一.有关葡萄酒的书籍
1.《葡萄酒全书》作 者:林裕森 著出 版 社:中信出版社《葡萄酒密码》20个国家+2000张海量图片+手绘中文产区地图+文化品读。
二.有关葡萄酒的书籍
1.入门的话可以看看林裕森的《葡萄酒全书》,简单易懂;想多了解产区的话可以买Jancis Robinson的《世界葡萄酒地图》,台湾的“积木文化”出版社有繁体中文版本;如果想了解名庄的话,可以看看“麦萃才”这位作者的书籍;希望能帮到你。
三.关于葡萄酒的书`
1.《葡萄酒鉴赏宝典》绿皮的,比较容易懂《波尔多。葡萄。酒话》讲述的是法国波尔多地区的八大名酒《葡萄酒鉴》富隆酒业出版的 是很好的一本关于葡萄酒知识扫盲、普及、提高的书籍。
四.大家推荐几本关于葡萄酒的书籍
1.从简到难,从业余到比较专业的推荐排序:品鉴红酒(文联出版社),入门葡萄酒知识书,内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴(金城出版社),由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的,基础知识和世界名庄介绍。
2.葡萄酒赏味。购买。收藏指南(旅游教育出版社),翻译不错,快餐性质的书,对葡萄酒的分类很有特点,但内容不是很系统。
3.世界葡萄酒全书(凯文。兹拉利 著,南海出版社),里面有中英文对照,翻译水平不错,是一本很好很系统的葡萄酒工具书。
4.世界葡萄酒地图(第五版,中文第一版,中信出版社, 休•约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson合著),一本很著名、很实用的葡萄酒工具书,但多数地名和酒庄名是原文。
五.最好的葡萄酒入门书籍是哪些
1.《马特的葡萄酒快速入门》最易上手的葡萄酒指南!方法简洁有效,让初学者秒懂葡萄酒,迅速掌握选购、品酒、佐餐、贮藏知识!
六.推荐几本学习葡萄酒的好书
1.葡萄酒世界地图、葡萄酒品鉴大全、爱上葡萄酒、葡萄酒全书、葡萄酒的品尝、葡萄酒品鉴、品鉴红酒、葡萄酒的世界、、、这些书都可以帮助你更了解更多的葡萄酒有关知识、希望可以帮助你。
七.哪些经典葡萄酒书籍最值得珍藏
《波尔多大全》(The Complete Bordeaux)《葡萄酒全书》《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)《世界葡萄酒全书》(Kevin Zraly’s Complete Wine Course)《神之水滴》(Comic Novel: The Drops of God)《巴黎评判》(Judgment of Paris)
八.关于葡萄酒方面酒体、种类、香气、口感、介绍的书籍谁能介绍几本!我刚从事葡萄酒工作!
1.想最快最专业的成长我推荐:WS=《葡萄酒鉴赏家》 w&s=《葡萄酒与烈酒》wa=《葡萄酒倡议者》 we=《葡萄酒热心家》以上书籍是最权威的,因为全世界的酒每年都会被以上书籍去评选!
九.怎么品尝红酒?推荐点入门级的红酒,还有书籍
1.先谈理论,再谈实践。葡萄酒书籍,从简到难,从业余到比较专业的推荐排序:品鉴红酒(文联出版社),入门葡萄酒知识书,内容全、广泛而粗略。
2.葡萄酒鉴(金城出版社),由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的,基础知识和世界名庄介绍。葡萄酒赏味。
3.购买。收藏指南(旅游教育出版社),翻译不错,快餐性质的书,对葡萄酒的分类很有特点,但内容不是很系统。
4.世界葡萄酒全书(凯文。兹拉利 著,南海出版社),里面有中英文对照,翻译水平不错,是一本很好很系统的葡萄酒工具书。
5.世界葡萄酒地图(第五版,中文第一版,中信出版社, 休•约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson合著),一本很著名、很实用的葡萄酒工具书,但多数地名和酒庄名是原文。
6.如果之前较少接触葡萄酒而准备入门的话,建议先从干白下手,因为白葡萄酒不含单宁,不会有入口很涩的感觉,比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求,由此入门,会比较容易适应一些。
7.在常见的白酒品种中,一般推荐选择霞多丽,长相思(即白莎为翁)也是常见品种,俗称猫尿酒,大多数国人不习惯(我开始也不习惯)。
8.但如果您平时喜欢喝茶,或者已经对干红有所了解,估计对涩感不会抗拒,也可直接由干红入手。我日常饮用的红葡萄酒,基本上没有国产的(比较鄙视国产葡萄酒这个产业,但也还是有认真做酒的,比如怡园,由于仅在专营店内有售,品质较好的也不比进口的便宜,一般也没有购买),价格在80~160的较多。
9.品种以智利的普通和RESERVA珍藏级别(如:拉菲-巴斯克、甘露红魔鬼、桑塔∙丽娜1桑塔∙丽娜真实勋章、圣卡罗美景、维纳玛珍藏等,葡萄品种以美乐和赤霞珠最为常见,两者比较相近,美乐的果味更多,而赤霞珠的单宁更厚重),以及阿根廷的马尔贝克为主,西班牙的天帕尼罗和南非的品乐塔基也经常喝。
10.这些葡萄酒以单一葡萄品种干红居多,也是我所推荐的类型,其酒体较简单易饮,而且在饮用过程中,可以通过品鉴,区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点,并找到您所喜好的类型。
11.法国酒以南部朗格多克的AOC(法国法定最高级别,但不见得品质一定高)较多。波尔多的普通AOC,由于性价比较低(因为波尔多太有名,酒的价钱里面,名气占得比重过大,所以性价比不高),较少饮用,而中意的较高级别波尔多酒(如左岸布尔乔亚中级庄、1855列级名庄等),由于价格通常不菲,所以只是偶尔或酒友聚会时喝一下。
12.而且波尔多的酒,通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成,其复杂度较高,可能会一开始不习惯。法国勃艮第的黑品诺,个人感觉过于清谈,不是太合口味,也是偶尔喝一下(其实黑品诺,还有一种比较特别的味道,被我形容为“轻微的饭馊味”,估计很多人开始会不太习惯,所以也不推荐作为入门酒购买)。
13.意大利酒,最常见的是基安蒂,价格倒是有很多比较适中,但其酸度普遍较高(尖锐而突出的酸度,被我认为是世界著名葡萄酒中,平衡度最差的酒),很不合味口,也很少喝。
14.澳洲和美国酒,喝来喝去,感觉品质过得去且价格也过得去的也不多,所以只是调换口味时喝一点。但澳洲的色拉子(即穗乐仙)和美国的增芳黛酿制的葡萄酒,都是比较具有地区特色的,建议可以选择性的进行尝试和比较(如澳洲奔富洛神山庄色拉子和美国蒙大菲酒园的普通增芳黛,价格基本在百元左右)。
15.另外一个我想要说的是,在某一个价格区间内,并不一定是价格越高,酒就越好。酒的价格不是区分好坏的唯一标准,适合自己的口味才是重要的,祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅!
16.注:霞多丽、长相思(白莎为翁)为白酒葡萄品种;美乐、赤霞珠、马尔贝克、天帕尼罗、品乐塔基、黑品诺、色拉子(穗乐仙)、增芳黛为红酒葡萄品种。
17.关于葡萄酒的品鉴方法和步骤,是一个比较大的专题,限于篇幅,不做赘述,并请参看我以前的解答:/question/30034553html?
十.关于红酒的书籍
<市场与营销>,<羊皮卷>,《爱上葡萄酒》,《红葡萄酒鉴赏》,