一．什么是烈性啤酒？
1．烈性啤酒是指高浓度高酒精度的啤酒，口味浓烈，极具个性，酒精度可达5-20%左右。在德国的巴伐利亚流传着一段典故：300年前的僧侣特地为斋戒期酿制了这种特别浓烈的啤酒。
2．他们的口号是：禁食可以，但不能禁饮。因此，巴伐利亚人也称啤酒为“液体面包”。如修士烈性啤酒，是一款源自啤酒之乡德国的。
3．自1713年起，在WORM 城里成立了一家名为“十二修士“的啤酒厂。自此优秀的啤酒制造工艺的在几个世纪里得到不断发展，但是有一件事从没改变过：用传统的过滤方式和加工工艺。
二．国内可以买到哪些烈性啤酒？
1．来自荷兰的高度O。J。啤酒，16度、18度，500毫升每听，有6听装和12厅装，高度啤酒里口感特别，够劲！
三．有哪些烈性酒？
1．烈酒通常被习惯分为八大类：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。
2．烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。
3．由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。
4．但酒精的沸点是72℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。
四．请教个关于烈性啤酒的问题
1．烈性啤酒采用冰馏法，多次冰馏得出。正常酿造的啤酒，酒精度在13度就已经很高了，要超过20度的啤酒，一定是要用到冰馏。
2．冰馏的原理是水的凝固点是0度，乙醇的凝固点是零下100度，通过冰馏让水结晶析出来，酒精度自然就提高了。
3．经过多次冰馏后，可以得到酒精度几十度的啤酒。目前世界上酒精度最高的啤酒是65度的，比许多白酒都高，当然到了这种程度的啤酒，和常规啤酒的口味已经完全不一样了，这只是国外的厂家为了创纪录搞的噱头。
五．啤酒有几种
中国的三大啤酒：燕京、华润、青岛。还有哈啤、珠江、虎牌、雪花、生力、蓝带、百威等。挺多的
六．常见的烈性酒有哪些？
1．蒸馏酒都属于烈酒，包括威士忌，金酒，伏特加，白兰地，朗姆，特基拉，还包括我们中国过的白酒。而楼上说的百龄坛是威士忌的一种，属于和芝华士一类的苏格兰威士忌。
2．而我们经常喝得品牌有象威士忌有芝华士12年，红牌，黑牌，杰克。丹尼，加拿大俱乐部。金酒有狗头金酒，必富达。
3．伏特加皇家伏特加，苏联红牌。那白兰地酒很多了，人头马，马爹利，轩尼诗。朗姆酒有摩根船长。特基拉又叫龙舌兰又科尔弗等等。
七．进口的烈性啤酒那款比较好？
1．O。J。口感还行，来自荷兰和比利时，比国产酒味浓厚，啤酒花多，有皮尔森啤酒、烈性啤酒和OJ PINK 两个系列，烈性的度数较高些，适合男生喝，O。
八．烈性啤酒好喝吗？有什么特别之处吗？
1．是俄罗斯原装进口的乌拉尔啤酒吧，酒精度数是普通啤酒的2倍，然后啤酒中有浓郁的大麦的香味，喝起来比较过瘾，所以称为烈性啤酒，至于好喝不好喝，要看个人爱好了，有些人喜欢喝淡的，有人喜欢喝浓点的，但是很多人喝了烈性啤酒后就不想喝普通啤酒啦。
2．还有，其实乌拉尔啤酒有三个系列，经典的、清淡的、烈性的，只有烈性的度数较高些，适合男生喝，经典的和清淡的啤酒就比较适合女生喝了，除了酒精度数低点，大麦和啤酒花的香味依然很浓郁哦。
九．有哪些好喝的啤酒推荐
喝啤酒，其实首先要看度数，如果你喜欢低度清爽型的，推荐你青岛经典或者青岛纯生，如果喜欢高度醇厚啤酒，推荐你青岛逸品纯生或者奥古特；其次看原料，如果你喜欢纯麦芽啤酒，推荐你喝百威或者喜力或者嘉士伯的小瓶，如果喜欢大米和麦芽混合酿酒的，推荐你喝青岛啤酒系列产品，燕京啤酒也不错；雪花从勇闯天涯到麦香到塑包酒，里面都有玉米淀粉，喝多了上头
十．还有朋友喝哪些啤酒的杀口力强酒花浓郁的啤酒吗
1．奥古特啤酒不是烈性的吧。。。。。你的表达应该是喜欢喝一味道浓郁的啤酒，我建议你试一试比利时的啤酒，莱福，智美这样的品牌吧，还有时代啤酒。
