一．山珍有哪些
1．上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。或者：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴头。
2． 中八珍：鱼翅、银耳、果子狸、广肚、鲥鱼、蛤士蟆、鱼唇、裙边。或者：鱼翅、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、广肚、鲍鱼，江瑶柱、鲍鱼。
3． 下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤鳞鱼、江瑶柱、蛎黄、乌鱼蛋。或者：川竹笋、银耳、大口蘑、猴头、裙边、鱼唇、乌鱼蛋、果子狸。
二．山珍都有哪些
1．最早时山民所称的“山珍七件”，包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。后来有“动物八珍”，即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎和“植物四珍”，即竹荪、燕窝、香菇、银耳。
2．随着人们生态环境保护意识的提高，目前所谓“山珍”是指产于山区，由山民在自然生态环境下，辛勤培育的山货，如香菇、竹荪、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、银杏、核桃、竹笋等。
3．人们历来把“山珍海味”视为美食，并把“山珍海味”分为八珍。 八珍，是中国饮食业对8种珍贵的烹饪原料及其制成的食品的称谓，历史有不同的内容。
4．最早出现在周代，有“珍用八物”的说法。明清以后，海味逐渐，列入佳肴，出现在海八珍和山八珍。现代，人们又将山珍海味的海贵原料分为上、中、下八珍。
5．上八珍为：狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆；中八珍：鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼；下八珍：川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。
6． 除此以外，如鱼皮、鲍鱼、飞龙鱼等也属于名贵的山珍海味。 其实，“山珍海味”无论其氨基酸含量构成比例，还是维生素、无机盐或微量元素等，都没有什么特别高的营养价值。
7．例如燕窝、它是金丝燕由体内半鲜花物混合唾液胶结而成，其糖类含量30。55%，不如同等数量的糖谷类；其蛋白质含量445不如同等数量的蟹肉，其脂肪含量0。
8．3%，也不同等数量的肉类、大豆、等，其宽物质含量的牛奶。总之，没有任何科学数据可证明“山珍海味”在加工干制过程中，一般多经晾晒、焙干、脱水或腌制等工序，其间营养成分又不断遭到破坏。
三．什么叫山珍？
主要指山里的野味（动植物都包含）
四．山珍佳品指的是什么山珍？
1．山珍系列：包括猴头菇、竹荪、真姬菇、牛肝菌、天麻等四十余种。猴头菇：素有山珍猴头，海味燕窝之称，为古代传统山珍，皇家贡品，不但是美味佳瑶，还有很高的药用价值。
2．菇体中富含氨基酸、多糖体、脂肪酸等抗癌物质，同时对治疗胃病、十二指胃溃疡有神奇疗效。灵芝：古称“仙草”“还魂草”，古代医学著作中称灵芝为“滋补强壮、扶已固本”的珍品，现代医学更是证实了灵芝的药用价值，许多生物公司开始研究和提取其中的有效成分，来治疗目前人类最大的敌人?
3．癌症。茶树菇：古代地方志上称其为神菇，中医学认为：茶树菇有利尿渗湿、清热平肝、健脾止泻之功效。树花：日本称之为舞菇，不但是食中珍品，也是食用菌中最具有免疫能力的药物，素为美食家和中医学家看重。
4．据食用菌专家研究和现代医学证明，常吃各种菇类食品具有提高身体免疫力，活几肿瘤细胞、开启人体功能三大功效和益智健脑、美容减肥、治病防癌、延年益寿等四大作为，不但是居家酬宾的席上珍品，更是不可多得的食药两补保健食品。
五．山珍盛筵的含义是什么
形容 餐宴很丰盛 山珍海味 珍馐美食 很多
六．10斤酒泡酒料：山珍四宝+海四宝+鹿五宝------这个泡酒方子有没冲突？有没多余的？或者欠缺点什么？
1．呵呵，好东西，劲不小啊。剂量是可以的，泡药酒的原材量要求不是那么精确的。你列举的用量还是很合适的。如果用来调治肾阳虚那推荐加蜂蜜为好。
七．白酒里面泡什么会减少对人身体的害处？
1．那直接喝竹荪酒吧： ◆ 突破白酒和保健酒的界限！ ◆ 浓香型白酒的升华和最新演绎！ 产品采用山珍之王竹荪、水果之王称猴桃为主要原料，配以蜂蜜、糯米，利用现代生物技术酶工程技术和微生物动态发酵技术，科学配方，精心酿造而成。
2．内含竹荪多糖、氨基酸、锌等有益微量元素和多种维生素，色泽高贵、酒体醇和、绵甜净爽、品质卓越，是我国养生酒领域中不可多得的养生精品。
3．竹荪酒，是一款绿色生态环保型的竹荪发酵养生产品。竹野之珍竹荪酒与其它白酒相比较又具有哪些特点呢？ 1)、竹野之珍竹荪酒中富含由山珍竹荪蛋白酶解而来的15种氨基酸，是其它白酒少有的。
4．氨基酸是生命的基础，缺乏将会导致人体发育不良，免疫水平下降等。 2)、竹野之珍竹荪酒中含有其它白酒稀缺的重要微量元素硒（Se）。
5．硒是人体不可缺少的微量元素，硒营养与机体免疫功能、抗氧化能力、抗癌作用等密切相关。通过对硒的生理功能的研究得知，适当增加对硒的摄入量，对维持身体健康、预防肿瘤、乙肝、克山病、大骨节病等疾病的发生具有重要意义。
6． 3)、竹野之珍竹荪酒中富含其它白酒中难以比似的高含量的人体心脑血管保护因子，多酚类化合物白黎芦醇。
7．含量丰富的多酚类化合物白黎芦醇，恰恰是葡萄酒具有较强保健功能的关键所在。 4)、竹野之珍竹荪酒中独有丰富的竹荪多糖。
8．竹野之珍竹荪酒是以山珍竹荪菌发酵液与珍品五粮基酒勾兑而成。因竹荪发酵液中含有极为丰富的竹荪多糖而使竹野之珍竹荪酒具有了区别于其它白酒的品质和特性。
9．菌多糖因具有抗氧化增强免疫（细胞免疫和体液免疫）、抗癌防癌、促进肝脏蛋白质和核酸合成，保肝护肝、提高骨髓造血功能等而被医药界广泛关注。
10． 5)、竹野之珍竹荪酒酸度较其它白酒高，酸能够保肝、解脾胃，是道教、佛教的养生之道，也符合中医理论的一贯精神。
11．竹野之珍竹荪酒含有竹荪原浆中大量酸性物质，如乙酸、乳酸、果酸等。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。
12．西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。西方人喜欢喝酸奶，东方人喜欢吃泡菜，都是乳酸产品。
13．资料显示，它们都有益于人体健康。 6)、竹野之珍竹荪酒富含多种由山珍竹荪带来的有益于人体健康的锌、铁、铜、锶、钼等微量元素。
14．现代医学研究证明，微量元素对于调节机体的生理活动功能和预防各种心血管病的发生有十分重要的意义。铁是人体造血、活血功能的重要元素；锌对人体的生长和新陈代谢有着重要的影响；铁、锌能激活人体内乙醇、乙醛的氢化酶，加速乙醇和乙醛的分解，减少它们在人体内的滞溜时间，所以适量饮用竹野之珍竹荪酒，不上头，不易醉，醒酒快。
八．“山珍” 有哪些 还有产地
你问的是素“山珍”吧，一般以菌菇类为主。产地以长白山和云南的最好，品种也最多~~~（大概有几十种吧）
