一．人为什么爱喝酒?
1．有的人是纯粹喜欢喝酒，就像有人爱喝茶，有人好喝咖啡，某些人就是喜欢喝酒，有瘾，觉得特好喝，不喝难受，这种人是“酗酒”大军的重要组成部分。
2．这样的人，喝酒就是业余爱好，喝醉也是常事，这与K歌把嗓子唱哑了，跑步把大腿拉伤了性质类似，是个“度”与“量”的问题——要看酒有多少度，你有多少量；喝酒最好有度，心里最好有量。
3． 还有的人喝酒是为一份心情，所谓借酒浇愁。如果只愁一阵，那过去了就好，如果总愁，就会总喝。这不能从酒的理化作用来解释，谁也不能从科学上证明酒是怎样“浇愁”的，“酒”与“愁”的关系是一种文化传统，中国千百年来形成了酒可以浇愁的观念。
4．可以说，酒本身不浇愁，浇愁的是喝酒这种形式，还有“喝醉可以为所欲为”这样一个公理。酒醒了愁还在，过程精品，只为醉的一瞬间。
5．这种人也是“酗酒”大军的重要组成部分。 另有一部分人喝酒是为了表达心意，日复一日，年复一年，自己的兄弟、朋友对自己关怀有加，荣辱与共。
6．来！我敬你一杯！这酒中自有真情在！推杯换盏，一醉方休，两肋插刀亲兄弟，何惧酒后吐真言？举起杯来是兄弟，酒醒之后更是兄弟。
7．敬你的酒虽然喝在我肚里，但这情义却酿在你心里。这样的酒虽然也是一种形式，但它不为名不为利，为的是一生有你，为的是肝胆相照。
8．醉里放歌，热泪两行，一觉醒来，口有余香。 再有一部分人喝酒是为了面子、风度、气魄、感觉……这当中有的人是自我认为渴酒会显得自己成熟、老练、沧桑，不一定是喝给别人看，而是喝给自己看的——为了自己心里的一种满足感或者成就感。
9．而另一部分人则是喝给别人看的，他们要使自己的形象在别人眼里显得成熟、老练，有水准；要显得自己很帅，很强，很牛，很“男人”，很仗义，很有气量，很有魄力，很能成事，很谙世故，很懂江湖，很经沧桑，很有人缘，很够朋友，很够意思，很有想法，很有目的，很点点点点点点，总之，不管他是放眼世界纵横古今，还是家长里短柴米油盐，喝给别人看的人总是要喝出点名堂来的，其中的目的或近或远，或浓或淡；有战略性的，有战术性的；有点到为止鸣金收兵的，也有短兵相接空手白刃的，一时间觥筹交错，碗筷皆兵，香烟四起，杯声震天……林林总总，形形色色，不达目的誓不罢休。
10．这一类人，我认为就不能叫做“酗酒”了，因为他们不是喝给自己的，不是因为爱喝而喝的。所以，他们喝得更理性，更清醒，只是一旦不为自己了，就不是“过程精品”了。
11．其实，他们与“借酒浇愁”那一类也颇有相似之处，酒本身一不能喝出自己的水平，二不能灌溉要达到的目的，这当中真正起作用的，是喝酒这种形式，当然更有“喝醉可以为所欲为”这样一个公理，只是与“借酒浇愁”那一类人的根本不同在于，过程虽不精品，但酒醒了，事多半就成了，愁也就散了。
12． 民谚说：“酒乃穿肠毒药”，倒也未必那么绝对。杜康造酒刘伶醉，玉液琼浆几千年，酒有喝的，也有用的。酒本无罪，只是这千百年来人们赋予它的东西太多太多了……文化传统的力量虽不明显，但却巨大，它决定了我们身边的许多事情，而我们却身在其中毫无察觉。
13．想到这一节，就觉得那个问题有一点点可笑，男人为什么要喝酒？呵呵，因为自古以来，需要喝酒的，都是男人呀！
二．人为何喜欢喝酒？
1．喜欢喝酒我觉的有两种可能。。。。。。。。。。。。 一种是假喜欢。。。现代生活朋友客户相聚集在一起，吃饭时候喝酒成了一种男人的应酬。
2．。。。。有些人本来不会喝酒或者纯粹就不喜欢喝酒的，可是出于自己的面子，交际等种种原因而不得不喝酒。。
3．。。 另一种则是真喜欢，当然起初也许是尝试着喝一点，感觉酒精到底是怎么样的机制作用与人体，又或者是第一种假喜欢。
4．久而久之就成瘾了。。。。。关于成" 瘾"到底是怎么样的。。。或者委婉的我们说他是喜欢喝酒。。。。。具体我我不太清楚!
5． 大概可以概括如下:酒精的作用，是逐渐使得脑部及神经系统反应迟钝——这也是许多人喜欢适量饮酒的主要原因。
6．喝两杯酒对人有镇定或松弛的作用，即使是少量的酒精，也没有刺激振奋的作用，这跟许多人的想法正好相反。然而，酒精有时会造成抑制力明显减弱，这会导致实际的侵略攻击性行为，酒精能暂时使某些饮酒的人觉得自己特别警醒、反应敏捷；事实是他身边的那些人却并没有这种感觉。
三．为什么这么多人喜欢喝酒？
1．有人喜欢喝酒的原因有很多种，包括以下：第一种是酒鬼。当酒精进入这种人的身体时，时间长了，就跟吸烟一样，会使人产生喜爱的感觉，慢慢的人就会对酒产生依赖，这些人喜欢喝酒不是因为酒的味道，而是一种依赖，一种对酒的上瘾。
2． 第二种是把酒当作饮料，而不是当作难喝的水。相比现代社会，古人没有净化水质的有效手段，在没有香精、甜味剂等食品添加剂制造工艺的古代，酒也许是那时候饮品的最佳选择。
3． 红酒甘甜，啤酒甘爽，白酒醇香。 酒原本从味道和口感上就是很棒的饮料。即使有人习惯了可乐果汁而不喜欢酒的味道，但酒绝不难喝。
4．第三种是饮酒使人放松，麻痹人们的神经，喜欢这种感觉的人。放松的心态得益于放松的环境，进入酒场，前菜一端，似乎就营造了一种饮酒的氛围，这种氛围轻松而愉悦，让人忘记一天的工作烦恼，忘记感情的不愉快，忘记生活压力，沉浸在轻松的氛围中。
5． 对男人来说，难得如此忘情可以短暂忘记责任忘记工作忘记家庭压力，对女人来说，难得如此放纵可以暂时沉迷暂时不受拘束释放魅力，每个个体都需要释放，而饮酒提供了一种释放的途径。
6． 第四种是喜欢酒桌氛围的人，喜欢交朋友的人。相信大家也感受过，饮酒可以引起共鸣，越喝的多，人们玩的越放的开，越能大胆说。
7． 相信有很多人喜欢多喝酒，能够无话不说的感觉。所谓“知音难觅”，有共同爱好的知音更是难以寻觅，初次见面，你我皆是爱酒之人，打开话匣子，便有一种一见如故、相见恨晚之感，酒是一种寄托、一种传递，三杯酒下肚，吐尽心中话，结交一挚友。
8． 高看一眼，所以e68a8431333433623832相互尊重同饮一杯酒，俗话说，酒品如人品，在喝酒的过程中，人的性格一览无遗，有人直爽坦荡，饮酒亦直来直去，有人不够实诚，饮酒亦推三阻四。
9． 第五种是尊重传统文化，酒桌上必须有酒。 中国自古以来便有“家天下”的说法，国人自古重情，无论是亲情、友情、爱情，皆在生活中占据重要地位。
10．而酒便是其中重要的一环，逢年过节，一家人团聚，美食美酒上桌，亲情便在空气中弥漫；联络感情，邀友人小酌，三杯酒下肚，友人间的关系不自觉拉近；情正浓时，备烛光晚餐，对饮一杯红酒，爱情在浪漫的情调中升华。
11． 传统文化中的感情可以在酒中寄托，重情重义的传统文化也可以在酒中得到升华。第六种便是真正喜欢酒的人，把酒当作艺术品对待。
四．为什么那么多人喜欢喝酒啊？
1．真正想喝酒的人。 酒精进入人体，时间长了，会让人体产生一种依赖，就是一种喜爱的感觉，想喝酒不是因为酒的味道，也不是因为醉了的感觉，就是一种依赖，一种想要的感觉。
2．酒鬼们称之为好喝，其实跟食物的好吃完全是两个概念，所以不会喝酒的人不理解。你有没有什么不喜欢吃，别人喜欢吃的东西，比如我不喜欢吃海鲜，但是我也能理解喜欢吃的人的感觉。
3． 喜欢酒桌的氛围而喜欢酒的人。 很多人喝酒就是图个氛围，自己从来不独自喝酒。因为喝酒本事是一种交流的手段，推杯换盏之间大家可以多说很多话，而且本来一些话就是微微醉了才好意思说的。
4． 总之，希望能帮你理解。补充：口感是在你已经喜欢喝酒后的感觉，就好像你喜欢吃海鲜，喜欢螃蟹超过喜欢大虾，在我看来都是很奇怪的味道。
五．为什么喜欢喝白酒
1．最主要是社交。根据世界卫生组织的统计，15周岁以上的中国人每年平均消费7升酒精，远低于西方国家，连日韩都比不上。
2．但是中国人单次酒精消费量高达404克，比国际安全饮用标准整整高出一倍。这也和中国人喜欢劝酒和拼酒的习惯有关。
3．劝酒一般在中国人的酒桌上才能见到，这是主人表达欢迎和热情的方式。但是有时候把握不好那个度，过犹不及，就有可能造成负面的效果，有人喝起酒来势要把人灌醉，或者一定要把自己灌醉，最后弄得场面失控的情况也不在少数。
4．据科学研究表明，饮用大量酒精会破坏大脑中化学物质平衡，导致语言、行为不受控制，所谓酒话也未必是真言。
六．河南比较喜欢喝啥啤酒？
河南的话一般并不是喜欢喝啤酒，他们喜欢喝的，是那种水果调酒。
七．河南饮酒习俗：“头三杯”是个什么说法
1．《礼记·玉藻》中记载：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退。”这就是古人所说的“三爵之礼”，因为儒家倡导文明饮酒、适量饮酒，所以酒桌上喝酒时，大家喝够三爵，到了微醺的状态，就不再多喝了。
八．河南人喝酒划拳的玩法和规矩？
1．河南人酒桌上老规矩太多了，对客人太热情了，喝得太厉害了，让人太受不了了，弄得我天天醉醺醺。 年轻的老板进入河南的当天晚上做客郑州，有朋友设下接风宴盛情款待。
2．开宴后朋友斟满七杯酒，对他介绍说：按照我们河南的规矩，贵客临门先端酒，七杯酒是最高礼节，请笑纳。 老板入乡随俗，喝下七杯酒。
3．朋友说咱俩再碰一杯，这叫“端七碰一”，客人第一次上门就这个数。客人第二次上门是“端五碰二”，第三次上门是“端三碰三”，主、客碰三表明双方平等了，以后再来便是常客，喝酒就随意了。
4． 接着几个陪客的纷纷“端七碰一”，老板知道这是规矩，又觉得对方热情，便一一受用。不想受用七次便是七八五十六杯，还没等回敬主人就醉倒了。
5． 到了洛阳市，在朋友的陪同下看了龙门石窟、佛教第一寺白马寺、宋陵等名胜古迹，晚上再赴酒宴。老板对朋友说不要喝酒了，受不了。
6．朋友说这地方是酒祖杜康的故乡，酒风极盛，少喝可以，不喝不行。老板心想该喝不喝也不对，只要不像昨晚的喝法就行。
7． 开宴后老板首先声明：“端七碰一”不要搞了，昨晚上在郑州领教过了，被搞醉了。 朋友说：您到河南得有思想准备，不管到哪里初次见面酒是少不了“端七碰一”的，否则让主人感到没尽到心意。
8．尤其到了杜康的故乡，这种老礼节更改不了，实在喝不了，可以倒浅点。 因为倒的浅，“端七碰一”酒喝了一圈没觉得过量。
9．可是在场的一位作家话题扯到河南的酒文化，这酒便收不住了。比如，为什么男人喝酒女人不上桌？为什么划拳不能单出食指和小拇指？
10．为什么家家有酒待客？为什么场场有人醉？这些带有浓厚古文化色彩的话题让老板觉得极新鲜。于是他忍不住说：到了河南多喝酒也有意思，不醉几次不算到酒乡，来，我敬大家！
11．老板一兴奋难免再次醉倒。 此后又到了开封、许昌、南阳等地，老板几乎天天遇酒天天醉。最后他得出一个结论：全醉在“端酒”上了。
12． 的确，外地人到河南，酒量再大也经不住你端给他几杯、我端给他几杯，尤其是初到河南，就冲河南人那种热情好客的劲头，往往是怎么端就怎么喝，不好意思拒绝，这种喝法还有不醉的？
13． 许多外地人招架不住河南人这种端法，难免觉得河南人总给客人“端酒”自己却不喝，不但不公平，还有点耍赖的嫌疑。
14．外地人有所不知，在河南，酒桌上最讲究“先端为敬”，这是最高礼节。第一轮酒先给客人端几杯，请客人先喝下去，主人不陪。
15．杯数九不等，主人视情而定，一般多为七杯。端酒是河南人雷打不动的规矩，遇到谁都一样。端酒完毕再行正宴，该咋喝就咋喝。
16．如果客人享受不到这种礼节，说不定还对主人有意见呢，认为自己不受尊重。 外地人搞不懂河南人这种做法，肯定是河南人只顾端酒而没把“先端为敬”的来历讲清楚，如果讲清楚了，客人会深感荣幸被端醉也心甘情愿。
17． 自古至今，河南都是穷地方。穷归穷，河南人热情好客的习惯总也不减。就说老祖先们喝酒，来了客人，家里再穷也要备下薄酒，总觉得酒不多，还总怕不够客人喝，便想着法先尽着客人，自己尽量少沾，于是也就有了“先端为敬”的酒俗。
18．大家细想想，古时候酒可是好东西呀，寻常人家哪个喝得起？只有待客时才舍得开一坛子来。这么好的东西自己舍不得享用，先尽着客人，也只有河南人才这般先人后己。
19．虽然当今酒已算不得什么希罕之物，都买得起了，不管主人或者客人要喝多少也供得起，河南人为什么还是端酒成风？
20．没办法，这是酒俗，这是河南人热情好客的一种表现，先端出的是酒，而酒中盛满了敬意，若不然何以叫“先端为敬”？
21． 所以外地人去河南，别拒绝人家端酒，接受和拒绝的都为好客之情，还是喝下为快。话说两面，也得提醒河南人，端酒可以，别太猛了，象征性地端几杯不中吗？
九．河南人酒桌上的规矩？？？
跟平辈都是先三杯，跟长辈都是要一个一个敬，按辈分，而且举杯最好要不要站起来。记好，碰酒杯的时候，遇见长辈了就将你的酒杯比他低些，这是很重要的，别忘了
十．河南的红酒市场怎样
河南人爱喝酒，市场可以。