往往感觉混淆、无法分辨。2011年，当asc精品酒业成为罗斯柴尔德男爵拉菲集团（dbrlafite）非开放市场产品在华的独家代理权之后，除了会进一步在品牌教育方面投入力量，让更多消费者有自主能力分辨真正的拉菲产品。
5．除了正牌名庄酒之外，消费者在中国市场上，只要认准贴有asc背标、出品自罗斯柴尔德男爵拉菲集团（dbrlafite），带有五支箭标记的葡萄酒，就能够确保真品高质。
6．与此同时，asc的背标亦会从今年开始多一道“保险”，“仿伪背标”的投入使用，无疑对消费者来说又多了一重保障。
7．购酒者可以通过电话方式，查询到每瓶酒每个仿伪背标所带的编号进行认证。葡萄酒是有生命有灵魂的东西。土地的沉淀、季候的独特、酿酒师的经验、每个家族的人对葡萄酒投入的情感、时间的陈酿力量。
8．。。。。。这些东西都是绝无法依靠造假来复制的。而对于每个热爱葡萄酒的人，请尊重您自己的味蕾。高质量的葡萄酒所带来的美妙经验，自然不容假酒来玷污。
9．这已不仅是一个道德问题，更是一个做人做事，对待生活对待生命的基本态度。??如何鉴别lafite真伪：瓶身：从1996年开始，lafite正牌酒使用凹凸瓶，其图案为rothschild家族五支箭，中间印有lafite字样。
10．每年瓶身的图案有所不同，例如2008年是中文的“八”字，2000年上有凹凸的五支箭图案，中间印有2000字样；1999年使用了月蚀图案，上面是1999字样；1985年则是哈雷彗星凹凸图案，下面是1989字样。
11．橡木塞：lafite正牌酒的橡木塞两侧并没有年份标识，年份都印在了侧面，侧面同时还印有grandvinchateaulafiterothschild字样。
三．真假拉菲如何鉴定
1．封套拉菲的封套最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。
2．图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。
3．在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild，而中间有Rothschild五支箭的标志。
4．如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
5． 酒塞显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983， 1985， 1986， 1994， 1995， 1997， 1998， 1999以及2002的Lafite酒塞。
6．在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。
7．其实不同年份的拉菲，酒塞设计都是大同小异的。 瓶套小拉菲的瓶套采用的是铝塑封套，质感比一般的国产酒要厚实。
8．同时，一般而言，与瓶身切合比较好，不容易移动。正品小拉菲的瓶套所印的字体清晰，有光泽，并有一定的凹凸感。
9．有时候会看到有的瓶套顶上有绿色的小圆标，这个是法国国内酒的一个完税标志，属于正常的。大部分的酒都是没有这个标志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。
10． 酒瓶 在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。
11．早在1985年的Lafite， 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。
12．于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。
13．到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特别的天文现象，所以瓶上刻有1999年的字样，并印有日与月的图案，因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称为“金银润”。
14．Lafite往往就当年的天文现象而设计新酒瓶，可能是特别喜爱天文学吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特别版本，因为是千禧年，在五支箭的中间，是刻有2000年的字样，取代了之前Lafite的字样。
15． 正标真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标，所以表面摸起来有凹凸的感觉，用手摸能感觉到清晰的纹路。
16．而一般假拉菲酒标是普通印刷，摸起来很滑，没有层次感。 “carrudes de lafite”的文字上则是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感觉，就像印章里的“阴文”。
17．此外正标图案上的两个女人，左侧的那个腰部有一个数字，仔细看可以看到“2006”或“2008”等字样，这个数字和年份没有必然的联系。
18．另外，04年后的小拉菲，正标所用的纸张也不是普通的纸张，有点像塑料，可以防水，用美工刀刮开可以看到明显有一层薄膜。
19． 瓶子上的身份证号码 正牌拉菲的数量是有限的，拉菲的瓶子也用了很多防伪技术：首先是瓶子的光洁度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光洁度要高甚多，且平整无暇。
20．最简单的方法是放到光线下对比着看。另外，每一瓶正牌拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都会有一串数字，在瓶子下方，有一排喷码，编号规格基本上是“L。
21．000000”其中04表示年份，现在新的年份也有排成两行的。另外，成件买的，应该有非常精致的白松木箱，是用骑马钉扣好的。
22．香港过来的单瓶货，瓶身的塑料薄膜，是分两段缠绕的，具体说，就是瓶颈处缠绕一圈，瓶身处缠绕一圈，中间是分隔开的。
23．法国境内带过来的流通货，封套帽子顶端，应该有法国境内流通，完税的绿标，部分货，有粉红色纸制的一层包装纸裹着，上面油印了拉菲庄园的法文名字和LOGO。
四．怎么辨别拉菲酒真假？？
1．看3个方面1--封套 ，拉菲封套为铝塑材料，质感比一般的国产酒要厚实，同时，与瓶身切合比较好，不容易移动，，，，，2--瓶身，拉菲的瓶身比普通的葡萄酒瓶光洁度要高甚多，且平整无暇。
2．最简单的方法是放到光线下对比着看。拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都会有一串数字，在瓶子下方，有一排喷码，编号规格基本上是“L。
3．$2”其中04表示年份，进口酒瓶身底部凹处有酒瓶的尺寸标计，用75cl而不是75ml。3--正标，拉菲酒标正标是丝印酒标，表面摸起来有凹凸的感觉，用手摸能感觉到清晰的纹路。
4．正标的左下方有拉菲图标LOGO，标上方为DOMAINES，下方围绕字母为BARONS DE ROTHSCHILD，而中间有五支箭的标志，箭穗每边各三小朵，排列整齐又平衡，中间的R草体字母上有字母LAFITE。
五．如何鉴别拉菲红酒的真伪
不开瓶没法辨别。
六．如何鉴定拉菲酒
1．封瓶铁片 拉菲(lafite)的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。
2．图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。
3．在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild，而中间有Rothschild五支箭的标志。
4．如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
5． 酒塞 显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983， 1985， 1986， 1994， 1995， 1997， 1998， 1999以及2002的Lafite酒塞。
6．在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。
7．其实不同年份的拉菲酒塞设计都是大同小异的。 酒瓶 在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。
8．早在1985年的Lafite， 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。
9．于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。
七．不知道如何鉴别拉菲葡萄酒的真假鉴别
1．目前市场上拉菲葡萄酒有以下几种：拉菲最好的酒款，便是拉菲古堡正牌及拉菲古堡副牌（即常说的小拉菲）。这两款酒，我看到过假酒，标签做的一模一样的（这是我理解中的假酒），但是价钱也就几百块钱，显然不可能，所以真假鉴别没什么高深的。
2．真货拉菲正牌五六千起，拉菲副牌两三千起。当然，也有假酒卖真酒的价钱的，这个需要比较专业的真假鉴定了，不过这种情况一般人恐怕遇不到。
3．拉菲为了占据中低端市场，在波尔多或者全法国甚至全球购买葡萄园，来做一些定位中低端的酒，拉菲传说，拉菲传奇，拉菲珍藏是其中代表。
4．这类酒，你说假酒吧？不能说是假酒，拉菲五支箭商标等等使用都是合法的。就是拉菲集团中低端酒款，这是一个比较正确的认识。
5．酒质一般符合产区的水平。山寨（我都不称作假酒），比如商超里常见的LAFEI庄园，还有什么路易拉菲，拉斐等等，都是傍大牌，蹭名气的山寨。
八．怎样分辨86年赖茅酒的真假
1．一。、看产地，必须是茅台镇。赖茅酒传世至今，无数豪杰为之倾倒，文人墨客赞不绝口，更被国人捧为至宝。俗话说：席上无赖茅、空有美佳肴，喝赖茅酒实乃人生莫大口福。
2．真可谓：奇香溢满室，异芳举座惊。但是，由于历史的原因，在当今饮用赖茅酒，却是大有讲究。可归纳为：选酒须验真、端酒观其色、咂抿品其味、空杯闻酒香。
3．端酒观其色。赖茅酒由于生产周期长，酒液微黄透澈，酒体醇厚，酱香扑鼻，倒入杯中，酒花白晰、细碎，均匀，堆花时间长，没有悬浮物及沉淀。
4．咂抿品其味。品偿赖茅酒，过程有一抿、二咂、三呵三式，丝丝入扣，浑然一体，须用心、凝神，调动味觉、嗅觉，去体味、感悟酒的醇香，从而获得综合性享受。
5．空杯闻酒香，是赖茅酒区别于其他名酒的又一特点，空杯留香、闻香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。杯酒干过之后，携口中余味，将空酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。
6．扩展资料：赖茅品牌作为国酒茅台不可或缺的一份子，在酿造工艺上，秉承茅台传统的酿造技艺，酿造品质酱香型白酒；季节性生产。
7．国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，至多五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。
8．茅台赖茅的酿造工艺，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。
9．同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，严格秉承茅台股份公司高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒的酿造工艺。
10．高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达60摄氏度以上，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，使酒体中含有丰富微生物、香味物质及香味前躯物质。
11．高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，县堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖出了微生物，这个过程中会释放酒体的香味物质及前躯特质。
12．高温蒸馏接酒。赖茅的接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒高出15摄氏度。高温蒸馏接酒，可以排除硫化物和低沸点物质，保留了酒中的高沸点香味物质及营养物质。
13．精心勾兑。新酒陈酿三年后，酱香“赖茅”酒中从不添加任何外来物质，而是直接采用纯粮固态发酵的不同轮次酒、不同典型体酒、不同酒龄的酒进行勾兑而成。
九．如何辨别真假拉菲葡萄酒
1．可以通过以下几点来辨别真假拉菲葡萄酒一：看封瓶铁片拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。
2．图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。
3．拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild，而中间有Rothschild五支箭的标志。
4．如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上， 印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
5．二：看酒瓶在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。
6．早在1985年的Lafite， 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。
7．于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。
8． 到了1999年，酒瓶又有新招。三：看酒塞显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983， 1985， 1986， 1994， 1995， 1997， 1998， 1999以及2002的Lafite酒塞。
9．在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。
十．如何在网上查询拉菲酒的真假
1．封瓶铁片：为红色，上方为城堡，中间是Lafite Rothschild字样。酒塞：酒塞侧面印有年份，酒塞另一侧面印有拉菲图案，并有Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。
2．酒瓶：985年，为了纪念76年回归一次的哈雷彗星，酒瓶上有哈雷彗星图案和年份；1996年后，酒瓶上会有五支箭图案，中央刻上"Lafite"一词；1999年，有以日与月为图案，人称"金银润"；2000年，以"2000"取代了Lafite。
3．从酒标的触感：真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标，所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷，摸起来很滑没有层次感。
4．刮字辨认法：真拉菲红酒酒标是丝印技术印刷，用手指甲擦字时，字擦掉了但底色还是完整的，酒标也没擦破。假拉菲红酒酒标的印刷简单，用手指甲擦字，把酒标擦破了字才能擦掉。
