一．葡萄酒什么时候去渣为好
1．自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说，葡萄酿酒：洗净容器，控干水分；挑选葡萄、冲洗晾干；捏碎葡萄、装入容器；注意卫生、小心感染；不需密封、稍微遮盖；控制温度、自然发酵；阴凉放置、避光直射；完全发酵、去除皮渣；静止沉淀、澄清过滤；装瓶封口、低温存放。
二．自酿葡萄酒放料加糖后要多久才开始发酵
一个礼拜左右
三．萄葡酒几天能发笑好
发酵20-30天，味道就差不多定型啦。来源于百度百科。
四．葡萄酒发窖几天才沥渣
在这个时期，温度在30℃左右，一般三周就可以发酵好了，滤渣就行了。我刚刚滤渣完。
五．葡萄酒二十天了！还在发酵。怎么回事
正常，不用管它，等过了。。40天就差不多了
六．做葡萄酒葡萄没搞烂发酵要多长时间
还要看你温度的，如果没搞烂，温度合适的情况下，估计要增加4-6天的样子。
七．自制葡萄酒多久可以把皮捞出来
二十多天 左右 葡萄肉已经没有了 葡萄皮 全漂上来了天数少了 葡萄酒的香气出不来 喝起来根甜水似的发酵完成 糖分 被分解的差不多了 也不那么甜了
八．自制红酒需要发酵多长时间。
1．你好呀！爸爸自己做过葡萄酒，很成功，大概需要一个月左右的时间。我不知道你是用的什么材料。爸爸说，最重要的是不能够有杂菌感染，不能够接触油烟。
九．葡萄酒多少天可以滤渣
1．葡萄酒酿造，一个月时候就可以过滤了。家庭酿造葡萄酒方法：以10斤葡萄为例：0斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。
2．前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。
十．自己做的葡萄酒，这样是不是发酵结束了
1．还没有结束，再备一个容器，擦干净不要有水份。纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。
2．葡萄酒的做法把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。
3．最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。
4．这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。
5．二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。这是发酵一个星期的葡萄，发酵已经转为平缓期。再备一个容器，擦干净不要有水份。
6．纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
7．1如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。1把它打成泡沫，把它放入酒中。1然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。