一．什么样的土壤适合种葡萄？
1．黏土黏土由微小扁平的矿物颗粒构成，这种土壤在湿润的环境下会发生膨胀，所以持水性较强，但排水性较差。黏土与质地略微疏松的土壤相比，在开春时节通常需要较长的时间才能变暖，而这会导致葡萄的成熟过程变得迟缓，所产的葡萄果实酸度较高且单宁明显。
2．黏土一般肥沃度较高，所以能将更多的营养物质输送给葡萄树。淤泥和沙土淤泥的颗粒比黏土的颗粒要大，德国-奥地利地区有一种叫“黄土”的土壤就是其中的一类，那里能产出非常不错的白葡萄酒。
3．沙石的颗粒通常较大，且质地非常松散，所以持水性较差，无法满足高品质葡萄树的成长，但它能够吸收较多的阳光，为植物提供较高的温度。
4．壤土壤土是结合了淤泥、沙土和粘土的一种混合型土壤，通常较为肥沃，营养物质和有机物质的含量均较高，能够适宜地持住水分。
5．壤土种植的葡萄树一般长势旺盛，但果实的结出有可能受到影响，产量较低。混合了黏土的壤土则适宜栽培既长势旺盛又产量颇丰的葡萄树。
6．加州中部山谷的壤土葡萄园就栽培了许多高产的葡萄树，这里结出的果实适合生产低成本的商用调配葡萄酒。白垩土白垩土是一种寒性的石灰岩，质地较软，所以葡萄树的根部较易穿透。
7．这种土壤不但能够保持足够的水分滋养葡萄树，还能很好地将多余的水分及时排出。该土壤中带有较多的钙离子，所以呈碱性，出产的葡萄酸度也较高。
二．葡萄树对土壤有哪些要求？
1．成土母质：成土母质决定土壤的理化性质。由石灰岩发育形成的土壤质地疏松、通透性好、富含石灰质，有利于葡萄根系的发育和生长，有利于糖的积累和芳香物质的形成，并对葡萄酒质有良好的影响。
2．世界上许多葡萄酒的著名产区都具有类似的土壤，如法国的香槟地区和夏朗德省科涅克地区等。理化形状：土壤有机质的含量是影响土壤肥力的首要因素。
3．有机质不但可直接供给植物各种的有机和无机养分，还有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤的通透性和水肥的保持能力，增强土壤酸碱性和营养释放的缓冲能力。
4．因此，土壤中的有机质对葡萄的生长发育有良好的影响。肥力较高土壤的有机质含量一般在5%左右，而目前我国绝大多数葡萄园的有机质含量在0。
5．5%～1%，有机质含量严重不足，应加强土壤的改良和土壤肥力的培养。土壤酸碱度（pH）对葡萄的生长发育有很大的影响。
6．葡萄适宜的土壤pH为6～在pH低于4的土壤上，葡萄的生长发育明显受到抑制，枝条细弱，叶色变淡，降低葡萄的产量和品质。
7．土壤pH过高（3～7），叶片黄化，并经常出现各种生理病害。因此，对于过酸或过碱的土壤最好要经过土壤改良后再种植葡萄。
8．地下水位：地下水位的高低，对土壤湿度、含盐量和葡萄根系的生长发育及分布有明显的影响。地下水位过高，往往会造成土壤盐碱化，土壤通气性差，不利于根系的生长，并导致根系分布浅，在冬季易发生冻害。
9．适宜种植葡萄的土壤地下水位一般应低于5～2米，如果排水条件良好，地下水位在0。7～1米的土壤上，也可以生产出优质的葡萄（王秀峰，2003）。
三．什么样的土地适合种葡萄
1．气候、土质和地形对葡萄的影响气候的影响葡萄树的生长理想温度为年平均气温摄氏14至15度，夏天平均气温不能低于19摄氏度，夏天温度不要太高，秋天温度不要太低。
2．春冬两季需要有降雨，降雨量累积最好每年675毫升左右，但是夏秋两季雨水不宜过多。恶劣天气对葡萄树的生长不利，如霜冻、大风、冰雹、大雨等。
3．土质的影响葡萄树的生长需要排水性良好的土壤，要保持一定的湿度但又不能含有太多的水分。暖性土壤，如粗砂土、沙土和坏土、能保持一定的热量，促进葡萄树的成熟。
4．而冷性土壤，如黏土，会阻碍葡萄树的成熟。多石的勃艮地土壤可以吸收太阳散发出来的热量；晚上，又可把热量释放出来，这对天气偏凉的葡萄园来说，很有好处。
5．地形的影响斜坡既有利于太阳的集中照射，又拥有更好的排水性，所以要比土壤肥沃的平地更适合种植葡萄树。在北半球，朝南的斜坡能吸收更多的阳光，因此更加温暖。
6．在南半球，反之亦然。在炎热地区，气候凉爽的斜坡也适合栽种葡萄树。海拔也影响温度，海拔越高，天气越凉，葡萄成熟所需要的时间越长。
四．葡萄树生长需要怎样的土壤
1．葡萄树的根系虽然适应性较强，但以壤土及细砂质壤土为最好。砂质土虽透气性能好，但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间，其保水保肥能力较强，多数较为肥沃。
2．粘质土透气性较差，但保肥保水较好、养分分解及吸收较慢，初期较少徒长现象、流花及单性果现象较少，但发育后期容易徒长．果穗果粒虽大，但糖度及肉质往往不太好，应多施高碳有机质或加少量细沙加以改良。
3．土壤PH值在5-5之间（土壤酸碱度接近中性）最好。酸性较强的土壤最好使用适量熟石灰中和。地下水位在1米以下，富含有机质，旱能浇涝能排的壤土最好。
五．葡萄适合什么土壤
1．葡萄根系发达，对土壤的适应性广，几乎可以在各种类型的土壤中栽培生长。最适宜葡萄生长的土壤是土质疏松，孔隙度适中，容重较小的沙壤土或轻壤土。
2．这类土壤通气、排水及保水保肥性良好，有利于葡萄根系生长。沙性强的土壤虽疏松透气性强，排水良好，杂草少，病虫害轻，葡萄根瘤蚜不易繁殖，昼夜温差大，有利养分积累，但营养物质含量低，保肥保水力差，导热性高，温变大，冬、春两季植株易受冻害。
3．在这类土壤上种植的葡萄常表现成熟早，含糖量高，但果粒较小。含有大量砾石和粗沙的土壤也适宜葡萄栽培，它不仅通气、排水良好，且昼夜温差较大，有利于养分积累，有益于花芽形成，有助于提高果实品质。
4．黏重的土壤对葡萄最为不利，因其透气性差，雨季易积水，根部窒息，促进嫌气微生物活动，毒害根系，干旱时又易板结，对葡萄根系、地上部生长和果实品质均为不利。
5．土层的深浅、含水量、地下水位高低均影响葡萄根系的分布。土层厚度在1米以上，质地良好，根系分布必深而广，枝蔓生长健壮，抗逆性强。
6．土壤表层太薄，则不利于葡萄生长。葡萄根系在通透性强、水分适度、含氧量高的土壤环境中，生长良好。土壤水分以田间最大持水量的60%～80%为宜，低于30%时植株停止生长，降至5%时叶片凋萎，土壤含水量过多必然使空气相对减少，缺氧会产生硫化氢等有毒物质，抑制根系活动，严重时根系停止生长并中毒。
7．地下水位过高或过低均不适于葡萄生长，一般以5～2米以下较好。土壤酸碱度对葡萄生长亦有影响，pH一般以5～7为宜，最为适宜的pH为6～pH低于5或高于葡萄生长不良。
8．不同种类品种对pH反应不一，美洲种和欧美杂交种抗盐碱力弱、适应性差。葡萄园地的坡度、坡向亦是影响山地葡萄栽培的因素之一，坡度应以200°～250°以下为好。
9．50°～100°的缓坡地既有利于排水，又不易积聚冷空气，光照条件也优于平地，是栽培葡萄的最佳地块。在坡向选择方面，南坡优于北坡，东坡和西坡的优缺点介于南北坡之间。
六．葡萄对土壤有什么要求?
1．葡萄对土壤的适应性很广，在一般土壤上都能生长。但最适宜的土壤是砾质壤土。葡萄抗盐碱的能力比较强，除了重盐碱地外，一般认为在氯化钠含量0。
2．13%以下时，葡萄生长正常；达0。18%以上时，生长不良；达0。23%时，则抑制生长。葡萄对酸碱性的适应范围也比较广，在pH5～2的范围内均可生长，以pH6～2最适宜。
3．不同种类对土壤的适应性有所差异。如欧洲品种在含石灰质比较丰富的土壤上生长良好，根系发达，浆果含糖量高，风味浓。
4．土层的厚度对葡萄生长也有影响。土壤越厚根系越发达，吸收养分的体积就越大。土层厚土壤累积水分的能力强，有利于抗旱。
七．葡萄适合种哪种土质呢，喜不喜欢水呢
半於半沙土质最好，适当浇水
八．巨峰葡萄适合哪些土壤栽培
1．土壤对巨峰葡萄的品质的影响非常重要。无须肥沃的土地，贫瘠的土地反而特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸碱度、表土颜色都深深地影响着品质和特色。
2． 白垩质，石灰石和砂砾等都是最适合巨峰葡萄生长的优质土壤，这些贫瘠的土地还含有大量微量元素，他们不断的提供给葡萄的生长。
3． 此外土壤的排水量对葡萄的生长也有一定的影响，土壤的颗粒太细会阻止水分的吸收，颗粒太大又会使水分流失过快。
4． 葡萄另一个生长的重要原因就是合适的地理条件，葡萄适应生在南北纬38度----53度的温带地区气候，所以，著名的葡萄产区都是在这个纬度之间，太冷，葡萄无法成熟；太热，则葡萄成熟过快。
九．葡萄喜欢什么样的气候
1．葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。适合酿酒葡萄种植有以下四个条件： 气候：葡萄适合在南北纬38-53度的温带地区的气候生长。
2．太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒。 土壤：土壤对葡萄酒品质的影响非常重要。
3．无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色。
4． 日照：日照越充足，葡萄的成熟度越好，酿造的酒的品质就越高，在葡萄成熟的收割期尤为重要。 水分：水对葡萄也很重要。
十．适合葡萄生长的几种常见土壤列表
1．Albariza通常由40%左右的石灰岩(limestone)构成，而其余的是粘土(clay)和沙子(sand)。
2．在此地种植的葡萄用来酿造高品质的Fino和manzanilla雪利酒(sherry)。西班牙的佩内德斯区(Penedes)，在巴塞罗那附近，也有出现这种土壤。
3．它的一个特点是当它干的时候，它就不会结块。Alluvial(冲积土)这种土是被水流冲积而成的土质，通常带有泥土、泥沙、沙子及其石砾甚至石头。
4．这种土质比较肥沃并常见于波尔多梅多克及新西兰Marlborough产区。Calcaire / Limestone(石灰岩)中文就比较直观：石灰岩主要由石灰构成。
5．石灰和白垩(chalk)不太一样。相对来说，石灰岩土质比白垩土质更坚硬，使得葡萄根必须寻找裂缝才能向下伸延，寻求水源。
6．偏棕色的石灰质土壤(如澳大利亚库拉瓦拉区的Terra Rossa)酸度比较低，并通常带有良好结构的粘土。
7．在凉爽气候产区，石灰岩属于比较优质的土质，但在暖和气候产区，这种优势不明显。Chalk(白垩)虽然白垩也是由纯石灰构成的，但是比石灰岩更参水(35%至40%)。
8．白垩拥有非常好的排水功效，且下层土较容易储积大量水分。另外一个优势是纯白垩比较贫瘠，使得葡萄树叶子不会过于茂盛。
9．有名的白垩土壤产区包括英国南部和法国香槟区。Clay(粘土)这种土质的粒子极小。为了能有比较结实的结构，所有的土壤都必须有一定量的粘土在里面。
10．卡斯特苏州总代理szchkst。cn。baimao。/Granite(花岗岩)粒子比较粗糙的花岗岩，主要由石英(quartz)、长石(feldspar)及其它矿物。
11．这种土质比较贫瘠并有良好的排水功能。花岗岩在许多产区可见，比如说法国宝组利(Beaujolais)的Moulin-a-Vent、法国的北罗讷的部分庄园、撒丁岛(Sardegna)的部分产地等。
12．Gravels(碎石土)这种土壤由石砾组成的，常见于波尔多左岸、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、意大利的Grave Del Friuli等。
13．主要特点是排水功能极佳、土质贫瘠、有利于储存热量等。Loam(卢姆)由粘土、淤泥和沙子构成。好的卢姆有很好的储水功能，但是卢姆往往太肥沃，导致葡萄树过于茁壮，尤其是在雨水量大的凉气候产区。
14．Loess(黄土)这种土质粒子小，由粘土和淤泥组成的，颜色浅。Marl(泥灰)这种土质主要由石灰石及粘土构成。