一．白酒是度数越高酒越好么？
1．酒的度数与质量并无关联。酒的度数只能作为个人喜好的选择，并不能作为评判酒的品质好坏的标准。由于口感刺激性较强，高度酒反而能掩盖很多酒中原有的不好味道。
2．相反，低度酒由于酒精含量低，刺激感较弱，掩盖能力也相对较弱。因此，依酒度高低判断酒质好坏并不可取。白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。
3．相比高度酒，优质低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂，生产成本也更高。国际上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。
4．扩展资料：白酒的保质期根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。
5．这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
6．就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
二．喝白酒度数越高越伤身体吗？
不是，是看量的多少
三．白酒的度数越高是不是越醉人？
一般来说是这样的，度数高就是酒精含量高，对人体的作用就越大，简单来说就是越容易醉人。
四．白酒酒精度数是不是越高越好？
1．其实不然，对白酒来说，好酒才值钱，而酒的度数跟其质量一般来说是不挂钩的。大家都知道，酒之所以会有度数，是因为不同酒的酒精含量是不一样的，乙醇含量越高，其酒精度数就越高，酒就越烈，越“够劲”。
五．白酒是度数越高的越好吗
1．白酒相对于其他产品鉴别起来比较困难！我本身是做白酒的，鉴别白酒好坏通常是鉴别该白酒是否为粮食酿造，因为目前市面上很多劣质酒都是用酒精勾兑的。
2．鉴别方法：第一种：将白酒取少许倒入手心，双手快速磨擦，直至手心里面的酒挥发完全。这时候你可以用鼻子闻一下手心。
3．如果什么味道都没有或者只有少许的酒精味，那么这个酒要么就是酒精勾兑的，要么就是粮食含量少。粮食成分高的酒，经过双手磨擦之后，会有一种稍微带点臭的酒曲味。
4．第二种方法比较伤身，就是一次喝一斤，第二天起来头不疼，那么说明这个酒的粮食含量比较多。另外说明一点：所有市面上带包装的酒都是经过勾兑的！
六．酒的度数越高越容易醉吗？
1．是的，度数越高的酒也意味着酒精含量越高，也越容易醉。日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。
2．其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。
3．另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。扩展资料：酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同。
4．有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区喜欢低白酒。有些人认为酒度越高，质量就越好，这是一种错误的认识。
5．从酒的质量来说，在53—54度之间，酒类分子与水分子的亲和力最强，酒的口感柔和，酒味最协调(许多名酒就是巧妙地利用了这一点)。
6．优质低度白酒的酿制技术要求更高，传统白酒刚蒸馏出来酒度都是比较高的，做低度白酒要保持白酒的风味，就要选择更好的原酒通过加浆 (水)降低酒度，因此好的低度白酒技术要求更高。
七．白酒度数高的好还是低的好？
1．从身体健康方面来说，喝适量的高度数白酒还是比低度的白酒好的。因为度数在50度以下的白酒通常是酒精勾兑的，而50度以上的白酒才可能是纯粮酿造的。
2．白酒的类型根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。
3．霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。酒度怎么检测的酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。
4．如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。
5．也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。白酒分多少度数现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
八．白酒度数高的好还是低的好
1．白酒酒度最低是25度，最高是68度，酒度在53~54度之间是最佳的。53~54度之间，白酒中酒精分子与水分子数量基本相当，利于白酒老熟。
2．当然白酒质量好坏不能以酒度衡量标准，还是以白酒酿造工艺为主导，传统固态法酿造工艺赋予白酒香味物质含量高，特别是大企业注重产品质量，微生物种类丰富，香味物质也就丰富起来了。
九．酒的度数越高越好还是越低越好
1．不是啊，古代的酒分成几种，高度的白酒确实很少但是也有，但是一般都是下等人喝的。李白喝的确实是米酒。再多说一句，即使是白酒，古代的做法主要是发酵法，现代是蒸馏法，因为工艺的问题，发酵发，再加上温酒、筛酒的过程，使得古代的白酒度数上不了太高。
十．酒的度数越高越好还是越低越好
1．不是啊，古代的酒分成几种，高度的白酒确实很少但是也有，但是一般都是下等人喝的。李白喝的确实是米酒。再多说一句，即使是白酒，古代的做法主要是发酵法，现代是蒸馏法，因为工艺的问题，发酵发，再加上温酒、筛酒的过程，使得古代的白酒度数上不了太高。
