一．白酒加葡萄汁什么比例？
1．葡萄酒的功效与作用，相信很多人都知道，每天晚上来一点葡萄酒还有美容的功效。有的人喜欢买酿制好的葡萄酒，而有的人喜欢自酿葡萄酒。
2．那么你知道葡萄酒的酿制方法吗?今天我们就为大家介绍一些葡萄酒的酿制方法，供大家参考。自酿葡萄酒做法材料葡萄，白酒，盐，冰糖。
3．做法葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。捞出摘去枝叶，控干水分。将葡萄捏破，连皮一起放入干净的空容器中。
4．放入比例为一斤葡萄3两的冰糖、白酒一小杯。容器口用保鲜膜封好后，用盖子盖好，过1-2天放放气。放置20多天到一个月就好啦!
5．小诀窍5升的桶放4-5斤左右的葡萄。离瓶口约一寸左右，选葡萄选紫红色的葡萄比较好。刚做出来的时候发紫，放时间长啦颜色就变深啦!
6．自酿葡萄酒做法材料葡萄2斤，白砂糖3汤匙。做法我不太能分清楚葡萄的品种~总之选择适合酿酒的葡萄。洗净(我加了些淀粉搓洗)，把茎择调~晾干。
7．把葡萄一颗颗捏碎~(戴塑料手套是为了防止手上细菌污染)加入5汤匙糖~加盖密封记住不要用塑料罐，酒精是有机溶剂会溶解有害的聚氯乙烯。
8．不用多久就会冒泡并且慢慢显出颜色来~如图是放置一夜之后的样子。每天打开几秒钟通风几次。密封发酵三天后再加入5汤匙白砂糖搅匀。
9．发酵7天后取出过滤。葡萄皮弃置(我是开着明火过滤的= =做微生物实验保留的习惯)放了一个月以后又用纱布慢慢过滤了两次~此时酒味已经比较香浓了。
10．自酿葡萄酒做法材料葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布。做法将葡萄与白砂糖用3：的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。
11．把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。
二．葡萄汁兑白酒好不好
想喝葡萄酒就直接买一瓶，也不贵，比葡萄汁加白酒可能还便宜呢。
三．白酒加葡萄治啥病？
1．不可龋 要么，自酿葡萄酒。 要么，挤出葡萄汁，试（验）着加入到少量白酒中。 正常情况下，属于“不伦不类”，怪味也。
四．白酒加葡萄酒可以喝吗
1．最好是分开喝，别混合饮用。葡萄酒是发酵酒，单纯品尝，可以欣赏葡萄酒独特的风格和口感；白酒酒精度较高，燥辣甘冽，一般不混合发酵酒饮用。
五．白酒放些葡萄进去可以做成葡萄酒吗
1．白酒放些葡萄进去不可以做成葡萄酒。自制葡萄酒的方法●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。
2．这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。
3．一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
4．●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
5．●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
6．●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
7．●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
8．启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。
六．白酒和娃哈哈葡萄汁能混着喝吗
1．白酒加入果汁饮料，可以混着喝，口感不敢恭维。混合后，降低了酒度，带有甜味，类似于鸡尾酒，容易喝多、喝醉。
七．做葡萄酒可以放白酒吗。我一起放的行吗
1．可以放，但这样放了没有必要。酵母发酵产生酒精，你自己加酒进去，那还要发酵干什么？另外如果加的烈酒更多，酒精度过高也会杀死酵母菌，抑制发酵。
八．自酿葡萄酒可以加白酒吗
1．自酿葡萄酒时不要加入额外的白酒。否则可能让发酵无法启动。因为葡萄酒发酵的原理是，酵母将葡萄果实里的转变成酒精和二氧化碳，从而得到含有酒精的葡萄酒。
2．在这个过程中虽然会有酒精产生，但是酒精同样也会抑制甚至杀死酵母，当酒精度超过15°时，酵母的发酵作用就会被抑制，甚至被杀死，所以酵母最高可以发酵出15°酒精。
3．(少数经过特别培育的酵母，可以发酵出16-17°的酒精。)这也是，我们平时喝到的大部分葡萄酒，酒精度一般不会超过15°的原因之一。
4．所以自酿葡萄酒时，不要加入额外的酒精，否则可能会导致无法启动发酵。自酿葡萄酒的步骤如下：选择新鲜的葡萄清洗葡萄风干葡萄(清洗后一定要将葡萄风干，可以用剪刀分解为小串，摊开在干净物品上，放到阴凉通风处自然风干，也可以使用风扇加快风干速度，但切忌不要放在阳光下暴晒。
5．)将葡萄除梗破碎（目的：裂开口子便于葡萄能彻底进行发酵。葡萄不要过于拧碎或压碎这是便于在葡萄一期发酵过程中容易形成“酒帽”，从而有利于阻止发酵过程中葡萄原汁过多接触氧气而被氧化(理论上允许有20%的葡萄是全粒未裂开口的)。
6．）将除梗破碎的葡萄放入预先消毒的发酵容器中葡萄发酵（葡萄发酵过程中，最好在瓶要留一小口，用于发酵过程中CO2排出）分装陈酿(经过澄清后的葡萄酒，已经接近成品酒了，口感可以了。
7．但是想要更佳，更香醇的话，那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿后的酒打开后最好是短期喝完。
8．容器可以选用可乐瓶，也可以用旧红酒瓶等等。陈酿时间最好是过了冬天。因为冬季的低温可以把葡萄酒里的酒石酸结晶析出，酒的酸度有所降低。
9．另外就是这么长时间的陈酿，杂醇类物质基本已经得到分解，果香会有所增加。所以陈酿的酒品质肯定更好更香醇。
10．陈酿时需要注意的是要满瓶，密封;低温(8-10度最好)；避光储藏。可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。
11．另外值的一提的是陈酿装瓶前，一定要确定所有发酵都完全终止。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂，所以如果按照程序严格操作，且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，所以最好在这期间饮用完毕，以免发生变质。
九．葡萄和白酒能一起吃吗
1．葡萄和白酒能一起吃：葡萄加白酒一起，酸甜香辣，味道优美，营养丰富，既解酒，又可口，不错的选择饮用方式，上好的享受。
2．具体方法如下：葡萄(任何品种均可)、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。把容器及葡萄洗净，将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内，倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。
3．将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。每天晚上睡觉前服用一次，服用的量不宜超过25克。
十．自酿葡萄酒加白酒能喝嘛
葡萄酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒，两者混合在一起，口感很差，饮后易醉，醉后更难受。